Nye oppskrifter

5 salte matvarer som er enda bedre dyppet i sjokolade

5 salte matvarer som er enda bedre dyppet i sjokolade

Tenk utenfor fondue -gryten med disse søte og salte kombinasjonene

Hvilken av disse kombinasjonene har du prøvd?


Den intense osten og saltheten til sjetongene spiller veldig godt inn i sødmen i sjokoladen. Jeg gikk med standard Nacho Cheese -smaksatt Doritos, men jeg er mer enn ivrig etter å prøve Cool Ranch.


Kyllingpottestikkere er en utmerket kandidat for å dyppe. De velsmakende dumplings gir kontrast til den søte sjokolade -dipen, som intensiverer hvert element i kylling- og grønnsaksfyllet. Du kan til og med tilsette litt soyasaus til den smeltede sjokoladen for en søt og salt dukkert.


Salt og sjokolade er et nesten perfekt par, og pommes frites er en flott form for å dyppe. Så hvorfor ikke dyppe pommes frites i litt smeltet sjokolade?


Litt riff på den klassiske ostekuben nedsenket i sjokoladefondue, men med litt mer salt og mye mer knase.


Den kremete, milde smaken av mozzarella gjør sødmen fra melkesjokoladen ekstra intens. Mozzarella dyppet i mørk sjokolade gir en mer tydelig smakskontrast, men vær advart: du vil ha sekunder.


8 Grunn til at vi ikke spiser tang lenger

Tang har vært en favorittmatbit i husholdningen vår i årevis. Jeg har alltid følt meg bra med at barna mine spiste sjømat. Det virket som en fin måte å få mineraler i kostholdet sitt. Forbruk av tang har blitt veldig trendy i mange deler av USA. Men, dessverre, en annen matkilde forsvinner ut av kostholdet vårt. Ikke mer tang for denne familien!

Før jeg begynner, vil jeg forklare at jeg er en elsker av havet. Jeg har bodd på kysten hele mitt liv fra kysten av Finland, til kysten av Sverige, til vannet utenfor New Orleans, til Atlanterhavskysten, og til slutt mitt vestkysthus på Stillehavet. Jeg har en stor del av kostholdet mitt gjennom årene kommet fra sjøen. Jeg ble oppdratt med all slags fisk og skalldyr. Jeg elsker meg noen muslinger dyppet i smør og hvitløk.

Dessverre er imidlertid mine dager med å spise fra sjøen over. Jeg har vært i delvis fornektelse om forurensningen i havvannet vårt en stund. Å gi opp sushi -date med tenåringen min har vært vanskelig. Men det er på tide å møte musikken. Det er på tide å se sannheten. Havene våre er dypt forurenset med radioaktive giftstoffer fra fallet fra Japan. Stråling fra Fukushima Nuclear Plant -katastrofen i Japan er nå aktivt i økosystemet langs den nordamerikanske vestkysten.

Jeg ga opp å spise sjømat da jeg var gravid med min nå 2 år gamle. Jeg ville ikke utsette henne for noe i livmoren. Ulykken i Fukushima, Japan, skjedde omtrent på den tiden. Etter hennes fødsel fortsatte familien for det meste å unngå sjømat, bortsett fra tang. Vi har alltid elsket det. Det er så bra for deg, ikke sant?

Tang tilbyr et av de bredeste spekteret av mineraler av mat som finnes på jorden. Den er full av B -vitaminer (folat, pantothetic syre og riboflavin), magnesium, jern og kalsium. Den inneholder også de kreftbekjempende forbindelsene kalt lignaner. Og som mange av oss allerede vet, er tang også naturens rikeste kilder til jod som spiller en kritisk rolle i skjoldbruskkjertelfunksjonen.

Men det er min oppfatning at den ødeleggende forurensningen som har skjedd nå langt ute veier helsemessige fordeler ved å fortsette å konsumere tang.


Serverer: 8
Ernæring: 273 kalorier, 11,6 g fett (2,5 g mettet fett), 80 mg natrium, 35,5 g karbohydrater, 3,3 g fiber, 24 g sukker, 11,2 g protein

På flukt, men sulten etter en matbit? Stek et parti av disse peanøttsmørstengene for å ha dem tilgjengelig når som helst på dagen. Disse stolpene er fullpakket med protein og fylt med naturlig sukker som holder energien oppe hele dagen!

Få oppskriften fra En ingredienskokk.


20 Copycat -oppskrifter for matvarer

Disse 20 oppskriftene fra bunnen av på boks eller hermetikk er enkle å lage, deilige og rimeligere enn de pakkede versjonene. Lag disse oppskriftene og nyt mat uten tilsatte kjemikalier eller konserveringsmidler.

Som nygift var alt jeg visste hvordan jeg skulle lage mat i eske eller emballasje. Rice-a-Roni, Hamburger Helper og Wheat Thins var på handlelisten vår nesten hver uke.

Etter en overraskende permittering i selskapet vi begge jobbet på, måtte vi virkelig strekke budsjettet. Dagligvarebudsjettet vårt var $ 25 i uken! Det var begynnelsen på min reise til matlaging fra bunnen av.

Jeg ble glad og overrasket over å høre at hjemmelagde oppskrifter smaker bedre og er langt billigere enn matvarer i eske, selv når de pakkede matvarene er i salg. Pluss at vi ikke trengte å lese etiketter for skjulte ingredienser som MSG eller konserveringsmidler.

Her er en samling av mine favoritt kopieringsoppskrifter på matvarer. Prøv dem-du kommer til å elske dem!


Selv om jeg vokste opp med å spise disse søte AF-pandaformede snacksene, smakte matcha-smaken jeg hentet i Tokyo av en eller annen grunn så mye bedre. Den klassiske versjonen er fylt med sjokolade, men kjeksene kommer i en rekke andre smaker, inkludert jordbær, melk og matcha. Disse pandaene er ikke bare deilige, de er også morsomme å leke med før du biter hodet av dem.

Inne i Mitsuwa, den beste dagligvarebutikken i Amerika


9 klassiske jødiske matvarer selv ikke Goyim kan få nok av

Ved å legge til e -posten din godtar du å få oppdateringer om Spoon University Healthier

Hvor er mitt folk? Det er noen ting som jødene bare får. De forstår din jappy -side, dine konstante jødiske geografiforbindelser fra leiren og selvfølgelig besettelsen din med mat. Men hei, det er ikke vår skyld at maten vår er så deilig uimotståelig. Dette er den ultimate listen over jødiske matvarer alle ønsker å spise daglig.

1. Challah

Ingenting skriker jødetid høyere enn dette gyldenbrune lykkebrødet. En jødisk klassiker, det herdede ytre skallet river i stykker og avslører dens myke innside. Enten den er dyppet i honning eller smurt med smør, er denne stiften alltid 100.

Rester? Ikke vær redd, slå opp noen av disse ideene. Ingen challah igjen.

2. Ba (e) geler

Dette er et lidenskapelig tema for meg. Jeg liker å tro at folk opprinnelig fant opp begrepet bae for å beskrive forholdet man kan ha til denne magiske maten. Kommer fra en jente som ville ta en tur til NYC bare for å få de nyeste, mest trendy bagels, ingenting slår disse rundt faves.

Fra din klassiske kremost med lox (følg med), til å bli fylt med min all-time favoritt (BECAT-bacon egg cheese avocado tomat), pokker, til og med kaste litt mac og ost der inne for spillejobber, disse tingene tar din gjennomsnittlig smørbrødbrød til et helt nytt nivå. Bagels er for alltid den originale og beste baen.

Ærlig talt kan jeg si det bedre selv enn denne artikkelen, med tittelen 7 Bagels That Are Better Than Boys. Beklager gutter, lur over.

3. Kugel

Hei hellige herlighet. Kombiner ideen din om deilige, luftige eggnudler med en søt klissete konsistens som bare smelter så snart den når munnen. Første gangen jeg hadde kugel, må jeg innrømme at jeg var litt forvirret. Hvorfor er disse nudlene så søte? Men det spørsmålet forsvant umiddelbart da jeg tok min neste bit ... og så den neste ... og så den neste ... og den neste.

Huff, pannen er borte, hvem gjorde det? Slå meg med en tallerken med denne herlige retten hver kveld i uken, så skal jeg si det til meg.

4. Kokosmakroner

Nei, jeg mener ikke de fargerike makronene fra Laduree på hver matblogg eller hvite jenters instagram i dag. Disse heftige små dessertene fyller magen din med kokosnøttgodhet som er egnet for et søtt godbiter alle dager i året. Og hei, sjokolade kan vel ikke skade? Dypp disse små buntene med glede i en varm panne med melkesjokolade for en liten ekstra yum. Hvis du vil ha det bra, følg denne oppskriften.

5. Latkes

Foto med tillatelse fra toriavey.com

Ingenting lukter bedre enn mamma som steker noen poteter på komfyren. Hva er to av verdens største ting? Poteter og pannekaker, rett opp. Så hva om vi skulle kombinere de to? Helt nydelig. Sizzle sizzle, little lovelies. Fortell meg at dette bildet ikke gir deg lyst til å slikke på dataskjermen, ja, trodde det. Du kan slikke dem i virkeligheten også, bare ved å følge denne oppskriften.

Vil du bli enda galere? Ta latkes til neste nivå med denne dårlige gutten.

6. Lox

Si hei til en bagels beste venn. Ærlig talt, jeg er ikke en fiskelsker. Jeg synes fisk er super søt og morsom å se på i tanken på legekontoret, men gi meg et stykke rå tunfisk og jeg må passere. Lox, derimot, tar jeg i bulk. Denne salte, fishy klassikeren passer perfekt med kremost på toppen av, du gjettet det, en baegle. Et klassisk jødisk tillegg som til og med får en fiskehater til å spyle.

7. Matzah Ball Soup

Foto med tillatelse fra staceysnacksonline.com

Kyllingesuppe er den all-time kur-alt. Men å legge til matzah -baller gir det den ekstra glansen av perfeksjon. Disse myke hvite ballene med fullstendig deilighet gjennomvåt i mammas kyllingbuljong gjør Matzah Ball -suppe til en virkelig ting. Beklager kyllingsuppe, jeg elsker deg, men kast inn noen av disse mens du er i gang.

8. Melløs sjokoladekake

Slipp melet fordi dette er den virkelige avtalen. Tenk deg sjokoladekake. Men minus fluffiness. Minus glasuren. Doble tettheten og rikdommen. Jeg vet, jeg vet, det finnes. Og ja, det rocker.

Melløs sjokoladekake gir sjokolade en ny mening. For en ekte sjokoladeelsker, som meg selv, er en liten bit alt som trengs for en virkelig tilfredsstillende sjokoladeopplevelse. Jeg mener, bare se på dette.

Ærlig talt. Se. Fortsett å lete. Ikke slutt å lete. Ta alt inn. Ta en pølse med denne meløse sjokoladekaken for en virkelig episk opplevelse.

9. Matzoh med sjokolade

Foto med tillatelse av sodiumgirl.com

Jeg har sagt det før, og jeg sier det igjen, sjokolade gjør alt bedre. Det er ikke til debatt. Mørk, melk, hvit, uansett hva det er, kvel den på en murstein, og jeg er sikker på at det blir velsmakende AF. Påsken er den fryktede tiden på året da vi jøder må si farvel til vårt elskede brød * rive * og hilse på brødets styggere tvillingsøster, Matzoh.

Jeg har prøvd alle oppskriftene i boken for å gjøre denne tørre, knasende erstatningen noe velsmakende (smør og salt, pb og ampj, pizza, nutella, you name it), men sjokoladematzo kan bare ta kaken. Vi må kanskje spise usyret brød, men dette er deilig.


Gjestepost – 5 sunne matvarer som barna dine vil elske

Selv om det noen ganger er vanskelig å overbevise barn om å spise visse matvarer, er god ernæring i de første årene av livet avgjørende for en sunn utvikling. Det kan være vanskelig å sikre at barna får næringsstoffene de trenger hvis de er kresne spisere, men ved hjelp av noen nye oppskriftsideer vil barna raskt begynne å spise sunnere uten å innse det.
Mange av barnas favorittoppskrifter kan endres litt, slik at de blir mer næringsrike. For eksempel, hvis barna dine er mer sannsynlig å spise søtsaker og ofte nekter grønnsakene du legger på tallerkenene, vil noen kreative ideer hjelpe deg med å snike inn flere råvarer i kostholdet.
Det er en god idé å begynne i det små med noe hvert barn liker. For litt ekstra hjelp med å få barna interessert i å spise et mer balansert kosthold, her er fem sunne matvarer de vil elske!
1. Avokado
Avokado er flott siden de gir et godt utvalg av vitaminer og mineraler som pantotensyre, vitamin K, folat og kobber, bare for å nevne noen. De inneholder også antioksidanter kjent som karotenoider, som er viktige for øyet og kardiovaskulær helse. Mest interessant er det at avokado ikke bare inneholder karotenoider, men de hjelper deg også å absorbere dem bedre!
Det er enkelt å få barn interessert i å spise avokado siden de har en mild smak og fungerer godt i oppskrifter som kan erstatte eller etterligne noen av favorittene deres. For eksempel er sjokolade -avokadopudding et sunnere alternativ til vanlig pudding, og det fryser godt i popsicle -former, noe som skaper en godbit som er god til sommermat.
Avokado kan også moses for å lage dips - hummus kan lages med avokado - eller den kan brukes i stedet for majones i egg eller kyllingsalat. Å purere den med sitronsaft og urter fungerer godt til pastaretter, og du kan ganske enkelt legge den til smørbrød og smoothies.
2. Mandelsmør
Mandelsmør kan brukes i stedet for peanøttsmør i enhver oppskrift som er godkjent av barn, og som krever peanøttsmør. Mandler inneholder mye enumettet fett, så de kan redusere risikoen for hjertesykdom. Ernæringsprofilen til mandler er imponerende, ettersom bare en fjerdedel kopp skiver mandler inneholder 49 prosent av den anbefalte daglige verdien av biotin, og de er også en god kilde til vitamin E, mangan, kobber og magnesium.
Ved å blande mandler i en matprosessor for å lage mandelsmør eller kjøpe ferdiglaget mandelsmør, kan du øke sannsynligheten for at barna dine nyter mandler, slik at de kan høste helsemessige fordeler av å spise dem. Hvis du velger å kjøpe mandelsmør i stedet for å lage ditt eget, må du bare lese ingrediensetiketten. Unngå mandelsmør som har tilsatt sukker og/eller hydrogenerte oljer jo enklere ingrediensene er, desto bedre.
Du kan bruke mandelsmør til å lage en saus til pasta, smøre den på epleskiver eller selleripinner, lage granola, haver havremel eller bruke den til å lage en sunn riste som kan tilfredsstille barnas ønske om søtsaker. Bland familiens valg av melk (bruk usøtet melk uten melk fra mandler, cashewnøtter eller erter siden det fungerer like bra og reduserer kalorier) med kakaopulver, banan, en håndfull isbiter og litt mandelsmør for å lage en rist som passer for alle tider på dagen.
Melfrie muffins er også gode, da de kan tjene som mellommåltid, frokost eller dessert. Bare erstatt peanøttsmøret i denne oppskriften med mandelsmør. For mindre sukker, utelat honningen. Du vil fortsatt ende opp med gode resultater! Stevia-søtet sjokoladeflis kan brukes for en ekstra reduksjon i sukker, eller erstatte sjokoladeflisene med bær for noe annet.


3. Søtpotet

Barna dine kommer garantert til å like søte poteter. De kan brukes i både salte og søte retter. Det finnes også forskjellige varianter av søte poteter, noen av barna dine kan synes er spennende siden de bokstavelig talt er lilla! Noen søte poteter er stivelsesholdigere enn andre, mens andre er søtere, så du må eksperimentere for å finne ut hva barna dine foretrekker.
Søtpoteter med hvitt og lilla kjøtt har en tendens til å være stivelsesholdigere enn de mer vanlige oransje kjøttetene, så du vil bruke dem til de fleste smakfulle oppskrifter. Hvordan du tilbereder søte poteter kan øke søtheten for å bake eller dampe dem vil gi den beste smaken.
Totalt sett er søte poteter ernæringsmessig fantastiske. En enkelt kopp inneholder 214 prosent av ditt daglige behov for vitamin A, noe som er viktig for øyehelsen. De inneholder også en god mengde vitamin C, mangan, kobber, pantotensyre, vitamin B6, biotin, kalium og fiber!
Søtpotetgull eller chips er en flott erstatning for de vanlige laget av hvite poteter siden de er mer næringsrike. Andre måter du kan inkludere søte poteter i barnas dietter er å purere dem og legge dem i røren (pannekaker, kjeks og muffins), lage supper, mos dem og smør dem på usøtet rosinbrød og snike dem inn i en frittata eller burgere. Det er enkelt å bruke dem som en erstatning for hvite poteter i oppskrifter også.

4. Bær
Bær gir viktige antioksidanter barna dine trenger for å bekjempe de negative effektene av frie radikaler og opprettholde et sunt liv. Til tross for sin litt søte smak har de lite sukker i forhold til de fleste andre frukter, noe som gjør dem til et godt valg for snacks, frokost eller desserter. Bær har en tendens til å inneholde en god mengde vitamin C, fiber og antiinflammatoriske fytonæringsstoffer som resveratrol.
Å lage smoothies og tilsette en blanding av bær til røren er en enkel måte å sikre at barna får dem i kosten. Pureede bær blandet med vann eller kokosnøttvann kan fryses i popsicle -former for en god sommerbit. Du kan koke dem ned for å lage en saus eller syltetøy for å legge til matvarer som yoghurt og pannekaker. Å lage gummier eller tilført vann er to kreative måter som vil få barna interessert i å spise bær hvis de ikke er så glad i dem.
5. Laks
Laks og annen fisk er viktige matvarer som skal inkluderes i barnas dietter. De inneholder sunt fett, omega-3 fettsyrer, som er avgjørende for hjernen og hjertehelsen. Siden barna vokser, er det enda viktigere at de spiser mat som inneholder omega-3 fettsyrer. Hvis barna dine ikke spiser fisk eller familien din er vegetarianer, kan du prøve å legge malt lin- eller linfrøolje til oppskrifter for å sikre at de får i seg nok omega-3 fettsyrer.
Den beste måten å introdusere de mest spiste av å spise fisk, er å inkludere den i en oppskrift de allerede er kjent med. Bruk den i stedet for tunfisk i tunfisksalat, for eksempel. Bruk av sauser og marinader kan hjelpe, i tillegg til å legge laks til supper og pastaretter.
Få og holde barna interessert
En enkel måte du kan få barna interessert i å spise sunnere er å involvere dem i forberedelser og matlaging. Spør dem hva de vil spise, og introduser dem for forskjellige oppskrifter. Det er mange barnevennlige matlagingskanaler på YouTube du kan se med barna dine, noe som kan inspirere dem til å ta sunnere valg og bli involvert på kjøkkenet.
"Cook With Amber" er en av de beste matlagingskanalene for barn, selv om den ikke er den eneste som er tilgjengelig. Siden Amber er et barn selv, er det lett for andre barn å forholde seg til henne, og oppskriftene hennes er ofte enkle, men utrolig sunne.
Ikke nøl med å bla gjennom YouTube for andre flotte matlagingskanaler barna dine kommer til å like også. Hvis du får problemer med å se videoene, kan du ta en titt på veiledningen til Secure Thoughts om hvordan du får tilgang til regionblokkert innhold.
Å introdusere nye, sunnere matvarer trenger ikke være en kamp. Ved å bytte ingredienser ut i oppskrifter barna dine allerede elsker og få barna dine til å delta i matlaging, vil barna kunne nyte å spise en rekke matvarer som ikke bare smaker godt, men som er bra for dem.
Har du noen oppskrifter du vil dele som inkluderer disse fem sunne matvarene? Er det noen matlagingskanaler på YouTube barna liker? Legg dem ut i kommentarene.
Om forfatteren: Cassie er en teknisk blogger og helseforkjemper. Som mor vet hun hvor vanskelig det kan være å få barn til å spise godt, så hun liker å dele sine ideer og erfaringer i håp om å hjelpe andre.


14 matvarer som er enda bedre enn en betydelig annen

Ved å legge til e -posten din godtar du å få oppdateringer om Spoon University Healthier

Ahh, Valentinsdag. En jentes beste venn, en jentes verste fiende. Ett år feirer du liv og kjærlighet over en middag ved en innsjø ved stearinlys, og stirrer lengselfullt inn i kjærestens øyne. Den neste, du er trist og forvirret, spredt ut på kjøkkengulvet og lurer på om det er lovlig å gifte seg med hunden din når du er 30.

Alle tårene og hjertesorg til side, det er det en ting som forblir konstant på Valentinsdag hvert år, og det er maten.

Hvis du feirer Valentinsdag som bachelor eller bachelorette i år, her er maten du liker best for den lange dagen, fylt med papirhjerter, dårlig sjokolade og uberettiget PDA.

1. Nutella-fylt varm sjokolade fransk toast

Du har vært oppe ikke engang i 10 minutter, og du har allerede sett din ekss Instagram med sin nye kjæreste med noe oppkast-verdig. Hold deg rolig. Ikke kast noe. Kutt tullet og begynn dagen riktig. Nutella er hovednøkkelen her, lag denne Nutella-fylte varm sjokolade fransk toast.

2. Tater Tot & amp Bacon grillet ost i et vaffeljern

Gå stor eller dra hjem med denne uhyrlige osteskapningen-tater-tot & amp; bacon grillet ost-som sannsynligvis er mer sexy enn din eks uansett.

3. Is

Dette er en åpenbar nødvendighet. Når du trodde du kjente noen, og da går de og driter på hjertet ditt og livet ditt, er det viktig å fokusere på tingene du fortsatt vet er sanne. Det, mine venner, er iskrem. Is er sannhet.

4. Pizzaruller

La disse hjemmelagde pizzarullene gi deg styrken du trenger for å vite at din eks er en dumhet, og at kombinasjonen av ost, brød og tomatsaus er kraftigere enn kombinasjonen av høy, mørk og kjekk.

5. Sjokolade-dekket frukt

Hvem ser ikke sexy ut å spise et jordbær? Så hvorfor ikke legge noen på en pinne, dekk de dårlige guttene med sjokolade og begynn å jobbe med disse sjokolade-dekkede fruktkabobene.

6. Grillet ost og tomatsuppe

Du har endelig kommet til at hele "kjærligheten" ikke er noe for deg. Du finner ut at du skulle ønske du kunne gå tilbake til en tid da gutter hadde cooties, og mor lagde deg grillet ost og tomatsuppe etter en lang dag med å kaste sand på dem i parken.

7. Spinat og artisjokkdip

Bilde av Lavanya Narayanan

Siden du ikke kommer til å gå på noen fancy brunsjer som er betalt av Prince Charming, har du endelig tid til faktisk å lage en av de uvirkelige spinat artisjokkdippene du ser på Facebook-feeden din hver dag i timen. Og hei - det er spinat i den.

8. Mer Nutella

Vi vet allerede at Nutella vil elske deg tilbake, så hvorfor kjempe mot det? Omfav kjærligheten med denne Nutella-fylte brune smørpai ... Ja.

#SpoonTop: Spar tid og hopp over kjøkkenutstyret.

9. Mer pizza

Bilde med tillatelse til @chicken4god fra Instagram

Det er mest sannsynlig at en Valentinsdag 2-for-1-spesial pågår på ditt lokale pizza-sted, men hvis du ikke prøver å gå offentlig (noe som er veldig forståelig), bør denne geitosten og arugula pesto-pizzaen gjøre susen .

10. Cupcakes

Foto med tillatelse fra thecupcakeblog.com

Du er smart. Du er viktig. Du fortjener en cupcake.

11. Double Bacon Cheeseburger With Extra Everything

Foto med tillatelse fra bostonburgercompany.com

Hjertet ditt er allerede ødelagt, så du kan like godt tette det enda mer med noe av det gode.

12. Nachos

Foto med tillatelse fra Chowhound.com

Nachos er tradisjonelt en delingsmat. Hva er det beste med å dele mat? Når du ikke trenger å dele det med noen. Du trenger ikke å vente lenge heller med denne 15-minutters lastede veggie-nachosoppskriften.

13. Valentinsdag sjokolade

Dette er bare en langfinger til hele dagen. Du trenger ikke engang å spise dem. Trinn på dem, tygge dem opp og spytte dem på folk, kast hele esken fra et jævla fjell jeg ikke bryr meg om, uansett hva som får deg til å føle deg bedre.

14. Vin

Du har klart det. Klokken er 23:59 på Valentinsdag, og du er fortsatt i takt. Ta ut vinen, pop korken og sett f*ck ned. I morgen er en ny dag.


5 matvarer du bør spise når du prøver å lage en baby

Selen er et mineral som i små doser kan ha store innvirkninger på helsen din. Det har allerede vært knyttet til fruktbarhet, og nå har forskere funnet ut at det også kan spille en viktig rolle i kampen mot kreft. Så hvis noen er bra, er mer bedre, ikke sant?

Ikke i dette tilfellet. Mark Moyad, MD, forfatter av Tilleggshåndboken, forklarer at dette er en av de situasjonene der mindre er mer. "For mye selen (200 mikrogram om dagen) har vært assosiert med en økt risiko for type 2 diabetes, aggressiv prostatakreft og tilbakefall av hudkreft, og uten fordel for hjertehelsen," forklarer han. "Selen er et fantastisk og sannsynligvis sykdomsforebyggende næringsstoff der både for lite og for mye kan være skadelig."

En måte å sikre at du ikke overdriver på dette mineralkraftverket er å få selen fra mat. "Å spise mat med selen kan redusere risikoen for kreft, men å ta selen for å forhindre kreft har ikke vist noen fordel [i forskning]," sier Moyad.

De fleste mennesker er i stand til å oppfylle sitt gjennomsnittlige anbefalte inntak ganske enkelt gjennom kostholdet, men hvis du er på den lave siden, bør du vurdere å legge disse matvarene til handlelisten din, som foreslått av National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements.

Brazil Nuts
Langt borte er paranøtter den beste kilden til selen, med 544 mikrogram (mcg) per unse (seks til åtte nøtter).

Fisk
Med 95 mcg per porsjon (3 gram) kommer tunfisk på andreplass. Velg Wild Planet-tunfisken for mer ansvarlig fanget tunfisk med lavere nivåer av tungmetaller.

Andre selenrike sjømat inkluderer kveite (47 mcg per porsjon), sardiner (45 mcg) og reker (40 mcg). Vi anbefaler å unngå atlantisk kveite og mdash Stille kveite er generelt greit, og sardiner er også på vår gode liste. Imidlertid er det mange problemer med reker, så vi foreslår at du ser etter selen andre steder.

Svinekjøtt, storfekjøtt og fjærfe
Som fisk er kjøtt rikt på selen. Skinke har 42 mcg per porsjon, biff har 33 mcg, kalkun har 31 mcg og kylling har 22 mcg. Men som fisk, kan det være mange andre stygge ting, som antibiotika, som gjemmer seg i disse produktene, så velg alltid økologisk kjøtt med beite.

Hytteost
Dette deilige meieriet kommer ikke bare med sunne 20 mcg selen, men det har også 103 mg kalsium per servering på fire unser. Bare pass på at den typen du kjøper ikke har karrageenan i den.

Korn
Ris, havre og til og med maisflak inneholder selen. Ris og havregryn er de beste kornbaserte kildene. Slik unngår du arsen i ris.

Tilleggshåndboken er en publikasjon av Rodale, Kvinners helseer morselskapet.


Dampet eller stekt? Mantho, Betso-Betso, Cheng Pao og mer av Ya Chou Foods

Ya Chou Foods spesialiserer seg på autentiske taiwanske delikatesser for både engros og detaljhandel, og kombinerer både tradisjon og moderne teknologi for alle sine produkter. Ya Chou Foods tilbyr et bredt utvalg av produkter fra dumplings og dim sum til mantho, risballer, kjøttboller, riskaker, sauser, ferske nudler, pølser og til og med mooncakes. Alt du trenger å gjøre er å åpne en pose for en overdådig fest på få minutter.

Den beste måten å bli kjent med Ya Chou Foods er deres linje med Mantho tilgjengelig i en rekke smaker. Hvem elsker ikke disse bollene? Bare legg i en dampovn, brødrister eller stekepanne med bare en duskregn olje.

Mantho eller mantou er en tradisjonell kinesisk dampet bolle og er en populær stift i asiatisk mat. Hver pakke er myk, men fyller, og inneholder ni boller klare til damping eller steking. Ya Chou Foods tilbyr seks varianter av Mantho inkludert den klassiske hvite Krem Mantho, Hvete, Brunt sukker, Løk, Ube, og Cuapao.

Den myke konsistensen når den dampes ligner nesten den lokale riskaken eller puto men mye tettere, mens et skarpt ytre lag gir det enda mer tekstur når det stekes. Perfekt når den dyppes i kondensert melk eller med en sjenerøs klatt smør, passer manthobollene godt til salte retter, i tillegg til braisert svinekjøtt, biff og sjømat.

Ya Chou Foods tilbyr også en smakfull flat pannekake Egg Pizza og Løk Pizza. Akkurat som Manthou er forberedelsestiden bare noen få minutter. For å tilberede, legg bare en spiseskje matolje i en panne og stek til den er gyllenbrun. Vend om en gang for en jevn pannebrun finish, og den er klar til servering.

De Cheng Pao av Ya Chou Foods er en smakfull dumpling fylt med grønnsaker og nudler. Disse bollene er en type ristet siopao, og fyller ganske med rike smaker. Ya Chou Foods tilbyr også flere varianter av den kjente siopao, fra Bola-Bola Siopao og Asado Siopao til Mini Mongo Siopao, Vegetarisk Asado Pao, Vegetarisk Chay Pao og spesiell Bursdag Mongo Siopao. Dumplings? Ya Chou Foods har det dekket med sine Svinekjøtt, Vegetarisk dumpling og Suppe Dumpling. Og Dim Sum liker også Wanton, Siomai, Squash kake og Reddikekake. Trenger du noen sauser? Det krydrede Chilisaus og Maso -svinekjøtt burde gjøre susen.

/> Så er det på tide at dampbåten starter med Ya Chou Foods ' Frisk Siolong Pao eller suppe dumplings. Pakket i beskyttende plastbrett, er hver dumpling sikkert på plass, klar for dampbåten. De rike notene fra buljongen med hakket svinekjøtt gardiner ganen med smakfulle smaker, etterfulgt av den seige deigen. Perfekt.

De Betso-Betso er en lang og skarp doughnut -lignende pinne som er lett å forberede. Stek bare i noen sekunder til de er sprø og gyldenbrune eller varm i en brødrister i to minutter. Som alle produktene fra Ya Chou Foods, gjør den unike smaken og strukturen til deigen som brukes, at produktene deres skiller seg ut både for autentiske og ekte smaker.

Som den lokale bicho-bicho, kan du støve Betso-Betso med litt sukker, eller dypp i en kopp tykk varm sjokolade som churros. Frisk fra frityrkokeren forsterker den velduftende duften av den skarpe, myke og seige deigen de subtile søte og nøtteaktige notene til Betso-Betso.

Den lett skarpe teksturen beholdes lenge etter at den er trukket ut av pannen, og du vil sannsynligvis ha en annen kopp varm sjokolade. Eller kaffe. Det er noe nostalgisk med Betso-Betso fra Ya Chou Foods, som gjenskaper smaken til gateleverandører med frityrgryter på mobilvogner, og du kommer til å like det også.

Og det er lett å gå gjennom en hel pose. Og hvorfor ikke. Med sin myke og seige tekstur dekket av et lett skarpt ytre lag, er det vanskelig å stoppe når du først har startet.

Og den beste delen? Det er lett å forberede seg på en rask matbit, som garantert vil tilfredsstille ethvert ønske om ettermiddagen. Bare legg den ut av posen rett til pannen. Lett.

De myke bollene til Ya Chou Foods, the Mantho, er et annet populært element med sin delikate sødme og myke, seige bite. De forskjellige fargene identifiserer varianter av Mantho, fra den klassiske hvite Krem Mantho til Brunt sukker, Hvete, Ube, Løk og Cuapao varianter.

De myke bollene stekes lett på en varm panne med litt olje, og er ferdig med en gyllenbrun og lett skarp skorpe for kontrasterende tekstur. Disse bollene er gode som de er, men du kan kombinere den med en rekke smakfulle retter som braisert svinekjøtt.

Hver bolle har sine egne subtile og tydelige notater.

. og det er vanskelig å velge bare en. Den originale hvite Cream Manthou passer sammen med nesten alt, fra søte til salte retter mens Brown Sugar og Ube -variantene er akkurat det du trenger for en søt matbit.

Men disse bollene er ganske tunge, bedre spare plass til neste element fra Ya Chou Foods.

. det salte Cheng Pao. Med sin smakfulle fylling av grønnsaker er Cheng Pao en tung matbit, et måltid i seg selv. Den tykke, men myke og seige deigen holder seg godt helt til siste bitt.

. og det gyllenbrune ytre laget fullfører det. Du kan også velge å få Cheng Pao din dampet i stedet, men den pan-seared-versjonen tilbyr rikere smaker og teksturer.


Se videoen: SPRITE x GUYGEEGEE - ทน Prod. by MOSSHU OFFICIAL MV (Oktober 2021).