Nye oppskrifter

Lever med polenta

Lever med polenta

Fordi de er veldig gode, enkle å lage og etter alles smak. Leveren er alltid smurt i smør, krydret veldig enkelt med salt og pepper og litt hvitløk.

  • 400 g Agricola kyllingelever
  • smør
  • salt
  • pepper
  • 2-3 store fedd hvitløk
  • korn

Porsjoner: 3

Forberedelsestid: mindre enn 15 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Lever med polenta:

Jeg vasket og rengjorde leveren, tørket dem på et papirhåndkle.

Jeg kuttet smøret i små biter og smeltet det i en kjele, deretter la jeg på leveren. Jeg dekket til med lokket og lot leveren kveles.

Fartøyet er dekket, leverene kommer veldig luftige ut. Jeg snudde dem på alle sider for å sikre at de trengte godt inn, og da de var nesten klare, tilsatte jeg salt, pepper og hvitløk.

I mellomtiden tilberedte vi også en polenta, hvordan skulle vi ellers spise dem?

Her til bordet, til de er avkjølt!


Video: How to Make Perfect Polenta. Serious Eats (Oktober 2021).