Nye oppskrifter

Pannekake terrine med pærer og karamellsaus

Pannekake terrine med pærer og karamellsaus

Jeg mener, en slags fikseringspenn, fordi jeg egentlig ikke hadde lyst til å komplisere meg selv. I en dessert. Problemet var at når jeg ville ha pærer, så kunne jeg knapt finne de jeg trengte på markedet.

Til pannekaker:

  • 3 egg
  • Melk
  • Mineralvann
  • Mel
  • Salt
  • Olje

Til fyllingen:

  • 1 kg pærer
  • 2 ss sukker
  • Vanilje
  • Kanel

Karamelsaus:

  • 70 gr smør
  • 200 g brunt sukker
  • 180 ml fersk
  • Salt
  • 1 ts vaniljeessens

Porsjoner: -

Forberedelsestid: mindre enn 30 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Pannekake terrin med pærer og karamellsaus:

Tilbered pannekakene i henhold til den klassiske oppskriften eller alles preferanser. Omtrent 10-12 pannekaker vil være nødvendig.

Skrell pærene og skjær dem i biter. Ha to spiseskjeer sukker, bland, ha en kanelstang og ha i en bolle på bålet. Bland og la det stå til pærene er myke nok til å knuse dem.. Tilsett vanilje og et annet kanelpulver .

Når de er avkjølt, bryter vi dem med en gaffel, det kan være hele biter igjen.

I en kakeform legger vi en matfolie, så legger vi den første raden med pannekaker, slik at den dekker kantene på formen. Deretter legger vi pærefyllet. Vi strekker litt på kantene på formen (jeg glemte å Gjør dette). Så legger vi de andre pannekakene, fyllet og bretter pannekaken over. Vi fortsetter på samme måte med de andre pannekakene og fyllet. Til slutt avslutter vi med en pannekake som vi tar kantene på pannekaker plassert i begynnelsen.. Etter denne tiden snur vi på en tallerken.

Server med karamellsaus, pisket krem ​​og mye appetitt.


Video: Ærtecerme (Desember 2021).