Nye oppskrifter

Dessert ostekake

Dessert ostekake

Det er en oppskrift fra min bestemor, men den nytes fortsatt i familien vår, selv om moderne oppskrifter med cottage cheese har dukket opp.

  • 500 gr mel
  • salt som en valnøtt
  • 200 gr smult
  • 200 g sukker
  • 1 helt egg og en eggeplomme
  • yoghurt eller fløte
  • 1 ts natron slukket med eddik eller sitronsaft
  • 1 kg søt hytteost
  • semulegryn

Porsjoner: 20

Forberedelsestid: mindre enn 60 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Dessert ostekake:

Ha mel, salt, smult og sukker i en bolle. Elt til smultret er homogenisert med mel. Tilsett egg, og til slutt yoghurten til å bli en deig, slik at du kan spre den. Den er delt inn i 2 ark.

Spred det første arket, tilsett en håndfull semulegryn over for å absorbere saften fra osten laget med sukker og valeriansk sukker. Legg osten på platen, legg den andre platen på den og skyv den med en gaffel for å få luften ut til å bake.


Video: Hvordan lage NORSK OSTEKAKE (Desember 2021).