Nye oppskrifter

Jordbærsyltetøy smaksatt med lavendel

Jordbærsyltetøy smaksatt med lavendel

Oppskrift på jordbærsyltetøy Veldig søt og velduftende, du kan også prøve med vaniljestang eller kanelstang, alt etter dine preferanser.

  • Jordbærsyltetøy oppskrift
  • 2 kg økologiske jordbær
  • 3 økologiske sitroner
  • 1 kg sukker
  • 1 og 1/2 ts tørkede lavendelblomster

Porsjoner: 5

Forberedelsestid: mindre enn 120 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Jordbærsyltetøy med lavendeloppskrift:

Jordbærsyltetøy oppskrift

Vask og rengjør halebærbærene, bland deretter med sitronsaften og la det småkoke i ca. en time.

Bland lavendel med 100 g sukker i en blender.

Tilsett resten av sukkeret over jordbærene og kok i ytterligere 10 minutter under konstant omrøring slik at det ikke fester seg til kjelen. Sjekk syltetøyet hvis det er klart, ta ut en teskje syltetøy på en tallerken og la det avkjøle, og hvis det ikke har ønsket konsistens, la det koke i ytterligere 10 minutter og sjekk igjen.

5 minutter før du slår av varmen, tilsett lavendel blandet med sukker. Hell det varme syltetøyet i steriliserte glass, skru lokket på og forsegl dem ved å snu dem opp ned.


1. Skrell rødbetene, skjær dem og skjær dem til slutt i terninger, ikke for små. Ha de hakkede rødbeter i en gryte, tilsett nok vann til å dekke rødbeternene med to fingre og kok dem til de er myke. Rødbiene koker ganske raskt, så det vil ikke vare lenge, og du må sjekke teksturen ved å bite.

2. Tøm gryten og sett tilbake på ilden, i en annen bolle, saften sammen med sukkeret og sitronene i terninger. La sukkeret smelte og senk, for å danne sirupen. Ha sirupen som er dannet over de kokte rødbeternene og sett dem på ilden igjen. Kok til det faller og legg merke til at det binder seg. For å sjekke om det er gjort, drypper vi en teskje syltesirup i et glass vann, og hvis det løser seg raskt betyr det at det fortsatt må holdes på bålet. Vi tar hensyn til at syltetøyet vil koagulere ved avkjøling.

La den avkjøles og ha den i 2-3 glass. Mengden sukker som brukes kan økes hvis du ønsker et søtere resultat. Det kan også tilsettes for smaker, f.eks. kanel eller anis. Om høsten blir rødbeter funnet, og den er også billig, så jeg inviterer deg til å prøve den, for den lages raskt og er - etter min mening - veldig god.


Jordbærsyltetøy oppskrift

Jordbærene vaskes med halen med en vannstrøm (vi unngår å dyppe dem i mye vann). Vi fjerner halen forsiktig for ikke å knuse jordbæret.

I en stor gryte, bredere enn høy, legg jordbærene og hell sukkeret i regnet over dem.

La stå i kjøleskapet i 12 timer (fra kveld til neste dag), så forlater jordbærene sirupen. (Det veldig viktige trinnet for å lykkes med denne oppskriften.)

Når jordbærene har forlatt sirupen, setter du pannen på høy varme og lar den stå i 15 minutter fra det begynner å koke (for å "lage bobler"). Forsiktig: ikke tygge med en skje, bare snu kjelen litt i alle retninger.

På dette tidspunktet fjerner du jordbærene forsiktig med en skje skum (skje med hull), drenerer dem godt og legger dem i en ren tallerken.

La sirupen koke i ytterligere 15 minutter på høy varme.

Vi gjeninnfører jordbærene i sirupen og setter dem i ovnen (allerede oppvarmet) på 6 eller 180 grader i ca 20 minutter.

Halvveis i koketiden legger du sitronen i tynne skiver.

Det bør alltid sjekkes, uten å tygge med en skje. Når fargen blir mørkerød, slår du av og fjern formen fra ovnen. Så varmt legger vi den i steriliserte glass og varmes opp i ovnen.

Vi lukker glassene og setter dem i ovnen i ytterligere 10 min. 5 (160 grader). La dem avkjøle i ovnen til neste dag.

Denne syltetøyet er utmerket kaldt, ledsaget av et glass isvann, men også varmt ved siden av en pannekake, eller ved siden av et stykke brød.

Slik steriliseres glassene: vask glassene i varmt vann med oppvaskmiddel, skyll dem godt med varmt vann og sett dem i ovnen opp ned i 10 minutter th6 (180 & deg)


Jordbærsyltetøy Diettoppskrift

Jordbærsyltetøy oppskrift. Vi rengjør jordbærene, vi vasker dem og i bollen der vi tilbereder syltetøy, legger vi et lag med jordbær, et med søtningsmiddel og så videre til vi er ferdige med ingrediensene, og det siste laget blir søtningsmiddel.
La gryten stå i ca 2 timer, og la den deretter koke på middels varme.

Når vi tror den er klar, gjør vi testen slik: Vi legger en skje med syltetøy på en tallerken, og hvis den drypper hardere etter avkjøling, betyr det at den er klar. På slutten, etter å ha lukket ovnen, tilsett sitronsaltet og ta deretter skummet.

I de vaskede og tørkede glassene helles syltetøyet av varm caspuni godt, vi legger lokket og skruer godt, så legger vi glassene opp ned. Dermed dannes et vakuum inne i glasset, noe som vil føre til at syltetøyet holdes i en veldig god stand.


Jordbærsyltetøy

Hva med en jordbærsyltetøy som bare inneholder 400 g sukker per 1 kg frukt? Vi vokste alle opp med søtsaker til min mor eller bestemor, tilberedt etter den klassiske oppskriften der forholdet mellom frukt og hvitt sukker var 1: 1. I dag tilbyr vi deg en sunnere jordbærsyltetøy: ingen kommersielle konserveringsmidler (matpektin), ved bruk av godt modnet, søt og velduftende frukt, og mindre enn halvparten av den klassiske sukkermengden, fordi vi tror at deilig syltetøy også kan være sunt).

Denne oppskriften på jordbærsyltetøy er basert på sure epler for å få ostemassen: disse fruktene inneholder naturlig pektin, fiberen som sikrer den perfekte tekstur. Noen oppskrifter legger til sitronsaft i stedet for pektin, men smaken kan overstige smaken av jordbær, så epler er mer passende. Prøv å lage jordbærsyltetøy, resultatet er deilig!


Aprikos og fersken syltetøy med lavendel& # 8211 smaken og lukten av sommer pakket i en krukke som jeg kommer til å nyte om vinteren.

Min mann og barn elsker jordbærsyltetøy og syltetøy. De liker smaken og den livlige og vakre fargen. Jeg liker å ta med noe nytt, og jeg tror de vil glede seg over lavendelen som brukes til å tilføre smak.

Jeg lagde også aprikossyltetøy med hvit sjokolade spesielt for sønnen min. Et mindre beløp det første året, doblet året etter.

jeg liker det veldig mye aprikos syltetøy med kjerner. Min mors søster pleide å lage det hver sommer, og vi spiste det ofte til frokost. Da barnet mitt vokste opp, prøvde jeg å lage det også aprikosnektar.

Det kom ut akkurat da jeg drakk det som barn, da jeg ikke hadde så mange andre juicer. Generasjonen med nøkkelen rundt halsen vokste opp med mange naturlige konserver, uten konserveringsmidler, så jeg prøver å ta med noe fra barndommen til barnet mitt også.

Jeg elsker lukten av lavendel, jeg elsker fargen og ømheten til disse blomstene, så denne månedens utfordring kan ikke la meg være likegyldig.

Jeg tilberedte også med lavendel muffins og deilige kaker. Jeg hadde mange planer for dette, og jeg håper å klare å lage alle oppskriftene i tide. Jeg hadde glemt disse sjarmerende lavendel- og sitronkakene: madeleine.

Aprikos og fersken syltetøy med lavendel er spesielt. Det er hele sommeren, med sol, varme, aromaer og smak. Det er et skikkelig show for smaksløkene som vil kreve en encore.

Jeg er veldig glad fordi jeg klarte å forberede denne undringen. Jeg er sikker på at alle som prøver, vil glede seg over smak, aroma og parfyme.

Du kan også forberede denne syltetøyet for å tilby spiselige gaver. Jeg er sikker på at du vil imponere alle.

Jeg lar ingrediensene ligge under og hvordan jeg tilbereder syltetøy av aprikos og fersken med lavendel.

INGREDIENS:

900 g aprikoser
300 g fersken
4 ss konjakk
1 ts revet sitronskall
6 ss sitronsaft
750 g sukker
1 ss lavendelblomster (mat)
100 ml vann

Vask aprikosene og ferskenene og del dem i to eller skiver. Dryss med cognac, dryss med sukker og la stå i 30 minutter.
Tilsett frukten med sukker, vann, sitronsaft og sitronskall.

La det koke til sirupen begynner å binde, rør av og til og ta skummet så mange ganger som nødvendig. Når det begynner å binde, tester vi ved å ta 1/2 ts syltetøy på en tallerken. Hvis den har en tykkere konsistens etter noen minutter, betyr det at den er nesten ferdig, fordi vi må legge til lavendelblomstene 2 minutter før vi stopper brannen. Ta den deretter av varmen, hell syltetøyet i steriliserte og oppvarmede krukker og forsegl dem. Vi bør ikke overdrive med mengden blomster fordi duften deres kan plage for mye.

Hvis vi ikke vil ha en syltetøy av blomster, vil de bli satt i en gasbindpose som vi kan ta ut etter å ha kokt i syltetøyet i 3-4 minutter. Vi lar dem få litt lengre tid for å ta smak bare under tilberedningen .

Hvis du liker lavendelsmak, synes kombinasjonen med aprikos å være en av de beste.

Jeg lar deg nyte en brødskive med syltetøy & # 8230
God appetitt!


Home Savarine & # 8211 videooppskrift

Har du prøvd denne oppskriften? Følg meg på @JamilaCuisine eller tagg #jamilacuisine!

Oppskrift på savarina hun er veldig kjær for min sjel. Jeg husker ganske enkelt de sirupaktige savarinene som er pyntet med mye pisket krem ​​som vi spiser på konditoriet, uten ånde. De var søte, med en subtil aroma av rom, så pisket krem ​​ga desserten friskhet og god smak. For å si deg sannheten, vil jeg aldri glemme øyeblikkene da vi går inn i et konditori og min far kjøper savarin til meg og min bror. Jeg så fascinert på dem og forestilte meg hvordan de smakte til vi kom hjem med dem.

Jeg husker fortsatt at min far alltid kjøpte flere savariner, selv om vi bare var fire, fordi vi alltid kjempet om foreldrenes porsjoner, og de delte dem alltid med oss. Jeg skulle ønske jeg kunne tilby barna mine de samme minnene som jeg gjenopplever med glede nå. Ærlig talt er det første gang jeg lager savarin hjemme, selv om jeg hadde en gammel oppskrift skrevet på et stykke papir. Frem til nå våget jeg ikke å lage dem hjemme fordi jeg forestilte meg at de ikke kunne være som de fra konfekten. For øyeblikket er jeg veldig glad for at jeg hadde mot til å prøve å lage hjemmelaget savarin.

De er enkle å lage, og smaken er helt fantastisk. Savariner kommer luftige, duftende, og smaken er akkurat den fra min barndom. Til sirupen brukte vi romessens, men du kan også sette en rom av god kvalitet, hvis du vil. Ikke ekskluder rom, hvis du vil få smaken av autentiske savariner. Savarin sirup mer eller mindre, avhengig av hvor mye du liker sirup, innrømmer jeg at jeg liker savara veldig sirupaktig og med mye krem. Til pynt kan du bruke litt bringebær- eller jordbærsyltetøy, etter ønske.

Du kan også bruke gelé, men sur syltetøy er bedre og mer smakfull. Sørg for å la savarinene stå i kjøleskapet. De vil bli enda mer smakfulle og mye mer smakfulle. Vi serverer aldri savarin ved romtemperatur, spesielt fordi denne desserten inneholder ganske mye kremfløte. Jeg håper inderlig at du prøver min savarinoppskrift og liker den med hele familien. For andre kaker fra vår barndom, inviterer jeg deg til å prøve oppskriftene mine amandin eller kake Snøhvit.


Drevet av Juicer.io

Olga for 3 år siden - 2. september 2014 14:56

Re: Plommesyltetøy med sherry

Jeg kan ikke vente med å gjøre en oppskriftsanmeldelse og komme på jobb.

Anamaria for 3 år siden - 2. september 2014 18:37

Re: Plommesyltetøy med sherry

Avhengig av variasjonen av plomme som brukes, er noen veldig søte og 700 g vil være for mye sukker.
Det ser ut som syltetøy, men har en annen smak enn den klassiske plommesyltetøyet. Verdt et forsøk, det er noe helt nytt.

Ioana for 3 år siden - 3. september 2014 09:08

Re: Plommesyltetøy med sherry

anamaria, jeg kaller syltetøy alt som er deigaktig og sødmen der fruktbiter forblir som i en sirup. Jeg vet ikke om det er 100% riktig.
Jeg bruker middels søte, velduftende plommer, men ikke veldig myke.

Mari Ana for 3 år siden - 5. september 2014 18:52

Re: Plommesyltetøy med sherry

Fungerer det med "Lacrima lui Ovidiu" (eller annen søt vin)? Fargen på syltetøyet er nydelig.

Ioana for 3 år siden - 6. september 2014 10:09

Re: Plommesyltetøy med sherry

går med søt, men rødvin

Mari Ana for 3 år siden - 9. september 2014 16:00

Re: Plommesyltetøy med sherry

Smaken er spesiell. Jeg håper bare det varer utover vinteren, mamma forteller meg at det er for tynt til å bestå testen. Men hun koker syltetøy til det blir syltetøy. :-)

Ioana for 3 år siden - 9. september 2014 16:11

Re: Plommesyltetøy med sherry

Jeg tenkte det en stund at jeg må koke fruktene til de går i oppløsning. men se hvor myk tranebærsyltetøyet er, og det holder deg frisk. sjekk at hvert lokk er godt forseglet (du trykker det i midten og det trenger ikke å bevege seg, du kan sammenligne det med en åpen krukke for å se forskjellen) og det er greit.


Jordbærsyltetøy # Oppskrift på god tallerken

Ingredienser jordbærsyltetøy

for 6 glass på 300 gr
1,5 liter vann
1,5 kg jordbær
2 kg sukker
juice fra 2 sitroner

Hvordan tilberede jordbærsyltetøy

Jordbærene vaskes, stilkene fjernes og drysses med sitronsaft, som har rollen både å gi en god smak til syltetøyet vårt, og for å styrke fruktene, slik at de ikke knuses når de kokes. La stå med sitronsaft i minst en time.

Kok opp sukker og vann til en bunden sirup dannes. Skum om nødvendig. Sirupen er klar når den er klissete, og når vi drypper ned i en tallerken kommer det ingen sprut, og dråpene får en sirkulær form.

Etter at frukten er gjennomvåt i sitronsaft, tilsett den over sirupen og kok sammen, rør av og til, fjern skummet, til sirupen binder seg igjen. Ikke kok for mye for ikke å knuse frukten.

Når syltetøyet er klart, fjern det fra varmen, dekk til med et fuktig håndkle og la det avkjøle litt.
Syltetøyet settes varmt i glass med et tett lokk.

For andre deilige oppskrifter, gå til FarfuriaVesela.ro -nettstedet.


Video: aardbeien jam zelfgemaakt (Desember 2021).