Nye oppskrifter

Dessert glasert med sjokolade

Dessert glasert med sjokolade

Forbered ingrediensene og la dem stå i romtemperatur i en time. Varm den søte fløten i en bolle, tilsett den hakkede sjokoladen og bland til den er jevn, sett den til side og la den avkjøles.

Bland gjæren med en spiseskje sukker, litt varmt vann. La stå til det sveller litt.

Sikt melet i en bolle med en klype salt og en klype natron.

Lag et sted i midten av melet, tilsett den aktiverte gjæren, eggene, en annen spiseskje råsukker, varm melk. Rør først med en treskje, elt deretter for hånd. Mot slutten tilsettes litt olje og eltes til den blir elastisk og ikke klebrig. Merk:Hvis du foretrekker en søtere deig, må du supplere sukkermengden. Jeg brukte ikke mye sukker fordi jeg glaserte dem med søt sjokolade eller honning, og de ble generelt ganske søte. Dekk deigen med et rent håndkle og la den heve i en time, helst på et varmt sted, vekk fra strømmer.

Forbered et stekebrett, legg et stekebrett.

Når deigen har hevet seg, legg den på den lett elte benkeplaten. Den er delt i to halvdeler, spredt i et like lag, 2-3 cm tykt og kuttet former i henhold til valget av hver. Smultringene overføres til stekebrettet, i en avstand på 3-4 cm fra hverandre, og etterhever i 15-20 minutter til.

Forvarm ovnen til 180 grader C. Donutbrettene kan settes på ovnen mens ovnen forvarmes. Etter å ha vokst i formen, stek i ca 20 minutter. De skal ikke brunes for mye, fordi vi vil at de skal forbli luftige og bli glasert med sjokolade eller honning.

Forbered separat en kopp varmt vann og en børste for smøring. Bro: Når smultringene er kokt, tar du dem ut av ovnen, smører dem med varmt vann, dekker dem med et rent håndkle og lar dem avkjøle. Dermed vil de bli myke og luftige og med et mykt skall. Etter at de er avkjølt, glaseres de med sjokolade, legges på en kjøkkengrill og pyntes med sjokoladeflak, godteri osv. De kan smøres med honning og kanel. De er fantastiske!

Oppbevares i en plastpanne med lokk, så forblir de myke.

Måtte min versjon av sjokoladeglassede donuts være nyttig for deg!