Nye oppskrifter

Rull med sjokoladekrem

Rull med sjokoladekrem

Skill eggehvitene fra eggeplommene. Pisk eggehvitene til de gradvis tilsetter en skje sukker og vaniljesukker. Eggeplommene blandes med oljen som vi heller litt etter litt. Tilsett essensen og hell deretter blandingen over eggehvitene. Homogeniser lett og bland med en spiseskje mel som jeg blandet med bakepulver. Rør forsiktig fra bunn til topp.

Ha den resulterende sammensetningen i et brett med bakepapir og sett i den forvarmede ovnen til den er lett brun på kantene. Vi skreller det av bakeplaten, dekker det med et annet bakeplate og begynner å rulle det hele med papir. La stå til det er avkjølt.

Vi bryter sjokoladen (2 med melk og halvparten av den bitre) og vi legger den sammen med pisket krem ​​på dampbadet. Når alt er homogenisert, lar vi det avkjøle i ca 30 minutter, deretter blander vi det i 2 minutter .. Pakk ut rullen, fordel kremen og rull igjen. For glasur, legg den andre halvdelen av sjokoladen sammen med 1 lg flytende krem ​​og smeltet smør på et dampbad, og ved hjelp av en skje lager vi noen striper på rullen,