Nye oppskrifter

Rizogalo (rispudding) og en kokebok -gave

Rizogalo (rispudding) og en kokebok -gave

Lag denne klassiske rispuddingen til en enkel og deilig dessert.MER+MINDRE-

1

ts ekte vaniljeekstrakt

1

ss finhakket sitrusskall (appelsin, sitron eller lime)

1

ss maismel (valgfritt)

1

teskje kanel

Skjul bilder

  • 1

    I gryten over moderat høy varme, bring melk til svak oppkok. Tilsett ris og rør godt til det koker tilbake. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke forsiktig uten lokk i 30 minutter. Sørg for å røre jevnlig slik at melk ikke stivner eller fester seg til sidene og/eller bunnen av gryten.

  • 2

    Tilsett sukker, vanilje og sitrusskall; fortsett å småkoke og rør av og til i ytterligere 10 minutter.

  • 3

    Pisk eggeplommer med kald melk; visp inn maismel og bland godt.

  • 4

    Etter 10 minutter i trinn 2, hell eggeplommeblandingen i gryten; visp godt for å innlemme. La det småkoke i 3-5 minutter til det er tykt.

  • 5

    Fjern fra varme. Skje blandingen i boller med en sleiv. La stå 1 time for å avkjøle. Dryss med kanel og pynt med krøller av barbert sitrusskall.

Ingen ernæringsinformasjon tilgjengelig for denne oppskriften


Kategori: Gresk

To ukers feiring 8. juni til 22. juni vil samles

Restauranter og forhandlere som nyter gresk vin

Hellas, kjent som fødestedet til sivilisasjonen, har produsert vin i over 4000 år, men frem til nå var de elegante hvite og røde viner i denne gamle regionen en sommeliers hemmelighet. Nå har de siste anmeldelsene blant annet i Wine Advocate og The New York Times illustrert at hemmeligheten er ute og at den greske vinrenessansen er i full fart.

For å hedre arven fra vinproduksjon i denne unike Middelhavsregionen, er New Wines of Greece stolte over å kunngjøre & quotCelebrate Greek Wines, & quot en to ukers kampanje som går fra 8. til 22. juni på deltakende restauranter i New York og vinforhandlere. Denne åpningsfeiringen vil hedre arven til gresk vin og utdanne forbrukere som ønsker å utforske og nyte disse matvennlige variantene som er innfødt i Hellas som viser en ekte følelse av sted som ingen annen region, sier ønolog, Sofia Perpera.

Feir greske viner

Greske viner uttrykker nyansene i deres mangfoldige terroir, mens de forskjellige smakene fra de opprinnelige variantene komplimenterer et bredt spekter av retter. Besøk www.celebrategreekwines.com og opplev den greske vinrenessansen selv.

Deltakende restauranter such as Anfora, Loi, Almond, Kefi, Gastroarte, Alison Eighteen, The Atlantic Grill, Corkbuzz og mange flere vil tilby en spesiell flytur med greske viner, rabatterte greske vinflasker eller en prix fixe -meny med et glass gresk vin

Copyright 2012 av Punchin International. Alle rettigheter forbeholdt.


Rizogalo (rispudding) og en kokebok -gave - oppskrifter

I januar gikk bloggen andre år siden. I løpet av de siste par årene har mitt forfatterskap om gresk mat og gastronomi brakt meg i kontakt med mange fantastiske mennesker fra hele verden. Mat er virkelig det mest underholdende og effektive middelet for å bringe mennesker fra forskjellige bakgrunner sammen i sosialt fellesskap. Jeg ser frem til mange flere år med å skrive om gresk mat og komme i kontakt med likesinnede mennesker over hele verden via Internett, og i kjøttrom når det er mulig.

To av personene jeg har møtt gjennom denne bloggen er inspirasjon når det gjelder publisering av matrelatert innhold på Internett. I april i fjor hadde jeg endelig muligheten til å møte kokken Mark Tafoya og matfilosofen Jennifer Iannolo, medstiftere av Culinary Media Network. Mens de besøkte fra New York på en food media junket, ringte Jennifer og Mark ut for en improvisert "tweetup" av Toronto foodies.

Da jeg oppdaget at Mark og Jens reiseplan ikke inkluderte et besøk i Torontos Greektown, sendte jeg en invitasjon til å vise dem rundt hetten min. Den følgende videoen er en kronikk av det besøket. Vi koste oss veldig den dagen, og jeg synes det viser det!

Jeg vil utvide en spesiell "takk!" til Chris og Soula fra Pan on the Danforth for deres imøtekommende gjestfrihet.

Håper du likte videoen, og jeg håper du har hatt glede av denne bloggen de siste par årene. I år har jeg tenkt å ta ting i en ny retning, og jeg har noen spennende kunngjøringer å dele i tide, så følg med! Som alltid gleder jeg meg til kommentarene dine.


Gresk delikatesseforretning i Australia

Lemia Super Deli Marrickville

Adresse: 270 Marrickville Rd, Marrickville NSW 2204

Telefon: (02) 9560 1011

Facebook: https://www.facebook.com/Lamia-Super-Deli-160465607423716/

Handlekurven din

Hei der!

FAYI er gresk for mat. Jeg tror helse starter med mat. Følg meg for inspirasjon fra Thermomix -oppskrifter, livsstilshacks og essensielle oljer. Lære mer.

PRØV FLERE OPPSKRIFTER

Elsker at disse oppskriftene er tradisjonelle og overlevert fra familien. Flott å kunne lage dem på termisk.

Anbefaler denne fabelaktige kokeboken. Oppskriftene er enkle å replikere, smakens dybde (bringebærvinaigrette og balsamiske reduksjonsoppskrifter er fantastiske). Salatskålens referanseguide er veldig nyttig.



Rizogalo (rispudding) og en kokebok -gave - oppskrifter

Fra Wikipedia, gratis leksikon Hopp til navigasjon Hopp til søk Denne artikkelen trenger flere sitater for bekreftelse. Vennligst hjelp til å forbedre denne artikkelen ved å legge til sitater til pålitelige kilder. Ukildet materiale kan utfordres og fjernes. Finn kilder: 'pakistansk kjøkken' - nyheter · aviser · bøker · lærde · JSTOR (november 2011) (Lær hvordan og når du skal fjerne denne malmeldingen) Denne artikkelen er en del av serienPakistansk mat پاکستانی پکوان Regionale kjøkkenEasternMughlaiMuhajirPunjabiSarashashiShariSharHashiSharHashiSharHashiSharHashiShariSharShashashiShariSharShariSharShariSharHashiShariShariShariShariSharashari og fusionBaltiPakistani ChineseIngredientsMain dishesBreadsCondimentsSnacksSoups og stewsSpicesSweets og dessertsPreparation og cookingHandiKarahiTandoorTavaOtherSee alsoHistoryEtiquettePakistani chefsCookbook: Cuisine of Pakistan Pakistan portal Mat portalvtePart av en serie på theCulture av PakistanHistoryPakistan MovementPeoplePeopleList av PakistanisPakistani nameLanguagesUrduPakistani EnglishProvincial languagesTraditionsMythology og folklorefolkloreCuisineFestivalsPublic holidaysReligionIslamMosquesAhmadiyyaShiaSufismChristianityHinduismSikhismBahá'íArtArchitectureSculptureLitera turePoetryMusikk og scenekunstMusicTheaterMediaRadioTelevisionCinemaSportMonumentsWorld Heritage SitesSymbolsFlagVåpenskjold Pakistan portalvPakistansk mat (urdu: پاکستانی پکوان) kan preges av en blanding av forskjellige regionale matlagingstradisjoner fra det indiske subkontinentet [sentral -Asia] som det sentrale Asia fra Midt -Asia. 2] De forskjellige kjøkkenene stammer fra Pakistans etniske og kulturelle mangfold. Kjøkken fra de østlige provinsene Punjab og Sindh karakteriseres som 'sterkt krydret' og 'krydret', som er karakteristisk for smaker fra det indiske subkontinentet. Mat fra de vestlige og nordlige provinsene Azad Jammu og Kashmir, Balochistan, Gilgit-Baltistan, Khyber Pakhtunkhwa og stammeområdene er karakterisert som 'mild' som er karakteristisk for smaker fra den sentralasiatiske regionen. Noen pakistanske retter Internasjonalt kjøkken og hurtigmat er populær i byene. Blanding av lokale og utenlandske oppskrifter (fusjonsmat), som pakistansk kinesisk mat, er vanlig i store bysentre. Som et resultat av livsstilsendringer blir ferdige masala -blandinger (blandet og klar til bruk krydder) stadig mer populære. Men gitt mangfoldet i befolkningen i Pakistan, varierer kjøkken vanligvis fra hjem til hjem og kan være annerledes enn det vanlige pakistanske kjøkkenet. .5 Punjab3.5.1 Sør -Punjab3.6 Sindh3.6.1 Karachi4 Måltidsstruktur4.1 Frokost4.2 Lunsj4.3 Snacks og hurtigmat5 Hovedretter6 Grønnsaks- og belgfrukter7 Kjøttretter7.1 Grill og kebab8 Pulser9 Risretter10 Brødsorter11 Desserter12 Te-varianter13 Drikker14 Halal15 Utenlandske påvirkninger16 Se også17 Referanser18 Eksterne lenker Historiske påvirkninger [rediger] Hovedartikkel: Pakistansk mathistorie Pakistansk nasjonalt kjøkken er arver av indo-arisk og iransk kultur og muslimske kulinariske tradisjoner. De tidligste formelle sivilisasjonene var Mohenjo-daro (موئن جو دڑو) og Harappan-sivilisasjoner i Pakistan. Omkring 3000 fvt ble sesam, aubergine og pukklet storfe tamd i Indus -dalen, [3] og krydder som gurkemeie, kardemomme, svart pepper og sennep ble høstet i regionen samtidig. [4] I minst tusen år dannet hvete og ris det grunnleggende næringsmiddelet i Indus -dalen. [5] Islams ankomst (اسلام) til det indiske subkontinentet påvirket det lokale kjøkkenet i stor grad. Siden muslimer er forbudt å spise svinekjøtt (سور) eller konsumere alkohol, er halal (حلال) diettretningslinjer strengt overholdt. Pakistanere fokuserer på andre typer kjøtt, som biff, kylling og fisk, med grønnsaker, samt tradisjonell frukt og meieri. Innflytelsen fra sentralasiatiske, sørasiatiske og Midtøsten -retter i pakistansk mat er allestedsnærværende. [Nødvendig henvisning] Elementer [rediger] Hovedartikler: Opprinnelse til pakistansk mat, Liste over pakistanske krydder og Liste over planter som brukes i pakistansk mat Pakistanske retter er kjent for å ha aromatiske og noen ganger krydrede smaker. Noen retter inneholder liberale mengder olje, noe som bidrar til en rikere, fyldigere munnfølelse og smak. Brun kardemomme, grønn kardemomme, kanel, nellik, muskat, muskatløk og svart pepper er de mest brukte krydderne ved fremstilling av et stort utvalg retter i hele Pakistan. Kumminfrø, chilipulver, gurkemeie og laurbærblad er også veldig populære. I Punjab -provinsen fortynnes den ytterligere med korianderpulver. Garam masala (en blanding av aromatiske krydder) er en veldig populær blanding av krydder som brukes i mange pakistanske retter. Regionale retter [rediger] Balochistan [rediger] Hovedartikkel: Balochi -kjøkken , som består av den pakistanske provinsen Balochistan, Sistan og Baluchestan -provinsen i Iran og Balochistan, Afghanistan. Baloch -mat har en regional variasjon i motsetning til de mange kjøkkenene i Pakistan [6] [7] og Iran. Khyber Pakhtunkhwa [rediger] Hovedartikkel: Pashtun -mat Risretter og kebab har en fremtredende rolle i pashtun -kjøkkenet. Lam spises oftere i Pashtun -kjøkkenet enn noen andre pakistanske retter. Kabuli Palaw, chapli kabab, tika og fårekjøttkarahi er de mest kjente rettene. Historiske variasjoner inkluderer mat fra Peshawari. Pashtun- og Balochi-kjøkkenet er tradisjonelt ikke-krydret. Kalash [rediger] Hovedartikkel: Kalash-kjøkkenHunza [rediger] Se også: Hunza-diett Denne delen er tom. Du kan hjelpe ved å legge til det. (Mars 2018) Kashmir [rediger] Hovedartikkel: Kashmiri -kjøkken Hovedartikkel: Balti (mat) Kashmiri -kjøkken er kjøkkenet i Kashmir -dalen. Ris er basismaten til Kashmiris og har vært det siden antikken. Kjøtt (kylling, fårekjøtt, storfekjøtt eller fisk), sammen med ris, er den mest populære matvaren i Kashmir. Kashmirier spiser kjøtt grådig. Punjab [rediger] Hovedartikkel: Punjabi -kjøkken Siden Punjabi -identitet regnes som geografisk og kulturell, følger nesten alle innbyggerne i Punjab noen variasjoner i kjøkkenet, men viser på den annen side mange likheter sammen. Dette kjøkkenet faller deretter inn i den brede kategorien Punjabi -kjøkken. Regionalt kjøkken er gjensidig med noen forskjeller i mange regioner, inkludert Sør -Punjab -regionene. Sør -Punjab [rediger] Hovedartikkel: Saraiki cuisineSindh [rediger] Hovedartikkel: Sindhi -kjøkken Sindhi -kjøkken refererer til det opprinnelige kjøkkenet til Sindhi -folket fra Sindh, Pakistan. Sindhi Cuisine regnes for å være krydret og består av en rekke kyllingretter. Karachi [rediger] Hovedartikkel: Karachis kjøkken Kjøkkenet i Karachi ligner Mughlai -kjøkkenet, som er påvirket av Hyderabadi -kjøkkenet. Struktur av måltid [rediger] En Punjabi /Sindhi-stil vevet tallerken for chapati (flatt brød) Pakistanere spiser vanligvis tre måltider om dagen, som er frokost, lunsj og middag. I løpet av kvelden har mange familier te, som følger med bakt/stekt snacks fra et lokalt bakeri (eller tilberedt hjemme). Under den islamske hellige måneden Ramadan endres spisemønstrene til Sehar og iftar. Det anses å være riktig å spise bare med høyre hånd i henhold til islamsk tradisjon (også en tradisjon i mange andre asiatiske kulturer). Mange pakistanske familier, spesielt når gjestene er for mange til å passe ved et bord, spiser sittende ved en klut kjent som Dastarkhān, som er spredt ut på gulvet. I Pakistan serverer mange gatesteder mat på en takht, i en stil som ligner på det man ser i Afghanistan. En takht er en hevet plattform, der folk spiser maten sittende på tvers av beina etter å ha tatt av seg skoene. De fleste pakistanere pleide å spise på en takht. Pakistanere spiser ofte med hendene og tar seg fast mat sammen med saus med et stykke bakt brød (naan) eller ris. Frokost [rediger] Å ha Nihari og Halwa Puri til frokost er populært blant folk som bor i Lahore. En typisk pakistansk frokost, lokalt kalt nāshtā (ناشتہ), består av egg (kokt/eggerøre/stekt/omelett), en skive brødbrød eller roti, parathas, sheermal med te eller lassi, kulcha med chole, qeema (kjøttdeig), ferske sesongfrukter ( mango, epler, meloner, bananer, etc.), melk, honning, smør, syltetøy, shamikebab eller nøtter. Noen ganger inkluderer frokost bakevarer som bakarkhani og rusks. I ferier og helger blir halwa poori og kikerter noen ganger spist. I Punjab er sarson ka saag (sennepsblader) og maakai ki roti (maisbrød) en lokal favoritt. Punjabifolk liker også khatchauri, et smakfullt bakverk fylt med ost. Pakistan er ikke ulikt mange andre asiatiske nasjoner, i den forstand at kjøttretter spises som frokost, spesielt på helligdager. En tradisjonell søndagsfrokost kan være Siri-Payay (hode og føtter på lam eller ku) eller Nihari (en matrett som tilberedes over natten for å få kjøttet ekstremt mørt. Navnet 'Nihari' kommer fra det arabiske ordet 'Nihar', som betyr 'Dag' eller 'Dagpause'.) Mange tok tidligere 'Bong' (Shank curry) i søndagsbrunsj. Lunsj [rediger] En typisk pakistansk lunsj består av kjøttkarry sammen med ris eller en haug med roti. Daal chawal er blant de mest brukte rettene til lunsj. Brød som roti eller naan serveres vanligvis til middag, men har blitt mer vanlig i løpet av dagen slik at ris kan serveres til middag. Populære lunsjretter kan inkludere aloo gosht (kjøtt og potetkarry) eller en hvilken som helst grønnsak med fårekjøtt. Kyllingretter som kyllingkarahi er også populære. Alternativt selger boder ved veikanten ofte bare linser og tandoori rotis, eller masalagryter med chapatis. Folk som bor i nærheten av de viktigste elvene spiser også fisk til lunsj, som noen ganger tilberedes i tandoori -stil. Middag [rediger] En rekke pakistanske middagsretter - Fra venstre: gobi aloo, seekh kebab og biffkarahi Middag regnes som dagens hovedmåltid mens hele familien samles for anledningen. Mat som krever mer forberedelse og som er mer smakfull (som biryani, nihari, pulao, kofte, kebab, qeema, korma) tilberedes. Linser er også en stift middag. Disse serveres med roti eller naan sammen med yoghurt, sylteagurk og salat. Middagen kan noen ganger etterfølges av frisk frukt, eller ved festlige anledninger, tradisjonelle desserter som kheer, gulab jamun, shahi tukray, gajraila, qulfi eller ras malai. Snacks og hurtigmat [rediger] Pakistanske snacks består av matvarer i Pakistan som er raske å tilberede, krydret, vanligvis stekt, og spist om kvelden eller morgenen med te eller med et av måltidene som tilbehør. En gitt matbit kan være en del av en lokal kultur, og tilberedningen og populariteten kan variere fra sted til sted. Disse snacksene blir ofte tilberedt og solgt av hawkers på gangstier, jernbanestasjoner og andre slike steder, selv om de også kan serveres på restauranter. Noen typiske snacks er Dahi Bhala, Aloo tikki, chaat & amp Samosa Chaat, Bun kebab, Chana Masala, Chapli kebab, Shami kebab, Seekh Kebab, Malai Tikka Kebab (kjøtt og yoghurt), Reshami Kebab, Pakora og Papar. Andre inkluderer Katchauri, pakoras - enten neem pakoras eller besan (kikerte) Pakoras, Gol Gappay, Samosas - grønnsaker eller biff, Bhail Puri, Daal Seu, Panipuri og eggruller. Nøtter, som pistasjenøtter og pinjekjerner, spises også ofte hjemme. Hovedretter [rediger] Lahori Beef Karahi, vanligvis servert med nystekte tandoori naan I Pakistan serveres hovedretter vanligvis med hvetebrød (enten roti eller naan) eller ris . Salat er vanligvis tatt som en siderett med hovedretten, i stedet for som en forrett på forhånd. Assortert fersk frukt eller noen ganger desserter blir spist på slutten av et måltid. [Nødvendig sitat] Kjøtt spiller en mye mer dominerende rolle i pakistansk mat, sammenlignet med andre sørasiatiske retter. I følge en rapport fra 2003 spiste en gjennomsnittlig pakistaner tre ganger mer kjøtt enn en gjennomsnittlig indianer. [8] Av alt kjøttet er det mest populære geit, fårekjøtt, storfekjøtt og kylling, som er spesielt ettertraktet som det kjøtt du liker best til kebabretter eller den klassiske biffskankretten nihari. Sjømat er vanligvis ikke konsumert i store mengder, selv om det er [9] veldig populært i kystområdene i Sindh og Makran -kysten i Balochistan og var et dominerende element i kjøkkenet i det tidligere Øst -Pakistan (nå Bangladesh). eller uten kjøtt, kombinert med lokale grønnsaker, som bitter kalebass, blomkål, aubergine, okra, kål, poteter, rutabaga, saag og chilipepper er de vanligste og tilberedes til daglig bruk. Et typisk eksempel er aloo gosht (bokstavelig talt 'poteter og kjøtt'), en homestyle -oppskrift som består av krydret kjøtt- og potetgryte, og som tilberedes overalt i mange husholdninger. Korma er en klassisk rett med Mughlai -opprinnelse laget av enten kylling eller fårekjøtt, vanligvis spist med naan eller annet brød, og er veldig populær i Pakistan. Vegetabilske og belgfrukter [rediger] Hovedartikkel: pakistanske grønnsaksretter Grønnsaks- og belgfrukter er veldig populære i Pakistan. Retter som Baingan bartha og Sarson da saag er typiske eksempler spist i de fleste hjem. Aloo mutter er laget med poteter og erter. Kjøttretter [rediger] Kjøttrettene i Pakistan inkluderer storfe, sauer, fjærfe og sjømatretter. Kjøttet kuttes vanligvis i terninger på 3 cm og tilberedes i en stuing. Hakket kjøtt brukes til Kebab, Qeema og andre kjøttretter.Kjøttrettene tilberedes også med pulser, belgfrukter og ris. Grill og kebab [rediger] Hovedartikler: Pakistanske kjøttretter, Kebab, grill og Rotisserie Kjøtt og grillet kjøtt har spilt en viktig rolle i Pakistan i århundrer. Kebab er et viktig element i det pakistanske kjøkkenet i dag, og man kan finne utallige varianter av kebab over hele landet. Hver region har sine egne varianter av kebab, men noen som Seekh kebab, Chicken Tikka og Shami kebab er spesielt populære i hele landet og i noen andre deler av Sør -Asia. En rekke retter tilberedt ved å grille Seekh kebab (kjøttdeig på spyd), en berømt pakistansk matspesialitet Chapli kebab er en annen berømt pakistansk matspesialitet Pulser [rediger] Ulike typer pulser eller belgfrukter utgjør en viktig del av det pakistanske kjøkkenet. Mens linser (kalt daal) og kikerter (kalt channa) er populære ingredienser i hjemmelaget matlaging, anses de tradisjonelt for å være rimelige matkilder. Av denne grunn blir de vanligvis ikke servert til gjester som blir invitert til middag eller ved spesielle anledninger. Kombinere kjøtt med linser og pulser, enten det er i enkle tilberedninger eller i forseggjorte retter som for eksempel haleem. Bønner som svartøyede erter (lobia) og kidneybønner (rajma) serveres noen ganger i en tomatbasert masalasaus, spesielt i Punjab. Risretter [rediger] Hovedartikkel: Pakistanske risretter Sindhi biryaniPakistan er en stor eksportør og forbruker av ris. Basmati er den mest populære typen ris som forbrukes i Pakistan. Retter laget med ris inkluderer mange varianter av pulao: Maash pulao - En søt og sur pulao bakt med mungbønner, aprikoser og bulgur (en slags grovt knust hvete). Eksklusivt vegetarianer. Matar pulao - Pulao laget med erter. Murgh pulao - Kylling og kål tilsatt. Lag en brun ris. Yakhni pulao - Kjøtt og lager tilsatt. Skaper en brun ris. Kabuli Palaw-er en afghansk matrett, som er populær i Pashtun-dominerte regioner i Pakistan, for eksempel stammeområdene, FATA, Khyber Pakhtunkwa-provinsen i Nordvest-Pakistan og Balochistan i Sør-Vest-Pakistan. Det er en rekke pilaf, bestående av dampet ris blandet med rosiner, gulrøtter og lamBiryani er en veldig populær rett i Pakistan, og har mange varianter, for eksempel Lahori og Sindhi biryani. Tahiri, som er en vegetarisk form for biryani, er også populær. Alle hovedrettene (unntatt de som er laget med ris) spises sammen med brød. For å spise, blir et lite brødriss revet av med høyre hånd og brukt til å øse og holde i små porsjoner av hovedretten. Pickles laget av mango, gulrøtter, sitron, etc. brukes også ofte for å krydre maten ytterligere. I Khyber-Pakhtunkhwa blir det ofte servert fester med fjell av krydret ris kombinert med biter av langsomt stekt lam til æresgjester. Denne typen pulaos inneholder ofte tørket frukt, nøtter og hele krydder som nellik, safran og kardemomme. Kabuli Palaw er veldig populær i Pashtun -dominerte regioner i Vest -Pakistan. Slike risretter har sin opprinnelse i Sentral -Asia og Midtøsten. Brødsorter laget av hvetemel som en viktig del av det daglige kostholdet. Pakistan har et bredt utvalg av brød, ofte tilberedt i en tradisjonell leireovn kalt en tandoor. Tandoori -matlagingsstilen er vanlig i hele det landlige og urbane Pakistan, og har også sterke røtter i nabolandet India, Iran og Afghanistan. Noen av disse er: Chapati - Mest vanlige brød laget i urbane hjem, hvor en tandoor ikke er tilgjengelig. Chapatis tilberedes over en flat eller litt konveks mørkfarget panne kjent som 'tava'. Chapatis er laget av hele hvetemel og er tynne og usyrede. Tortillaer er sannsynligvis den vanligste analogen til chapatis, selv om chapatis er litt tykke. En variant, kjent som 'romali roti' (lit. Lommetørklebrød), er veldig tynn og veldig stor. Kandahari Naan - Lang, salt naan med opprinnelse i Vest -Pakistan og vanligvis spist med Peshawari Karahi eller Chapli Kebab.Kulcha - Dette er en type naan vanligvis spist med kikerter og poteter og mest populær i urbane sentre i Punjab.Naan - På urdu, nasjonalt språk i Pakistan, betyr ordet Naan brød. I motsetning til chapatis er naans litt tykkere, vanligvis syret med gjær og hovedsakelig laget med hvitt mel. Noen varianter som Roghani og Peshwari naan kan også drysses med sesamfrø. Naans er sjelden, om noen gang, laget hjemme siden de krever tandoorbasert matlaging og krever forarbeid. Mange varianter av vanlige, så vel som fylte naaner er tilgjengelige i hele Pakistan, og hver region eller by kan ha sin egen spesialitet. Naan er et allsidig brød og spises med nesten alt. For eksempel serveres 'saada naan' eller 'vanlig naan' ofte med Siri -Payay (kuhode og travere) eller Nihari (langsomt kokt biffgryte) til frokost i mange deler av landet. Paratha - Et flatt, lagdelt brød laget med ghee og generelt tilberedt på en 'tava'. Imidlertid er en "tandoor" -basert versjon også vanlig på landsbygda. Parathas ligner veldig på konditordeig. Parathas stammer mest sannsynlig fra Punjab, der en tung frokost med parathas med ferskt smurt smør og kjernemelk ofte ble konsumert av bøndene for å forberede seg på den harde arbeidsdagen som venter. Imidlertid er parathas nå et vanlig frokostelement over hele landet. Sammen med den vanlige lagdelte versjonen er mange utstoppede versjoner, for eksempel 'Aloo ka Paratha' (Potato stuffed paratha), 'Mooli ka Paratha' (Radish stuffed paratha) og 'Qeemah ka Paratha' (Malet kjøtt fylt paratha) populære. Puri - Dette er et frokostbrød laget av hvitt mel og stekt. Spises vanligvis med søt semulegryn halwa eller saus (laget av kikerter og poteter). Puri er et ganske urbane konsept i Pakistan, og puris er ikke en del av landlig mat hvor som helst i Pakistan. Imidlertid har Halwa Puri nå blitt en favoritt helg eller ferie frokost i urbane Pakistan, hvor den noen ganger selges i skiftvogner eller i spesialbutikker. Roghani Naan (lit. Buttered Naan) - Det er en foretrukket variant av Naan drysset med hvitt sesamfrø og kokt med en liten mengde olje. Roti - Dette brødet er ekstremt populært over hele Pakistan. Tandoori rotis bakes i en leireovn, kjent som en tandoor, og blir konsumert med omtrent alt. På landet i Pakistan har mange hus sine egne tandoorer, mens de uten det bruker en felles. I urbane Pakistan er brødbutikker eller "nanbai"/"tandoor" -butikker ganske vanlige og leverer ferske, tandoorbakte brød til husholdningskunder. Sjømat-tradisjonelt flatbrød med smaksatt safran. Det er et festlig brød tilberedt med melk ("ren") og smør med tilsatt kandisert frukt. Sheermal er ofte en viktig del av maten som serveres i ekteskap, sammen med taftan. Det blir ofte søtet. Taftan - Dette er et syrnet melbrød med safran og en liten mengde kardemomme pulver bakt i en tandoor. Taftanen laget i Pakistan er litt søtere og rikere enn den som er laget i nabolandet Iran. Desserter [rediger] Hovedartikler: Liste over pakistanske desserter og pakistanske søtsaker Gulab jamun Populære desserter inkluderer Peshawari -iskrem, ren khurma, qulfi, falooda, kheer, feerni , zarda, shahi tukray og rabri. Sweetmeats konsumeres ved forskjellige festlige anledninger i Pakistan. Noen av de mest populære er gulab jamun, barfi, ras malai, kalakand, jalebi og panjiri. Pakistanske desserter inkluderer også en lang liste over halvah, som multani, hubshee og sohan halvah. Kheer laget av stekt seviyaan (vermicelli) i stedet for ris er populær under Eid ul-Fitr. Gajraila er en søt laget av raspede gulrøtter, kokt i melk, sukker og grønn kardemomme, toppet med nøtter og tørket frukt. Den er populær i Pakistan, så vel som i andre deler av Sør -Asia, inkludert Afghanistan. Te -varianter [rediger] Hovedartikkel: pakistansk te -kultur Pakistanerne drikker mye te, som lokalt kalles 'chai'. Både svart (med melk) og grønn te er populære, og det er forskjellige varianter som er vanlige i forskjellige deler av Pakistan. I Gilgit-Baltistan og Chitral, så vel som områder nær den kinesiske grensen, konsumeres salt tibetansk smør-te. Doodh Pati Chai lages ved å lage teblader med melk og sukker, noen ganger servert med kardemomme for duft. Ekstremt søt, dette er en lokal variant av en byggherres te. 'Kashmiri chai' eller 'middag chai', en rosa, melket te med pistasjenøtter og kardemomme, konsumeres hovedsakelig ved spesielle anledninger, bryllup og om vinteren, når det er selges i mange kiosker. 'Sabz chai' eller 'kahwah', en grønn te som ofte serveres etter hvert måltid i Kashmir, Khyber Pakhtunkhwa og Pashtun -beltet i Balochistan, servert med safran og nøtter. Sulaimani chai er svart te servert med sitron. Drikkevarer [rediger] I tillegg til te er det andre drinker som kan inngå som en del av det pakistanske kjøkkenet. Alle er alkoholfrie, ettersom alkohol er forbudt av islam. I løpet av 1900 -tallet har drikkevarer som kaffe og brus også blitt populære i Pakistan. Det er veldig vanlig å ha brus i dag til pakistanske måltider. Mandel -sherbet - Sherbet laget med mandler Gola -ganda - Ulike typer smaker over knust is Kashmiri chai/Gulabi chai - En melket te kjent for sin rosa farge, med enten søt eller salt smak Lassi - Melk med yoghurt, med enten søt eller salt smak Limonade (Limu pani) Qehwa - Grønn te med kardemomme Sardai - Blanding av forskjellige nøtter og kishmish Sathu - Berømt drink fra PunjabSherbet (sirup blandet i vann) Sherbet -e -Sandal - Drikk laget med essensen av sandeltreSikanjabeen - Lemonade (mynte legges også til) Sukkerrørsaft (Ganney ka ras) Thaadal - En søt drink fra SindhHalal [rediger] Hovedartikkel: HalalMuslimer følger islamsk lov som viser mat og drikke som er halal og tillatt å spise. Halalmat er matvarer som muslimer har lov til å spise og drikke under islamske kostråd. Kriteriene angir både hvilke matvarer som er tillatt, og hvordan maten må tilberedes. Maten som tas opp er for det meste kjøtttyper som er tillatt i islam. Utenlandske påvirkninger Mange vestlige, kinesiske restauranter og gatekjøkken er spredt i alle urbane deler av Pakistan. Provinsene Punjab og Sindh, hvor flertallet av urbane kjeder av mange amerikanske, europeiske og britiske restauranter har åpnet i mange storbyer, for eksempel Karachi, Lahore, Islamabad, Hyderabad, Sialkot, Faisalabad, Multan, Rawalpindi og mange andre. Markedsføring og reklame har gjort disse til et fristed for sosiale og moderne steder for alle pakistanere å prøve. Utenfor Pakistan er pakistansk mat utbredt i land, der de har store pakistanske samfunn. Balti-karrien er en britisk rett som påstås å ha sin opprinnelse i Kashmir-regionen i Pakistan. Pakistansk mat bruker ferske håndpundede masalas. Ghee brukes, men hovedkomponenten i måltidet eller retten er kjøtt (biff, lam, kylling, geit eller fisk), og grønnsaker brukes sparsomt. Overraskende nok bruker pakistansk mat også omfattende olivenolje. Sparsomt brukte grønnsaker betyr ikke at det ikke er vegetarisk mat på menyen. Siden kjøkkenet er veldig likt Punjabi-matlaging, tikka, simmered dals, tawa sabzi og chaat-funksjonen her. [10] Se også [rediger] Pakistans portalMatportalKultur i PakistanBiryaniFood streetListe over pakistanske brødList over pakistanske krydderListe over pakistanske supper og stuingerListe over pakistanske krydderNihari-husPakistansk sylteagurk Sør-asiatiske søtsakerKrydderReferanser [rediger]^ Taus-Bolstad, S (2003), Pakistan in Pictures. Lerner Publishing Group. ISBN 978-0-8225-4682-5^ Jonathan H. X. Lee, Kathleen M. Nadeau Encyclopedia of Asian American Folklore and Folklife, bind 1 side 973 ABC-CLIO, 2011 ISBN 0313350663, 9780313350665^ Diamond 1997, s. 100 [sitat ikke funnet]^ 'Curry, Spice & amp All Things Nice: Dawn of History'. Menumagazine.co.uk. Hentet 7. februar 2011.^ 'Great Silk Road: Pakistani National Cuisine --- Sairam Tourism'. 26. juli 2011.^ 'Baloch Cuisine'. pakistantumhetoho.com. Hentet 12. mars 2014.^ 'Food | Baloch Culture '. balochculture.net. Hentet 12. mars 2014.^ Global produksjon og forbruk av animalsk mat, The American Society for Nutritional Sciences J. Nutr. 133: 4048S-4053S, november 2003. Hentet 27. mars 2007^ Bawarchi, indiske matoppskrifter, indiske matoppskrifter, grønnsaksoppskrifter, ikke-grønnsaksoppskrifter Arkivert 20. september 2008 på Wayback Machine^ 'Beyond the border'. 27. februar 2007-via www.thehindu.com.Eksterne lenker [rediger] Wikimedia Commons har medier relatert til Pakistans mat. Pakistanske oppskrifter på urduPakistansk mat på Curlievte Pakistanske emnerBasiske emnerAlfabetisk indeks for emnerHistorieGammel steinalderSoanianMehrgarhIndus -Indo -Iransk -Indo-IranskIndo-IranskIndo-IranskIndo-IranskIndo-IranskIndo-IraniskIndo-IraniskIndo-IraniskIndo-IraniskIndo-IraniskIndo-Iransk ScythiansIndo-ParthianKushanIndo-SassanidMedievalIndo-HephthaliteKambojaRai DynastyShahiPalaSolankiMuhammad bin QasimGhaznavidGhuridMamlukKhaljiTughlaqSayyidLodiTimuridModernPre-colonialMughalEast India CompanyDurraniSikh ConfederacySikh EmpireFirst anglo-afghanske WarFirst anglo-sikh WarSecond anglo-sikh WarRebellionColonialBritish RajSecond anglo-afghanske WarDurand LineThird anglo-afghanske WarAligarh MovementHindi-urdu controversyPakistan MovementMuslim LeagueTwo nasjon theoryJinnah er 14 PointsLahore ResolutionDirect Handling Dagpartisjon Uavhengighet Dominion Dominans Pakistan Pakistanstater1947 Krig Liaquat – Nehru -pakten Baghdad -pakten Republikken Indus T reaty1965 War1971 WarProject-706IslamisationBaloch insurgencyKargil WarLiberalizationInsurgency i Khyber PakhtunkhwaGeographyFeaturesBeachesDesertsGlaciersIslandsLakesMountainsPassesRiversValleysWaterfallsWetlandsAreasArabian SeaGwadar BayIndus PlainPothohar PlateauSalt RangeSistan BasinGeologyCoal fieldsGas fieldsMineralsOil fieldsTectonicsVolcanoesFloodsEnvironmentBotanical gardensEcoregionsEnvironmental issuesForestsProtected areasnational parksgame reservessanctuariesWildlifeflorafaunaZoosOther topicsArchaeological sitesClimateweather recordsBordersNatural disastersearthquakesfloodsSubdivisionsprovincesdistrictscitiesWorld Heritage SitesGovernanceStatePresidentNational Security Council (C2NSECCAEDBNCA) GovernmentNational governmentCabinetMinistriesPrime MinisterProvincial governmentsGovernorsChief MinistersLocal governmentUnion councilsLegislativeParliament (Majlis-e-Shoora) Senatet (overhuset) Formann Nasjonal forsamling (underhuset) Høyttaler Provinsielle forsamlinger Jirga (stammemøte ) JudicialSupreme CouncilSupreme CourtChief JusticeShariat CourtHigh CourtsDistrict CourtsPoliticsElectionsForeign relationsFeudalismIntelligence communityPolitical partiesMartial lawLawConstitutionLFOPPCWPBPCOHuman rightsForced disappearanceLGBTLGBT historyLaw enforcementPoliceCriminal Investigation (CID) Anti-narkotika (ANF) Capital punishmentTerrorismState terrorismMilitaryHistoryArmyAir forceNavyMarinesCoast GuardParamilitaryNuclearEconomyInfrastructureElectricityThermalHydronuclearsolarwindForeign aidFuel extractionHousingPlanning CommissionPostPovertyTallest buildingsTelecommunicationsPakistan Remote Sensing SatelliteTransportationbridgesWater managementWater tilførsel og sanitationIndustryAerospaceAgricultureDefenceAutomobileFisheryForestryHusbandryLabourchildMediaMiningPharmaceuticalsTextilesSilkTourismCommerceBankingbanksCompaniesInvestment boardRupee (valuta) Securities og veksling CommissionStock markederTrade CorporationPolicy -programmerKorporatiseringDirektivinvesteringIndu strialisationMilitary economisationNationalisationPrivatisationPublic-privat partneringRedundant islamsk economisationSociety og cultureSocietyCrimeCultureEducationinstitutionsFeudalismGender discriminationHealthcarehospitalsHuman rightsLGBTMarriageMediaNamingPakistanis (liste) ProstitutionReligionTimeUrbanisationWomenDemographicsDiasporaEthnicityImmigrationLanguagesUrduArtsArchitectureCinemafilmsDanceFestivalsFolkloreLiteratureMushairaMusicPhilosophyTextilesTheatreLifestyleClothingShalwar kameezMehndiCuisineEtiquetteGun cultureNationalismflagspublic holidayssongssymbolsSportsAthleticsBaseballBoxingCricketCyclingField hockeyFootballGilli-dandaGolfKabaddiMotorsportMarathon (Lahore) OlympicsParalympicsPoloRugbySquashSwimmingTennisPlacesBotanical gardensCemeteriesChurchesFortsGurdwarasHindu templesLibrariesMausolea og shrinesMosquesMuseumsParksStadiumsWorld Heritage SitesZoos Kategori Portal CommonsvtePakistani retter av mat og regionBalochiKaakSajjiKashmiriDum AlooKahwahKashmiri te Rogan joshWazwanMuhajirMughlaiBiryaniKebabKormaNargisi KoftaPasandaRumali rotiShami kebabSheer kormaMiscellaneousAloo tikkiBaingan ka barthaBalushahiBhallaDahi chutneyGolgappaHyderabadi biryaniHaleemPayaMasala chaiPanipuriNihariPaanSheermalPashtunAfghan breadBolaniChapli kebabGosh FeelKabuli pulaoKadchgallKadu bouraneeKahwahMantuPeshwari naanPunjabiLahoriCharghaLahori stekt fishGosht karahiMurgh cholayKata-katMiscellaneousBhatooraChana masalaChicken tikkaChole bhatureLassiMakki di rotiPanjiriPunjabi pulaoSarson da saagSugarcane juiceTandoori chickenTikkaSaraikiSohan halwaSindhiBehHyderabadi pickleShikrarpuri pickleSai bhajiSindhi biryaniSindhi pulaoSindhi karhiRabriCommon dishesAloo gobiAloo goshtAloo parathaBun kebabChaatChapatiChutneyDalFaloodaFlattened riceGajar ka halwaGulab jamunHalwaHalwa pooriKheerKulfiPuriPakistani picklePakistanske risretterJalebiKhaginaKheerKhichraKhichriLadduMagajNaanPakoraPapadumParathaPulaoRotiSaalanSamosaChorbaTandoor brødTeaZardaPakistani diasporaBalti (Mat) Chicken tikka masalaPakistani kinesisk Kategori Commons kokeboken Mat portal Pakistan portalvtePakistani breadsList av pakistanske breadsBhatooraChapatiKaakNaanPapadumParathaPhittiPuriRotiRumali rotiSheermalTaftan Oppskrifter på Wiki Kategori: Pakistanske brød Mat portal Pakistan PortalvteAsian cuisineSovereign statesAfghanistanArmeniaAzerbaijanBahrainBangladeshBhutanBruneiBurma (Myanmar) CambodiaChinaEast Timor (Øst-Timor) EgyptGeorgiaIndiaIndonesiaIranIraqIsraelJapanJordanKazakhstanNorth KoreaSouth KoreaKuwaitKyrgyzstanLaosLebanonMalaysiaMaldivesMongoliaNepalOmanPakistanPalestinePhilippinesQatarRussiaSaudi ArabiaSingaporeSri LankaSyriaTajikistanThailandTurkeyTurkmenistanUnited arabiske EmiratesUzbekistanVietnamYemenStates med begrenset anerkjennelseAbkhasiaNagorno-KarabakhNord-KyprosSyd-OssetiaTaiwanAvhengigheter og andre territorierBritisk Indisk havterritoriumJuløyaCocos (Keeling) IslandsHongKongMacauvteCuisinesRegionalAfricanNorthWestlistAmericasNorthSouthlistAsianCentralIndian subcontinentlistCaribbeanCaucasianEuropeanCentralEasternlistGlobalLatin AmericanMediterraneanMiddle EasternLevantineOceanicNationalAfghanAlbanianAlgerianAngolanArgentineArmenianAustralianAustrianAzerbaijaniBahrainiBangladeshiBarbadianBelarusianBelgianBelizeanBenineseBhutaneseBolivianBosnia og HerzegovinaBotswanaBrazilianBritishCornishEnglishNorthern IrishScottishWelshBruneianBulgarianBurkinabéBurmeseBurundianCambodianCameroonianCanadianCanadian ChineseQuebecCentral afrikansk RepublicChadianChileanChineseTibetanColombianCongoleseCroatianCubanCypriotCzechDanishFaroeseGreenlandicDjiboutianDominicanDominican RepublicDutchEast TimoreseEcuadorianEgyptianEmiratiEquatorial GuineanEritreanEstonianEthiopianFijianFilipinoFinnishFrenchOccitaniaGaboneseGambianGeorgianGermanGhanaianGreekGreek MacedonianGuatemalanGuiananGuinea-BissauanGuineanHaitianHonduranHong KongHungarianIcelandicIndianAndhra PradeshArunachal P radeshAssamBiharGoaGujaratHimachal PradeshKashmirJharkhandKarnatakaKeralaMaharashtraManipurMeghalayaMizoramNagalandOdishaPunjabRajasthanSikkimSindhiTamil NaduIndonesianIranianIraqiIrishIsraeliItalianAbruzzeseLombardNeapolitanRomanSardinianSicilianVenetianIvorian (Elfenbenskysten) JamaicanJapaneseJordanianKazakhKenyanKoreanNorth KoreanKosovanKuwaitiKyrgyzLaoLatvianLebaneseLesothoLiberianLibyanLiechtensteinerLithuanianLuxembourgMacauMacedonianMalagasyMalawianMalaysianMalayChineseIndianEurasianSabahanSarawakianMaldivianMalianMalteseMauritanianMauritianMexicanMoldovanMonégasqueMongolianMontenegrinMoroccanMozambicanNamibianNauruanNepaleseNew ZealandNigerianNigerienNorwegianNiueanOmaniPakistaniPalestinianPanamanianPeruvianChinesePolishPortugueseQatariRomanianRussianRwandanSalvadoranSaint HelenaSaint LucianSammarineseSão Tomé og PríncipeSaudi ArabianSenegaleseSerbianSeychellesSierra LeoneanSingaporeanSlovakSlovenianSomaliSouth AfricanSpanishAndalusianAsturianBalearicBasqueCanarianCantabrianCata lanExtremaduranGalicianMancheganValencianSri LankanSudaneseSwaziSwedishSwissSyrianTaiwaneseTajikTanzanianThaiTogoleseTunisianTurkishTrinidadian og TobagonianUgandanUkrainianUnited StatesCalifornia cuisineHawaiianNew AmericanPuerto RicanSoul foodUruguayanUzbekVenezuelanVietnameseVaticanWestern SaharanYemeniZambianZimbabweanEthnic og religiousAinuAmerican ChineseAnglo-IndianArabAssyrianBalochiBalineseBatakBengaliBerberBetawiBuddhistCajunCantoneseChechenChinese IndonesianChinese IslamicChristianCircassianCrimean TatarGreek amerikanske HazaragiHinduInuitItalian AmericanJainJavaneseJewishSephardicMizrahiAmericanBukharanSyrianKomiKurdishLivonianLouisiana CreoleMalayManadoMaharashtrianMordovianNative AmericanOkinawanOssetianPadangParsiPashtunPennsylvania DutchPeranakanPunjabiSamiSikhSindhiSoul foodSundaneseTatarUdmurtYamalYup'ikZanzibariHistoricalAncient EgyptianAncient GreekAncient IsraeliteAncient RomanAztecByzantineEarly moderne EuropeanHistorical ChineseHistorical indiske subcontinentHistory av seafoodHistory av vegetarianismIncaMayanMedievalOttomanPeasantSovietThirteen ColoniesStylesCuisine classiqueFast foodFusionHauteMolecular gastronomyNote av NoteNouvelleListsList av cuisinesLists av ferdigmat Mat portal Drikk portal Kategori Commons Cookbook Artikler med OutlinevteLists preparerte foodsDishesby originAfricanAngolanCentral afrikanske RepublicChadianEthiopian og EritreanLibyanNigerianNigerienTogoleseTunisianWestern SaharanAmericanItalian-AmericanJewish-AmericanNew OrleansRegionalSouthern forente StatesAnguillianArabArgentineAzerbaijanBangladeshiBrazilianBurmeseCaucasusChineseBeijingSichuanColombianCrimean TatarCubanEcuadorianEnglishFilipinoFrenchGaboneseGermanGreekHawaiianHungarianTypical ungarske dishesIndianIndonesianIrishIsraeliItalianSicilianJamaicanJapaneseJewishJordanKoreanNorth KoreanLiechtensteinerMalaysianMalteseMexicanMoroccanNational dishesNepalesePakistaniPalestinianParaguayanPeranakanPeruvianPolishPortugueseRomanianRussianSamiSão ​​Tomé og PríncipeScot tishSeychellesSingaporeanSpanishThaiTibetanTurkishUkrainianUzbekVenezuelanVietnameseBy originand typeBreadsAmericanBritishIndianPakistaniCheesesAmericanBritishCornishDutchEnglishFrenchGermanGreekIrishItalianPolishSpanishSwissCondimentsFilipinoFrench yngel accompanimentsIndianJapanesePakistaniDesserts og sweetsAmericanArgentineBangladeshiBrazilianBritishChineseFilipinoFrenchGermanIndianItalianJapaneseKoreanTteokPakistaniPolishRomanianRussianSpanishSri LankanThaiTurkishSoups og stewsChineseFilipinoFrenchGermanIndonesianItalianJapanesePakistaniSpanishSnack foodsSnack matvarer av countryIndianJapanesePakistaniMisc.American sandwichesFoods med religiøs symbolismVietnamese noodlesVietnamese specialitiesBy typeAncientBacon substitutesBaoziBrand navn snacksBreakfastBeveragesCerealsBrunchChifaChristmasChutneysCoconutCoconut milkCoffeeComfortDelicaciesHangover foodsHors d'oeuvreTapasMade fra mapleMilitaryMushroomPastriesPies, terter og flansPorridgesPuddingsRelishesSandwichesSoulSpit-roastedStre etSyrupsTortilla-basedTraditionalBy koking styleBaked goodsTwice-bakedCasserolesDeep friedSmokedSteamedBy preparat styleDipsDriedFermentedSoy productsFood pastesGarnishesGraviesInstantPickledPickled fruitsRolledSaucesDessert saucesFish saucesHot saucesSpreadsStuffed dishesBreads, korn og seedsAlmondBreadsbread dishesBunsFlatbreadsQuick breadsRollsSweet breadsBuckwheatCrackersDumplingsFried doughLegumeChickpeaPeanutMaizeNoodlesNoodle dishesFried nudler dishesRamenPancakesPastaPasta dishesRiceFried riceRice puddingRice og beansSesame seedToastDairy-basedButter dishesCheese dishesCheesesBrinedYogurt-basedFruits og vegetablesAppleAvocadoBananaCabbageCarrotCassavaCherryEggplantGarlicGrapeLemonMelonOnionPlumPotatoFrench frySaladsArabThaiSoy-basedSquash og pumpkinStrawberryTofuTomatoFish og seafoodClamCodCrabFish hodeFiskgryter Stekt fiskSildRåfiskLaksRekerSushi og sashimiKjøttbasertGrillBiffKjøtt strimlet storfekjøttKyllingDuckEgg Eggs BenedictSmøreeggGoatHamburgerHot dogsKebabsLambMeatballMixed grillPorkBaconHam dishesHamsSausagesSausage dishesSkewered foodsSoups og StewsBeanBloodCheeseFish og seafoodVegetableSweetsCakesCandiesChocolate barsChocolate-coveredCookiesCookie sandwichesShortbreadDessertsCustardDoughnutsPastriesChoux pastryPoppy seedPies, terter og flans Mat portal Kategori: Lister over matvarer Hentet fra 'https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Pakistani_cuisine&oldid=897754851 'Kategorier: Pakistansk mat Pakistansk matbit Pakistansk kultur Skjulte kategorier: Alle artikler med ødelagte lenker til sitater Webarkivmal for tilbakekoblinger Artikler som trenger ytterligere referanser fra november 2011 Alle artikler som trenger ytterligere referanser Artikler som inneholder urdu-språklige artikler Alle artikler med utsagnsfrie uttalelser Artikler med utsendte utsagn fra februar 2011 Artikler som skal utvides fra mars 2011 2018Alle artikler som skal utvides Artikler med tomme seksjoner fra mars 2018Alle artikler med tomme seksjoner Artikler som bruker liten melding bokserArtikler med ikke -sourcede utsagn fra februar 2014Portalmaler med rødkoblede portalerFelles kategorilink er på WikidataArtikler med Curlie -lenkerRegionemne -mal ved bruk av suffiks Mat Overvåkningsliste Artikler Navigasjonsmeny Personlige verktøy Ikke logget innTaleBidrag Opprett kontoLogg inn Navneplasser ArtikkelTalk Varianter Visninger RedigerVisningshistorikkKonkurranse butikken Interaksjon HelpAbout WikipediaCommunity portalRecent changesContact side Verktøy lenker hereRelated changesUpload fileSpecial pagesPermanent Link informationWikidata itemCite denne siden med andre prosjekter Wikimedia Commons Print / eksport Lag en bookDownload som PDFDownload som PDFPrintable versjon Språk العربية বাংলা DeutschEspañol فارسی Français 한국어 हिन्दी ItalianoBahasa Melayu ଓଡ଼ିଆ ਪੰਜਾਬੀ پنجابی РусскийУкраїнська اردو Tiếng Việt rediger denne siden ble sist redigert 19. Mai 2019, kl. 04:36 (UTC). Tekst er tilgjengelig under Creative Commons Attribution-ShareAlike lisens. Tilleggsvilkår kan gjelde. Ved å bruke dette nettstedet godtar du vilkårene for bruk og personvernerklæring. Wikipedia® er et registrert varemerke for Wikimedia Foundation, Inc., en ideell organisasjon. Retningslinjer for personvern Om Wikipedia Ansvarsfraskrivelser Kontakt Wikipedia Utviklere Informasjon om informasjonskapsler MobilvisningFra Wikipedia, gratis leksikon Hopp til navigasjon Hopp til søk Rispudding Risalamande serveres under det tradisjonelle skandinaviske julemålet Alternative navn Arroz con leche, kremet ris, riz au lait, arroz-doce, kheerTypePudding opprinnelseWorldwide Serveringstemperatur Enhver temperaturHovedingredienserRis, vann eller melk Kokebok: Rispudding Media: Rispudding Rispudding er en rett laget av ris blandet med vann eller melk og andre ingredienser som kanel og rosiner. Varianter brukes enten til desserter eller middager. Når den brukes som dessert, kombineres den vanligvis med et søtningsmiddel som sukker. Slike desserter finnes på mange kontinenter, spesielt Asia hvor ris er en stift. Noen varianter er bare tykkere med risstivelse, andre inkluderer egg, noe som gjør dem til en slags vaniljesaus. [1] Innhold1 Rispudding rundt om i verden1.1 Midtøsten og Nord -Afrika1.2 Asia1.3 Europa1.3.1 Nordiske land1.3.2 United Kongerike1.4 Canada og USA 1.5 Latin -Amerika og Karibia2 Historie3 I populærkultur4 Se også5 Notater6 Referanser7 Eksterne lenker Rispudding rundt om i verden [rediger] Arroz con leche (ris med melk) er den spanske og latinamerikanske amerikanske typen rispudding . Rester av ris brukes ofte, spesielt på restauranter. Rispuddinger finnes i nesten alle områder av verden. Oppskrifter kan variere veldig, selv i et enkelt land. Desserten kan kokes eller bakes. Ulike typer pudding varierer avhengig av tilberedningsmetoder og de valgte ingrediensene. Følgende ingredienser finnes vanligvis i rispuddinger: ris hvit ris (vanligvis kortkorn, men kan også være langkorn, knust ris, basmati eller jasminris), brun ris, svart ricemelk (helmelk, kokosmelk, fløte eller fordampet ) krydder (kardemomme, muskat, kanel, ingefær, etc.) smakstilsetninger og pålegg (vanilje, appelsin, sitron, pistasj fra rosevann, mandel, cashew, rosin, valnøtt, etc.) søtningsmiddel (sukker, brunt sukker, honning, søtet kondensert melk, dadler, frukt eller sirup) egg (noen ganger) Følgende er en liste over forskjellige rispuddinger gruppert etter opprinnelsessted. Mellomøst og Nord -Afrika [rediger] Moghli (libanesisk) med anis, karve og kanelMuhalibiyya (arabisk) med melk, rismel, sukker og rosevann Riz bi haleeb (Levantine) eller ruz bil-laban (egyptisk), (lit. 'ris-med-melk') med rosevann og tidvis mastikk Zarda wa haleeb (irakisk) ris tilberedt med dadelsirup i samme rett som med ris tilberedt med melkAsia [rediger] Kheer servert på en indisk restaurant. Pulut hitam serveres i en malaysisk restaurant Riz bi haleeb (libanesisk/(syrisk)) Kheer Benazir, rispudding, Karims mange retter som ligner rispudding finnes i Sørøst -Asia, hvorav mange har kinesisk påvirkning. På grunn av kinesisk bruk blir de nesten aldri referert til som rispudding av lokalbefolkningen (enten etnisk kinesisk opprinnelse eller ikke), men i stedet kalt søt risengrøt. Begrepet 'pudding' på forskjellige moderne østasiatiske språk betegner en maisstivelse eller gelatinbasert geléaktig dessert, for eksempel mangopudding. Rispuddingretter som følger, blir eksplisitt referert til som sådan av de opprinnelige kulturene. Bananrispudding (thai) Khanom sot sai (Thai) Bubur Sumsum (indonesisk) Ketan hitam (indonesisk) svart klebrig risengrøt Tsamporado [2] (Filippinene) sjokolade rispudding Dudhapak (indisk (Gujarati)) med saktekokt melk, sukker, basmatiris, nøtter og safran Firni (iransk/tadsjikisk/afghansk/indisk/pakistansk/bangladeshisk) med knust ris, kardemomme og pistasj, redusert til en pasta, og servert kald Kheer (indisk subkontinent) med saktekokt melk Kiribath (Sri Lankas) laget med kokosmelk Put chai ko (Hong Kong) laget med hvitt eller brunt sukker, langkornet rismel med litt maisstivelse. Payasam (sørindisk) med sakte- kokt melk, sukker/jaggery og nøtter Sholezard (Persia) laget med safran og rosenvann Phinni/Paayesh (bengali) med grunnet basmati eller parboiled ris, kardemomme og pistasj kan serveres enten varmt eller kaldt Pulut hitam [3] (malaysisk/singaporsk) lignende til ketan hitam, dens indonesiske motpart Shir-berenj/ (tadsjikisk, afghansk og iransk) Shola-e zard (tadsjikisk, afghansk og iransk) med safranŞorbeşîr (kurdisk) med kanelEurope [rediger] Rispudding (Arroz doce) i et typisk julemåltid i Portugal Lapa Audio (hjelp · info) er en typisk rispudding med svart valmuefrø for regionen Kocani, Makedonia. Sütlaç, rispudding, er en tradisjonell dessert i Tyrkia. Dette er bakt (fırında) sütlaç.Arroz con leche (spansk) med melk, sukker, kanel, sitronskall (hel eller revet), noen ganger egg Arroz doce (portugisisk) med sukker, melk, egg, kanel og sitronskall Arroz-esne ( Baskisk) med sukker og melk noen ganger med kanel Budino di riso (italiensk) med melk, egg, rosiner og appelsinskall Grjónagrautur (islandsk), daglig måltid, servert med kanel, sukker og rosiner. Milchreis (tysk) med ris, melk, sukker, kanel , eplesaus, roter Grütze eller kirsebærMlečni riž eller Rižev puding (slovensk) Mliečna ryža (slovakisk) Молочна рисова каша ('Molochna risova kasha') (ukrainsk), kan også vises som кутя (Kutia) til jul (servert med tørket frukt og nøtter) Orez cu lapte (rumensk) med melk og kanel Riisipuuro (finsk), servert ved juletid, ofte med kanel og sukker eller sviske kissel som i tillegg brukes som fyll for den tradisjonelle karelske pasten Rijstebrij (nederlandsk) eller Rijstpap (flamsk) Risengrød (dansk ), servert med smør, sukker og kanel på eller mørk fruktjuice ved julebordet og til middag i vintermånedene Risengrynsgrøt/Risgrøt (norsk) spesielt populær i julen, vanligvis spist 23. desember i en feiring kalt 'Lillejulaften' (engelsk: 'Lille julaften') Risgrynsgröt (svensk ), servert med sukker og kanel og melk eller fruktjuice, ved julebordet og til frokost og middag i vintermånedene, spesielt i juletiden Riža na mlijeku (kroatisk) Riz au lait eller den formede Riz à l'impératrice (fransk ) Ρυζόγαλο (rizogalo, gresk) med melk, egg, sukker, vanilje og kanel [4] [5] Ryż na mleku (polsk) Sütlaç (tyrkisk), servert som kaldt ofte brunet i en salamanderkylling og pyntet med kanel. Kan søtes med sukker eller pekmez. Sutlija (bosnisk) Sutlijaš (montenegrinsk) Sylt (i) jash eller Qumësht me oriz (albansk) Сутлијаш eller Благ ориз ('Cutliyam', 'Blag oriz') (makedonsk), også Ла , Lyd (hjelp · info)) med svarte valmuefrøСутлијаш / Sutlijaš (serbisk) Сутляш eller Мляко с ориз (mljako s oriz) (bulgarsk) med melk og kanel Tameloriz (kosovansk albansk) Tejberizs og Rizsfelfújt (ungarsk) ofte med rosiner , kanel og/eller kakaopulver noen ganger med mandler (mandula) eller valnøtter (dió), til dessert eller frokost Teurgoule (Normandie) Рисовая каша (Risovaya kasha) (russisk), vanligvis spist til frokost, søtet med sukker og servert med en knott smørNordiske land [rediger] Butikk kjøpt rispuddingI Norden er risengrøt en vanlig frokost og noen ganger lunsj. Den er laget som en varm tallerken fra ris tilberedt i melk. Når den serveres, drysses den vanligvis med kanel, sukker og en liten smørklump, og serveres med melk eller fruktjuice. På Island serveres det noen ganger med kaldt slátur, en type leverpølse. På forskjellige språk kalles det risengrød (dansk), risengrynsgrøt (norsk), risgrynsgröt (svensk), riisipuuro (finsk), grjónagrautur, hrísgrautur eller hrísgrjónagrautur (islandsk) og rísgreytur (færøysk). Risgrøtmiddagen brukes som grunnlag til riskrem dessert. Det er mange forskjellige varianter av denne desserten, men grunnlaget er det samme: kald risengrøt (middagsvarianten) blandes med kremfløte og søtes. I Sverige blandes det noen ganger med appelsiner og kalles da apelsinris. Risalamande (dansk, etter fransk riz à l'amande, ris med mandler) er kald risengrød med kremfløte, vanilje og hakket mandel, ofte servert med varm eller kjølt kirsebær (eller jordbær) saus. I Norge kalles desserten riskrem og serveres noen ganger med rød saus (vanligvis laget av jordbær eller bringebær). Riskremdessert kalles ris à la Malta i Sverige, mens det som omtales som risgrynspudding er laget med egg i stedet for krem. I Skandinavia har rispudding lenge vært en del av juletradisjonen, i noen land referert til som julegröt/julegrøt /julegrød/joulupuuro (Yule grøt) eller tomtegröt/nissegrød. Sistnevnte navn skyldes den gamle tradisjonen med å dele måltidet med vergen på husmannsplassen, kalt tomte eller nisse (se også blót). I Finland er det vanlig å spise risrisengrøten med en saus laget av tørkede svisker. En spesiell juletradisjon som ofte er forbundet med å spise rispudding eller grøt, gjemmer en hel mandel i grøten. I Sverige og Finland har folkelig oppfatning at den som spiser mandelen vil ha lykke året etter. I Norge, Danmark, Island og Færøyene vil den som finner den få mandelpresangen som premie. I Danmark og Færøyene gjøres mandeltradisjonen vanligvis med risalamande servert som dessert på Julefrokost (julelunsj) eller julaften. I Norge serveres det ofte som lunsj eller tidlig middag på julaften eller dagen før, lillejulaften ('lille kveld'). I Sverige og Finland blir det mer vanlig med en risgrøtmiddag, noen ganger noen dager før julaften. Storbritannia [rediger] I Storbritannia er rispudding en tradisjonell dessert. De tidligste rispuddingoppskriftene ble kalt whitepot og dato fra Tudor -perioden en av de tidligste oppskriftene ble skrevet ned av Gervase Markham i 1615. [6] Rispudding er tradisjonelt laget med puddingris, melk, fløte og sukker og er noen ganger smaksatt med vanilje, muskat, syltetøy og/eller kanel. Den kan lages på to måter: i en gryte eller ved å steke i ovnen. I en kjele lages den forsiktig av melken og risen til den er mør, og deretter blandes sukkeret forsiktig inn.Til slutt blandes kremen inn, og den kan enten avkjøles og serveres ved romtemperatur, eller den kan varmes opp og serveres varm. Den skal ha en veldig kremaktig konsistens. Rispudding bakt i ovnen Når den lages i ovnen, legges puddingrisen i en ildfast form, og melken, fløten og sukkeret blandes i. Retten settes deretter i ovnen og stekes ved lav temperatur i noen timer , til risen er mør og puddingen har en kremaktig konsistens. Under tilberedningen kan puddingen utvikle en tykk skorpe, noe som gir puddingen en interessant tekstur. Det er tradisjonelt å drysse toppen med finrevet muskatnøtt før steking. Bruk av fordampet melk (9% melkefett), i stedet for helmelk, beriker resultatet og forsterker den karamelliserte smaken. En alternativ oppskrift som ofte brukes i Nord -England [ifølge hvem?] Bruker smør i stedet for fløte, legger til en liten klype salt, og krever at puddingblandingen står i en time eller så før den tilberedes. Slike puddinger har en tendens til å sette seg fast når de avkjøles, slik at skiver kan kuttes og spises som kake. Hvis den spises varm, serveres puddingen tradisjonelt med krem ​​som helles på toppen i velstående husholdninger, og med full fet melk der fløte ikke var tilgjengelig. En skje med søtt syltetøy eller konserver er også en veldig populær pålegg for puddingen. En bestemt type ris er tilgjengelig og mye brukt til rispudding kalt 'puddingris'. I likhet med Arborio -ris er kornet rundt og kort, og når det tilberedes gir det en kremere konsistens enn smakfull ris. Imidlertid kan andre kornete ris brukes som erstatning. Ferdiglaget, ferdigkokt rispudding som selges i blikkbokser eller gryter, er veldig tilgjengelig i de fleste supermarkeder og butikker. Fordi den er hermetisert, har den en veldig lang holdbarhet. Et populært merke er Ambrosia. [Sitat nødvendig]. Noen merker er laget med skummet (fettfri) melk. Canada og USA [rediger] I Canada og USA kommer de fleste oppskriftene fra europeiske immigranter. I siste halvdel av 1900 -tallet har også asiatiske, Midtøsten og Latinamerikanske oppskrifter blitt mer vanlige. I New England lages en populær pudding med langkornet ris, melk, sukker eller i Vermont, lønnesirup. Dette kan kombineres med muskat, kanel og/eller rosiner. Puddingen blir vanligvis delvis tilberedt på toppen av ovnen i en dobbel kjele, og deretter "ferdig" i en ovn. Latin -Amerika og Karibia [rediger] Argentinsk arroz con leche, en typisk dessert. Arroz con dulce (Puerto Rican) Puerto Ricansk rispudding er laget med perleris. Ris skylles først til vannet er klart og det meste av stivelsen er fjernet, deretter blir det igjen i vann i natten (denne prosessen gjør det lettere å lage mat og gir risen bedre tekstur). Kokosmelk, krem ​​av kokos, fordampet melk, nellik, ingefær, rosiner (dynket i rom), vanilje, kanel, sukker, muskatnøtt og muligheten til sitronskall er kokt til kokosmelken er fylt med alle krydder. Risen tømmes deretter og legges i en varm gryte som er belagt med smør. Den tilførte kokosmelken helles deretter på risen og kokes til risen er mør og klissete. Kokosmelk og fløte kan erstattes med mer melk og pistasjnøtter kan erstattes av rosiner. Puerto Ricas rispudding er også populær i Colombia og Venezuela. Arroz con leche (Den dominikanske republikk) laget med melk, kanel, rosiner, sukker og sitronskall. Arroz con leche laget til spanske oppskrifter. Populære smakstilsetninger inkluderer anisfrø, stjerneanis og rosiner (Nicaragua, El Salvador, Costa Rica). kanel eller cajeta eller dulce de leche (Argentina, Bolivia, Paraguay, Chile, Uruguay, Venezuela, Cuba, Panama). Arroz con leche (meksikansk) med melk, kanel, sukker, eggeplomme, vanilje, appelsinskall, rosiner (gjennomvåt i sherry, rom eller tequila) sjokolade, smør, muskat eller limeskall kan også tilsettes. Arroz en leche (Guatemala) med melk, kanel, sukker og vanilje rosiner kan også tilsettes. rispudding (jamaicansk) med melk, eggeplomme, allehånde, sukker, rosiner (dynket i rom), vanilje, smør, noen ganger knust marengs, ristede kokosflak, maisstivelse og knust ananas. Arroz con leche (colombiansk) med melk, fløte, sukker, kaffe, rosiner (dynket i rom eller rødvin), smør, vanilje, kanel og nellik Arroz con leche (peruansk) med melk, sukker, appelsinskall, rosiner, nellik, søtet kondensert melk, kanel og vanilje og noen ganger strimlet kokos og (mer sjelden) paranøtter kan tilsettes. Det blir ofte konsumert med mazamorra morada (lilla maispudding). Når den serveres med den, er den kjent som 'clasico'. Morocho (Ecuador) Søt ris (trinidadisk og guyanese) med kokosmelk, muskatnøtt, kanel, rosiner, vanilje og angostura bitter Arroz-doce eller Arroz de leite (brasiliansk) med melk, kokos melk, rømme, sukker, kondensert melk og kanel. Arroz con leche (Venezuela) med melk, kokos, sukker, kondensert melk og kanel. Du riz au lait (Haiti) laget med melk, kondensert melk, kanel, vanilje, sukker, og rosiner.Historie [rediger] Denne delen trenger utvidelse. Du kan hjelpe ved å legge til det. (April 2019) I populærkulturen [rediger] Denne delen trenger flere sitater for bekreftelse. Vennligst hjelp til å forbedre denne artikkelen ved å legge til sitater til pålitelige kilder. Ukildet materiale kan bli utfordret og fjernet. Finn kilder: 'Rispudding' - nyheter · aviser · bøker · lærde · JSTOR (mars 2018) (Lær hvordan og når du skal fjerne denne malmeldingen) Buddhist Sutras uttaler at Gautama Buddhas siste måltid før han opplysning var en stor bolle med rispudding, tilberedt for ham av en jente ved navn Sujata. Rispudding nevnes ofte i litteraturen om viktorianske og edwardianske epoker, vanligvis i sammenheng med en billig, vanlig, kjent mat, som ofte serveres til barn eller ugyldige, og blir ofte kjedelige av for hyppig inkludering i menyer. I Edward Bulwer-Lyttons Kenelm Chillingly beroliger en blivende vert en potensiell gjest: 'Ikke frykt for at du bare skal få koteletter og rispudding '. I Henry James 'A Passionate Pilgrim, beklager fortelleren:' etter å ha drømt om lam og spinat og en salade de saison, satte jeg meg ned i bot til en fårekotelett og en rispudding '. Charles Dickens forteller om en hendelse med loslitt behandling i A Schoolboy's Story: 'det var imponerende for Old Cheeseman å ikke gi ham noe annet enn kokt fårekjøtt gjennom en hel ferie, men det var akkurat som systemet. Når de ikke ga ham kokt fårekjøtt, ga de ham rispudding og lot som om det var en godbit. Og reddet slakteren. 'I Ethel Turners Seven Little Australians uttrykker barna misnøye med maten. 'Min far og Esther. har stekhøne, tre grønnsaker og fire slags pudding, sier Pip sint. 'Det er ikke rettferdig!' Søsteren hans bemerker at 'vi spiste middag klokken ett'. 'Kokt fårekjøtt og gulrøtter og rispudding!' svarer broren visnende. I Jane Austens Emma blir det igjen referert til kombinasjonen av fårekjøtt og rispudding - 'hans to eldste gutter, hvis friske, glødende ansikter viste all fordel av et landløp, og så ut til å sikre en rask utsendelse av stekekjøtt og rispudding de skyndte seg hjem for. 'Rispudding er tittelen og emnet for et dikt av AA Milne, der fortelleren bekjenner at det er galt med Mary Jane, som' gråter ' av all sin makt og hovedinnhold/Og hun vil ikke spise middagen - rispudding igjen -/Hva er det med Mary Jane? 'TS Eliot skriver i diktet "Bustopher Jones: The Cat About Town": "Hvis han ser full av dysterhet ut/Da spiste han lunsj på graven/på kål, rispudding og fårekjøtt." Rispudding nevnes med mye mer hengivenhet i en hendelse relatert av Walt Whitman i Specimen Days. Whitman besøkte en ugyldig soldat som var veldig syk, uten appetitt. han tilsto at han hadde lyst på en god hjemmelaget rispudding-trodde han kunne like det bedre enn noe annet. Jeg skaffet meg snart B. hans rispudding. En dame i Washington (fru O'C.), Som hørte hans ønske, lagde puddingen selv, og jeg tok den opp til ham dagen etter. Deretter fortalte han meg at han levde på det i tre eller fire dager. 'I stykket Arcadia av Tom Stoppard bruker Thomasina Coverly eksemplet på å røre syltetøy i rispudding som en illustrasjon av kaos. Hun lurer på hvorfor det ikke er mulig å skille syltetøyet fra puddingen ved å røre bakover. Læreren hennes Septimus Hodge hevder at det er fordi universet vårt er deterministisk, ifølge teoriene til Isaac Newton. I The Hitchhiker's Guide to the Galaxy av Douglas Adams henter superdatamaskinen Deep Thought eksistensen av rispudding fra første prinsipper. Dette er for å motvirke mellom kompleksiteten i dyp tanke og oppgaven med å utforske de evige sannhetene, med enkelheten i puddingen. Se også [rediger] MatportalAmazakeCongeeHastig puddingSagopuddingSemolina puddingTapioca puddingMerker [rediger] ^ Persisk safran rispudding ^ Almario, Virgilio, al. 2010. UP Diksiyonaryong Filipino, 2. utg. Anvil: Pasig.^ 'Bubur Pulut Hitam (Black Glutinous Rice dessert)'. Et bord for to. Hentet 2014-03-12.^ 'Greek Style Rice Pudding (Rizogalo)'. Thursdayfordinner.com. 2009-09-29. Hentet 2014-03-12.^ Hadjittofi, Petroula. 'Ρυζόγαλο'. foodmuseum.cs.ucy.ac.cy (på gresk). Kypros mat virtuelt museum. Hentet 27. november 2015.^ Historical Foods Whitepot Recipe 1615 Arkivert 2011-06-24 på Wayback MachineReferences [rediger] 'Living on a Small Salary'. New York Times. 4. august 1884. s. 2.Ozan, Ozcan (2001). Sultanens kjøkken. Periplus -utgaver. ISBN 962-593-223-2.Candleshoe. Walt Disney Pictures. 1978. ISBN 0-7888-5158-6.Eksterne lenker [rediger] Wikimedia Commons har medier relatert til rispuddinger.Wikibooks Cookbook har en oppskrift/modul om ris med melk (Arroz con Leche) History of Puddings at Food TimelinevteRispuddingCơm rượuEspasolJiuniangKambyarKamelis à l'impératriceRượu nếpSher BerinjTeurgouleZarda (mat) ZerdevteGlutinous ris dishesList av ris dishesArareBánh chưngBánh tétBánh tẻCi fan tuanDaifukuDodolGangjeongGyeongdanInjeolmiJian duiJukKelupisKetupatKhao tomKuih KochiLambanLemangLo mai Chilo mai gaiMochiNian gaoPusôRice puddingSekihanSongpyeonSumanTangyuanTteokWajidYaksikZongzivtePuddingsList av puddingsAbbot av PriscosÁbrystirAnnin tofuAshureAsidaBanana puddingBánh chuốiBebincaBlack puddingBlancmangeBread og smør puddingBread puddingBrown BettyBiscuitCabinet puddingCarrot puddingChèCheese puddingChiretaChocolate kjeks puddingChocolate puddingChristmas puddingClootie dumplingCottage PuddingCrème karamellDiplomatpuddingDockpuddingDrisheenD utch babyen pancakeEton messFiggy duffFlummadiddleFlummeryFruit puddingFrumentyGajar Ka HalwaGinger melk curdGoodyGot fanGroaty puddingHaggisHasty puddingHaupiaHerrencremeHog sin puddingInstant puddingJam Roly-PolyJunketKačamakKalamaiKazandibiKeşkülKheerKig ha farzKuloloKutiaLemon deilig puddingMahallebiMaja blancaMalva puddingMalvern puddingMango puddingMoin moinPanna cottaPease puddingPepeçuraPersimmon puddingPistachio puddingPo'ePudding cornPut chai koRag puddingRed puddingRice puddingRødgrødRožataSago puddingScrappleSpoonbreadSpotted dickSticky toffee puddingSummer puddingSupangleSussex Pond PuddingTapioca puddingTavuk göğsüTemblequeTiết canhTibok- tibokTreacle svamp puddingHvite puddingYorkshire puddingMexikansk matSuppe og lapskausCirco shesArroz en la tumbadaArroz blancoArroz negroArroz poblanoArroz rojoMorisquetaEgg dishesHuevos en la mexicanaHuevos al albañilHuevos divorciadosHuevos motuleñosHuevos rancherosMachacado con huevoVegetabledishesCalabacitas con eloteChile rellenoChiles en escabecheChiles en nogadaChipotleEloteEsquitesFrijoles charrosFrijoles negrosFrijoles PuercosGuasanasNopal asadoPepitaRajas con cremaRefried beansRomeritosPoultry dishesArroz con polloChicken feetEscabeche orientalMole poblanoPollo motuleñoTinga de polloTlatonilePork dishesAdobadaCalabacitas con puercoCarne de changoCarnitasChicharrón en salsaChileajo de cerdoChilorioChorizoCochinita pibilCueritosEntomatado de cerdoPoc ChucBeef dishesAlambreAporreadilloAlbóndigas al chipotleBeef brainBeef tongueCabezaCarne en la tampiqueñaCarne asadaCarne secaCriadillasEntomatado de resMachacaMilanesaPacholaPicadilloPuntasSalpicónTinga de resSeafooddishesAguachileCahuamantaCamarones al ajilloCevicheHuachinango en la VeracruzanaMixmole de pescadoMojarra fr Tapan de cazónPescaditoPescado al ajilloPescado en la tallaPescado zarandeadoPulpo en la campechanaOtherprotein dishesAl pastorBarbacoaCabritoChahuisChapulinesDiscadaEntomatadaEscamolesJumilesMaguey wormMixioteMorongaPastel aztecaRelleno negroTripasCheese dishesChicharrón de quesoQuesadillaQueso en salsaQueso flameadoAntojitos ofcorn doughCazuelitaChalupaChilaquilesChimichangaChochoyoteCorn tortillaCorundaDobladaDurosEmpalmeEnchiladaGorditaGuajolotaHuaracheMoloteNachosPanuchoPapadzulesPiedraQuesadillaSalbuteSope eller MemelaTacoTamaleTaquitoTlacoyoTlayudaTostadaTotopoAntojitos ofwheat doughBurritoCemitaEmpalmeEnchiladaGringasGuajolotaMolleteNachosPambazoPasteQuesadillaSincronizadaTacoTaquitoTortaWheat tortillaSauces andcondimentsAdoboMole negroMole blancoMole poblanoMole sauceMole verdeRecado rojoSalsaSalsa roja (adada, cocida, cruda) Salsa Verde (Asada , cocida, cruda) Caldillo rojoCaldillo verdeSalsa pasillaSalsa guajilloDessertsand sweetsAlegríaArroz con lecheBionicoCajetaCapirotadaChongos zamoranosChurrosCocadasCoyotasFlanFried is creamMango con chileMazapánNicuatolePanelaQurabiyaTres leches cakeSaladsCaesar saladCurtidoEnsalada de nopalitosGuacamolePico de galloBreadsBolilloBuñueloCemitaCochinito de PiloncilloCocolConchaPan de muertoPan dulceRoscade reyesBeveragesAgave nectarAgua de jamaicaBeerCafé de ollaChamoyadaChampurradoCuradoHorchataMangonadaMargaritaMexican te culturePópoPozolRelated topicsAztec cuisineBaja MedComalCuisine av ChiapasCuisine av VeracruzEscuela de Gastronomía MexicanaOaxacan cuisineTaco standTex-Mex mat portal Mexico portal Kategori Commons Kokebok WikiProjectvteLebanese cuisineBeveragesNon-alcoholicJallabArabic kaffeTyrkisk kaffeHvit kaffeMurDibsSahlabSharbatTyrkisk teFermentertAyranBeerAlmaza BeerDistilledArak l soupLentil soupHaleem soupTripe soupYogurt soupDishesStuffed quincesBörekBulgurFalafelStuffed tomatoesDry meatballsFasouliyaMusaqa'aStuffed eggplantsFried eggplantPilafGrilled meatsKebabShawarmaKoftaShish kofteDessertsPhoenicia dessertBaklavaBasbousaWalnut fylt figsHurmaFig rollHalvaQurabiyaKanafehMa'amoulMajunMarron glacéMuhallebiQuince dessertMoghliFlour kurabiyeRahat al-halqumFrequent ingredientsVegetablesBeanBell pepperEggplantLeekLentilSpinachTomatoHerbs & amp SpicesAlmondBlack pepperChestnutCinnamonCuminDried apricotGarlicHazelnutMintNutOliveOlive oilOnionOreganoPaprikaParsleyPistachioRed pepperThymeWalnutUnique instrumentsRa'waKazanManqalRelated cuisinesArabLevantineMediterraneanMiddle EasternArmenianCypriotOttomanSyrianvteTurkish cuisineBeveragesNon-alkoholisk beveragesMırraPekmezRize teaSalepŞalgamŞerbetŞıraTurkish coffeeTurkish teaFermented BeveragesAyranHardaliyeBozaKefirBeersBeer i Tyrkia (hoved artikkel) EfesBomontiPeraGaraGuzuTekel (inaktiv) Destillerte drikkerRakıKanyakW inesTurkish vin (hovedprodukt) AdakarasıBoğazkereÇalkarasıKalecik KarasıÖküzgözüPapazkarasıBreadsBazlamaBoyozÇerkes simidiGözlemeKandil simidiKatmerLavaşNokulPidePişiPoğaçaSimitTandır breadYufkaAppetizersand saladsMeze (hovedprodukt) Patlıcan salatasıCacıkÇiğ köfteÇoban saladDeniz börülcesi salatasıDolmaHumusKatıkİçli köfteİmam bayıldıKısırKokoreçLakerdaPastırmaPilakiPiyazSarmaSucukŞakşukaTaramasalataTaratorYoğurtCheesesBeyaz peynirBraided cheeseÇeçil cheeseCircassian cheeseÇömlek cheeseDolaz cheeseHellimKars gravyer cheeseKaşar cheeseKaşkaval cheeseLavaş cheeseLor cheeseMihaliç cheeseTulum cheeseVan herbed cheeseSoupsÇorba (hovedprodukt) Analı kızlı soupEzogelinİşkembeKuzukulağı çorbasıMercimekTarhanaToyga soupYayla çorbasıErişte aşıKeledoşKelle paçaKyllingsuppeRetterArnavut ciğeriAyva dolmasıBalık ekmekBörekBuğu kebabıBulgurBlessed tistel med lamÇiğ börekÇılbırColocasia med lamCorn poppyKjøttkålKamellakaukaKavlaKolaKavlKamellakaukaKavlaKolaKavlaKammeKavlKamellakammeKavlKola r köfteKapuskaKarnıyarıkKeşkekKuru fasulyeLâpaLahmacunLepsiLibje lebje bastaMallow med lambMantıMenemenMirik meatballMusakkaPapucakiPatlıcan dolmasıPatlıcan kızartmasıPatlıcan kebabıPerdeli pilavPilavSoğan dolmaTas kebapVan köfteYahniGrilled meatsKebab (hovedprodukt) Adana kebabAkçaabat meatballsAlinazik kebabBeyti kebabCağ kebabDöner kebabİnegöl meatballsİskender kebabKöfteEggkebabıŞiş kebabŞiş köfteŞiş tavukTire meatballsDessertsTurkish desserter (hovedprodukt) Acibadem kurabiyesiAşureAyva tatlısıBaklavaBülbül yuvasıCevizli sucukCevizli kuru incir tatlısıCezeryeDilber dudağıDondurmaEkmek kadayıfıFig rollFenike tatlısıGüllaçHelvaHanım göbeğiHoşafHoşmerimKabak tatlısıKalburabastıKazandibiKaysefeKestane şekeriKeşkülKurabiyeKünefeLokmaLokumMacunMuhallebiNevzine tatlısıOrcik candyPepeçuraPestilPişiPişmaniyeŞekerpareŞıllıkSupangleSütlaçRevaniSütlü NuriyeŞöbiyetTahin-pekmezTahini rollTavukgöğsüTrileçeTulumbaUn kurabiyesiVezir parmağıZerdeFrequent ingredientsVegetablesBeanBell pepperEggplantLe ekLentilSpinachTomatoHerbs & amp SpicesAlmondBlack pepperChestnutCinnamonCuminDried apricotGarlicHazelnutMintNutOnionOreganoPaprikaParsleyPistachioPul biberRed pepperThymeUrfa pepperWalnutUnique instrumentsCezveÇaydanlıkKazanMangalOklavaSacSemaverTandırRelated cuisinesBalkanCaucasianCentral AsianGreekIranianLevantineMediterraneanMiddle EasternMongolianOttomanTatarvteLists preparerte foodsDishesby originAfricanAngolanCentral afrikanske RepublicChadianEthiopian og EritreanLibyanNigerianNigerienTogoleseTunisianWestern SaharanAmericanItalian-AmericanJewish-AmericanNew OrleansRegionalSouthern forente StatesAnguillianArabArgentineAzerbaijanBangladeshiBrazilianBurmeseCaucasusChineseBeijingSichuanColombianCrimean TatarCubanEcuadorianEnglishFilipinoFrenchGaboneseGermanGreekHawaiianHungarianTypical ungarske dishesIndianIndonesianIrishIsraeliItalianSicilianJamaicanJapaneseJewishJordanKoreanNorth KoreanLiechtensteinerMalaysianMalteseMexicanMoroccanNational dishesNepalesePakistaniPalestinianParaguaya nPeranakanPeruvianPolishPortugueseRomanianRussianSamiSão ​​Tomé og PríncipeScottishSeychellesSingaporeanSpanishThaiTibetanTurkishUkrainianUzbekVenezuelanVietnameseBy originand typeBreadsAmericanBritishIndianPakistaniCheesesAmericanBritishCornishDutchEnglishFrenchGermanGreekIrishItalianPolishSpanishSwissCondimentsFilipinoFrench yngel accompanimentsIndianJapanesePakistaniDesserts og sweetsAmericanArgentineBangladeshiBrazilianBritishChineseFilipinoFrenchGermanIndianItalianJapaneseKoreanTteokPakistaniPolishRomanianRussianSpanishSri LankanThaiTurkishSoups og stewsChineseFilipinoFrenchGermanIndonesianItalianJapanesePakistaniSpanishSnack foodsSnack matvarer av countryIndianJapanesePakistaniMisc.American sandwichesFoods med religiøs symbolismVietnamese noodlesVietnamese specialitiesBy typeAncientBacon substitutesBaoziBrand navn snacksBreakfastBeveragesCerealsBrunchChifaChristmasChutneysCoconutCoconut milkCoffeeComfortDelicaciesHangover foodsHors d'oeuvreTapasMade fra mapleMilitaryMushroomPastri es paier, terter og flansgrøter puddingerRelishSandwichesoulSpitstektStreetSirupTortillabasertTradisjonellTilberedningBakevarerTørbaktGryterDypstektRøktSteamedTilberedt stilDipsTersjosScreadsScreadsScreadsScreadskorn og seedsAlmondBreadsbread dishesBunsFlatbreadsQuick breadsRollsSweet breadsBuckwheatCrackersDumplingsFried doughLegumeChickpeaPeanutMaizeNoodlesNoodle dishesFried nudler dishesRamenPancakesPastaPasta dishesRiceFried riceRice puddingRice og beansSesame seedToastDairy-basedButter dishesCheese dishesCheesesBrinedYogurt-basedFruits og vegetablesAppleAvocadoBananaCabbageCarrotCassavaCherryEggplantGarlicGrapeLemonMelonOnionPlumPotatoFrench frySaladsArabThaiSoy-basedSquash og pumpkinStrawberryTofuTomatoFish og seafoodClamCodCrabFish headFish stewsFried fishHerringRaw fishSalmonShrimpSushi og sashimiMeat-basedBarbecueBeefShredded beefSteakVealChickenDuckEggEggs BenedictScrambled eggsGoatHamburgersHot dogsKebabsLambMeatballMixed grillPorkBaconHam dishesHamsSausagesSausage dishesSkewered foodsSoups og StewsBeanBloodCheeseFish og sjømatGrønnsakerSøtsakerKakerKonfektKaker av sjokolade ies, tarts and flans Matportal Kategori: Lister over matvarer Hentet fra 'https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Rice_pudding&oldid=898013140' Kategorier: RispuddingJulmatDessertGlutinous risretterMexikanske desserterSpanske desserterSpanske desserterVerdenskost : CS1 greskspråklige kilder (el) Webarkivmal wayback-lenker Artikler med hAudio mikroformater Alle artikler med spesielt merkede vesselsformulerte setninger Artikler med spesifikt merkede vesselsfraser fra oktober 2012 Alle artikler med utsalgsfrie utsagn Artikler med utsalgssteder fra september 2012 Artikler som skal utvides fra april 2019 Alle artikler som skal utvides Artikler som bruker små meldingsbokser Artikler som trenger ytterligere referanser fra mars 2018 Alle artikler som trenger ytterligere referanser CS1: Julian – gregoriansk usikkerhet Felles kategorilink er på Wikidata Navigasjonsmeny Personlige verktøy Ikke logget inn Snakk Bidrag Opprett konto Logg inn i navneområder ArticleTalk Varianter Visninger ReadEditView historie Mer Søk Navigasjon Hovedside pageContentsFeatured contentCurrent eventsRandom articleDonate å WikipediaWikipedia butikken Interaksjons HelpAbout WikipediaCommunity portalRecent changesContact side Verktøy Lenker hereRelated changesUpload fileSpecial pagesPermanent Link informationWikidata itemCite denne siden Skriv ut / eksporter Opprett en bookDownload som PDFPrintable versjon I andre prosjekter Wikimedia Commons språk العربية AsturianuБългарскиBosanskiCatalàCymraegDanskDeutschΕλληνικάEspañolEuskara فارسی FrançaisGalego 한국어 Bahasa IndonesiaItaliano English KurdîLatinaMagyarМакедонскиNederlandsNedersaksies 日本語 NorskNorsk nynorskPortuguêsRomânăРусскийSlovenščinaСрпски / srpskiSuomiSvenska ไทย ТоҷикӣTürk Tekst er tilgjengelig under Creative Commons Attribution-ShareAlike lisens. Tilleggsvilkår kan gjelde. Ved å bruke dette nettstedet godtar du vilkårene for bruk og personvernerklæringen. Wikipedia® er et registrert varemerke for Wikimedia Foundation, Inc., en ideell organisasjon. Retningslinjer for personvern Om Wikipedia Ansvarsfraskrivelser Kontakt Wikipedia Utviklere Informasjon om informasjonskapsler Mobile viewLa vita è bella “Det er din siste natt her, hva vil du spise, Baba ?,” spør jeg min far. Jeg vet at han liker straccetti alla rughetta på Da Francesco i Piazza del Fico. “Et hjemmelaget måltid. Dal og chawal, ”svarer han. Den siste natten han besøkte meg i Roma, ønsket faren min at jeg skulle lage et enkelt pakistansk-afghansk måltid med dal, (linser) og chawal (Basmatiris). Et måltid som tok ham tilbake til røttene. Myk, varm, fløyelsaktig mat. Han ba om dal, akkurat som den store Mughal -keiseren Shah Jahan hadde bedt om av sønnen hans, prins Aurangzeb. Men her slutter likheten mellom min far og jeg og Aurangzeb og hans far. I en blind jakt på makt fengslet Aurangzeb Shah Jahan i åtte år, til han døde. Da han visste at faren hans var en gourmand, presenterte Aurangzeb på en kald måte Shah Jahan et sterkt valg, og ga ham muligheten til å velge bare en mattype for hvert måltid. Shah Jahan innkalte sin Royal Khansama (kokk) for å få råd. Han valgte dal. Det var den mest produktive ingrediensen, tilberedt på mange måter og til og med brukt til dessert. Selv om Shah Jahan ikke levde lykkelig etter, likte han en rekke måltider, og dermed frustrerte sønnens sadistiske design. Ingen slik fengsel her. Baba skulle fly tilbake til hjemmet sitt i Bucuresti, Romania neste morgen. Selv om jeg skulle ønske jeg kunne ha beholdt ham i Roma de neste åtte årene. Babas besøk i Roma innebar en daglig joggetur i Circus Maximus. Hver kveld gikk vi ned fra hjemmet mitt i San Saba og gikk rundt og rundt det avlange sporet, ved foten av Palatine Hills, og pustet inn duften av furutrærne over oss. Pulverisert støv flyr bak oss da vi ville løpe lenger og lenger langs banen. På samme bakken som vognhjulene må ha snudd for underholdning av de etruskiske kongene i Roma. Etter disse løpene ville vi belønne oss selv med litt romersk mat .Kanskje ville vi gå over til en favorittpizzeria, Remo, for en pizza margherita, sprø og papirtynn, med en godterirød tomatbunn. Ett enslig smaragdgrønt blad av basilikum innebygd i den oserende mozzarellaen. Da Babas Partagás -sigar endelig var tent, gikk vi gjennom Aventine Hill, mot Circus Maximus, forbi den berømte Bocca della Verita fra filmen Roman Holiday og inn i det historiske sentrum. Vår favoritt gelateria, Ciampini, stengt om natten, vi ville velge Giolitti. For meg, en skje med mer (bjørnebær) med en snøballstørrelse panna fresca, (fersk krem) og for Baba, alltid hans favoritt, pistacchio. Ingen panna fresca, per favore. Andre netter ville vi ha litt clotted-cream-lignende burrataost på enoteca, Cul de Sac. Som en hyppig kunde ville det komme et menyelement med skivede sicilianske tomater (pachini), dyppet i jadegrønn olivenolje med litt sprøtt brød på siden. Så kanskje en bestilling av den viltaktige viltposteien med einer. I en helg begynte vi dagen på Bar Linari i Testaccio, like ved veien fra hjemmet mitt i San Saba. Vi ville sitte ute i solskinnet mens Baba ville nippe til caffè latte fra et høyt, tynt glass, lese Financial Times, og jeg tok en chiacchiere med barristaen eller damen fra kassa. Og så ville dagene våre gå. Solstråler, kaffe, gelato, pasta, små smale smug, en ny kirke som skal oppdages. Alt under Romas strålende blå himmel i himmelen. Men den siste natten- før flyet tilbake til 06.00, ønsket han å falle på sofaen, se på Rai Tre og føl at han var hjemme igjen, i Lahore. Etter alle de nydelige romerske måltidene vi hadde hatt hele uken, ønsket vi å gå tilbake til røttene våre igjen. Med en bolle med sennepsgul dal, duftende med en tarka, en spidskommen og hvitløksolje og infisert med konfetti av friske korianderblader. Over en haug med dampende Basmatiris. Eller kanskje skaffet meg litt pizza bianca i fravær av naan. Sitter og spiser i leiligheten min mens kirkeklokkene på Piazza Nicoloso da Recco går til messe søndag kveld. Senere sto jeg på min Juliette-balkong, blant mine korallrøde pelargoner, og så på Frascati i det fjerne. Babas arm la seg over skulderen min. En nydelig avslutning på en far-datter uke. La vita è bella. Med en bolle med linser og ris. Du kan også ha dal som en suppe med litt yoghurt dryppet på toppen …… og noen skvett sitron. Shah Jahan fotokreditt her. Giolitti fotokreditt: Tridadvisor.I denne oppskriften er forholdene de viktigste. Jeg bruker en liten tekopp til å forberede min. Du kan bruke målingene i amerikanske kopper, så lenge du bruker de samme proporsjonene. Tekoppen min er omtrent 2/3 av en amerikansk koppmåling. For min oppskrift, bør forholdet mellom røde linser og moonglinser alltid være 3: 1, med salt og cayennepepper justert i henhold til mengden du bestemmer deg for. Siden koketiden kan variere, husk at denne retten er klar når du kan ikke lenger skille formen på begge linsene. Du vil se en nesten alkymi-lignende prosess der dal blir til en fløyelsaktig puré. Du kan variere tykkelsen ved å legge til/trekke fra vann- men den skal aldri være tykk og klumpete. Ingredienser: Her er en lenke som viser bilder av begge linser- masoor og moong.* 1,5 tekopp røde linser (masoor eller Lens culinaris)* 1/2 teskje gule moonglinser (sorten med skall/hud fjernet), funnet i pakistanske/indiske matbutikker.* 1/2 ts salt ( tilpass etter smak)* klype gurkemeiepulver (haldi)* 1/4 ts cayennepepper* 1 ss tomatsaus/passata/hermetiske terninger eller 1/4 fersk tomat, hakket, skallet fjernet. (Ikke bekymre deg for å åpne en helt ny boks for disse ingrediensene, de kan utelates du vil ikke gå på kompromiss med smaken av sluttresultatet).* 1 hvitløksfedd* 6 tekopper kokende vann, tilsett mer for konsistensen av Din smak En tarka (infusjon med duftende olje) er valgfri. Hvis du vil bruke sunne matlagingsteknikker, kan du hoppe over alt sammen. Hjemme, med mindre det er underholdende, hopper jeg over det. Tarka:*2-3 ss. solsikkeolje (eller annen olje med nøytral duft, unntatt olivenolje)*1 ts zeera spisskummenfrø*1 hel hvitløksfedd, skåret veldig tynt og bredt*valgfritt: 1 lang, tørket rød chili (finnes i pakistanske / indiske matbutikker) Pynt:* friske koriander/korianderblader stilker og blader finhakkede. Tilberedning:* Plonk i en middels stor bunnform, (jeg bruker en 6 qt lagerpott): linser, salt, haldi, cayennepepper, hvitløksfedd, tomatsaus og kokende vann.*Plasser den på en middels lav flamme, dekk til med lokk, men ikke helt, slik at litt damp kan slippe ut, ellers vil linsene renne over- du vil ikke ha et gult proteinrote på platetoppen. *La det småkoke i 30 minutter. Du vil se at de to linseraser til slutt vil bli en fløyelsaktig puré, som ikke kan skilles fra hverandre, dette betyr at den er klar. Smør hvitløksfeddet med baksiden av sleiven, det vil blande seg rett inn i tarkaen: Varm oljen i en stekepanne, tilsett hvitløk, tørket chilipepper og spisskummen når oljen er varm. Så snart hvitløken blir nøttebrun, fjern den fra ovnen og hell over linsene. Vær forsiktig, den kan sprute. Rør og dryss over fersk koriander. Serveringsalternativer:*Med Basmatiris, (se min oppskrift her)*Med chapati eller naan eller*Som en suppe, med litt sitron presset inn med dukker yoghurt. Under: Afghaner, linser, hovedrett, pakistansk, suppe, vegetarianer Kommentarer Liz sier: 11. april 2014 kl. 12:06 Ville bare takke deg for denne flotte oppskriften. Jeg har prøvd et par ganger å lage den deilige dal-suppen fra en lokal afghansk restaurant uten å lykkes, men oppskriften din gjorde det perfekt. Tusen takk, jeg kommer til å glede meg over dette ofte! Oh ... i tilfelle du trenger forslag til fremtidige blogginnlegg, har jeg heller aldri hatt flaks med å lage borani banjan (jeg tror jeg har navnet riktig?)-det er en aubergineskål med tomat/yoghurtsaus ... 🙂 Svar Shayma sier: 11. mai 2014 kl. 20:59 Takk, Liz. Så hyggelig at du sier det. Ja, jeg håper å legge ut denne oppskriften på borani bonjan snart. Svar Camasi -kontoret Barbati sier: 23. oktober 2014 kl. 10:31 Kan jeg bare si hvilken lettelse det er å avdekke en person som virkelig forstår hva de diskuterer på internett. Du vet sikkert hvordan du kan bringe et problem frem og gjøre det viktig. Flere og flere mennesker bør lese dette og forstå denne siden av saken. Jeg var overrasket over at du ikke er mer populær fordi du definitivt har gaven. Svar Cheltenham sier: 29. februar 2016 kl. 17:21 Den offentlige handikapperen gir vanligvis odds og spådommer for enhver racerbane eller muligens en lokalavis eller kanskje en av mange data- eller programtjenester. Noen mennesker liker det mens noen prøver å leve av det. Selv om det meste av innsatsen fortsatt kommer på dyrene, kan gode jockeys få dem til å løpe bedre gjennom konkurransen. Svar roblox hack sier: 14. april 2016 klokken 15:14 Hvilken informasjon om tvetydighet og bevaring av dyrebar kunnskap om uforutsigbare følelser. Svaradressen sier: 15. mai 2016 klokken 03:10 Jeg vet ikke engang hvordan jeg endte opp her, men jeg syntes denne publiseringen var bra. Jeg skjønner ikke hvem du er, men definitivt kommer du til en kjent blogger hvis du ikke allerede er det. Svar klikk her. sier: 5. juni 2016 klokken 04:44 Det er vanskelig å komme av kunnskapsrike mennesker for dette emnet, men du høres ut som om du vet hva du snakker om! Takk Svar school of dragons hack coins sier: 1. juli 2016 kl. 13:44 Dette fullfører presentasjonen vår av de topprankede skolene valgt av Princeton Review. Dette avhenger av programmets antall studiepoeng som kreves, med en skolepengerate på $ 476 per kreditt. Dette er ikke første gang et blad har blitt lagt ut på Internett -arkiv uten tillatelse fra bidragsyter eller utgiver :. Svar Marie Sorensen sier: 2. november 2016 kl. 21:15 Vet ikke nøyaktig hvem som skal lese dette, men jeg var heldig som ble invitert til middag i en afghansk-pakistansk husholdning og hadde akkurat denne samedishen, og jeg håpet å gjenskape den! Det var så smakfullt og velduftende - jeg tror mottaket ditt vil være perfekt. Et annet kurs var fotsuppe med geit - tror jeg venter på den! En annen rett var potet, gulrot og blomkål i en saus. Takk! Svar Agness of Run Agness Run sier: 12. juni 2017 kl. 08:02 Lett, lett og deilig rett! Jeg må prøve det! Svar «Eldre kommentarerTrackbacks Dal aur Sabzi - Lentil Kale Soup in the Pakistani Manner - Silk Route food memoir av Shayma Saadat - The Spice Spoon sier: 13. november 2013 kl. 10:53 […] mellom alt andefett, sukker og kjøttfrosseri, savnet vi den enkle og sunne smaken av dal en pakistansk linserett. Krydret hvis du vil, spist med ris, brød eller bare alene med en klatt yoghurt- etter […] Svar Sabu Dana Kheer- Tapioca Pudding with Roasted Apricot in the Pakistani Manner- Silk Route food memoir av Shayma Saadat- The Spice Spoon sier: 17. februar 2014 klokken 21:03 […] igjen, til Italia og til slutt Canada. I en alder av 13, da vi bodde i Washington DC, bestemte Baba, min far, meg for å sende meg til Pakistan med Mader, min farmor, fordi han […] Svar How to Get Filthy Rich in Rising Asia av Mohsin Hamid | Cross Country Literary Society sier: 10. november 2014 kl. 11:30 […] Oppskrift: Din favorittflaskevann (bare tuller!), Prøv Dal: pakistanske linser […] Svar Snakk i tankene Avbryt svar Navn *E -post *Nettsted Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan kommentardataene dine blir behandlet. Hei, jeg er Shayma, også kjent som Spice Spoon. Velkommen til bloggen min - det er så deilig å se deg her. Hvis du vil vite mer om hvem jeg er, hva jeg gjør og min matlagingsfilosofi, klikker du kategorien nedenfor.SøkNewsletter Abonner på bloggen Tweets Min favoritthistorie til dags dato på grunn av de fantastiske menneskene jeg fikk intervjue for @cbc_life - Chef Munye ... https://t.co/WpTEKojTJOFor 14 timer siden Instagram Feed Last mer. Følg på Instagram Oppskrifter Afghansk forrett drikke borani frokost brunsj krydderier konfekt dessert / pudding egg Indisk iransk / persisk linser hovedrett pakistansk ris sjømat suppe krydret gatemat te tid vegetarisk Populære innlegg Kyllingkarry på pakistansk måte (Murghi ka Saalan) Aloo Tiki- Potetkoteletter i den pakistanske måtenAromatic Rice Pilaf: Yakhni Pulao in the Pakistani / Afghan MannerAloo ki Bhujia, Cumin-Spiced Potatoes, in the Pakistani Manner i den pakistanske måten Blogg Arkiv Nyheter og hendelser Film Istanbul Italia mème Montreal Musings Paris Press Silk Route Tiny Spoon Travels Ordløse onsdager Oppskrifter Portefølje Diskusjoner Giveaway cookies kaker Globe og Mail Weekend Leser NavigasjonHjemOm anerkjennelser Q & amp; oppskrifterBloggTrykk og ros rosPorteføljeNyheter og amp EventsFilmer o bloggen Registrer deg for nyhetsbrevet © 2013 Shayma Saadat och The Spice Spoon. Alle rettigheter forbeholdt. | www.shaymasaadat.com og www.thespicespoon.com - 08.00-11.00 - 19.00 Onsdag 11.00 - 20.00 11.00 - 19.00 Torsdag 11.00 - 20.00 11.00 - 19.00 Fredag ​​11.00 - 20.00 11.00 - 13.00 14.00 - 19.00 Lørdag 11.00 - 20.00 11.00 - 19.00 Søndag 11.00 - 19.00 Stengt Pammel -dagligvare åpnet først dørene i 1987, og siden den gang har den blomstret inn i en dagligvarebutikk og restaurant i full skala. Pammel dagligvare er den første dagligvarebutikken i sitt slag i Ames -området som serverer indiske, pakistanske, tyrkiske, Midtøsten, afrikanske, østeuropeiske, sør- og mellomamerikanske samfunn og mange flere. Pammel Deli har de beste kvalitetsmatene, servert i den hyggeligste og vennligste atmosfæren. Kjøttet som serveres i restauranten er lokalt dyrket. Pammel dagligvare spesialiserer seg på pakistanske, indiske og Midtøsten dagligvarer. Vi lagerfører mange dagligvarer, inkludert Halal -kjøtt, Basmati -ris, Chutneys, Atta, Dals, mel, nøtter, matoljer, ghee, pickles, te, masalaer, mango -iskrem, frosne indiske retter og søtsaker, selektive ferske grønnsaker og mange flere. Vårt mål er å gi deg en ren, romslig og organisert handleopplevelse. HJEM | BUTIKKER | PAMMEL DELI | HALAL | CATERING | KONTAKT OSS | Nettstedskart Pammel dagligvare 113 Colorado Ave. Ames IA 50014 515-292-9700 Copyright © 2019 Pammel dagligvare. Alle rettigheter forbeholdt. Webdesign og utvikling av Saltech Systems Innleggstagger Del denne tweet Vakre innlegg Topp 10 beste turiststeder i Columbus - Ohio, USA Topp 10 beste turiststeder i Greensboro - North Carolina, USA Topp 10 beste turiststeder i Aydin, Tyrkia Topp 10 mest vakre steder i Maine, USA Topp 10 vakreste steder i Minneapolis, USA By We Find You Go-2013-10-18 Som helhet er linser, melk, sesongbaserte sabzi, mel og hveteprodukter den rikeligste maten som dannes grunnlaget for det pakistanske kjøkkenet. Selv om grønnsaker som poteter, kål, okra, erter eller kikerter spises i henhold til sesongen, er her en konsentrert liste over de 10 beste tradisjonelle pakistanske rettene10. Seeji, Seiji & amp Dum Pukht Seeji eller Saji og Dumpakht er to helt spesielle mattyper fra Baluchi -kjøkken som har blitt veldig berømte over hele landet.Denne mattypen er laget etter at et helt lam er vridd som sikkert gjør det unikt og veldig deilig for alle. Dampukht, er også laget av kjøtt, men matlaging innebærer sikkert mye fett som ikke er så sunt for kroppen din. Haleem og Hareesa Denne typen mat, Haleem og Hareesa, involverer mange av matingrediensene som linser, ris, kjøtt eller labyrint, men amalgam av denne typen produkter er sikkert veldig veldig velsmakende i form av Haleem eller hareesa. De blir servert, mesteparten av tiden med Naan.8. HalwaPuriHalwaPuri er en spesiell type frokostmat i Pakistan. Det stammer vanligvis fra Punjab, men det er kjent over hele verden for den meget gode smaken og for den iøynefallende fargen. Halwa er en søt, men veldig populær rett som involverer Suji, som hovedsakelig er et slags mel og sukker, mens Puri er laget av grammel som deretter friteres i oljen. Kebab/Naan Naan Kebab er egentlig ikke retter, men er et slags viktig tillegg til et pakistansk spisebord. Kebaben er laget av kjøttdeig og naan med meldeig, og det er et veldig stort utvalg av kebab i Pakistan som Tikka Kabab, Shami Kabab, Seekh Kabab, Gola Kabab og mange flere andre typer. Naan har mange former også, som Aloo Nan, Roghni Nan, Keema Nan og listen kan vokse ganske fort. Biryani og Pulao Biryani og pakistansk mat er rett sammen. Ingen pakistansk matopplevelse er ferdig uten nærheten. Det er egentlig en sørindisk tallerken, men det ble til en knusende hit i Pakistan for enkeltpersoner her som er ville om det. Den er produsert av ris og kjøtt av noe slag. Biryani tok mange strukturer og former og til og med formelsorter her, for eksempel fårekjøtt Biryani, Sindhi Biryani, Tikka Biryani, Aalo Biryani og så videre. Dermed kommer Pulao nummer to etter den. Den har mange strukturer og strategier for matlaging på grunn av mangfoldet av samfunn og kontraster i soner. Lassi (yoghurtdrink) Denne velkjente drikken kan bli verdsatt søt eller salt. Pakistanere drikker vanligvis lassi søtt til frokost, eller salt til lunsj eller kveldsmat. Pakistanere kan like søtsaker som kheer (rispuding) eller kulfi (pistasjdessert). Noen søte butikker kan tilby jalebi, som er stekte appelsin "kringler" laget med mel, yoghurt og sukker, og barfi, produsert av tørket melkefast stoff. Å tilby søtsaker til hver for seg for å feire munter anledninger er en velkjent pakistansk skikk. Raita (yoghurt og grønnsaksalat) Raira ligner en veldig god salatdressing som vanligvis brukes til krydret mat som en måte å kjøle dem litt ned. Det er noen få raita -oppskrifter som varierer fra "enkel raita" til "kompleks raita", men vanligvis serveres enkel raita når du spiser en vanlig familiemiddag, og den finere blir servert når gjester kommer over. Eller du kan bare spise noen ute og bestille hvilken som helst type raita du liker. Chicken KarahiDe som har råd, spiser kjøtt, for eksempel sauer, fjærfe og her og der gaye ka gosht (hamburger). Det er forskjellige måter kjøtt er ferdig i Pakistan. Karahi er et system der kjøttet tilberedes med grønnsaker og serveres i sin egen spesielle beholder. Jalfrezi er kjøttblanding tilsatt tomater, egg og chili. Tikka og bhoti kebab henviser begge til kjøtt som er grillet på et spytt (en tynn stang eller pinne) over åpen ild. Nashta En gjennomsnittlig pakistansk frokost, vanligvis kalt nāshtā, består av egg (kokt/eggerøre/stekt/omelett), et stykke stykker brød eller roti, parathas, sheermal med te eller lassi, qeema (kjøttdeig), ny vanlig mat vokst fra bakken (mango, frukt, meloner, bananer og så videre.), melk, nektar, margarin, syltetøy, shamikebab eller nøtter. En gang i blant inneholder frokosten tilberedte varer som bakarkhani og rusks. Dhal (linsegryte) En blanding av smaker (en indisk effekt, for eksempel stuvningspulver, karri, ingefær, hvitløk, koriander, paprika og kanel, er kjernen i pakistansk mat. Et omfattende utvalg av chutney (en smak som vanligvis lages av mat som er dyrket fra bakken, smaker og urter), sylteagurk og syltetøy som passer til kjøtt og grønnsaker, gir pakistansk matlaging sin forskjellige smak. Dhal er laget av linser. Det finnes flere varianter av linser som kan være røde, grønne eller brune og de blir alle brukt av sørasiatiske (pakistanske og indiske) kokker.Share95TweetPin22117 Shares Tweet We Find You Go Vi finner den beste turistattraksjonen rundt om i verden og publiserer her for turisten som søker en guide for å finne de beste stedene i verden. Vi gjør vårt beste for å finne steder som gjør turen verdt, og du kan huske det resten av livet Relaterte innlegg Topp 10 beste retter i Tyskland Europeisk mat Beste retter for Diwali Asiatisk mat Kyllingkotelett Suey Oppskrift Kinesisk mat 4 kommentarer til s 10 Tradisjonelle pakistanske retter remi 15. juli 2015 08:09:53 ganske bra som IndiaLoading. Svar meg 19. mai 2016 18:37:43 Jeg liker å spise kylling biryani Nå kan jeg lage kylling biryani. DETTE ER DEN STØRSTE DAGEN FOR MA LIFE. Jeg lærte også hvordan jeg stave biryani. Svar Deeps 15. november 2016 18:50:29 Vennligst gi veg pulao oppskriftLaster. Svar Legg igjen et svar Avbryt svar Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Finn ut hvordan kommentardataene dine behandles. Nylige innlegg Topp 10 beste turiststeder i London - England, Storbritannia London mars, 9. 2018 Topp 10 beste turiststeder i Newark - New Jersey, USA Newark mars, 8. 2018 Topp 10 beste turiststeder i Malatya, Tyrkia Malatya mars, 3. 2018 Topp 10 beste turistattraksjoner i Fort Worth Fort Worth mars, 2. 2018 Topp 10 beste turistattraksjoner i Leeds, England Leeds mars, 1. 2018 Topp 10 beste turistattraksjoner i Birmingham, England Birmingham, 28. februar 2018 Topp 10 beste turistattraksjoner i Liverpool , England Liverpool, februar 27, 2018 Topp 10 vakreste turistattraksjoner i Estland Estland, februar 26, 2018 Topp 10 beste turistattraksjoner i Marokko Marokko, februar 25, 2018 Topp 10 beste turistattraksjoner i New Zealand, New Zealand, februar 24, 2018 Topp 10 beste turister attraksjoner i Litauen Litauen 23. februar 2018 De 10 beste turiststedene i Manisa, Tyrkia Manisa 23. februar 2018 De 10 beste turiststedene i Madagaskar Madagaska r februar, 22. 2018 Topp 10 beste turistattraksjoner i Georgia Georgia 21. februar 2018 Topp 10 beste turistattraksjoner i Tyskland Tyskland 21. februar 2018 Topp 10 beste turistattraksjoner i Indonesia Indonesia 20. februar 2018 Topp 10 beste turistattraksjoner i St. Petersburg, Russland Saint Petersburg februar, 20. 2018 Topp 10 beste turistattraksjoner i Irvine - California, USA Irvine februar, 19. 2018 Topp 10 beste turiststeder i Sacramento - California, USA Sacramento februar, 19. 2018 Topp 10 beste turistattraksjoner i Indianapolis - Indiana , USA, Indianapolis, 16. februar 2018 Personvernerklæring Ansvarsfraskrivelse Copyright © 2013 - 2019 We Find You Go. Alle rettigheter forbeholdt. %d bloggere liker dette:

0_ 'The Indian Slow Cooker' debunks alle slags indiske matmyter mandag ,. “Det var flaut å se min mor gå til en.

1_ Pakistan. PTI leter ikke etter deling av Sindh, sier PM *Imran søker næringslivets rolle i fattigdomsbekjempelse.

2_ Al Markaz har servert sjenerøse porsjoner indisk og pakistansk mat i Carrollton siden 1996, og mange Dallasitter.

3_ Kvinner i M'sia irettesatt for å ha på seg 'upassende klær' under Ramadan - 2 pakistanske muslimske kvinner, som bodde i India i 24 år, får indisk statsborgerskap Takk PM Modi MoU mellom UN Women og.

4_ Jeg er alt for å prøve hvilken som helst mat i merkelige og fantastiske land blir tilgjengelig, selv om jeg sannsynligvis trekker grensen på.

5_ Fordeler samles inn, løfter gis og brytes. Indiske mangoer - og ingen andre slags vil tjene - må flys inn i det store. .

6_ Image Vi reiste til det travle Ramadan -nattmarkedet i Lakemba, vest i Sydney, for å spørre matelskere om deres.

7_ 2018 var ikke et godt år for Marokko på denne fronten. . ble arrestert for å ha drept kjæresten hennes og kokt kroppen hans før.

8_ Først på tallerkenen er ris, en løs skål med Basmati dampet med hele krydder og et snev av sukker, karamellisert, for et hint.