Nye oppskrifter

Oppskrift på krem ​​med grønnsaksuppe

Oppskrift på krem ​​med grønnsaksuppe

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Suppe
  • Krem- og ostesuppe

En deilig og utrolig kremaktig grønnsaksuppe. Server med tykke wodges av sprø brød.

20 personer lagde dette

IngredienserServerer: 8

  • 1 løk, skiver
  • 120 g gulrøtter, skiver
  • 1 potet, skrelt og i terninger
  • 1 (295 g) tinnkrem med kyllingkondensert suppe
  • 1 (425 g) tinn asparges
  • 825 ml kyllingkraft
  • 2 terninger kyllingkraft
  • 1 laurbærblad
  • 1/4 ts tørket timian
  • 1/4 ts malt svart pepper
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 15 g margarin
  • 750 ml dobbeltkrem

MetodePrep: 25min ›Kok: 20min› Klar om: 45min

  1. I en stor gryte over middels høy varme kombinerer du gulrøtter, løk, potet, suppe, asparges, buljong, buljongterninger, laurbærblad, timian, malt svart pepper og margarin. Rør alt sammen, kok opp, reduser varmen til middels lav og la det småkoke til alle grønnsakene er møre.
  2. Overfør til en flytende eller matprosessor i små omganger og pure til glatt. (Merk: Denne suppen er ment å være helt jevn, så mos til det ikke er tegn til synlige grønnsaksbiter.)
  3. Kombiner deretter med kremen og bland alt til en jevn og godt blandet. Ha alt tilbake i kjelen og varm suppe over middels lav varme. (Merk: Ikke kok.)

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(17)

Anmeldelser på engelsk (15)

Dette er en forferdelig oppskrift. Til å begynne med ... dette skal være en oppskrift på 'grønnsaksuppe' ... så hvorfor all kyllingen ?! Og hvorfor legger du en tinn med (kylling) suppe i en oppskrift på suppe? Hvorfor ikke bare kjøpe en tinn grønnsaksuppe og være ferdig med det? Helt ærlig en av de dårligste oppskriftene jeg noensinne har sett.-24. februar 2013

av CSIEFER

Jeg likte denne oppskriften veldig godt. Det minner meg om suppen de serverer på Dixie Stampede i Branson, MO. Jeg la til ekstra grønnsaker, spesielt ekstra asparges. Mine 5 barn syntes oppskriften var ok, den varierte fra "fantastisk" (gutten min på 14 år) til "middelmådig" (min jente på 7 år). Den holdt seg godt i kjøleskapet, og jeg syntes den varmet like godt. Jeg hadde bare fløte av kyllingsuppe og brukte smør i stedet for margarin. Jeg ville definitivt lage denne igjen. Å legge strimlet skarp cheddarost på toppen av bollene er en ekte smakforsterker. Server dette med varmt brød !!!-10. juni 2003


Kremet grønnsaksuppe med nudler

Det er en hjemmelaget versjon av cup-a-suppe. En kremet grønnsaksuppe laget uten krem, med nudler og massevis av grønnsaker. Tilpass denne oppskriften til alle grønnsaker du har, fersk eller frossen. Denne handler om den kremete buljongen!


Vinter: Krem av brokkoli-ostesuppe (bildet)

Kok 4 kopper fersk eller frossen hakket brokkoli 8 til 10 minutter eller til de er møre (følg pakningsanvisningen hvis du bruker frossen brokkoli). Sett til side 1 kopp brokkoli. Bland gjenværende brokkoli som beskrevet i trinn 2. Til krydder, bruk 1/2 ts. sitronskall (eller 1/4 ts sitron-pepper-krydder) i trinn 3. Tilsett reservert brokkoli, rør 1/2 kopp strimlet amerikansk ost i suppe etter buljong i trinn 4. Om ønskelig, topp med ytterligere strimlet amerikansk ost. Gjør 4 kopper.


Oppskriftsoppsummering

  • 1 ss hakket selleri
  • 1 ss hakket løk
  • 1 ss margarin eller smør
  • 2 ts allsidig mel
  • ¼ ts øyeblikkelig kyllingbouillongranulat
  • Dash salt
  • Dash pepper
  • 1 kopp melk
  • Dash Worcestershire saus
  • ½ kopp ønsket kokt grønnsak

Stek selleri og løk i en liten gryte i margarin eller smør til de er møre. Rør inn mel, buljonggranulat, salt og pepper til det er blandet. Tilsett melk og Worcestershire -saus på en gang. Kok og rør til det er tykkere og boblende, kok deretter og rør i 1 minutt til.

Avkjøl litt, legg grønnsaks- og melkeblandingen i en blenderbeholder. Dekk til og bland rundt 30 sekunder eller til det er glatt. Returner til kjelen og varm opp. Gjør 1 porsjon.


4-Krem med grønnsaksuppe og ost

Ingredienser

  • 4 minioster
  • Salt etter smak
  • 2 courgetter (80 g)
  • 4 gulrøtter (60 g)
  • 2 purre (60 g)
  • 2 poteter (60 g)
  • ½ av et gresskar (40 g)
  • 1 lite brokkoli (40 g)
  • Ekstra jomfru olivenolje
  • Mineralvann (etter behov)
  • 2 terninger grønnsaksbuljong

Bruksanvisning

  • Vask squashen og skjær den i små biter. Du kan skrelle den eller ikke, alt avhenger av fargen du vil at suppen skal ha.
  • Vask og skrell gulrøtter, poteter og gresskar og skjær i skiver.
  • Vask brokkoli og skiver, og bli kvitt stilkene.
  • Surr purren i olje i noen minutter til de er myke. Tilsett courgette, gulrøtter, poteter, gresskar og brokkoli under omrøring ofte slik at de ikke fester seg.
  • Tilsett vann til alle ingrediensene er dekket. Tilsett grønnsaksbuljongterningene og salt når det koker. Om nødvendig, tilsett litt mer vann.
  • Fjern suppen fra varmen. Tilsett miniostrundene og eventuelt ekstra salt om nødvendig.
  • Bland alle ingrediensene til du får en glatt krem.
  • Dette er en perfekt oppskrift for vegetarianere.

Siste oppdatering: 27. desember, 2019

Trinn til helse Dette nettstedet publiserer gratis artikler om naturmidler, fysisk og psykisk helse, og hvordan du skal ta vare på kroppen din.
© 2012 - 2021. Alle rettigheter forbeholdt.

Innholdet i denne publikasjonen presenteres kun for informative formål. Denne informasjonen er på ingen måte ment å erstatte en leges diagnose eller fungere som en erstatning for arbeidet til en kvalifisert fagperson. Vi anbefaler at du kontakter en pålitelig spesialist.


  • 2 mellomstore gulrøtter (skrelt)
  • 2 stilker selleri
  • 1/2 middels kålrot
  • 1 kopp kål (strimlet)
  • 1/2 kopp purre (hvit del, hakket)
  • 1 middels potet (russet eller annen stivelsesholdig type)
  • 2 ss smør (usaltet)
  • 1 middels løk (skrelt og grovhakket)
  • 1 fedd hvitløk (skrelt og knust)
  • 1/2 kopp hvitvin (tørr)
  • 1 liter buljong (grønnsak eller kjøttkraft)
  • 1 klype salt (kosher)
  • 1 klype hvit pepper (malt, etter smak)
  • 1/4 kopp krem ​​(varm)

Skjær gulrøtter, selleri og kålrot i (omtrent) samme størrelse biter, omtrent 1 til 1 tomme tykke. (Ikke bekymre deg for presisjonen - suppen skal bli puré uansett. Vi vil bare at bitene skal ha en jevn størrelse, slik at de stekes jevnt.)

Skrell poteten og skjær den i biter omtrent like store som de andre grønnsakene.

I en tynnbunnet suppegryte, varm smøret over lav til middels varme.

Tilsett løk, hvitløk og alle grønnsakene unntatt potet og kok i 2 til 3 minutter eller til løken er litt gjennomskinnelig, rør mer eller mindre kontinuerlig.

Tilsett vinen og kok i et par minutter eller til vinen ser ut til å ha redusert med omtrent halvparten.

Tilsett grønnsakskraften, øk varmen til middels høy og kok opp. Senk deretter varmen og la det småkoke i 5 minutter, og tilsett deretter poteten. La det småkoke i ytterligere 15 minutter eller til potetene er myke nok til at de lett kan stikkes gjennom med en kniv. Ikke la dem bli grøtaktig, skjønt.

Fjern fra varmen og la avkjøle noen minutter. Deretter overføres til blender og puré, om nødvendig arbeides i grupper.
Tips: Vær forsiktig når du behandler varme gjenstander i en blender, da varm damp noen ganger kan blåse av lokket til blenderen. Start med sakte hastighet med lokket litt på gløtt for å lufte ut damp, forsegle deretter lokket og øke blandehastigheten.

Sett puréen tilbake i gryten og la det småkoke igjen, tilsett mer buljong eller buljong for å justere tykkelsen om nødvendig.

Smak til med kosher salt og hvit pepper. Rør koppen varm krem ​​i suppen like før servering. Eller pynt hver enkelt suppeskål med en klatt eller virvler med varm krem.

Vær forsiktig når du blander varme ingredienser

Steam ekspanderer raskt i en blender, og kan få ingrediensene til å sprute overalt eller forårsake brannskader. For å forhindre dette, fyll blenderen bare en tredjedel av veien opp, ventiler toppen og dekk til med et brettet kjøkkenhåndkle mens du blander.


Ingredienser

  • 31/2 kopper kyllingbuljong (glutenfri)
  • 3 ss smør (ELLER olivenolje)
  • 3 ss amarantmel
  • 1 fedd hvitløk (hakket, fersk)
  • 2 ts salt (eller etter smak)
  • 1 ss løkpulver (glutenfritt, eller etter smak, ikke løksalt)
  • 1 1/2 kopper halv og halv (ELLER meierierstatning, lett kokosmelk fungerer bra)
  • 3 kopper grønnsaker (ferske)
  • Etter smak: hvit pepper (fersk sprukket)
  • Pynt: glutenfrie kjeks (hjemmelaget)

Krem av grønnsaksuppe

Jeg hentet en kopi av Nærende tradisjoner For 13 år siden da jeg lærte å lage mat og bake med ubehandlede ingredienser. Cream of Vegetable Soup var en av de første oppskriftene jeg prøvde, og hele familien ble forelsket i denne herlige suppen. Abby ba om det til bursdagsmiddagen hennes da hun fylte tre!

Suppen tilbyr en trøstende blanding av grønnsaker, sunt fett, urter og havsalt som gir næring fra innsiden og ut. Det gir gode rester, faktisk tok barna mine denne suppen i en isolert termos til skolen i dag! Det fryser også godt.

Hvis du arrangerer en feriefest, kan du til og med helle suppen i individuelle glass og topp med en liten klatt rømme og noen timianblader. Legg dem på et brett og pass. Gjestene dine vil elske det!

Vi liker å servere den med en klatt creme fraiche, litt rå cheddar og noen friske timianblader, men du kan også servere den uten pynt eller med rømme i stedet for creme fraiche.


Begynn å lage mat

Lag suppen

I en stor (5- til 6-quart/liter) gryte, varm oljen over en middels høy flamme og saut løk, gulrøtter og selleri i olje til løken er mør.

Tilsett poteter og blomkål og fres og stek i fem til seks minutter lenger.

Tilsett vannet (alt det), salt og pepper. Kok opp. Reduser flammen og la det småkoke under lokk i 15 minutter eller til grønnsakene er møre. La suppen avkjøle. Puree deretter blandingen med en stavmikser.

Rør inn melken og varm opp, men ikke kok opp. Pynt med frisk basilikum.

Jeg vet at jeg har nevnt dette før, men det er verdt å gjenta. Når du makulerer gulrøtter, må du rive mye mer enn du trenger og fryse dem. Det er en glede å ta en håndfull fra fryseren og ha en veggie mindre å lage. Det anbefales også å bruke fersk blomkål for optimal smak. Hvis det imidlertid ikke er tilgjengelig, bidieved (som det nest beste alternativet) kan du erstatte frossen. Hvis du ikke vil bruke selv det sunne suppemiksblandingen, kan du bytte ut din egen krydder, men bruk alt vannet.

Blomkål er lav i natrium, kalorier og karbohydrater, og er en god kilde til fiber, folat og vitamin C, B6 og B5. Det er også fett- og kolesterolfritt. Blomkål er medlem av korsblomstfamilien og er rik på forbindelser som kan bidra til å forhindre kreft. Syrer i blomkål danner sterkt luktende svovelforbindelser når de varmes opp, så ikke kok den for mye.


Ernæring

Smaken er god, men for tynn. Jeg la til litt maisstivelse for å hjelpe til med fortykningen - burde ha tilsatt det i begynnelsen (ettersom jeg ikke løste det godt opp og den allerede varmet suppen fikk det til å klumpe seg litt.) Jeg brukte også hermetisk (kokt) alt (gulrøtter også) , legg den målte mengden i blenderen før du blander i gryten, og dump resten av boksen i en annen beholder for en tradisjonell grønnsaksuppe (tomatsaus basert).

Nydelig!! Jeg la til flere ss. Mel for å tykne suppen og brukte en emersjonsblender til å blande ingrediensene etter tilberedning. Jeg brukte de minste boksene grønnsaker, drenert og forsterket i buljong. Dette betyr å doble resten av ingrediensene som 1can = 1c.

Vær oppmerksom på:
Dette er en katteoppskrift som er sendt til CDKitchen av en tredjepart. Denne oppskriften er ikke en original oppskrift med mindre det er spesifikt angitt og anses bare som en akseptabel "klon" til originalen for hjemmekokken å prøve å kopiere. Vær også oppmerksom på at mange landsdekkende restaurantkjeder varierer menyene og ingrediensene etter region, så versjonen som tilbys er kanskje ikke lik den du kanskje har prøvd før. Alle varemerker det refereres til tilhører sine respektive eiere.


  • 3 ss margarin
  • 1/2 ts løkpulver
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1 ts mais sirup
  • 3 ss allsidig mel
  • 1/4 ts hvit pepper
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 kopp kyllingbuljong
  • 1 1/2 kopper vann
  • 3/4 kopp kokte grønnsaker, finhakket: poteter, mais, grønne bønner, limabønner, løk, gulrøtter
  • 1 halvliter halv og halv krem
  • Fersk persille, hakket

Porsjoner 6
Forberedelsestid 30 minutter
Matlagingstid 30 minutter
Tilpasset fra grouprecipes.com