Nye oppskrifter

Drikk Old-School Brews med Adrian Grenier

Drikk Old-School Brews med Adrian Grenier

'Entourage' -stjernen investerer i et øl som må åpnes via boksåpner

Hvorfor åpne en flaske øl når du kan nå boksåpneren à la Adrian Grenier? De Følget star tar et knivstikk på en gammel tradisjon for en ny generasjon: retro ølbokser, åpnet med en kirke-nøkkel-åpner.

Grenier og en venn, Justin Hawkins, grunnla et Seattle Brewery Churchkey Can Co.., tidligere denne måneden; nå får den ironiske retro-ølboksen street cred hos en ny mengde. Ølet må åpnes med en kirke-nøkkelåpner (samme type som du bruker til kondensert melkebokser som punkterer et hull med tre hull), en uvanlig vri på en ølboks. Flat-top hermetisk øl ble normen i 1935, og ble slik til oppfinnelsen av pop-top-boksen på 1960-tallet, sier selskapet. Grunnen var ikke nødvendigvis bare for nostalgi, sa Grenier til Businessweek: "Jeg tror det er en ny opplevelse som hjelper til med å bygge fellesskap," sa han. "... Det er sterkt knyttet til en arv som vi alle er stolte av. En ekte amerikansk arv."

Brygget kommer fra to Portland hjemmebryggere som opprettet Churchkey Pilsner. Ølet, ifølge selskapets nettsted, har en lett kornet smak med en malt finish. Grenier er ikke den eneste som kommer i ølprodusenten- Hanson brødre slo ham til det.

Innbyggere i Seattle og Portland (der ølet selges for øyeblikket): Hvis du er usikker på hvordan du faktisk skal åpne den nye ølboksen din, demonstrerte gutta på Churchkey hvordan de åpnes med en kirkens nøkkel.

Original Flat Top Beer Can fra Churchkey Can Co. på Vimeo.


Ristet slutten

Fra Don Draper ’s gammeldagse til Roger Sterling ’s smuglet-in Stoli, har cocktailer spilt en deilig stor rolle på AMC ’s “Mad Men. ” Men var det virkelig en så flott epoke å drikke?

For selv om showet feirer-og har økt dagens interesse for-klassiske cocktailer, er det satt til et tiår, 821760-årene, da blandede drinker gled inn i en sukkerholdig nedgang, sier drikkehistorikeren David Wondrich.

Cocktails slet fordi de var typiske for de firkantede, gamle etableringstypene, de var ikke for den nye generasjonen, sier Wondrich, drikkespaltist for magasinet Esquire. Oldskolebarendere gikk av med pensjon og ble erstattet av unge wannabe-romanforfattere og skuespillere og ikke folk som gikk inn på det for et yrke. ”

Siden den tiden har det vært en vekkelse av vellagde drinker og ingrediensene for å lage dem, og bartending har blitt så seriøst vitenskapelig at det er kjent som mixologi.

Da prøvde produsentene fremdeles å selge brennevin, men med nye, zippy tilnærminger som lente sterkt på merkevareannonsering. Disse drinkene kan være morsomme i sammenheng de er ikke først og fremst rettet mot smak eller balanse eller noe sånt, sier Wondrich.

Men hvis drinkene ikke var spesielt spennende, var tiden “Mad Men ” den beste tiden for cocktailscenen.

“ Cocktailkulturen eksploderte virkelig på 󈨀 -tallet, ” sier Maureen Petrosky, forfatter av “The Cocktail Club. ” Plutselig var det cocktailkjoler, nytt glass, bar couture, Tiki drinker. Cocktailtiden hadde sin egen garderobe.

Det som “Mad Men ” - og kvinner - drikker sier mye. En av Petroskys favorittdrinkscener i “Mad Men ” er når Roger kommer tilbake fra en forretningsreise med en flaske Stolichnaya vodka, ikke da tilgjengelig i USA. Han deler det med Don, men når Pete, kollegaen ingen synes det er spesielt hyggelig, dukker opp Roger ber Don om å helle Pete en drink - men ikke Stoli. Det var så fortellende om hans mening om Pete og om denne nye vodkaen, ” sier Petrosky.

De siste episodene av sesongen startet søndag på AMC, og fikk Associated Press til å sette sammen et utvalg signaturdrinker fra serien og epoken.

  • Vodka gimlet: Dette er Betty ’s signaturdrink og ville mest sannsynlig ha blitt laget med halv vodka, halvt Rose ’s West India Sweetened Lime Juice servert over is. Når den kubanske missilkrisen truer og det er problemer med ekteskapet hennes med Don, beordrer Betty en gimlet i en bar før hun går i et bakromstest med en fremmed.
  • Tørr martini: Showets andre sesong ble tatt opp i 1962, året “Dr. No ” kom ut og informerte verden om at James Bond drakk en vodka - i motsetning til den mer tradisjonelle gin - martini som ble rystet og ikke rørt. En tradisjonell tilnærming er 2 gram vodka, 1/3 unse tørr vermouth, olivenpynt. Hvis du serverer dette over is, påpeker Wondrich at det virkelig ikke spiller noen rolle om du rister eller rører.
  • Gammeldags: Da hadde dette blitt laget med en billig, blandet whisky, muligens Don ’s favoritt Canadian Club. Start med en sukkerterning og noen dråper bitter og bland i en kirsebær- og appelsinskil, tilsett whiskyen og eventuelt en sitronskivegarnityr. I disse dager bruker bartendere en god bourbon eller rug og tilfører bare en skvett sukker og bitter.
  • Bloody Mary: Dette er et ledemotiv av “Mad Men, ” noen ganger tjent som en morgenåpner og laget av unge Sally Draper for foreldrene, Don og Betty, i sesong 2. Sally går tungt på vodkaen, men disse drikker normalt ville blitt laget mye som de er i dag, sier Wondrich. En enkel tilnærming er 1 ½ gram vodka som helles over steiner i et høyt glass, fylles med tomatjuice, tilsett strøk Worcestershire og Tabasco -saus, salt og pepper etter smak og pynt med selleri.
  • Bonuscocktail, bull shot: Dette har ikke vært omtalt i serien, men Wondrich sier at det er den typen drikk utenom menyen som annonse menn ville bestille på 821760-tallet for å øke gatekreditten. Oppskriften er enkel - et par gram vodka, like deler Campbell ’s Beef Consomme, et par skudd med Tabasco- og Worcestershire -sauser, servert på steinene. Drikken, sier Wondrich, er faktisk veldig bra. Forstyrrende bra. ”


Albuquerque Journal og dets journalister er opptatt av å fortelle historiene til samfunnet vårt.


Ristet slutten

Fra Don Draper ’s gammeldagse til Roger Sterling ’s smuglet-in Stoli, cocktailer har spilt en deilig stor rolle på AMC ’s “Mad Men. ” Men var det virkelig en så flott tid å drikke?

Fordi selv om showet feirer-og har økt dagens interesse for-klassiske cocktailer, er det satt i et tiår, 821760-tallet, da blandede drinker gled inn i en sukkerholdig nedgang, sier drikkehistorikeren David Wondrich.

Cocktails slet fordi de var typiske for de firkantede, gamle etableringstypene, de var ikke for den nye generasjonen, sier Wondrich, drikkespaltist for magasinet Esquire. Oldskolebarendere gikk av med pensjon og ble erstattet av unge wannabe-romanforfattere og skuespillere og ikke folk som gikk inn på det for et yrke. ”

Siden den tiden har det vært en vekkelse av vellagde drinker og ingrediensene for å lage dem, og bartending har blitt så seriøst vitenskapelig at det er kjent som mixologi.

Da prøvde produsentene fremdeles å selge brennevin, men med nye, zippy tilnærminger som lente sterkt på merkevareannonsering. Disse drinkene kan være morsomme i sammenheng de er ikke først og fremst rettet mot smak eller balanse eller noe sånt, sier Wondrich.

Men hvis drinkene ikke var spesielt spennende, var tiden “Mad Men ” den beste tiden for cocktailscenen.

“ Cocktailkulturen eksploderte virkelig på 󈨀 -tallet, ” sier Maureen Petrosky, forfatter av “The Cocktail Club. ” Plutselig var det cocktailkjoler, nytt glass, bar couture, Tiki drinker. Cocktailtiden hadde sin egen garderobe.

Det som “Mad Men ” - og kvinner - drikker sier mye. En av Petroskys favorittdrinkscener i “Mad Men ” er når Roger kommer tilbake fra en forretningsreise med en flaske Stolichnaya vodka, ikke da tilgjengelig i USA. Han deler det med Don, men når Pete, kollegaen ingen synes det er spesielt hyggelig, dukker opp Roger ber Don om å helle Pete en drink - men ikke Stoli. Det var så fortellende om hans mening om Pete og om denne nye vodkaen, ” sier Petrosky.

De siste episodene av sesongen startet søndag på AMC, og fikk Associated Press til å sette sammen et utvalg signaturdrinker fra serien og epoken.

  • Vodka gimlet: Dette er Betty ’s signaturdrink og ville mest sannsynlig ha blitt laget med halv vodka, halvt Rose ’s West India Sweetened Lime Juice servert over is. Når den kubanske missilkrisen truer og det er problemer med ekteskapet hennes med Don, beordrer Betty en gimlet i en bar før hun går i et bakromstest med en fremmed.
  • Tørr martini: Showets andre sesong ble tatt opp i 1962, året “Dr. No ” kom ut og informerte verden om at James Bond drakk en vodka - i motsetning til den mer tradisjonelle gin - martini som ble rystet og ikke rørt. En tradisjonell tilnærming er 2 gram vodka, 1/3 unse tørr vermouth, olivenpynt. Hvis du serverer dette over is, påpeker Wondrich at det virkelig ikke spiller noen rolle om du rister eller rører.
  • Gammeldags: Da hadde dette blitt laget med en billig, blandet whisky, muligens Don ’s favoritt Canadian Club. Start med en sukkerterning og noen dråper bitter og bland i en kirsebær- og appelsinskil, tilsett whiskyen og eventuelt en sitronskivegarnityr. I disse dager bruker bartendere en god bourbon eller rug og tilfører bare en skvett sukker og bitter.
  • Bloody Mary: Dette er et ledemotiv av “Mad Men, ” noen ganger tjent som en morgenåpner og laget av unge Sally Draper for foreldrene, Don og Betty, i sesong 2. Sally går tungt på vodkaen, men disse drikker normalt ville blitt laget mye som de er i dag, sier Wondrich. En enkel tilnærming er 1 ½ gram vodka som helles over steiner i et høyt glass, fylles med tomatjuice, tilsett strøk Worcestershire og Tabasco -saus, salt og pepper etter smak og pynt med selleri.
  • Bonuscocktail, bull shot: Dette har ikke vært omtalt i serien, men Wondrich sier at det er den typen drikk utenom menyen som annonse menn ville bestille på 821760-tallet for å øke gatekreditten. Oppskriften er enkel - et par gram vodka, like deler Campbell ’s Beef Consomme, et par skudd med Tabasco- og Worcestershire -sauser, servert på steinene. Drikken, sier Wondrich, er faktisk veldig bra. Forstyrrende bra. ”


Albuquerque Journal og dets journalister er opptatt av å fortelle historiene til samfunnet vårt.


Ristet slutten

Fra Don Draper ’s gammeldagse til Roger Sterling ’s smuglet-in Stoli, cocktailer har spilt en deilig stor rolle på AMC ’s “Mad Men. ” Men var det virkelig en så flott tid å drikke?

For selv om showet feirer-og har økt dagens interesse for-klassiske cocktailer, er det satt til et tiår, 821760-årene, da blandede drinker gled inn i en sukkerholdig nedgang, sier drikkehistorikeren David Wondrich.

Cocktailer slet fordi de var typiske for de firkantede, gamle etableringstypene, de var ikke for den nye generasjonen, sier Wondrich, drikkespaltist for magasinet Esquire. Oldskolebarendere gikk av med pensjon og ble erstattet av unge wannabe-romanforfattere og skuespillere og ikke folk som gikk inn i det for et yrke. ”

Siden den tiden har det vært en vekkelse av vellagde drinker og ingrediensene for å lage dem, og bartending har blitt så seriøst vitenskapelig at det er kjent som mixologi.

Da prøvde produsentene fremdeles å selge brennevin, men med nye, zippy tilnærminger som lente sterkt på merkevareannonsering. Disse drinkene kan være morsomme i sammenheng de er ikke først og fremst rettet mot smak eller balanse eller noe sånt, sier Wondrich.

Men hvis drinkene ikke var spesielt spennende, var tiden “Mad Men ” den beste tiden for cocktailscenen.

“ Cocktailkulturen eksploderte virkelig på 󈨀 -tallet, ” sier Maureen Petrosky, forfatter av “The Cocktail Club. ” Plutselig var det cocktailkjoler, nytt glass, bar couture, Tiki drinker. Cocktailtiden hadde sin egen garderobe.

Hva “Mad Men ” - og kvinner - drikker sier mye. En av Petroskys favorittdrinkscener i “Mad Men ” er når Roger kommer tilbake fra en forretningsreise med en flaske Stolichnaya vodka, ikke da tilgjengelig i USA. Han deler det med Don, men når Pete, kollegaen ingen synes det er spesielt hyggelig, dukker opp Roger ber Don om å helle Pete en drink - men ikke Stoli. Det var så fortellende om hans mening om Pete og om denne nye vodkaen, ” sier Petrosky.

De siste episodene av sesongen startet søndag på AMC, og fikk Associated Press til å sette sammen et utvalg signaturdrinker fra serien og epoken.

  • Vodka gimlet: Dette er Betty ’s signaturdrink og ville mest sannsynlig ha blitt laget med halv vodka, halvt Rose ’s West India Sweetened Lime Juice servert over is. Når den kubanske missilkrisen truer og det er problemer med ekteskapet hennes med Don, beordrer Betty en gimlet i en bar før hun går i et bakromstest med en fremmed.
  • Tørr martini: Showets andre sesong ble tatt opp i 1962, året “Dr. No ” kom ut og informerte verden om at James Bond drakk en vodka - i motsetning til den mer tradisjonelle gin - martini som ble rystet og ikke rørt. En tradisjonell tilnærming er 2 gram vodka, 1/3 unse tørr vermouth, olivenpynt. Hvis du serverer dette over is, påpeker Wondrich at det virkelig ikke spiller noen rolle om du rister eller rører.
  • Gammeldags: Da hadde dette blitt laget med en billig, blandet whisky, muligens Don ’s favoritt Canadian Club. Begynn med en sukkerbit og noen dråper bitter og bland i en kirsebær- og appelsinskil, tilsett whiskyen og eventuelt en sitronskive garnityr. I disse dager bruker bartendere en god bourbon eller rug og tilfører bare en skvett sukker og bitter.
  • Bloody Mary: Dette er et ledemotiv av “Mad Men, ” noen ganger tjent som en morgenåpner og laget av unge Sally Draper for foreldrene, Don og Betty, i sesong 2. Sally går tungt på vodkaen, men disse drikker normalt ville blitt laget mye som de er i dag, sier Wondrich. En enkel tilnærming er 1 ½ gram vodka som helles over steiner i et høyt glass, fylles med tomatjuice, tilsett strøk Worcestershire og Tabasco -saus, salt og pepper etter smak og pynt med selleri.
  • Bonuscocktail, bull bull: Dette har ikke vært omtalt i serien, men Wondrich sier at det er den typen drikk utenom menyen som annonsemenn ville bestille på 821760-tallet for å øke gatekreditten. Oppskriften er enkel - et par gram vodka, like deler Campbell ’s Beef Consomme, et par skudd med Tabasco- og Worcestershire -sauser, servert på steinene. Drikken, sier Wondrich, er faktisk veldig bra. Forstyrrende bra. ”


Albuquerque Journal og dets journalister er opptatt av å fortelle historiene til samfunnet vårt.


Ristet slutten

Fra Don Draper ’s gammeldagse til Roger Sterling ’s smuglet-in Stoli, cocktailer har spilt en deilig stor rolle på AMC ’s “Mad Men. ” Men var det virkelig en så flott tid å drikke?

For selv om showet feirer-og har økt dagens interesse for-klassiske cocktailer, er det satt til et tiår, 821760-årene, da blandede drinker gled inn i en sukkerholdig nedgang, sier drikkehistorikeren David Wondrich.

Cocktailer slet fordi de var typiske for de firkantede, gamle etableringstypene, de var ikke for den nye generasjonen, sier Wondrich, drikkespaltist for magasinet Esquire. Oldskolebarendere gikk av med pensjon og ble erstattet av unge wannabe-romanforfattere og skuespillere og ikke folk som gikk inn på det for et yrke. ”

Siden den tiden har det vært en vekkelse av vellagde drinker og ingrediensene for å lage dem, og bartending har blitt så seriøst vitenskapelig at det er kjent som mixologi.

Da prøvde produsentene fremdeles å selge brennevin, men med nye, zippy tilnærminger som lente sterkt på merkevareannonsering. Disse drinkene kan være morsomme i sammenheng de er ikke først og fremst rettet mot smak eller balanse eller noe sånt, sier Wondrich.

Men hvis drikkene ikke var spesielt spennende, var tiden med “Mad Men ” den beste tiden for cocktailscenen.

“ Cocktailkulturen eksploderte virkelig på 󈨀 -tallet, ” sier Maureen Petrosky, forfatter av “The Cocktail Club. ” Plutselig var det cocktailkjoler, nytt glass, bar couture, Tiki drinker. Cocktailtiden hadde sin egen garderobe.

Hva “Mad Men ” - og kvinner - drikker sier mye. En av Petroskys favorittdrinkscener i “Mad Men ” er når Roger kommer tilbake fra en forretningsreise med en flaske Stolichnaya vodka, ikke da tilgjengelig i USA. Han deler det med Don, men når Pete, kollegaen ingen synes det er spesielt hyggelig, dukker opp Roger ber Don om å helle Pete en drink - men ikke Stoli. Det var så fortellende om hans mening om Pete og om denne nye vodkaen, ” sier Petrosky.

De siste episodene av sesongen startet søndag på AMC, og fikk Associated Press til å sette sammen et utvalg signaturdrinker fra serien og tiden.

  • Vodka gimlet: Dette er Betty ’s signaturdrink og ville mest sannsynlig ha blitt laget med halv vodka, halvt Rose ’s West India Sweetened Lime Juice servert over is. Når den kubanske missilkrisen truer og det er problemer med ekteskapet hennes med Don, beordrer Betty en gimlet i en bar før hun går i et bakromstest med en fremmed.
  • Tørr martini: Showets andre sesong ble tatt opp i 1962, året “Dr. No ” kom ut og informerte verden om at James Bond drakk en vodka - i motsetning til den mer tradisjonelle gin - martini som ble rystet og ikke rørt. En tradisjonell tilnærming er 2 gram vodka, 1/3 unse tørr vermouth, olivenpynt. Hvis du serverer dette over is, påpeker Wondrich at det virkelig ikke spiller noen rolle om du rister eller rører.
  • Gammeldags: Da hadde dette blitt laget med en billig, blandet whisky, muligens Don ’s favoritt Canadian Club. Begynn med en sukkerbit og noen dråper bitter og bland i en kirsebær- og appelsinskil, tilsett whiskyen og eventuelt en sitronskive garnityr. I disse dager bruker bartendere en god bourbon eller rug og tilfører bare en skvett sukker og bitter.
  • Bloody Mary: Dette er et ledemotiv av “Mad Men, ” noen ganger tjent som en morgenåpner og laget av unge Sally Draper for foreldrene, Don og Betty, i sesong 2. Sally går tungt på vodkaen, men disse drikker normalt ville blitt laget mye som de er i dag, sier Wondrich. En enkel tilnærming er 1 ½ gram vodka som helles over steiner i et høyt glass, fylles med tomatjuice, tilsett strøk Worcestershire og Tabasco -saus, salt og pepper etter smak og en selleripinne.
  • Bonuscocktail, bull bull: Dette har ikke vært omtalt i serien, men Wondrich sier at det er den typen drikk utenom menyen som annonse menn ville bestille på 821760-tallet for å øke gatekreditten. Oppskriften er enkel - et par gram vodka, like deler Campbell ’s Beef Consomme, et par skudd med Tabasco- og Worcestershire -sauser, servert på steinene. Drikken, sier Wondrich, er faktisk veldig bra. Forstyrrende bra. ”


Albuquerque Journal og dets journalister er opptatt av å fortelle historiene til samfunnet vårt.


Ristet slutten

Fra Don Draper ’s gammeldagse til Roger Sterling ’s smuglet-in Stoli, cocktailer har spilt en deilig stor rolle på AMC ’s “Mad Men. ” Men var det virkelig en så flott tid å drikke?

For selv om showet feirer-og har økt dagens interesse for-klassiske cocktailer, er det satt til et tiår, 821760-årene, da blandede drinker gled inn i en sukkerholdig nedgang, sier drikkehistorikeren David Wondrich.

Cocktails slet fordi de var typiske for de firkantede, gamle etableringstypene, de var ikke for den nye generasjonen, sier Wondrich, drikkespaltist for magasinet Esquire. Oldskolebarendere gikk av med pensjon og ble erstattet av unge wannabe-romanforfattere og skuespillere og ikke folk som gikk inn på det for et yrke. ”

Siden den tiden har det vært en vekkelse av vellagde drinker og ingrediensene for å lage dem, og bartending har blitt så seriøst vitenskapelig at det er kjent som mixologi.

Da prøvde produsentene fremdeles å selge brennevin, men med nye, zippy tilnærminger som lente sterkt på merkevareannonsering. Disse drinkene kan være morsomme i sammenheng de er ikke først og fremst rettet mot smak eller balanse eller noe sånt, sier Wondrich.

Men hvis drikkene ikke var spesielt spennende, var tiden med “Mad Men ” den beste tiden for cocktailscenen.

“ Cocktailkulturen eksploderte virkelig på 󈨀 -tallet, ” sier Maureen Petrosky, forfatter av “The Cocktail Club. ” Plutselig var det cocktailkjoler, nytt glass, bar couture, Tiki drinker. Cocktailtiden hadde sin egen garderobe.

Det som “Mad Men ” - og kvinner - drikker sier mye. En av Petroskys favorittdrinkscener i “Mad Men ” er når Roger kommer tilbake fra en forretningsreise med en flaske Stolichnaya vodka, ikke da tilgjengelig i USA. Han deler det med Don, men når Pete, kollegaen ingen synes det er spesielt hyggelig, dukker opp Roger ber Don om å helle Pete en drink - men ikke Stoli. Det var så fortellende om hans mening om Pete og om denne nye vodkaen, ” sier Petrosky.

De siste episodene av sesongen startet søndag på AMC, og fikk Associated Press til å sette sammen et utvalg signaturdrinker fra serien og epoken.

  • Vodka gimlet: Dette er Betty ’s signaturdrink og ville mest sannsynlig ha blitt laget med halv vodka, halvt Rose ’s West India Sweetened Lime Juice servert over is. Når den kubanske missilkrisen truer og det er problemer med ekteskapet hennes med Don, beordrer Betty en gimlet i en bar før hun går i et bakromstest med en fremmed.
  • Tørr martini: Showets andre sesong ble tatt opp i 1962, året “Dr. No ” kom ut og informerte verden om at James Bond drakk en vodka - i motsetning til den mer tradisjonelle gin - martini som ble rystet og ikke rørt. En tradisjonell tilnærming er 2 gram vodka, 1/3 unse tørr vermouth, olivenpynt. Hvis du serverer dette over is, påpeker Wondrich at det virkelig ikke spiller noen rolle om du rister eller rører.
  • Gammeldags: Da hadde dette blitt laget med en billig, blandet whisky, muligens Don ’s favoritt Canadian Club. Begynn med en sukkerbit og noen dråper bitter og bland i en kirsebær- og appelsinskil, tilsett whiskyen og eventuelt en sitronskive garnityr. I disse dager bruker bartendere en god bourbon eller rug og tilfører bare en skvett sukker og bitter.
  • Bloody Mary: Dette er et ledemotiv av “Mad Men, ” noen ganger tjent som en morgenåpner og laget av unge Sally Draper for foreldrene, Don og Betty, i sesong 2. Sally går tungt på vodkaen, men disse drikker normalt ville blitt laget mye som de er i dag, sier Wondrich. En enkel tilnærming er 1 ½ gram vodka som helles over steiner i et høyt glass, fylles med tomatjuice, tilsett strøk Worcestershire og Tabasco -saus, salt og pepper etter smak og pynt med selleri.
  • Bonuscocktail, bull bull: Dette har ikke vært omtalt i serien, men Wondrich sier at det er den typen drikk utenom menyen som annonse menn ville bestille på 821760-tallet for å øke gatekreditten. Oppskriften er enkel - et par gram vodka, like deler Campbell ’s Beef Consomme, et par skudd med Tabasco- og Worcestershire -sauser, servert på steinene. Drikken, sier Wondrich, er faktisk veldig bra. Forstyrrende bra. ”


Albuquerque Journal og dets journalister er opptatt av å fortelle historiene til samfunnet vårt.


Ristet slutten

Fra Don Draper ’s gammeldagse til Roger Sterling ’s smuglet-in Stoli, cocktailer har spilt en deilig stor rolle på AMC ’s “Mad Men. ” Men var det virkelig en så flott tid å drikke?

For selv om showet feirer-og har økt dagens interesse for-klassiske cocktailer, er det satt til et tiår, 821760-årene, da blandede drinker gled inn i en sukkerholdig nedgang, sier drikkehistorikeren David Wondrich.

Cocktailer slet fordi de var typiske for de firkantede, gamle etableringstypene, de var ikke for den nye generasjonen, sier Wondrich, drikkespaltist for magasinet Esquire. Oldskolebarendere gikk av med pensjon og ble erstattet av unge wannabe-romanforfattere og skuespillere og ikke folk som gikk inn på det for et yrke. ”

Siden den tiden har det vært en vekkelse av vellagde drinker og ingrediensene for å lage dem, og bartending har blitt så seriøst vitenskapelig at det er kjent som mixologi.

Da prøvde produsentene fremdeles å selge brennevin, men med nye, zippy tilnærminger som lente sterkt på merkevareannonsering. Disse drinkene kan være morsomme i sammenheng de er ikke først og fremst rettet mot smak eller balanse eller noe sånt, sier Wondrich.

Men hvis drinkene ikke var spesielt spennende, var tiden “Mad Men ” den beste tiden for cocktailscenen.

“ Cocktailkulturen eksploderte virkelig på 󈨀 -tallet, ” sier Maureen Petrosky, forfatter av “The Cocktail Club. ” Plutselig var det cocktailkjoler, nytt glass, bar couture, Tiki drinker. Cocktailtiden hadde sin egen garderobe.

Hva “Mad Men ” - og kvinner - drikker sier mye. En av Petroskys favorittdrinkscener i “Mad Men ” er når Roger kommer tilbake fra en forretningsreise med en flaske Stolichnaya vodka, ikke da tilgjengelig i USA. Han deler det med Don, men når Pete, kollegaen ingen synes det er spesielt hyggelig, dukker opp Roger ber Don om å helle Pete en drink - men ikke Stoli. Det var så fortellende om hans mening om Pete og om denne nye vodkaen, ” sier Petrosky.

De siste episodene av sesongen startet søndag på AMC, og fikk Associated Press til å sette sammen et utvalg signaturdrinker fra serien og epoken.

  • Vodka gimlet: Dette er Betty ’s signaturdrink og ville mest sannsynlig ha blitt laget med halv vodka, halvt Rose ’s West India Sweetened Lime Juice servert over is. Når den kubanske missilkrisen truer og det er problemer med ekteskapet hennes med Don, beordrer Betty en gimlet i en bar før hun går i et bakromstest med en fremmed.
  • Tørr martini: Showets andre sesong ble tatt opp i 1962, året “Dr. No ” kom ut og informerte verden om at James Bond drakk en vodka - i motsetning til den mer tradisjonelle gin - martini som ble rystet og ikke rørt. En tradisjonell tilnærming er 2 gram vodka, 1/3 unse tørr vermouth, olivenpynt. Hvis du serverer dette over is, påpeker Wondrich at det virkelig ikke spiller noen rolle om du rister eller rører.
  • Gammeldags: Da hadde dette blitt laget med en billig, blandet whisky, muligens Don ’s favoritt Canadian Club. Start med en sukkerterning og noen dråper bitter og bland i en kirsebær- og appelsinskil, tilsett whiskyen og eventuelt en sitronskivegarnityr. I disse dager bruker bartendere en god bourbon eller rug og tilfører bare en skvett sukker og bitter.
  • Bloody Mary: Dette er et ledemotiv av “Mad Men, ” noen ganger tjent som en morgenåpner og laget av unge Sally Draper for foreldrene, Don og Betty, i sesong 2. Sally går tungt på vodkaen, men disse drikker normalt ville blitt laget mye som de er i dag, sier Wondrich. En enkel tilnærming er 1 ½ gram vodka som helles over steiner i et høyt glass, fylles med tomatjuice, tilsett strøk Worcestershire og Tabasco -saus, salt og pepper etter smak og pynt med selleri.
  • Bonuscocktail, bull bull: Dette har ikke vært omtalt i serien, men Wondrich sier at det er den typen drikk utenom menyen som annonse menn ville bestille på 821760-tallet for å øke gatekreditten. Oppskriften er enkel - et par gram vodka, like deler Campbell ’s Beef Consomme, et par skudd med Tabasco- og Worcestershire -sauser, servert på steinene. Drikken, sier Wondrich, er faktisk veldig bra. Forstyrrende bra. ”


Albuquerque Journal og dets journalister er opptatt av å fortelle historiene til samfunnet vårt.


Ristet slutten

Fra Don Draper ’s gammeldagse til Roger Sterling ’s smuglet-in Stoli, cocktailer har spilt en deilig stor rolle på AMC ’s “Mad Men. ” Men var det virkelig en så flott tid å drikke?

For selv om showet feirer-og har økt dagens interesse for-klassiske cocktailer, er det satt til et tiår, 821760-årene, da blandede drinker gled inn i en sukkerholdig nedgang, sier drikkehistorikeren David Wondrich.

Cocktailer slet fordi de var typiske for de firkantede, gamle etableringstypene, de var ikke for den nye generasjonen, sier Wondrich, drikkespaltist for magasinet Esquire. Oldskolebarendere gikk av med pensjon og ble erstattet av unge wannabe-romanforfattere og skuespillere og ikke folk som gikk inn på det for et yrke. ”

Siden den tiden har det vært en vekkelse av vellagde drinker og ingrediensene for å lage dem, og bartending har blitt så seriøst vitenskapelig at det er kjent som mixologi.

Da prøvde produsentene fremdeles å selge brennevin, men med nye, zippy tilnærminger som lente sterkt på merkevareannonsering. Disse drinkene kan være morsomme i sammenheng de er ikke først og fremst rettet mot smak eller balanse eller noe sånt, sier Wondrich.

Men hvis drikkene ikke var spesielt spennende, var tiden med “Mad Men ” den beste tiden for cocktailscenen.

“ Cocktailkulturen eksploderte virkelig på 󈨀 -tallet, ” sier Maureen Petrosky, forfatter av “The Cocktail Club. ” Plutselig var det cocktailkjoler, nytt glass, bar couture, Tiki drinker. Cocktailtiden hadde sin egen garderobe.

Hva “Mad Men ” - og kvinner - drikker sier mye. En av Petroskys favorittdrinkscener i “Mad Men ” er når Roger kommer tilbake fra en forretningsreise med en flaske Stolichnaya vodka, ikke da tilgjengelig i USA. Han deler det med Don, men når Pete, kollegaen ingen synes det er spesielt hyggelig, dukker opp Roger ber Don om å helle Pete en drink - men ikke Stoli. Det var så fortellende om hans mening om Pete og om denne nye vodkaen, ” sier Petrosky.

De siste episodene av sesongen startet søndag på AMC, og fikk Associated Press til å sette sammen et utvalg signaturdrinker fra serien og tiden.

  • Vodka gimlet: This is Betty’s signature drink and would most likely have been made with half vodka, half Rose’s West India Sweetened Lime Juice served over ice. When the Cuban missile crisis looms and there’s trouble in her marriage to Don, Betty orders a gimlet at a bar before engaging in a backroom tryst with a stranger.
  • Dry martini: The show’s second season picked up in 1962, the year “Dr. No” came out, informing the world that James Bond drank a vodka – as opposed to the more traditional gin – martini that was shaken and not stirred. A traditional approach is 2 ounces vodka, 1/3 ounce dry vermouth, olive garnish. If you’re serving this over ice, Wondrich points out it really doesn’t matter whether you shake or stir.
  • Old fashioned: Back then this would have been made with a cheap, blended whisky, possibly Don’s favorite Canadian Club. Start with a sugar cube and a few drops of bitters and muddle in a cherry and orange wedge, adding the whiskey and possibly a lemon wedge garnish. These days, bartenders use a good bourbon or rye and add just a dash of sugar and bitters.
  • Bloody mary: These are a leitmotif of “Mad Men,” sometimes served as a morning eye-opener and made by young Sally Draper for her parents, Don and Betty, in Season 2. Sally goes heavy on the vodka, but these drinks normally would have been made much as they are today, says Wondrich. A simple approach is 1 ½ ounces vodka poured over rocks in a tall glass, fill with tomato juice, add dashes of Worcestershire and Tabasco sauce, salt and pepper to taste and a celery stick garnish.
  • Bonus cocktail, the bull shot: This hasn’t been featured in the series, but Wondrich says it’s the kind of off-menu drink that ad men would order in the 󈨀s to boost their street cred. The recipe is simple – a couple ounces vodka, equal parts Campbell’s Beef Consomme, a few shots of Tabasco and Worcestershire sauces, served on the rocks. The drink, says Wondrich, is “actually kind of good. Disturbingly good.”


Albuquerque Journal and its reporters are committed to telling the stories of our community.


Toasting the end

From Don Draper’s old fashioneds to Roger Sterling’s smuggled-in Stoli, cocktails have played a deliciously major role on AMC’s “Mad Men.” But was it really that great an era to drink?

Because though the show celebrates – and has boosted modern-day interest in – classic cocktails, it is set in a decade, the 󈨀s, when mixed drinks were sliding into a sugary slump, says drinks historian David Wondrich.

“Cocktails were struggling because they were kind of for the square, old-establishment types, they weren’t for the new generation,” says Wondrich, drinks columnist for Esquire magazine. Old-school bartenders were retiring and “getting replaced by young wannabe novelists and actors and not people who were going into it for a profession.”

Since those days, there’s been a revival of well-made drinks and the ingredients to create them, and bartending has become so seriously scientific it’s known as mixology.

Back then, producers were still trying to sell spirits, but with new, zippy approaches that leaned heavily on brand advertising. “Those drinks can be fun in context they’re not primarily aimed at flavor or balance or anything like that,” says Wondrich.

But if the drinks weren’t particularly exciting, the “Mad Men” era was the best of times for the cocktail scene setting.

“The culture of the cocktail really exploded in the 󈨀s,” says Maureen Petrosky, author of “The Cocktail Club.” Suddenly there were cocktail dresses, new glassware, bar couture, Tiki drinks. The cocktail hour had its own wardrobe.

What the “Mad Men” – and women – drink says a lot. One of Petrosky’s favorite drinks scenes in “Mad Men” is when Roger returns from a business trip with a bottle of Stolichnaya vodka, not then available in the U.S. He shares it with Don, but when Pete, the colleague no one finds particularly congenial, shows up Roger tells Don to pour Pete a drink – but not the Stoli. “It was so telling of his opinion of Pete and of this new vodka,” says Petrosky.

The final episodes of the season kicked off Sunday on AMC, prompting the Associated Press to put together a selection of signature drinks from the series and era.

  • Vodka gimlet: This is Betty’s signature drink and would most likely have been made with half vodka, half Rose’s West India Sweetened Lime Juice served over ice. When the Cuban missile crisis looms and there’s trouble in her marriage to Don, Betty orders a gimlet at a bar before engaging in a backroom tryst with a stranger.
  • Dry martini: The show’s second season picked up in 1962, the year “Dr. No” came out, informing the world that James Bond drank a vodka – as opposed to the more traditional gin – martini that was shaken and not stirred. A traditional approach is 2 ounces vodka, 1/3 ounce dry vermouth, olive garnish. If you’re serving this over ice, Wondrich points out it really doesn’t matter whether you shake or stir.
  • Old fashioned: Back then this would have been made with a cheap, blended whisky, possibly Don’s favorite Canadian Club. Start with a sugar cube and a few drops of bitters and muddle in a cherry and orange wedge, adding the whiskey and possibly a lemon wedge garnish. These days, bartenders use a good bourbon or rye and add just a dash of sugar and bitters.
  • Bloody mary: These are a leitmotif of “Mad Men,” sometimes served as a morning eye-opener and made by young Sally Draper for her parents, Don and Betty, in Season 2. Sally goes heavy on the vodka, but these drinks normally would have been made much as they are today, says Wondrich. A simple approach is 1 ½ ounces vodka poured over rocks in a tall glass, fill with tomato juice, add dashes of Worcestershire and Tabasco sauce, salt and pepper to taste and a celery stick garnish.
  • Bonus cocktail, the bull shot: This hasn’t been featured in the series, but Wondrich says it’s the kind of off-menu drink that ad men would order in the 󈨀s to boost their street cred. The recipe is simple – a couple ounces vodka, equal parts Campbell’s Beef Consomme, a few shots of Tabasco and Worcestershire sauces, served on the rocks. The drink, says Wondrich, is “actually kind of good. Disturbingly good.”


Albuquerque Journal and its reporters are committed to telling the stories of our community.


Toasting the end

From Don Draper’s old fashioneds to Roger Sterling’s smuggled-in Stoli, cocktails have played a deliciously major role on AMC’s “Mad Men.” But was it really that great an era to drink?

Because though the show celebrates – and has boosted modern-day interest in – classic cocktails, it is set in a decade, the 󈨀s, when mixed drinks were sliding into a sugary slump, says drinks historian David Wondrich.

“Cocktails were struggling because they were kind of for the square, old-establishment types, they weren’t for the new generation,” says Wondrich, drinks columnist for Esquire magazine. Old-school bartenders were retiring and “getting replaced by young wannabe novelists and actors and not people who were going into it for a profession.”

Since those days, there’s been a revival of well-made drinks and the ingredients to create them, and bartending has become so seriously scientific it’s known as mixology.

Back then, producers were still trying to sell spirits, but with new, zippy approaches that leaned heavily on brand advertising. “Those drinks can be fun in context they’re not primarily aimed at flavor or balance or anything like that,” says Wondrich.

But if the drinks weren’t particularly exciting, the “Mad Men” era was the best of times for the cocktail scene setting.

“The culture of the cocktail really exploded in the 󈨀s,” says Maureen Petrosky, author of “The Cocktail Club.” Suddenly there were cocktail dresses, new glassware, bar couture, Tiki drinks. The cocktail hour had its own wardrobe.

What the “Mad Men” – and women – drink says a lot. One of Petrosky’s favorite drinks scenes in “Mad Men” is when Roger returns from a business trip with a bottle of Stolichnaya vodka, not then available in the U.S. He shares it with Don, but when Pete, the colleague no one finds particularly congenial, shows up Roger tells Don to pour Pete a drink – but not the Stoli. “It was so telling of his opinion of Pete and of this new vodka,” says Petrosky.

The final episodes of the season kicked off Sunday on AMC, prompting the Associated Press to put together a selection of signature drinks from the series and era.

  • Vodka gimlet: This is Betty’s signature drink and would most likely have been made with half vodka, half Rose’s West India Sweetened Lime Juice served over ice. When the Cuban missile crisis looms and there’s trouble in her marriage to Don, Betty orders a gimlet at a bar before engaging in a backroom tryst with a stranger.
  • Dry martini: The show’s second season picked up in 1962, the year “Dr. No” came out, informing the world that James Bond drank a vodka – as opposed to the more traditional gin – martini that was shaken and not stirred. A traditional approach is 2 ounces vodka, 1/3 ounce dry vermouth, olive garnish. If you’re serving this over ice, Wondrich points out it really doesn’t matter whether you shake or stir.
  • Old fashioned: Back then this would have been made with a cheap, blended whisky, possibly Don’s favorite Canadian Club. Start with a sugar cube and a few drops of bitters and muddle in a cherry and orange wedge, adding the whiskey and possibly a lemon wedge garnish. These days, bartenders use a good bourbon or rye and add just a dash of sugar and bitters.
  • Bloody mary: These are a leitmotif of “Mad Men,” sometimes served as a morning eye-opener and made by young Sally Draper for her parents, Don and Betty, in Season 2. Sally goes heavy on the vodka, but these drinks normally would have been made much as they are today, says Wondrich. A simple approach is 1 ½ ounces vodka poured over rocks in a tall glass, fill with tomato juice, add dashes of Worcestershire and Tabasco sauce, salt and pepper to taste and a celery stick garnish.
  • Bonus cocktail, the bull shot: This hasn’t been featured in the series, but Wondrich says it’s the kind of off-menu drink that ad men would order in the 󈨀s to boost their street cred. The recipe is simple – a couple ounces vodka, equal parts Campbell’s Beef Consomme, a few shots of Tabasco and Worcestershire sauces, served on the rocks. The drink, says Wondrich, is “actually kind of good. Disturbingly good.”


Albuquerque Journal and its reporters are committed to telling the stories of our community.


Toasting the end

From Don Draper’s old fashioneds to Roger Sterling’s smuggled-in Stoli, cocktails have played a deliciously major role on AMC’s “Mad Men.” But was it really that great an era to drink?

Because though the show celebrates – and has boosted modern-day interest in – classic cocktails, it is set in a decade, the 󈨀s, when mixed drinks were sliding into a sugary slump, says drinks historian David Wondrich.

“Cocktails were struggling because they were kind of for the square, old-establishment types, they weren’t for the new generation,” says Wondrich, drinks columnist for Esquire magazine. Old-school bartenders were retiring and “getting replaced by young wannabe novelists and actors and not people who were going into it for a profession.”

Since those days, there’s been a revival of well-made drinks and the ingredients to create them, and bartending has become so seriously scientific it’s known as mixology.

Back then, producers were still trying to sell spirits, but with new, zippy approaches that leaned heavily on brand advertising. “Those drinks can be fun in context they’re not primarily aimed at flavor or balance or anything like that,” says Wondrich.

But if the drinks weren’t particularly exciting, the “Mad Men” era was the best of times for the cocktail scene setting.

“The culture of the cocktail really exploded in the 󈨀s,” says Maureen Petrosky, author of “The Cocktail Club.” Suddenly there were cocktail dresses, new glassware, bar couture, Tiki drinks. The cocktail hour had its own wardrobe.

What the “Mad Men” – and women – drink says a lot. One of Petrosky’s favorite drinks scenes in “Mad Men” is when Roger returns from a business trip with a bottle of Stolichnaya vodka, not then available in the U.S. He shares it with Don, but when Pete, the colleague no one finds particularly congenial, shows up Roger tells Don to pour Pete a drink – but not the Stoli. “It was so telling of his opinion of Pete and of this new vodka,” says Petrosky.

The final episodes of the season kicked off Sunday on AMC, prompting the Associated Press to put together a selection of signature drinks from the series and era.

  • Vodka gimlet: This is Betty’s signature drink and would most likely have been made with half vodka, half Rose’s West India Sweetened Lime Juice served over ice. When the Cuban missile crisis looms and there’s trouble in her marriage to Don, Betty orders a gimlet at a bar before engaging in a backroom tryst with a stranger.
  • Dry martini: The show’s second season picked up in 1962, the year “Dr. No” came out, informing the world that James Bond drank a vodka – as opposed to the more traditional gin – martini that was shaken and not stirred. A traditional approach is 2 ounces vodka, 1/3 ounce dry vermouth, olive garnish. If you’re serving this over ice, Wondrich points out it really doesn’t matter whether you shake or stir.
  • Old fashioned: Back then this would have been made with a cheap, blended whisky, possibly Don’s favorite Canadian Club. Start with a sugar cube and a few drops of bitters and muddle in a cherry and orange wedge, adding the whiskey and possibly a lemon wedge garnish. These days, bartenders use a good bourbon or rye and add just a dash of sugar and bitters.
  • Bloody mary: These are a leitmotif of “Mad Men,” sometimes served as a morning eye-opener and made by young Sally Draper for her parents, Don and Betty, in Season 2. Sally goes heavy on the vodka, but these drinks normally would have been made much as they are today, says Wondrich. A simple approach is 1 ½ ounces vodka poured over rocks in a tall glass, fill with tomato juice, add dashes of Worcestershire and Tabasco sauce, salt and pepper to taste and a celery stick garnish.
  • Bonus cocktail, the bull shot: This hasn’t been featured in the series, but Wondrich says it’s the kind of off-menu drink that ad men would order in the 󈨀s to boost their street cred. The recipe is simple – a couple ounces vodka, equal parts Campbell’s Beef Consomme, a few shots of Tabasco and Worcestershire sauces, served on the rocks. The drink, says Wondrich, is “actually kind of good. Disturbingly good.”


Albuquerque Journal and its reporters are committed to telling the stories of our community.


Se videoen: Adrian Grenier. From Entourage Indulgences to a Life of Meaning, Impact u0026 Essentialism (September 2021).