Nye oppskrifter

Transfett knyttet til hjertesykdom og død, men mettet fett kan være klart

Transfett knyttet til hjertesykdom og død, men mettet fett kan være klart

En studie publisert i The BMJ (tidligere British Medical Journal) har funnet ut at mens transfett fortsatt er knyttet til større risiko for hjertesykdom og død, mettet fett - ofte funnet i "animalske produkter, for eksempel smør, kumelk, kjøtt, laks og eggeplommer, og noen planteprodukter som sjokolade og kakaosmør, kokosnøtt og palmekjerneoljer ” - utgjør ikke de samme farene.

Studien, som sammenlignet data fra 50 observasjonsstudier som måler helse hos voksne i forhold til deres forbruk av mettet og transfett, ble alle valgt fordi de rapporterte "assosiasjoner ... med dødelighet av alle årsaker (død av en eller annen grunn som ikke er direkte knyttet til en sykdom) , CHD/CVD dødelighet, total CHD, iskemisk slag eller type 2 diabetes. ”

Den resulterende forskningen fant at høyere inntak av mettet fett faktisk ikke kan være forbundet med dødelighet av alle årsaker, hjerte- og karsykdommer, iskemisk hjerneslag, koronar hjertesykdom eller diabetes type 2.

"Transfett" er imidlertid "assosiert med dødelighet av alle årsaker, total CHD og CHD-dødelighet, sannsynligvis på grunn av høyere inntak av industrielt (produsert) transfett enn drøvtyggere (avledet fra dyr) transfett." Industrielt transfett var assosiert med en økning på 34 prosent i alle dødsfall, 28 prosent økning i dødelighet på grunn av koronar hjertesykdom og en 21 prosent økning i risikoen for koronar hjertesykdom.

"Kostholdsretningslinjer må nøye vurdere helseeffektene av anbefalinger for alternative makronæringsstoffer for å erstatte transfett og mettet fett," konkluderte forskerne.


Transfett, men ikke mettet fett, knyttet til større risiko for død og hjertesykdom

Mettet fett er ikke forbundet med økt risiko for død, hjertesykdom, hjerneslag eller diabetes type 2, finner en studie publisert i BMJ denne uka. Funnene viser imidlertid at transfett er forbundet med større risiko for død og koronar hjertesykdom.

Studien bekrefter tidligere forslag om at industrielt produserte transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom og krever en grundig gjennomgang av kostholdsretningslinjer for disse næringsstoffene.

Retningslinjer anbefaler for tiden at mettet fett er begrenset til mindre enn 10%, og transfett til mindre enn 1% energi for å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Mettet fett kommer hovedsakelig fra animalske produkter, for eksempel smør, kumelk, kjøtt, laks og eggeplommer, og noen planteprodukter som sjokolade og palmeoljer. Transumettet fett (transfett) produseres hovedsakelig industrielt fra planteoljer (en prosess kjent som hydrogenering) for bruk i margarin, snackmat og emballert bakevarer.

I motsetning til rådende kostholdsråd, fant en nylig bevisundersøkelse ingen overdreven kardiovaskulær risiko forbundet med inntak av mettet fett. I kontrast tyder forskning på at industrielt transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom.

For å klargjøre disse kontroversene, analyserte forskere i Canada resultatene av observasjonsstudier som vurderte sammenhengen mellom mettet og/eller transfett og helseutfall hos voksne.

Studiedesign og kvalitet ble tatt i betraktning for å minimere skjevhet, og assosiasjonens sikkerhet ble vurdert ved hjelp av en anerkjent poengmetode.

Teamet fant ingen klar sammenheng mellom høyere inntak av mettet fett og alle årsaker til dødelighet, koronar hjertesykdom (CHD), kardiovaskulær sykdom (CVD), iskemisk slag eller type 2 diabetes, men kunne ikke med tillit utelukke økt risiko for CHD død. De fant ikke bevis for at dietter som er høyere i mettet fett reduserer kardiovaskulær risiko.

Imidlertid var forbruk av industrielt transfett assosiert med en økning på 34% av alle dødsårsaker, en 28% økt risiko for dødelighet av kardiovaskulær sykdom og en økning på 21% i risikoen for hjerte- og karsykdom.

Inkonsekvenser i de inkluderte studiene betydde at forskerne ikke kunne bekrefte en sammenheng mellom transfett og type 2 diabetes. Og de fant ingen klar sammenheng mellom transfett og iskemisk slag.

Forskerne påpeker at vissheten om assosiasjoner mellom mettet fett og alle utfall var "veldig lav", noe som betyr at ytterligere forskning sannsynligvis vil ha en viktig innvirkning på vår forståelse av sammenhengen mellom mettet fett og sykdom. Sikkerheten for assosiasjoner av transfett med CHD -utfall var "moderat" og "veldig lav" til "lav" for andre foreninger.

De understreker også at resultatene deres er basert på observasjonsstudier, så det kan ikke trekkes noen endelige konklusjoner om årsak og virkning. Imidlertid sier de at deres analyse "bekrefter funnene fra fem tidligere systematiske vurderinger av mettet og transfett og CHD."

Og de konkluderer med at kostråd for mettede og transfettsyrer "må nøye vurdere effekten av erstatningsnæringsstoffer."

Ansvarsfraskrivelse: AAAS og EurekAlert! er ikke ansvarlig for nøyaktigheten av nyhetsutgivelser lagt ut på EurekAlert! av bidragende institusjoner eller for bruk av informasjon gjennom EurekAlert -systemet.


Transfett, men ikke mettet fett, knyttet til større risiko for død og hjertesykdom

Mettet fett er ikke forbundet med økt risiko for død, hjertesykdom, slag eller diabetes type 2, finner en studie publisert i BMJ denne uka. Funnene viser imidlertid at transfett er forbundet med større risiko for død og koronar hjertesykdom.

Studien bekrefter tidligere forslag om at industrielt produserte transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom og krever en grundig gjennomgang av kostholdsretningslinjer for disse næringsstoffene.

Retningslinjer anbefaler for tiden at mettet fett er begrenset til mindre enn 10%, og transfett til mindre enn 1% energi for å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Mettet fett kommer hovedsakelig fra animalske produkter, for eksempel smør, kumelk, kjøtt, laks og eggeplommer, og noen planteprodukter som sjokolade og palmeoljer. Transumettet fett (transfett) produseres hovedsakelig industrielt fra planteoljer (en prosess kjent som hydrogenering) for bruk i margarin, snackmat og emballert bakevarer.

I motsetning til rådende kostholdsråd, fant en nylig bevisundersøkelse ingen overdreven kardiovaskulær risiko forbundet med inntak av mettet fett. I kontrast tyder forskning på at industrielt transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom.

For å klargjøre disse kontroversene, analyserte forskere i Canada resultatene av observasjonsstudier som vurderte sammenhengen mellom mettet og/eller transfett og helseutfall hos voksne.

Studiedesign og kvalitet ble tatt i betraktning for å minimere skjevhet, og assosiasjonens sikkerhet ble vurdert ved hjelp av en anerkjent poengmetode.

Teamet fant ingen klar sammenheng mellom høyere inntak av mettet fett og alle årsaker til dødelighet, koronar hjertesykdom (CHD), kardiovaskulær sykdom (CVD), iskemisk slag eller type 2 diabetes, men kunne ikke med tillit utelukke økt risiko for CHD død. De fant ikke bevis for at dietter som er høyere i mettet fett reduserer kardiovaskulær risiko.

Imidlertid var forbruk av industrielt transfett assosiert med en økning på 34% av alle dødsårsaker, en 28% økt risiko for dødelighet av kardiovaskulær sykdom og en økning på 21% i risikoen for hjerte- og karsykdom.

Uoverensstemmelser i de inkluderte studiene betydde at forskerne ikke kunne bekrefte en sammenheng mellom transfett og type 2 diabetes. Og de fant ingen klar sammenheng mellom transfett og iskemisk slag.

Forskerne påpeker at vissheten om assosiasjoner mellom mettet fett og alle utfall var "veldig lav", noe som betyr at ytterligere forskning sannsynligvis vil ha en viktig innvirkning på vår forståelse av sammenhengen mellom mettet fett og sykdom. Sikkerheten til assosiasjoner av transfett med CHD -utfall var "moderat" og "veldig lav" til "lav" for andre foreninger.

De understreker også at resultatene deres er basert på observasjonsstudier, så det kan ikke trekkes noen endelige konklusjoner om årsak og virkning. Imidlertid sier de at deres analyse "bekrefter funnene fra fem tidligere systematiske vurderinger av mettet og transfett og CHD."

Og de konkluderer med at kostråd for mettede og transfettsyrer "må nøye vurdere effekten av erstatningsnæringsstoffer."

Ansvarsfraskrivelse: AAAS og EurekAlert! er ikke ansvarlig for nøyaktigheten av nyhetsutgivelser lagt ut på EurekAlert! av bidragende institusjoner eller for bruk av informasjon gjennom EurekAlert -systemet.


Transfett, men ikke mettet fett, knyttet til større risiko for død og hjertesykdom

Mettet fett er ikke forbundet med økt risiko for død, hjertesykdom, slag eller diabetes type 2, finner en studie publisert i BMJ denne uka. Funnene viser imidlertid at transfett er forbundet med større risiko for død og koronar hjertesykdom.

Studien bekrefter tidligere forslag om at industrielt produserte transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom og krever en grundig gjennomgang av kostholdsretningslinjer for disse næringsstoffene.

Retningslinjer anbefaler for tiden at mettet fett er begrenset til mindre enn 10%, og transfett til mindre enn 1% energi for å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Mettet fett kommer hovedsakelig fra animalske produkter, for eksempel smør, kumelk, kjøtt, laks og eggeplommer, og noen planteprodukter som sjokolade og palmeoljer. Transumettet fett (transfett) produseres hovedsakelig industrielt fra planteoljer (en prosess kjent som hydrogenering) for bruk i margarin, snackmat og emballert bakevarer.

I motsetning til rådende kostholdsråd, fant en nylig bevisundersøkelse ingen overdreven kardiovaskulær risiko forbundet med inntak av mettet fett. I kontrast tyder forskning på at industrielt transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom.

For å klargjøre disse kontroversene, analyserte forskere i Canada resultatene av observasjonsstudier som vurderte sammenhengen mellom mettet og/eller transfett og helseutfall hos voksne.

Studiedesign og kvalitet ble tatt i betraktning for å minimere skjevhet, og assosiasjonens sikkerhet ble vurdert ved hjelp av en anerkjent poengmetode.

Teamet fant ingen klar sammenheng mellom høyere inntak av mettet fett og alle årsaker til dødelighet, koronar hjertesykdom (CHD), kardiovaskulær sykdom (CVD), iskemisk slag eller type 2 diabetes, men kunne ikke med tillit utelukke økt risiko for CHD død. De fant ikke bevis for at dietter som er høyere i mettet fett reduserer kardiovaskulær risiko.

Imidlertid var forbruk av industrielt transfett assosiert med en økning på 34% i alle dødsårsaker, en 28% økt risiko for dødelighet av kardiovaskulær sykdom og en økning på 21% i risikoen for kardiovaskulær sykdom.

Inkonsekvenser i de inkluderte studiene betydde at forskerne ikke kunne bekrefte en sammenheng mellom transfett og type 2 diabetes. Og de fant ingen klar sammenheng mellom transfett og iskemisk slag.

Forskerne påpeker at vissheten om assosiasjoner mellom mettet fett og alle utfall var "veldig lav", noe som betyr at ytterligere forskning sannsynligvis vil ha en viktig innvirkning på vår forståelse av sammenhengen mellom mettet fett og sykdom. Sikkerheten til assosiasjoner av transfett med CHD -utfall var "moderat" og "veldig lav" til "lav" for andre foreninger.

De understreker også at resultatene deres er basert på observasjonsstudier, så det kan ikke trekkes noen endelige konklusjoner om årsak og virkning. Imidlertid sier de at deres analyse "bekrefter funnene fra fem tidligere systematiske vurderinger av mettet og transfett og CHD."

Og de konkluderer med at kostråd for mettede og transfettsyrer "må nøye vurdere effekten av erstatningsnæringsstoffer."

Ansvarsfraskrivelse: AAAS og EurekAlert! er ikke ansvarlig for nøyaktigheten av nyhetsutgivelser lagt ut på EurekAlert! av bidragende institusjoner eller for bruk av informasjon gjennom EurekAlert -systemet.


Transfett, men ikke mettet fett, knyttet til større risiko for død og hjertesykdom

Mettet fett er ikke forbundet med økt risiko for død, hjertesykdom, slag eller diabetes type 2, finner en studie publisert i BMJ denne uka. Funnene viser imidlertid at transfett er forbundet med større risiko for død og koronar hjertesykdom.

Studien bekrefter tidligere forslag om at industrielt produserte transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom og krever en grundig gjennomgang av kostholdsretningslinjer for disse næringsstoffene.

Retningslinjer anbefaler for tiden at mettet fett er begrenset til mindre enn 10%, og transfett til mindre enn 1% energi for å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Mettet fett kommer hovedsakelig fra animalske produkter, for eksempel smør, kumelk, kjøtt, laks og eggeplommer, og noen planteprodukter som sjokolade og palmeoljer. Transumettet fett (transfett) produseres hovedsakelig industrielt fra planteoljer (en prosess kjent som hydrogenering) for bruk i margarin, snackmat og emballert bakevarer.

I motsetning til rådende kostholdsråd, fant en nylig bevisundersøkelse ingen overdreven kardiovaskulær risiko forbundet med inntak av mettet fett. I kontrast tyder forskning på at industrielt transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom.

For å klargjøre disse kontroversene, analyserte forskere i Canada resultatene av observasjonsstudier som vurderte sammenhengen mellom mettet og/eller transfett og helseutfall hos voksne.

Studiedesign og kvalitet ble tatt i betraktning for å minimere skjevhet, og assosiasjonens sikkerhet ble vurdert ved hjelp av en anerkjent poengmetode.

Teamet fant ingen klar sammenheng mellom høyere inntak av mettet fett og alle årsaker til dødelighet, koronar hjertesykdom (CHD), kardiovaskulær sykdom (CVD), iskemisk slag eller type 2 diabetes, men kunne ikke med tillit utelukke økt risiko for CHD død. De fant ikke bevis for at dietter som er høyere i mettet fett reduserer kardiovaskulær risiko.

Imidlertid var forbruk av industrielt transfett assosiert med en økning på 34% i alle dødsårsaker, en 28% økt risiko for dødelighet av kardiovaskulær sykdom og en økning på 21% i risikoen for kardiovaskulær sykdom.

Uoverensstemmelser i de inkluderte studiene betydde at forskerne ikke kunne bekrefte en sammenheng mellom transfett og type 2 diabetes. Og de fant ingen klar sammenheng mellom transfett og iskemisk slag.

Forskerne påpeker at vissheten om assosiasjoner mellom mettet fett og alle utfall var "veldig lav", noe som betyr at ytterligere forskning sannsynligvis vil ha en viktig innvirkning på vår forståelse av sammenhengen mellom mettet fett og sykdom. Sikkerheten til assosiasjoner av transfett med CHD -utfall var "moderat" og "veldig lav" til "lav" for andre foreninger.

De understreker også at resultatene deres er basert på observasjonsstudier, så det kan ikke trekkes noen endelige konklusjoner om årsak og virkning. Imidlertid sier de at deres analyse "bekrefter funnene fra fem tidligere systematiske vurderinger av mettet og transfett og CHD."

Og de konkluderer med at kostråd for mettede og transfettsyrer "må nøye vurdere effekten av erstatningsnæringsstoffer."

Ansvarsfraskrivelse: AAAS og EurekAlert! er ikke ansvarlig for nøyaktigheten av nyhetsutgivelser lagt ut på EurekAlert! av bidragende institusjoner eller for bruk av informasjon gjennom EurekAlert -systemet.


Transfett, men ikke mettet fett, knyttet til større risiko for død og hjertesykdom

Mettet fett er ikke forbundet med økt risiko for død, hjertesykdom, slag eller diabetes type 2, finner en studie publisert i BMJ denne uka. Funnene viser imidlertid at transfett er forbundet med større risiko for død og koronar hjertesykdom.

Studien bekrefter tidligere forslag om at industrielt produserte transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom og krever en grundig gjennomgang av kostholdsretningslinjer for disse næringsstoffene.

Retningslinjer anbefaler for tiden at mettet fett er begrenset til mindre enn 10%, og transfett til mindre enn 1% energi for å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Mettet fett kommer hovedsakelig fra animalske produkter, for eksempel smør, kumelk, kjøtt, laks og eggeplommer, og noen planteprodukter som sjokolade og palmeoljer. Transumettet fett (transfett) produseres hovedsakelig industrielt fra planteoljer (en prosess kjent som hydrogenering) for bruk i margarin, snackmat og emballert bakevarer.

I motsetning til rådende kostholdsråd, fant en nylig bevisundersøkelse ingen overdreven kardiovaskulær risiko forbundet med inntak av mettet fett. I kontrast tyder forskning på at industrielt transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom.

For å klargjøre disse kontroversene, analyserte forskere i Canada resultatene av observasjonsstudier som vurderte sammenhengen mellom mettet og/eller transfett og helseutfall hos voksne.

Studiedesign og kvalitet ble tatt i betraktning for å minimere skjevhet, og assosiasjonens sikkerhet ble vurdert ved hjelp av en anerkjent poengmetode.

Teamet fant ingen klar sammenheng mellom høyere inntak av mettet fett og alle årsaker til dødelighet, koronar hjertesykdom (CHD), kardiovaskulær sykdom (CVD), iskemisk slag eller type 2 diabetes, men kunne ikke med tillit utelukke økt risiko for CHD død. De fant ikke bevis for at dietter som er høyere i mettet fett reduserer kardiovaskulær risiko.

Imidlertid var forbruk av industrielt transfett assosiert med en økning på 34% av alle dødsårsaker, en 28% økt risiko for dødelighet av kardiovaskulær sykdom og en økning på 21% i risikoen for hjerte- og karsykdom.

Uoverensstemmelser i de inkluderte studiene betydde at forskerne ikke kunne bekrefte en sammenheng mellom transfett og type 2 diabetes. Og de fant ingen klar sammenheng mellom transfett og iskemisk slag.

Forskerne påpeker at vissheten om assosiasjoner mellom mettet fett og alle utfall var "veldig lav", noe som betyr at ytterligere forskning sannsynligvis vil ha en viktig innvirkning på vår forståelse av sammenhengen mellom mettet fett og sykdom. Sikkerheten til assosiasjoner av transfett med CHD -utfall var "moderat" og "veldig lav" til "lav" for andre foreninger.

De understreker også at resultatene deres er basert på observasjonsstudier, så det kan ikke trekkes noen endelige konklusjoner om årsak og virkning. Imidlertid sier de at deres analyse "bekrefter funnene fra fem tidligere systematiske vurderinger av mettet og transfett og CHD."

Og de konkluderer med at kostråd for mettede og transfettsyrer "må nøye vurdere effekten av erstatningsnæringsstoffer."

Ansvarsfraskrivelse: AAAS og EurekAlert! er ikke ansvarlig for nøyaktigheten av nyhetsutgivelser lagt ut på EurekAlert! av bidragende institusjoner eller for bruk av informasjon gjennom EurekAlert -systemet.


Transfett, men ikke mettet fett, knyttet til større risiko for død og hjertesykdom

Mettet fett er ikke forbundet med økt risiko for død, hjertesykdom, slag eller diabetes type 2, finner en studie publisert i BMJ denne uka. Funnene viser imidlertid at transfett er forbundet med større risiko for død og koronar hjertesykdom.

Studien bekrefter tidligere forslag om at industrielt produserte transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom og krever en grundig gjennomgang av kostholdsretningslinjer for disse næringsstoffene.

Retningslinjer anbefaler for tiden at mettet fett er begrenset til mindre enn 10%, og transfett til mindre enn 1% energi for å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Mettet fett kommer hovedsakelig fra animalske produkter, for eksempel smør, kumelk, kjøtt, laks og eggeplommer, og noen planteprodukter som sjokolade og palmeoljer. Transumettet fett (transfett) produseres hovedsakelig industrielt fra planteoljer (en prosess kjent som hydrogenering) for bruk i margarin, snackmat og emballert bakevarer.

I motsetning til rådende kostholdsråd, fant en nylig bevisundersøkelse ingen overdreven kardiovaskulær risiko forbundet med inntak av mettet fett. I kontrast tyder forskning på at industrielt transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom.

For å klargjøre disse kontroversene, analyserte forskere i Canada resultatene av observasjonsstudier som vurderte sammenhengen mellom mettet og/eller transfett og helseutfall hos voksne.

Studiedesign og kvalitet ble tatt i betraktning for å minimere skjevhet, og assosiasjonens sikkerhet ble vurdert ved hjelp av en anerkjent poengmetode.

Teamet fant ingen klar sammenheng mellom høyere inntak av mettet fett og alle årsaker til dødelighet, koronar hjertesykdom (CHD), kardiovaskulær sykdom (CVD), iskemisk slag eller type 2 diabetes, men kunne ikke med tillit utelukke økt risiko for CHD død. De fant ikke bevis for at dietter som er høyere i mettet fett reduserer kardiovaskulær risiko.

Imidlertid var forbruk av industrielt transfett assosiert med en økning på 34% av alle dødsårsaker, en 28% økt risiko for dødelighet av kardiovaskulær sykdom og en økning på 21% i risikoen for hjerte- og karsykdom.

Inkonsekvenser i de inkluderte studiene betydde at forskerne ikke kunne bekrefte en sammenheng mellom transfett og type 2 diabetes. Og de fant ingen klar sammenheng mellom transfett og iskemisk slag.

Forskerne påpeker at vissheten om assosiasjoner mellom mettet fett og alle utfall var "veldig lav", noe som betyr at ytterligere forskning sannsynligvis vil ha en viktig innvirkning på vår forståelse av sammenhengen mellom mettet fett og sykdom. Sikkerheten til assosiasjoner av transfett med CHD -utfall var "moderat" og "veldig lav" til "lav" for andre foreninger.

De understreker også at resultatene deres er basert på observasjonsstudier, så det kan ikke trekkes noen endelige konklusjoner om årsak og virkning. Imidlertid sier de at deres analyse "bekrefter funnene fra fem tidligere systematiske vurderinger av mettet og transfett og CHD."

Og de konkluderer med at kostråd for mettede og transfettsyrer "må nøye vurdere effekten av erstatningsnæringsstoffer."

Ansvarsfraskrivelse: AAAS og EurekAlert! er ikke ansvarlig for nøyaktigheten av nyhetsutgivelser lagt ut på EurekAlert! av bidragende institusjoner eller for bruk av informasjon gjennom EurekAlert -systemet.


Transfett, men ikke mettet fett, knyttet til større risiko for død og hjertesykdom

Mettet fett er ikke forbundet med økt risiko for død, hjertesykdom, slag eller diabetes type 2, finner en studie publisert i BMJ denne uka. Funnene viser imidlertid at transfett er forbundet med større risiko for død og koronar hjertesykdom.

Studien bekrefter tidligere forslag om at industrielt produserte transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom og krever en grundig gjennomgang av kostholdsretningslinjer for disse næringsstoffene.

Retningslinjer anbefaler for tiden at mettet fett er begrenset til mindre enn 10%, og transfett til mindre enn 1% energi for å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Mettet fett kommer hovedsakelig fra animalske produkter, for eksempel smør, kumelk, kjøtt, laks og eggeplommer, og noen planteprodukter som sjokolade og palmeoljer. Transumettet fett (transfett) produseres hovedsakelig industrielt fra planteoljer (en prosess kjent som hydrogenering) for bruk i margarin, snackmat og emballert bakevarer.

I motsetning til rådende kostholdsråd, fant en nylig bevisundersøkelse ingen overdreven kardiovaskulær risiko forbundet med inntak av mettet fett. I kontrast tyder forskning på at industrielt transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom.

For å klargjøre disse kontroversene, analyserte forskere i Canada resultatene av observasjonsstudier som vurderte sammenhengen mellom mettet og/eller transfett og helseutfall hos voksne.

Studiedesign og kvalitet ble tatt i betraktning for å minimere skjevhet, og assosiasjonens sikkerhet ble vurdert ved hjelp av en anerkjent poengmetode.

Teamet fant ingen klar sammenheng mellom høyere inntak av mettet fett og alle årsaker til dødelighet, koronar hjertesykdom (CHD), kardiovaskulær sykdom (CVD), iskemisk slag eller type 2 diabetes, men kunne ikke med tillit utelukke økt risiko for CHD død. De fant ikke bevis for at dietter som er høyere i mettet fett reduserer kardiovaskulær risiko.

Imidlertid var forbruk av industrielt transfett assosiert med en økning på 34% av alle dødsårsaker, en 28% økt risiko for dødelighet av kardiovaskulær sykdom og en økning på 21% i risikoen for hjerte- og karsykdom.

Inkonsekvenser i de inkluderte studiene betydde at forskerne ikke kunne bekrefte en sammenheng mellom transfett og type 2 diabetes. Og de fant ingen klar sammenheng mellom transfett og iskemisk slag.

Forskerne påpeker at vissheten om assosiasjoner mellom mettet fett og alle utfall var "veldig lav", noe som betyr at ytterligere forskning sannsynligvis vil ha en viktig innvirkning på vår forståelse av sammenhengen mellom mettet fett og sykdom. Sikkerheten for assosiasjoner av transfett med CHD -utfall var "moderat" og "veldig lav" til "lav" for andre foreninger.

De understreker også at resultatene deres er basert på observasjonsstudier, så det kan ikke trekkes noen endelige konklusjoner om årsak og virkning. Imidlertid sier de at deres analyse "bekrefter funnene fra fem tidligere systematiske vurderinger av mettet og transfett og CHD."

Og de konkluderer med at kostråd for mettede og transfettsyrer "må nøye vurdere effekten av erstatningsnæringsstoffer."

Ansvarsfraskrivelse: AAAS og EurekAlert! er ikke ansvarlig for nøyaktigheten av nyhetsutgivelser lagt ut på EurekAlert! av bidragende institusjoner eller for bruk av informasjon gjennom EurekAlert -systemet.


Transfett, men ikke mettet fett, knyttet til større risiko for død og hjertesykdom

Mettet fett er ikke forbundet med økt risiko for død, hjertesykdom, hjerneslag eller diabetes type 2, finner en studie publisert i BMJ denne uka. Funnene viser imidlertid at transfett er forbundet med større risiko for død og koronar hjertesykdom.

Studien bekrefter tidligere forslag om at industrielt produserte transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom og krever en grundig gjennomgang av kostholdsretningslinjer for disse næringsstoffene.

Retningslinjer anbefaler for tiden at mettet fett er begrenset til mindre enn 10%, og transfett til mindre enn 1% energi for å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Mettet fett kommer hovedsakelig fra animalske produkter, for eksempel smør, kumelk, kjøtt, laks og eggeplommer, og noen planteprodukter som sjokolade og palmeoljer. Transumettet fett (transfett) produseres hovedsakelig industrielt fra planteoljer (en prosess kjent som hydrogenering) for bruk i margarin, snackmat og emballert bakevarer.

I motsetning til rådende kostholdsråd, fant en nylig bevisundersøkelse ingen overdreven kardiovaskulær risiko forbundet med inntak av mettet fett. I kontrast tyder forskning på at industrielt transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom.

For å klargjøre disse kontroversene, analyserte forskere i Canada resultatene av observasjonsstudier som vurderte sammenhengen mellom mettet og/eller transfett og helseutfall hos voksne.

Studiedesign og kvalitet ble tatt i betraktning for å minimere skjevhet, og assosiasjonens sikkerhet ble vurdert ved hjelp av en anerkjent poengmetode.

Teamet fant ingen klar sammenheng mellom høyere inntak av mettet fett og alle årsaker til dødelighet, koronar hjertesykdom (CHD), kardiovaskulær sykdom (CVD), iskemisk slag eller type 2 diabetes, men kunne ikke med tillit utelukke økt risiko for CHD død. De fant ikke bevis for at dietter som er høyere i mettet fett reduserer kardiovaskulær risiko.

Imidlertid var forbruk av industrielt transfett assosiert med en økning på 34% av alle dødsårsaker, en 28% økt risiko for dødelighet av kardiovaskulær sykdom og en økning på 21% i risikoen for hjerte- og karsykdom.

Inkonsekvenser i de inkluderte studiene betydde at forskerne ikke kunne bekrefte en sammenheng mellom transfett og type 2 diabetes. Og de fant ingen klar sammenheng mellom transfett og iskemisk slag.

Forskerne påpeker at vissheten om assosiasjoner mellom mettet fett og alle utfall var "veldig lav", noe som betyr at ytterligere forskning sannsynligvis vil ha en viktig innvirkning på vår forståelse av sammenhengen mellom mettet fett og sykdom. Sikkerheten for assosiasjoner av transfett med CHD -utfall var "moderat" og "veldig lav" til "lav" for andre foreninger.

De understreker også at resultatene deres er basert på observasjonsstudier, så det kan ikke trekkes noen endelige konklusjoner om årsak og virkning. Imidlertid sier de at deres analyse "bekrefter funnene fra fem tidligere systematiske vurderinger av mettet og transfett og CHD."

Og de konkluderer med at kostråd for mettede og transfettsyrer "må nøye vurdere effekten av erstatningsnæringsstoffer."

Ansvarsfraskrivelse: AAAS og EurekAlert! er ikke ansvarlig for nøyaktigheten av nyhetsutgivelser lagt ut på EurekAlert! av bidragende institusjoner eller for bruk av informasjon gjennom EurekAlert -systemet.


Transfett, men ikke mettet fett, knyttet til større risiko for død og hjertesykdom

Mettet fett er ikke forbundet med økt risiko for død, hjertesykdom, slag eller diabetes type 2, finner en studie publisert i BMJ denne uka. Funnene viser imidlertid at transfett er forbundet med større risiko for død og koronar hjertesykdom.

Studien bekrefter tidligere forslag om at industrielt produserte transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom og krever en grundig gjennomgang av kostholdsretningslinjer for disse næringsstoffene.

Retningslinjer anbefaler for tiden at mettet fett er begrenset til mindre enn 10%, og transfett til mindre enn 1% energi for å redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.

Mettet fett kommer hovedsakelig fra animalske produkter, for eksempel smør, kumelk, kjøtt, laks og eggeplommer, og noen planteprodukter som sjokolade og palmeoljer. Transumettet fett (transfett) produseres hovedsakelig industrielt fra planteoljer (en prosess kjent som hydrogenering) for bruk i margarin, snackmat og emballert bakevarer.

I motsetning til rådende kostholdsråd, fant en nylig bevisundersøkelse ingen overdreven kardiovaskulær risiko forbundet med inntak av mettet fett. I kontrast tyder forskning på at industrielt transfett kan øke risikoen for koronar hjertesykdom.

To help clarify these controversies, researchers in Canada analysed the results of observational studies assessing the association between saturated and/or trans fats and health outcomes in adults.

Study design and quality were taken into account to minimise bias, and the certainty of associations were assessed using a recognised scoring method.

The team found no clear association between higher intake of saturated fats and all cause mortality, coronary heart disease (CHD), cardiovascular disease (CVD), ischemic stroke or type 2 diabetes, but could not, with confidence, rule out increased risk for CHD death. They did not find evidence that diets higher in saturated fat reduce cardiovascular risk.

However, consumption of industrial trans fats was associated with a 34% increase in all cause mortality, a 28% increased risk of CHD mortality, and a 21% increase in the risk of CHD.

Inconsistencies in the included studies meant that the researchers could not confirm an association between trans fats and type 2 diabetes. And they found no clear association between trans fats and ischemic stroke.

The researchers point out that the certainty of associations between saturated fat and all outcomes was "very low," which means that further research is very likely to have an important impact on our understanding of the association of saturated fats with disease. The certainty of associations of trans fat with CHD outcomes was "moderate" and "very low" to "low" for other associations.

They also stress that their results are based on observational studies, so no definitive conclusions can be drawn about cause and effect. However, they say their analysis "confirms the findings of five previous systematic reviews of saturated and trans fats and CHD."

And they conclude that dietary guidelines for saturated and trans fatty acids "must carefully consider the effect of replacement nutrients."

Ansvarsfraskrivelse: AAAS and EurekAlert! are not responsible for the accuracy of news releases posted to EurekAlert! by contributing institutions or for the use of any information through the EurekAlert system.


Trans fats, but not saturated fats, linked to greater risk of death and heart disease

Saturated fats are not associated with an increased risk of death, heart disease, stroke, or type 2 diabetes, finds a study published in The BMJ denne uka. However, the findings show that trans fats are associated with greater risk of death and coronary heart disease.

The study confirms previous suggestions that industrially produced trans fats might increase the risk of coronary heart disease and calls for a careful review of dietary guidelines for these nutrients.

Guidelines currently recommend that saturated fats are limited to less than 10%, and trans fats to less than 1% of energy to reduce risk of heart disease and stroke.

Saturated fats come mainly from animal products, such as butter, cows' milk, meat, salmon and egg yolks, and some plant products such as chocolate and palm oils. Trans unsaturated fats (trans fats) are mainly produced industrially from plant oils (a process known as hydrogenation) for use in margarine, snack foods and packaged baked goods.

Contrary to prevailing dietary advice, a recent evidence review found no excess cardiovascular risk associated with intake of saturated fat. In contrast, research suggests that industrial trans fats may increase the risk of coronary heart disease.

To help clarify these controversies, researchers in Canada analysed the results of observational studies assessing the association between saturated and/or trans fats and health outcomes in adults.

Study design and quality were taken into account to minimise bias, and the certainty of associations were assessed using a recognised scoring method.

The team found no clear association between higher intake of saturated fats and all cause mortality, coronary heart disease (CHD), cardiovascular disease (CVD), ischemic stroke or type 2 diabetes, but could not, with confidence, rule out increased risk for CHD death. They did not find evidence that diets higher in saturated fat reduce cardiovascular risk.

However, consumption of industrial trans fats was associated with a 34% increase in all cause mortality, a 28% increased risk of CHD mortality, and a 21% increase in the risk of CHD.

Inconsistencies in the included studies meant that the researchers could not confirm an association between trans fats and type 2 diabetes. And they found no clear association between trans fats and ischemic stroke.

The researchers point out that the certainty of associations between saturated fat and all outcomes was "very low," which means that further research is very likely to have an important impact on our understanding of the association of saturated fats with disease. The certainty of associations of trans fat with CHD outcomes was "moderate" and "very low" to "low" for other associations.

They also stress that their results are based on observational studies, so no definitive conclusions can be drawn about cause and effect. However, they say their analysis "confirms the findings of five previous systematic reviews of saturated and trans fats and CHD."

And they conclude that dietary guidelines for saturated and trans fatty acids "must carefully consider the effect of replacement nutrients."

Ansvarsfraskrivelse: AAAS and EurekAlert! are not responsible for the accuracy of news releases posted to EurekAlert! by contributing institutions or for the use of any information through the EurekAlert system.


Se videoen: Alt om akutt hjerteinfarkt på 4 minutter (Desember 2021).