Nye oppskrifter

Slik lager du den beste lysbildefremvisningen i Super Bowl XLVII Hot Wings

Slik lager du den beste lysbildefremvisningen i Super Bowl XLVII Hot Wings

Bake eller steke?

Mens vi er sammen med puristene som sier at ingen fløy er en Buffalo-fløy med mindre den er frityrstekt, er vi også pragmatister som ønsker at alles Super Bowl-fest skal gå av gårde.

Har noen virkelig lyst til å stå foran en frityrgryte eller en stekepanne full av olje hver gang det trengs et nytt parti vinger midt i spillet? Sannsynligvis ikke. Og mens man kan argumentere for å steke dem alle på forhånd, som med enhver stekt mat, er Buffalo -vingene best rett ut av frityrkokeren, når de er varme og sprø. Det tar omtrent 10 til 15 minutter å steke et parti vinger, mens et parti ferdigbakte vinger bare trenger fem minutter under en slagtekylling for å sprø. Det høres ut som en vinnende spillplan.

Hvis du vil bli teknisk ...

iStockphoto/ValaGrenier

En kyllingvinge har tre deler. Vingespissen er delen helt til slutt med veldig lite kjøtt; trommelen er delen som ligner en miniatyr trommestikke og er den kjøttigste delen; og wingetten er den andre delen med to bein i. Ja, det er et ekte begrep (men vær forsiktig med å google det på jobb, da bilder av noen Wing Bowl -modeller sannsynligvis kommer opp). Kyllingvinger selges vanligvis delt, med trommeslagene og vingettene atskilt.

Hvor mange?

På spørsmål om hvor mange vinger som trengs for en Super Bowl -fest, sa The Daily Meals administrerende redaktør Arthur Bovino: "Ideelt sett, hvis vi skal ha denne diskusjonen, tror jeg vi burde ha fire av hver [trommel og wingette] per person . " Anne Dolce, Cook -redaktør, sa imidlertid: "Du kommer til å servere andre ting! Jeg sier fire [stykker totalt per person]."

Som du kan se, har alle en annen mening om dette. Men for å være trygg i dette tilfellet, gå med den største fellesnevneren og finn ut på omtrent åtte stykker kylling (trommel eller wingette) per person.

Fjern vingetipsene fordi de brenner seg

Hong Vo/Shutterstock

Fjern vingespissene fordi de vil brenne.

Stek først, stek senere

Stek vingene på forhånd og avslutt i slagtekyllingen etter behov for lettere underholdning, i stedet for å prøve å bake dem mens gjestene allerede freser om kjøkkenet. Ingenting dreper en øl -buzz raskere enn å få matpanikk.

Det er ingen erstatning

Plukk noen Franks RedHot. For mange mennesker er denne sausen gullstandarden for å lage vinger varme. Ikke bli fristet til å bruke noe annet på spilldagen; Tross alt ville du ikke bruke Worcestershire, Sriracha eller ketchup utenom merket i burgerpatties, på en dampende bolle med pho eller på pølser (henholdsvis)? Det samme gjelder vinger. Og lagre Tabasco for egg.

Oppskriften

Maryse Chevriere

Siden Super Bowl finner sted i New Orleans i år, syntes vi det bare var passende at vi hentet litt inspirasjon fra byens flotte matkultur. Disse vingene er varme og sprø, takket være Franks RedHot og en siste liten tur til slagtekyllingen, akkurat slik vingene skal være, men for å få inn litt New Orleans-teft blir de også kastet inn i en svertet krydder i New Orleans-stil. Denne enkle oppskriften, som bare har fire ingredienser, er opprettet ved hjelp av en haug med Tulane -alums, og er en sikker touchdown.

Klikk her for å se oppskriften på Blackened, Hot og Crispy Wings i New Orleans-stil.

Server med hjemmelaget blåmuggost, slik som denne Pepperrot-blå ostesaus.

Og hvis du fremdeles ikke er overbevist, kan du slippe ut og gå med en tradisjonell Buffalo Wings Oppskrift.

Men vent, ikke glem ølet!

Marcy Franklin, The Daily Meal's Drink-redaktør, foreslår at du kobler vingene i New Orleans-stil med en øl som Dogfish Head 75 Minute IPA. Mens de fleste forbinder IPAer med uttalt hoppiness, sier hun at denne IPAen vil passe spesielt godt til oppskriften vår fordi "sødmen til [denne] IPA vil balansere krydderet." Søthet? Ja, det er riktig. Denne IPA er laget med lønnesirup. Og selv om alkoholinnholdet er litt for høyt, med 7,5 prosent, for å gjøre det til et "øløl", er det fortsatt nok av den karakteristiske hoppigheten til å gjøre denne til en utmerket sipper.

Serverer du noe med ost i? Selvfølgelig er du det, det er Super Bowl. Du kan også like denne nyttige guiden på Lag øl- og osteparasjoner.

Og, hvis du kaster sammen a Super Bowl-meny med meksikansk tema, kan du bli overrasket over å vite hvorfor carnitas passer spesielt godt sammen med en daglig øl.


I følge National Chicken Council 2016 Wing -rapporten, er vi spådd å spise omtrent 1,3 milliarder vinger under Super Bowl 50. Så jeg trodde jeg ville sørge for at du hadde en matbit med litt ekstra snap fra min egen oppskriftssamling.

Prøv denne godt krydret ovnbakte versjonen for å lage en batch hjemme ved hjelp av knekkebrød til knase. Dette er en av de beste Super Bowl -oppskriftene du kan prøve!

Ovnstekte kyllingtrommel

1 pakke (ca. 1 1/4 til 1 1/2 pund) kyllingtrommetter

1 ss hver: søt paprika, hvitløkspulver

1 ts hver: sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, røkt paprika, malt svart pepper

Rød pepperflak, etter smak

1 ts røkt paprika (valgfritt)

Grillsaus, til dypping

Dekk trommeslagene med kjernemelk i en bolle eller oppbevaringspose i kjøleskap i minst 2 timer eller opptil 8 timer.

Når du er klar til å lage mat, varm ovnen til 350 grader. Kombiner knekkebrødet, melet, søt paprika, hvitløkspulver, sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, malt svart pepper, rød pepperflak og røkt paprika, hvis det brukes i en matoppbevaringspose. Tøm kjernemelken fra kyllingen, kast melken. Tilsett kyllingen i blandingen av knekkebrød i posen, rist for å fordele jevnt. Overfør kyllingmelken og melstøvkyllingen til en form med folie som er penslet med olivenolje.

Stek, snu trommeslagere med tang, hvert 10. til 15. minutt, til trommeslagene er gjennomstekte, omtrent 35 til 40 minutter. Fjern trommene fra ovnen til side for å avkjøle lett. Server med grillsaus til dypping.

Donna Battle Pierce er matredaktør og testkjøkkendirektør. Hennes siste forskning inkluderte turer for å utforske offentlige og private arkiver i South Carolina, South Dakota, Nebraska og Massachusetts for en bok hun skriver om svarte kokker, restauranter og oppskrifter. Hun skriver, underviser i matlagingskurs og holder seminarer om lagring av familieoppskrifter. Følg henne på Twitter @BlackAmerCooks.


I følge National Chicken Council 2016 Wing -rapporten, er vi spådd å spise omtrent 1,3 milliarder vinger under Super Bowl 50. Så jeg trodde jeg ville sørge for at du hadde en matbit med litt ekstra snap fra min egen oppskriftssamling.

Prøv denne godt krydret ovnbakte versjonen for å lage en batch hjemme ved hjelp av knekkebrød til knase. Dette er en av de beste Super Bowl -oppskriftene du kan prøve!

Ovnstekte kyllingtrommel

1 pakke (ca. 1 1/4 til 1 1/2 pund) kyllingtrommetter

1 ss hver: søt paprika, hvitløkspulver

1 ts hver: sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, røkt paprika, malt svart pepper

Rød pepperflak, etter smak

1 ts røkt paprika (valgfritt)

Grillsaus, til dypping

Dekk trommeslagene med kjernemelk i en bolle eller oppbevaringspose i kjøleskap i minst 2 timer eller opptil 8 timer.

Når du er klar til å lage mat, varm ovnen til 350 grader. Kombiner knekkebrødet, melet, søt paprika, hvitløkspulver, sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, malt svart pepper, rød pepperflak og røkt paprika, hvis det brukes i en matoppbevaringspose. Tøm kjernemelken fra kyllingen, kast melken. Tilsett kyllingen i blandingen av knekkebrød i posen, rist for å fordele jevnt. Overfør kyllingmelken og melstøvkyllingen til en form med folie som er penslet med olivenolje.

Stek, snu trommeslagere med tang, hvert 10. til 15. minutt, til trommeslagene er gjennomstekte, omtrent 35 til 40 minutter. Fjern trommene fra ovnen til side for å avkjøle lett. Server med grillsaus til dypping.

Donna Battle Pierce er matredaktør og testkjøkkendirektør. Hennes siste forskning inkluderte turer for å utforske offentlige og private arkiver i South Carolina, South Dakota, Nebraska og Massachusetts for en bok hun skriver om svarte kokker, restauranter og oppskrifter. Hun skriver, underviser i matlagingskurs og holder seminarer om lagring av familieoppskrifter. Følg henne på Twitter @BlackAmerCooks.


I følge National Chicken Council 2016 Wing -rapporten, er vi spådd å spise omtrent 1,3 milliarder vinger under Super Bowl 50. Så jeg trodde jeg ville sørge for at du hadde en matbit med litt ekstra snap fra min egen oppskriftssamling.

Prøv denne godt krydret ovnbakte versjonen for å lage en batch hjemme ved å bruke knekkebrød til knase. Dette er en av de beste Super Bowl -oppskriftene du kan prøve!

Ovnstekte kyllingtrommel

1 pakke (ca. 1 1/4 til 1 1/2 pund) kyllingtrommetter

1 ss hver: søt paprika, hvitløkspulver

1 ts hver: sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, røkt paprika, malt svart pepper

Rød pepperflak, etter smak

1 ts røkt paprika (valgfritt)

Grillsaus, til dypping

Dekk trommeslagene med kjernemelk i en bolle eller oppbevaringspose i kjøleskap i minst 2 timer eller opptil 8 timer.

Når du er klar til å lage mat, varm ovnen til 350 grader. Kombiner kjeksemelet, melet, søt paprika, hvitløkspulver, sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, malt svart pepper, rød pepperflak og røkt paprika, hvis du bruker det i en oppbevaringspose. Tøm kjernemelken fra kyllingen, kast melken. Tilsett kyllingen i blandingen av knekkebrød i posen, rist for å fordele jevnt. Overfør kyllingmelken og melstøvkyllingen til en form med folie som er penslet med olivenolje.

Stek, snu trommeslagere med tang, hvert 10. til 15. minutt, til trommeslagene er gjennomstekte, omtrent 35 til 40 minutter. Fjern trommesettene til side for å avkjøle lett. Server med grillsaus til dypping.

Donna Battle Pierce er matredaktør og testkjøkkendirektør. Hennes siste forskning inkluderte turer for å utforske offentlige og private arkiver i South Carolina, South Dakota, Nebraska og Massachusetts for en bok hun skriver om svarte kokker, restauranter og oppskrifter. Hun skriver for tiden, underviser i matlagingskurs og holder seminarer om lagring av familieoppskrifter. Følg henne på Twitter @BlackAmerCooks.


I følge National Chicken Council 2016 Wing -rapporten, er vi spådd å spise omtrent 1,3 milliarder vinger under Super Bowl 50. Så jeg trodde jeg ville sørge for at du hadde en matbit med litt ekstra snap fra min egen oppskriftssamling.

Prøv denne godt krydret ovnbakte versjonen for å lage en batch hjemme ved hjelp av knekkebrød til knase. Dette er en av de beste Super Bowl -oppskriftene du kan prøve!

Ovnstekte kyllingtrommel

1 pakke (ca. 1 1/4 til 1 1/2 pund) kyllingtrommetter

1 ss hver: søt paprika, hvitløkspulver

1 ts hver: sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, røkt paprika, malt svart pepper

Rød pepperflak, etter smak

1 ts røkt paprika (valgfritt)

Grillsaus, til dypping

Dekk trommeslagene med kjernemelk i en bolle eller oppbevaringspose i kjøleskap i minst 2 timer eller opptil 8 timer.

Når du er klar til å lage mat, varm ovnen til 350 grader. Kombiner knekkebrødet, melet, søt paprika, hvitløkspulver, sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, malt svart pepper, rød pepperflak og røkt paprika, hvis det brukes i en matoppbevaringspose. Tøm kjernemelken fra kyllingen, kast melken. Tilsett kyllingen i blandingen av knekkebrød i posen, rist for å fordele jevnt. Overfør kyllingmelken og melstøvkyllingen til en form med folie som er penslet med olivenolje.

Stek, snu trommeslagere med tang, hvert 10. til 15. minutt, til trommeslagene er gjennomstekte, omtrent 35 til 40 minutter. Fjern trommesettene til side for å avkjøle lett. Server med grillsaus til dypping.

Donna Battle Pierce er matredaktør og testkjøkkendirektør. Hennes siste forskning inkluderte turer for å utforske offentlige og private arkiver i South Carolina, South Dakota, Nebraska og Massachusetts for en bok hun skriver om svarte kokker, restauranter og oppskrifter. Hun skriver for tiden, underviser i matlagingskurs og holder seminarer om lagring av familieoppskrifter. Følg henne på Twitter @BlackAmerCooks.


I følge National Chicken Council 2016 Wing -rapporten, er vi spådd å spise omtrent 1,3 milliarder vinger under Super Bowl 50. Så jeg trodde jeg ville sørge for at du hadde en matbit med litt ekstra snap fra min egen oppskriftssamling.

Prøv denne godt krydret ovnbakte versjonen for å lage en batch hjemme ved hjelp av knekkebrød til knase. Dette er en av de beste Super Bowl -oppskriftene du kan prøve!

Ovnstekte kyllingtrommel

1 pakke (ca. 1 1/4 til 1 1/2 pund) kyllingtrommetter

1 ss hver: søt paprika, hvitløkspulver

1 ts hver: sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, røkt paprika, malt svart pepper

Rød pepperflak, etter smak

1 ts røkt paprika (valgfritt)

Grillsaus, til dypping

Dekk trommeslagene med kjernemelk i en bolle eller oppbevaringspose i kjøleskap i minst 2 timer eller opptil 8 timer.

Når du er klar til å lage mat, varm ovnen til 350 grader. Kombiner knekkebrødet, melet, søt paprika, hvitløkspulver, sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, malt svart pepper, rød pepperflak og røkt paprika, hvis det brukes i en matoppbevaringspose. Tøm kjernemelken fra kyllingen, kast melken. Tilsett kyllingen i blandingen av knekkebrød i posen, rist for å fordele jevnt. Overfør kyllingmelken og melstøvkyllingen til en form med folie som er penslet med olivenolje.

Stek, snu trommeslagere med tang, hvert 10. til 15. minutt, til trommeslagene er gjennomstekte, omtrent 35 til 40 minutter. Fjern trommene fra ovnen til side for å avkjøle lett. Server med grillsaus til dypping.

Donna Battle Pierce er matredaktør og testkjøkkendirektør. Hennes siste forskning inkluderte turer for å utforske offentlige og private arkiver i South Carolina, South Dakota, Nebraska og Massachusetts for en bok hun skriver om svarte kokker, restauranter og oppskrifter. Hun skriver, underviser i matlagingskurs og holder seminarer om lagring av familieoppskrifter. Følg henne på Twitter @BlackAmerCooks.


I følge National Chicken Council 2016 Wing -rapporten, er vi spådd å spise omtrent 1,3 milliarder vinger under Super Bowl 50. Så jeg trodde jeg ville sørge for at du hadde en matbit med litt ekstra snap fra min egen oppskriftssamling.

Prøv denne godt krydret ovnbakte versjonen for å lage en batch hjemme ved hjelp av knekkebrød til knase. Dette er en av de beste Super Bowl -oppskriftene du kan prøve!

Ovnstekte kyllingtrommel

1 pakke (ca. 1 1/4 til 1 1/2 pund) kyllingtrommetter

1 ss hver: søt paprika, hvitløkspulver

1 ts hver: sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, røkt paprika, malt svart pepper

Rød pepperflak, etter smak

1 ts røkt paprika (valgfritt)

Grillsaus, til dypping

Dekk trommeslagene med kjernemelk i en bolle eller matlagringspose i kjøleskap minst 2 timer eller opptil 8 timer.

Når du er klar til å lage mat, varm ovnen til 350 grader. Kombiner knekkebrødet, melet, søt paprika, hvitløkspulver, sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, malt svart pepper, rød pepperflak og røkt paprika, hvis det brukes i en matoppbevaringspose. Tøm kjernemelken fra kyllingen, kast melken. Tilsett kyllingen i blandingen av knekkebrød i posen, rist for å fordele jevnt. Overfør kyllingmelken og melstøvkyllingen til en form med folie som er penslet med olivenolje.

Stek, snu trommeslagere med tang, hvert 10. til 15. minutt, til trommeslagene er gjennomstekte, omtrent 35 til 40 minutter. Fjern trommesettene til side for å avkjøle lett. Server med grillsaus til dypping.

Donna Battle Pierce er matredaktør og testkjøkkendirektør. Hennes siste forskning inkluderte turer for å utforske offentlige og private arkiver i South Carolina, South Dakota, Nebraska og Massachusetts for en bok hun skriver om svarte kokker, restauranter og oppskrifter. Hun skriver, underviser i matlagingskurs og holder seminarer om lagring av familieoppskrifter. Følg henne på Twitter @BlackAmerCooks.


I følge National Chicken Council 2016 Wing -rapporten, er vi spådd å spise omtrent 1,3 milliarder vinger under Super Bowl 50. Så jeg trodde jeg ville sørge for at du hadde en matbit med litt ekstra snap fra min egen oppskriftssamling.

Prøv denne godt krydret ovnbakte versjonen for å lage en batch hjemme ved å bruke knekkebrød til knase. Dette er en av de beste Super Bowl -oppskriftene du kan prøve!

Ovnstekte kyllingtrommel

1 pakke (ca. 1 1/4 til 1 1/2 pund) kyllingtrommetter

1 ss hver: søt paprika, hvitløkspulver

1 ts hver: sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, røkt paprika, malt svart pepper

Rød pepperflak, etter smak

1 ts røkt paprika (valgfritt)

Grillsaus, til dypping

Dekk trommeslagene med kjernemelk i en bolle eller oppbevaringspose i kjøleskap i minst 2 timer eller opptil 8 timer.

Når du er klar til å lage mat, varm ovnen til 350 grader. Kombiner kjeksemelet, melet, søt paprika, hvitløkspulver, sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, malt svart pepper, rød pepperflak og røkt paprika, hvis du bruker det i en oppbevaringspose. Tøm kjernemelken fra kyllingen, kast melken. Tilsett kyllingen i blandingen av knekkebrød i posen, rist for å fordele jevnt. Overfør kyllingmelken og melstøvkyllingen til en form med folie som er penslet med olivenolje.

Stek, snu trommeslagere med tang, hvert 10. til 15. minutt, til trommeslagene er gjennomstekte, omtrent 35 til 40 minutter. Fjern trommesettene til side for å avkjøle lett. Server med grillsaus til dypping.

Donna Battle Pierce er matredaktør og testkjøkkendirektør. Hennes siste forskning inkluderte turer for å utforske offentlige og private arkiver i South Carolina, South Dakota, Nebraska og Massachusetts for en bok hun skriver om svarte kokker, restauranter og oppskrifter. Hun skriver, underviser i matlagingskurs og holder seminarer om lagring av familieoppskrifter. Følg henne på Twitter @BlackAmerCooks.


I følge National Chicken Council 2016 Wing -rapporten, er vi spådd å spise omtrent 1,3 milliarder vinger under Super Bowl 50. Så jeg trodde jeg ville sørge for at du hadde en matbit med litt ekstra snap fra min egen oppskriftssamling.

Prøv denne godt krydret ovnbakte versjonen for å lage en batch hjemme ved hjelp av knekkebrød til knase. Dette er en av de beste Super Bowl -oppskriftene du kan prøve!

Ovnstekte kyllingtrommel

1 pakke (ca. 1 1/4 til 1 1/2 pund) kyllingtrommetter

1 ss hver: søt paprika, hvitløkspulver

1 ts hver: sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, røkt paprika, malt svart pepper

Rød pepperflak, etter smak

1 ts røkt paprika (valgfritt)

Grillsaus, til dypping

Dekk trommeslagene med kjernemelk i en bolle eller oppbevaringspose i kjøleskap i minst 2 timer eller opptil 8 timer.

Når du er klar til å lage mat, varm ovnen til 350 grader. Kombiner knekkebrødet, melet, søt paprika, hvitløkspulver, sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, malt svart pepper, rød pepperflak og røkt paprika, hvis det brukes i en matoppbevaringspose. Tøm kjernemelken fra kyllingen, kast melken. Tilsett kyllingen i blandingen av knekkebrød i posen, rist for å fordele jevnt. Overfør kyllingmelken og melstøvkyllingen til en folieformet panne som er penslet med olivenolje.

Stek, snu trommeslagere med tang, hvert 10. til 15. minutt, til trommeslagene er gjennomstekte, omtrent 35 til 40 minutter. Fjern trommesettene til side for å avkjøle lett. Server med grillsaus til dypping.

Donna Battle Pierce er matredaktør og testkjøkkendirektør. Hennes siste forskning inkluderte turer for å utforske offentlige og private arkiver i South Carolina, South Dakota, Nebraska og Massachusetts for en bok hun skriver om svarte kokker, restauranter og oppskrifter. Hun skriver, underviser i matlagingskurs og holder seminarer om lagring av familieoppskrifter. Følg henne på Twitter @BlackAmerCooks.


I følge National Chicken Council 2016 Wing -rapporten, er vi spådd å spise omtrent 1,3 milliarder vinger under Super Bowl 50. Så jeg trodde jeg ville sørge for at du hadde en matbit med litt ekstra snap fra min egen oppskriftssamling.

Prøv denne godt krydret ovnbakte versjonen for å lage en batch hjemme ved hjelp av knekkebrød til knase. Dette er en av de beste Super Bowl -oppskriftene du kan prøve!

Ovnstekte kyllingtrommel

1 pakke (ca. 1 1/4 til 1 1/2 pund) kyllingtrommetter

1 ss hver: søt paprika, hvitløkspulver

1 ts hver: sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, røkt paprika, malt svart pepper

Rød pepperflak, etter smak

1 ts røkt paprika (valgfritt)

Grillsaus, til dypping

Dekk trommeslagene med kjernemelk i en bolle eller oppbevaringspose i kjøleskap i minst 2 timer eller opptil 8 timer.

Når du er klar til å lage mat, varm ovnen til 350 grader. Kombiner knekkebrødet, melet, søt paprika, hvitløkspulver, sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, malt svart pepper, rød pepperflak og røkt paprika, hvis det brukes i en matoppbevaringspose. Tøm kjernemelken fra kyllingen, kast melken. Tilsett kyllingen i blandingen av knekkebrød i posen, rist for å fordele jevnt. Overfør kyllingmelken og melstøvkyllingen til en form med folie som er penslet med olivenolje.

Stek, snu trommeslagere med tang, hvert 10. til 15. minutt, til trommeslagene er gjennomstekte, omtrent 35 til 40 minutter. Fjern trommesettene til side for å avkjøle lett. Server med grillsaus til dypping.

Donna Battle Pierce er matredaktør og testkjøkkendirektør. Hennes siste forskning inkluderte turer for å utforske offentlige og private arkiver i South Carolina, South Dakota, Nebraska og Massachusetts for en bok hun skriver om svarte kokker, restauranter og oppskrifter. Hun skriver, underviser i matlagingskurs og holder seminarer om lagring av familieoppskrifter. Følg henne på Twitter @BlackAmerCooks.


I følge National Chicken Council 2016 Wing -rapporten, er vi spådd å spise omtrent 1,3 milliarder vinger under Super Bowl 50. Så jeg trodde jeg ville sørge for at du hadde en matbit med litt ekstra snap fra min egen oppskriftssamling.

Prøv denne godt krydret ovnbakte versjonen for å lage en batch hjemme ved å bruke knekkebrød til knase. Dette er en av de beste Super Bowl -oppskriftene du kan prøve!

Ovnstekte kyllingtrommel

1 pakke (ca. 1 1/4 til 1 1/2 pund) kyllingtrommetter

1 ss hver: søt paprika, hvitløkspulver

1 ts hver: sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, røkt paprika, malt svart pepper

Rød pepperflak, etter smak

1 ts røkt paprika (valgfritt)

Grillsaus, til dypping

Dekk trommeslagene med kjernemelk i en bolle eller matlagringspose i kjøleskap minst 2 timer eller opptil 8 timer.

Når du er klar til å lage mat, varm ovnen til 350 grader. Kombiner kjeksemelet, melet, søt paprika, hvitløkspulver, sellerisalt, løkpulver, tørket timian, tørket oregano, malt svart pepper, rød pepperflak og røkt paprika, hvis du bruker det i en oppbevaringspose. Tøm kjernemelken fra kyllingen, kast melken. Tilsett kyllingen i blandingen av knekkebrød i posen, rist for å fordele jevnt. Overfør kyllingmelken og melstøvkyllingen til en form med folie som er penslet med olivenolje.

Stek, snu trommeslagere med tang, hvert 10. til 15. minutt, til trommeslagene er gjennomstekte, omtrent 35 til 40 minutter. Fjern trommesettene til side for å avkjøle lett. Server med grillsaus til dypping.

Donna Battle Pierce er matredaktør og testkjøkkendirektør. Hennes siste forskning inkluderte turer for å utforske offentlige og private arkiver i South Carolina, South Dakota, Nebraska og Massachusetts for en bok hun skriver om svarte kokker, restauranter og oppskrifter. Hun skriver, underviser i matlagingskurs og holder seminarer om lagring av familieoppskrifter. Følg henne på Twitter @BlackAmerCooks.


Se videoen: Slik lager du Beat for beat i PowerPoint 2013 (Oktober 2021).