Nye oppskrifter

Boundary Road Restaurant: Cocktailer og forretter

Boundary Road Restaurant: Cocktailer og forretter

Venner og jeg møttes kl Grensevei forrige helg for noen drinker og forretter. Jeg ser egentlig ikke poenget, men det er ikke restaurantens regel. Ordren kom direkte fra medarbeiderne i Det hvite hus som organiserte middagen på et av de nyeste stedene for å bli med i de stadig økende rekkene til spisesteder i Atlas District. Kom igjen, Det hvite hus: matelskere vil vite det!

Jeg må starte anmeldelsen min med den mye omdiskuterte Foie Gras Torchon PBJ. Grillet landbrød er toppet med hjemmelaget peanøttsmør, fersken vanilje gelé, og avsluttes med en fakkel av foie gras. Blandet grønt følger med retten. Smakkombinasjonen fungerer definitivt. Peanøttsmørets rikdom passer godt sammen med den rike, fete foie gras. Imidlertid smakte jeg egentlig ikke fersken vaniljegelé, og jeg er ikke sikker på at blandet grønt er den beste sammenkoblingen for noe som tydelig er ment å være en dekadent, komfortmat. Det er også en ganske liten porsjon, som forklarer hvorfor den vises på menyen som en forrett, men det forklarer ikke den bratte prisen ($ 16). Alt i alt er jeg glad jeg prøvde det, men jeg er ikke sikker på om jeg ville bestille det for meg selv. Jeg tror den beste bruken av denne retten er som et delt element. Det er så rikt at jeg hadde det bra med en eller to biter.

Pierogiene var gode, til tross for at de var mindre pierogi og mer ravioli. For eksempel prøvde jeg nylig Bistro Bohem pierogi (les anmeldelse her), som var mer i tråd med tradisjonell pierogi - solid, tung, men også mør, og toppet med grillet løk og en kremet saus. Boundary Roads pierogi var veldig delikate, myke og putete. Begge versjonene er gode på hver sin måte, selv om en av mine spisekammerater ikke brydde seg så mye om Boundary Roads versjon. Selv om jeg ikke prøvde rockefeller av barberknivene, likte to av mine spisekammerater deres.

Jeg prøvde to av cocktailene - Praha City og Seelbach. Praha City ble beskrevet for meg som Boundary Road sin versjon av Moscow Mule. Den er laget med Becherovka (tsjekkiske urtebitter), vodka, forvirret rosmarin, lime og ingefærøl. Det var bra, men for urt for meg. Jeg likte Seelbach mindre. Seelbach er overveldet av bitterene, laget med bourbon, to typer bitter, Cointreau og musserende vin. For å prøve å løse dette problemet, bestilte en av mine spisekammerater (kjent for mange som Triple X) sin uten bitterhet. Det hjalp ikke. Min andre spisekammerat likte drinken hennes-den åpenbart italienskinspirerte "I'm Thinking About Getting A Vespa." Den er laget med Aperol, musserende vin, blodappelsin og Cocchi Americano (en italiensk aperitiff). Det høres ut som noe jeg kommer til å like godt om sommeren.

Jeg tror jeg kommer tilbake for å prøve noen flere retter og foreta en grundigere gjennomgang. Nærheten til Boundary Road til min daglige jobb kan "tvinge" meg til å bli en vanlig. Hvem vet. Kanskje jeg kan jobbe med bartenderne for å lage en bourbonbasert cocktail jeg faktisk vil like.


25 beste meksikanske forretter (med oppskrifter) for å krydre middagsfestene dine

Det være seg forretter, desserter, hovedretter eller fulle måltider, meksikansk mat kan sette et preg uten like. Legg til en meksikansk tallerken til middagsfesten din, og du har noe som sikkert vil la smaksløkene dine lure på lenge.

Hvis du er matelskere som ikke har prøvd meksikansk mat ennå, har du her muligheten til å prøve noen av de enkleste og deiligste forretter som kommer fra det eksotiske landet Mexico.

Sjekk noen av disse fantastiske meksikanske forretter som garantert vil gjøre ditt neste middagsfest til en uforglemmelig glede.


30 enkle cocktailoppskrifter for å starte Memorial Day -helgen

De med et kreativt øye vet på egenhånd at inspirasjon er rundt oss. Enten du får energi av naturens jordfarger, en fargerik spasertur gjennom et lokalt bondemarked, eller til og med en rask bla gjennom Instagram, vet du aldri hva som kan skape et nytt kreativt prosjekt.

I ånden til å inspirere ditt neste mesterverk, gleder vi oss til å samarbeide med Bounty for å drive neste generasjon kunstnere og designere fremover ved å lansere en nasjonal designkonkurranse. Vi oppfordrer grafiske designere til å søke om en sjanse til å se arbeidet sitt omtalt i en ny fondshåndklekolleksjon fijngenoegen + Co og Bounty, som skal lanseres i 2022.

Bortsett fra den utrolige eksponeringen av å ha illustrasjonene dine på tørkepapir som kommer i butikker over hele Amerika neste år, får du også $5,000 for din kunst et stipend for Selvlaget, vår 10-ukers entreprenørskap-akselerator for å ta designkarrieren til neste nivå (verdt $ 2000) og en frittstående funksjon på fijngenoegen + Co som setter fokus på kunstnerskapet ditt som skaperen.

De Kreativt designer du konkurranse lanseres fredag ​​21. mai 2021 og godtar innsendinger frem til mandag 7. juni 2021.

SØK NÅ

Hvem bør søke: Kvinner som identifiserer grafiske designere og illustratører. (På grunn av middels begrensninger godtar vi foreløpig ikke designinnleveringer fra fotografer eller malere.)

Hva vi ser etter: Digitalt trykk og mønsterdesign som gjenspeiler designestetikken din. Tenk optimistisk, håpefullt, lyst - noe du vil se inne i hjemmet ditt.

Slik skriver du inn: Søk her, der du blir bedt om å sende inn 2x originale designfiler du eier rettighetene til for vurdering. Godta filformater inkluderer: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD og .TIFF. Maks filstørrelse 5 GB. Vi vil også spørre om designinspirasjon og personlig informasjon, slik at vi kan holde kontakten.

Valg av kunstner: Paneldeltagere fra fijngenoegen + Co og P & ampG Bountys kreative team vil dømme innsendingene og velge 50 finalister 11. juni 2021 som vil motta et selvlaget stipend for vår sesjon 2021. Deretter vil opptil 8 artister bli valgt ut fra finalistene og varslet 18. juni 2021. De valgte designerne vil bli kunngjort offentlig i 2022 før produktlanseringen.

For eventuelle enestående konkurranser, vennligst se vår viktigste konkurransesiden. Lykke til og glad for å lage!


Del dette innlegget

Populære innlegg

Vårt Xhosa grytebrød er mykt sentrert med en deilig ytre skorpe. Xhosa grytebrød også kjent.

Uansett opprinnelsesland, er det veldig lite som en trøstende bolle med.

Imfino er en grønn, grønn grønnsak som tradisjonelt vokser vilt. Den kan tilberedes og spises.

Eggnog er ikke for alle. Enten elsker du det eller hater det. Imidlertid argumenterer eggnog die-hards.

Marokko er ofte assosiert med spisse taginer som er gjennomsyret av dristige smaker, subtile krydder, vanligvis servert med.


Se videoen: Cocktails on campus Student restaurants Ep (Oktober 2021).