Nye oppskrifter

Restaurantåpningsrapport: Uken 7. september 2014

Restaurantåpningsrapport: Uken 7. september 2014

New York
Lincoln Center Kitchen fra kokken Ed Brown åpner 18. september inne i Avery Fisher Hall. Mens Ed er kokk/innovatør for Lincoln Center Kitchen, vil kokk Daniel Anconetani (tidligere The Plaza and Tavern on the Green) være den daglige kokken. Menyen vil inneholde klassisk amerikansk mat med retter som villsopp -popovers, sprø baby -kylling, jumbo -klumpkrabbekaker, baconblå mac og ost og Bell & Evans kyllingpottepai. Drikkemenyen inneholder et utvalg av særegne øl og lokale bryggerier, anerkjente amerikanske og internasjonale viner, og cocktailer. Signaturbarsnacks vil utfylle drikkemenyen og gi et lett serveringsalternativ. Restauranten vil være åpen tirsdag til lørdag, 17.00. til kl. 23.00 Lunsj vil bli servert på fredager og lørdager når det er et matinee -show på Lincoln Center.

New Yorkere kan nå nyte et håndverksmat fra Middelhavet eller snacks i Midtown. Simit + Smith introduserer sin siste beliggenhet i byen på 1400 Broadway tirsdag 16. september. Dette er den fjerde Simit + Smith -kafeen som åpnes siden debuten i byen i 2012. En populær gatemat i hele Middelhavet, simit er en tynn vri av velsmakende håndverkerbrød belagt med knasende sesamfrø. Sprø på utsiden med lyst, luftig brød inni. Simits er laget med helt naturlige ingredienser, uten fett eller konserveringsmidler, og blir håndrullet og bakt ferskt lokalt hver dag. Den tradisjonelle simiten er belagt med sunne sesamfrø, men New Yorkere kan også nyte full hvete og flerkorn.

Mulino og Vino, den nye italienske vinrestauranten, har åpnet i Meatpacking District med kjøkkenet ledet av kokken Davide Scabin. Guidet av servitører i mini-sommelier kapasitet, kan gjestene velge mellom 50 forskjellige viner og eksperimentere med forskjellige sammenkoblingsalternativer i henhold til deres personlige smak. Alle viner ledsages og forbedres av en matliste, som presenterer et ekstraordinært kjøkken laget eksklusivt for vinmenyen og signert av Davide Scabin. Retter er ikke kategorisert som forretter, hovedretter eller desserter, men presenteres i stedet som små, mellomstore og store tallerkenalternativer.

De Fransk ostebrett i midten av byen viser kampanjen The Cheeses of Europe med en to-dagers popup-butikk på 26 West 39th 12. og 13. september fra kl. 11 til 19. Duftende oster som Comté Président, Butter Sea Salt Président, Fromage D’affinois og mange flere er på salg; fotoutstillingen Les Filles à Fromages er også å se i rommet.

Lukking
Feir årets siste varme dager lørdag 13. september som La Brisa i Montauk forbereder seg på å lukke for sesongen. Det vil være en DJ for gjester, og hele middagen og cocktailmenyene vil være tilgjengelige en siste gang. Nyt tradisjonelle taco i Sonoran-stil, klassisk servert med tynne skiver kylling, storfekjøtt og svinekjøtt på papirtynne maistortillas, samt lokalfanget fisk elendige og ceviche.

Atlantic City, N.J.
Internasjonalt berømt kokk, restauratør og TV -personlighet, Gordon Ramsay har kunngjort et partnerskap med Caesars Entertainment for å åpne sin første restaurant i Atlantic City på det ikoniske sentrum-Boardwalk casino-feriestedet Keisere. Gordon Ramsay Pub & Grill ligger i området som nå er okkupert av restauranten Mia, og vil tilby gjestene et sofistikert miljø med litt "Garden State -teft." Gordon Ramsay Pub & Grill vil dra fordel av beliggenheten med en uteplass som strekker seg ut på kasinogulvet hvor gjestene kan være midt i handlingen. Kegs vil tjene som en stor del av både matopplevelsen og designet, mens popkulturrelikvier fra både England og USA vil strekke veggene. Restauranten med 250 sitteplasser inkluderer en bar, salong i vintage-stil, en rekke uformelle spisesaler og en privat spisestue, som gir gjestene en rekke kulinariske opplevelser som passer enhver stemning.

Fra og med 15. september, Haru SushiStedet på Third Avenue vil midlertidig stenge for oppussing, som inkluderer et nytt interiørdesign komplett med en full cocktailbar. Haru's Sake Bar, som ligger rett over gaten fra Haru Third Ave, vil forbli åpen og leveringstjenesten vil være uavbrutt. Haru Third Ave er planlagt å åpne igjen innen to måneder etter renoveringsstartdatoen.

San Fransisco
Kokken Joshua Skenes og Adam Fleischman kunngjør sine felles planer om å åpne den første Fat Noodle (面 有福) restauranten på 92 Second Street. Planlagt til slutten av 2014/begynnelsen av 2015, Fat Noodle vil være en hurtig, uformell kinesisk restaurant som serverer hånd trukket/revet nudler og andre dristige tolkninger av kinesiske matklassikere. Restauranten vil også tilby infusjoner som "femblomst" -te, "strømpebuksemelk" -te og yinyeung -kaffe, samt øl og vin. Dette vil være det første samarbeidet mellom Skenes ’Saison Group og Fleischmans AdVantage Restaurant Partners, og vil være det første kinesiske matkonseptet fra Fleischman, som allerede har åpnet Umami Burger -kjeden, 800 Degrees Neapolitan Pizzeria og ChocoChicken.

101 California i San Franciscos finansdistrikt er det nye hjemmet til et konsept med to spisesteder, med Ken Tominagas berømte ramen og en fantastisk izakaya, bar og salong av Michael Mina. Arkitekter har fullført renoveringen av den 10.000 kvadratmeter store plassen, åpnet restauranten for den store plassen og opprettet uteservering og uteplass utsikt over gatenivå til det travle kjøkkenet.

Kate Kolenda er redaktør av restaurant/byguide på The Daily Meal. Følg henne på Twitter @BeefWerky og @konversant.


Her er din Coco Link

Bare send en sms, send en e -post og del Coco Link med gjestene dine for å dele eksklusive hotelltilbud og få $ 5 rabatt på hver reservasjon frem til 4. august.

Vi er The Venue Report og vi SERVERER
opp de siste rapportene til e -postinnboksen din UKE.

Finn ut hvor du skal arrangere middagsfester, bursdagsfeiringer,
bryllup, sosiale arrangementer you name it.

Vi rapporterer om de kuleste stedene over hele landet,
innside tips, eksklusive tilbud i byen din og merkevaren
nye arenaer, slik at du kan være den første som arrangerer en fest der.

reisende, oppdagelsesreisende, ferierende, samlingselsker, swashbuckler

hotell, restaurant, tipi, hjem, låve, eiendom, villa, sandslott, etc.

dette kommer til å bli så episk

Tusen takk for din interesse for The Venue Report. Vi vurderer eiendommen din grundig for å gi den oppmerksomheten den fortjener. Hvis du ikke hører fra oss innen fire uker, inviterer vi deg til å sende inn igjen på et senere tidspunkt.

Leter du etter flere måter å få lokalet ditt til å skille seg ut? Våre venner på Minted har et spesielt program for flotte arenaer som dine! Lær mer her.

Vi er så glade for dette vakre forholdet.
hvor skal du feire?


Postino Wine Cafe

Denne funky og eklektiske Arizona-baserte vinbaren utvider til sin tredje beliggenhet i Texas (de to første er i Houston) veldig snart. 19. april åpnes det første stedet i Dallas i Deep Ellum, ved siden av Merit Coffee. I tillegg til vin, serverer Postino biter som brett, panini og salater, samt helgebrunsj. Vinen vil være rikelig-30 årganger i glasset og 40 per flaske er tilgjengelige for å spise middag eller ta med. Sørg for ikke å gå glipp av deres spesielle $ 25 flaske- og brettavtale mandag og tirsdag kveld.

Ocho Latin Cuisine tilbyr cocktailer, ceviche, brunsj og mer. (Hilsen av Ocho)


Hjemmeside

Lunsjtilbud serveres mandag til fredag ​​kl. 11.00 og 15.00 på våre steder i Murfreesboro, Libanon og Hendersonville.

Denne uken
Lunsj Spesial
$5.99

Grillet Kielbasa med røde bønner og ris

mandag: Grillet Tilapia

tirsdag: Fettuccine Imperial

onsdag: Fettuccine fra sjømat

Torsdag: Hamburgerbiff

fredag: Svertet kyllingfylt potet

mandag: 2 for 1 godt drikke

tirsdag: 2 for 1 glass vin

onsdag: 1/2 pris flaske vin

Torsdag: 2 for 1 flaske øl

fredag: $ 5 Ukens drink

Lørdag og søndag: 1/2 Price Bloody Marys & Mimosas

'Suppen

Berømt bakt kylling og ris suppe

Kyllingsalat

Kremet kyllingsalat servert i ananas

Kjøttsaus Spaghetti

Blanding av kjøtt, olivenolje, urter og krydder

Hjemmelaget bakt lasagne

ovnbakt svinekjøtt og biff, ricotta, parmesan, Romano, mozzarella

God mat har alltid en historie. Vår begynte i 1943 da Jim Demos i en alder av 9 begynte å jobbe med sin far Pete i deres lille familieeide restaurant i Birmingham, Alabama. Som en gresk innvandrerfamilie visste familien Demos viktigheten av å tilby eksepsjonell mat med autentiske ingredienser til kvalitetspriser.

Demos ’er en uavhengig, familieeid virksomhet som har som formål å ære Gud ved å betjene våre kunder og våre ansatte. Vi har vunnet flere Top Workplace -priser fra The Tennessean, som våre ansatte stemte på. Vi inviterer deg til å lære mer om hvordan du kan vokse personlig og profesjonelt ved å bli med i familien vår av restauranter.

Murfreesboro, TN

Sol. – Tor. 11.00 og#8211 22.00

Fre. – lør. 11.00 og#8211 23.00

Hendersonville, TN

Sol. – Tor. 11.00 og#8211 22.00

Fre. – lør. 11.00 og#8211 23.00

Sol. – Tor. 11.00 og#8211 22.00

Fre. – lør. 11.00 og#8211 23.00

MENYER

Vår familietradisjon til deg

De to øverste spørsmålene jeg får om suppen er hvem som har laget oppskriften og hva som er oppskriften. Suppen ble opprettet senest av min bestemor (min fars mor), men er sannsynligvis gått i arv fra tidligere generasjoner. Da min far åpnet Demos, var smaksprofilen for sterk, og han modifiserte oppskriften for å gjøre den mer egnet for alles smak. I prosessen la han til en ekstra ingrediens ved en feiltakelse, og suppen var fantastisk etter det

Ingredienser:

  1. Logg deg på www.DemosFamilyKitchen.com
  2. Bestill ½ gallon
  3. Vent på at vi sender det til deg
  4. Varm opp og server

Alternativ:

  1. Bestill online fra favorittstedet ditt
  2. Kjør til nevnte sted
  3. Plukk den og ta den med hjem
  4. Tjene

Vår familietradisjon til deg

Hvis du spør Demos -familien, vil du oppdage at kollektivt kjøttsaus -spaghetti er vår mest favorittsaus.

Min far hadde en venn fra Sicilia som ga ham oppskriften, og han visste fra begynnelsen at han ønsket å bruke dette på en restaurant etter hvert ... men i flere tiår spiste vi dette hjemme regelmessig.

Da vennen hans døde, foreslo far til en gammel forretningspartner å sette denne oppskriften i en annen restaurant, og han ble ledd og ble fortalt at ingen ville kjøpe spaghetti utenfor en italiensk restaurant.

OPPSKRIFT: MEAT SAUCE SPAGHETTI

Selvfølgelig, til tider litt av en opprører, var Meat Sauce Spaghetti det første elementet han satte på menyen da han designet Demos.

I årevis var det bare to personer som kjente krydderne som gikk inn i kjøttsaus -spagettien (min far og meg selv), og vi ville lage alle sausene til de to stedene vi hadde den gangen.

Vi selger for tiden over 5000 liter i butikkene og sender mer gjennom Demosfamilykitchen.com. Alle disse årene senere blir vi fortsatt kilet av at en idé som ble ledd av andre, ikke bare har blitt vår familiefavoritt, men også en favoritt blant mange av kundene våre.

Vår familietradisjon til deg

Min mor visste ikke hvordan hun skulle lage mat før hun møtte min far. Da hun vokste opp som fattig som datter til en delebarn, var grunnleggende matvarer ikke så mange, så hun lærte aldri å lage mange varer. Da hun lærte å lage mat, begynte hun imidlertid å like kokebøker, og hun ville samle mange av dem for å lage mat hjemme. Min far ville komme hjem og endre nesten hver oppskrift.

Kyllingsalaten var en av hennes favorittoppskrifter, men min far ville ikke bare legge en kyllingsalatskål på et fat som så mange andre. Han hadde opprinnelig ideen om å legge kyllingsalatskålen til en cantaloupehalvdel, men han likte ikke smaksprofilen.

Det var da han kom på ideen om å prøve det i en ananas, og det var perfekt. Hemmeligheten: det må være en gullananas - ikke en gul!

Nå hadde han retten sin. Og siden det automatisk kommer med en kopp “Suppen”, hvordan kan det gå galt?

Dette er en av de raske lunsjpakker som familien spiser hele tiden. Vi får bare en skje i en kopp og spiser den ved skrivebordet vårt på kontoret eller i bilen (bedre enn å sende tekstmeldinger)

Noen mennesker spiser ananas med den, og andre ikke.

Hvilken type person er du?

Vår familietradisjon til deg

Min far åpnet Demoer på et budsjett og måtte ta mange beslutninger som på papiret ikke var gode, men endte opp med å trene for oss. En av disse var lasagnen vår. Han ville ha en lasagne på menyen, men uten å spise den på andre restauranter spiste vi den aldri hjemme. Han ante ikke hvordan han skulle lage lasagnen. Han fant ut at han ville finne ut av det i tide for å åpne seg.

På grunn av at han måtte lære å drive en fullservicerestaurant, som han aldri drev før, håndterte byggespørsmål og jobbet med personalet for å lære dem å lage mat som han aldri hadde laget i et kommersielt miljø før, kunne han aldri få lasagneoppskriften riktig. Hver og en han laget var ikke god, eller i beste fall ikke helt riktig.

OPPSKRIFT: HJEMMELAGT BAKT LASAGNA

Da treningen hadde skjedd, og ingen god oppskrift var i sikte, fikk han panikk og beordret hundrevis av frosne lasagnas som ble kjøpt i butikken i mellomtiden.

Imidlertid, kort tid før vi åpnet, klarte han å perfeksjonere oppskriften, og vi kunne servere lasagnen vår og måtte aldri bruke de frosne, kjøpte lasagnene


Restaurantåpningsrapport: Uken 7. september 2014 - Oppskrifter

Man - fre: 16.00 - 21.00
Lør: 11.00 - 22.00
Søn: 11.00 - 21.00

covid-19: Som en del av vårt løfte til deg, har vår spisestue nå et biodefense innendørs luftvernsystem. Vær trygg, og vær sunn.

Gå inn i Boudro's, en bistro i Texas, og opplev hvorfor den har vært en av de mest verdsatte og populære attraksjonene på San Antonio River Walk siden 1986.

Sett deg ned på et bord langs elvebredden og nyt vår varme og imøtekommende gjestfrihet mens du nyter en prickly pear margarita og deretter glede deg over Guacamole ved bordet presentasjon som er en San Antonio -skatt. Bestill en flaske vin fra vår omfattende kjeller som er spesielt valgt å koble til store og dristige smaker av daglig leder Danny Ibarra, som gifter seg med tradisjonene og historien til Sør -Texas med finessen til verdens fineste restauranter.

Enten du liker opplevelsen din som ligger blant kalksteinveggene inne i restauranten, ved et bord langs elvepromenaden eller på en lekter mens du flyter på selve elven, vil du se hvordan Boudros forvandler et måltid til et spisearrangement.

For enhver anledning, fra romantiske middager til kraftmøter, fra familie milepæler til stevngrupper, tilbyr Boudro's den ideelle setting for din neste samling.


Fire store nordamerikanske restaurantåpninger å vite

Velkommen til åpningsrapporten, Eaters guide til bemerkelsesverdige restaurantåpninger over hele landet. New York leder pakken denne uken med showstoppere ledet av April Bloomfield og Max og Eli Sussman. Nede i sør frigjorde New Orleans 'banebryter John Besh sitt siste sjømatprosjekt på Nashville, mens Midtvesten fikk en forsmak på Chipotles nye burgerkonsept Tasty Made. Les videre for en oversikt over hver splashy debut.

Hvitt gull: New York, New York

Hitmakere, britisk kokk April Bloomfield og Ken Friedman avduket sitt siste løfte, White Gold denne uken på New Yorks Upper West Side. Paret bak slike virksomheter som The Spotted Pig, The Breslin og The John Dory Oyster Bar har slått seg sammen med Erika Nakamura og Jocelyn Guest på en kjøttfull slakterbutikk og restaurant. Denne gangen har Bloomfield og Friedman blitt mer uformelle, ifølge Eater NY. Restauranten med 38 sitteplasser, som er åpnet 1. november (slakteributikken er nå åpen), vil gi gjestene full oversikt over hele slakteriprosessen. Diners kan forvente en blanding av bordservering og skranke med retter som rotisserie kylling, frokostsmørbrød og hjemmelagde påleggssmørbrød.

Velsmakende laget: Lancaster, Ohio

Ettersom Chipotle vurderer å trekke seg tilbake på sin asiatiske kjede ShopHouse, debuterte denne uken den første utposten i sitt etterlengtede burgerkonsept Tasty Made in Ohio. Restauranten serverer bare burgere, pommes frites og shakes, og skiller seg fra konkurrenter i ekte Chipotle-stil-ved å servere antibiotika og hormonfritt biff grillet på bestilling. Akk, det tidlige ordet fra Lancaster -kunder var ikke helt rosenrødt. Diners rapporterte halvfylte shakes og underkokte burgerpatties. Andre sammenlignet Tasty Made med en lignende begrenset meny burgerkjede In-N-Out og hevdet at de kunne få mer igjen for pengene på en Five Guys.

Samesa: Brooklyn, New York

Max og Eli Sussman på Samesa The Sussmans

Michigan-oppvokste kokker, kokebokforfattere og restauratører Maks og Eli Sussman lanserte sitt etterlengtede Williamsburg-spisested Samesa denne uken. På grunnlag av smaker de opplevde å vokse opp i Detroit metroområde (hjemmet til et av USAs største innvandrermiljøer i Midtøsten), serverer brødrenes uformelle markedsrestaurant etablering som retter av za'atar, kylling shawarma og banan ingefær. smoothies. Paret åpnet tidligere en annen ode til Michigan, Ed og Bev’s i Berg’n mathall.

Marsh House: Nashville, Tennessee

New Orleans-baserte James Beard prisbelønte kokk John Besh har endelig åpnet dørene på Marsh House i Nashville. Den siste utgaven av hans voksende samling av restauranter er en sjømatrestaurant i sørlig stil hele dagen i første etasje på Nashvilles nye Thompson Hotel. Eater Nashville rapporterer at kokken Justin Cameron av Besh's New Orleans spisested Restaurant August hjelper på kjøkkenene på Marsh House. Se opp for massive kjeks - en spesialitet på kokk Lisa Marie White (partner i New Orleans bakeri Willa Jean) - samt koreanske stekte kyllingsmørbrød og en rå bar.


TREEHOUSE serverer veganske pizzaer på BaseHall

Kilde: TREEHOUSE

TREEHOUSE, den elskede plantebaserte, raske, raske uformelle restauranten, serverer nå surdeigs pizza med hjemmelaget vegansk ost på sin BaseHall-filial i Central's Jardine House. Du kan velge flere pizzaer her, fra stekte grønnsaker til oliven og rakett, alt toppet med sine ferske hele plantebaserte ingredienser, huser spesielle sauser og blandinger av (hjemmelaget) vegansk ost. Nam. Mens du er i gang, sjekk ut BaseHalls andre plant-forward-alternativer, som vi har listet opp for deg her.

Adresse: TREEHOUSE, BaseHall, Jardine House, Shops 9A-C, LG/F, 1 Connaught Place, Central, Hong Kong.


Restaurantåpningsrapport: Uken 7. september 2014 - Oppskrifter

De 10 mest etterlengtede restaurantrestaurantene i Toronto våren 2014

Hold deg oppdatert

Restaurantrestaurantene i Toronto fortsetter i et tempofullt tempo i vår, og lover den forestående ankomst av innovative nye kulinariske fusjoner, regionspesifikke spesialiteter og enda mer gatemat-inspirert mat.

Her er de 10 mest etterlengtede restaurantrestaurantene i Toronto på vår radar i vår.

Lucky Red
Den nye bao -butikken fra Banh Mi Boys planlegger å tilby dampede boller, nudelskåler og vietnamesiske desserter. Spadina-butikken er planlagt til en åpning i mai, og vil tilby take-away og rask service på et industrielt inspirert sted.

TLP
Denne sandwichbutikken Elm Street fra samme team som det tilstøtende Barberian's Steakhouse får oss fortsatt til å slikke kotelettene våre i påvente. Menyen vil inneholde sjenerøs hjelp av homestyle kanadisk komfortmat i A-klasse steakhouse-stil. Tenk kjøttkaker, stekt baloney og peameal -smørbrød.

Patois
I håp om å åpne i april eller mai, vil denne Dundas West-restauranten fra franskutdannet kokk Craig Wong smelte sin egen jamaicansk-kinesiske arv og tilby en sammensmelting av kjøkken beskrevet som karibisk og asiatisk sjelemat. Juicy Jerk kylling i churrasco-stil på et rotisserie vil spille en hovedrolle på menyen som vil bli servert familiestil, a la tradisjonelle kinesiske restauranter. Barmenyen vil eksperimentere med hjemmelagde ingefærøl og romslag, og stemningen, blir jeg fortalt, vil være en fest hver kveld.

Fat Pasha
Byggingen på Anthony Roses nye restaurant på Dupont nærmer seg ferdigstillelse, og spisestuen står klar til å åpne i midten av april. På menyen kan du forvente en blanding av israelske og europeisk-jødiske matvarer som hummus toppet med stekt bryst eller rødbeterrot, samt nyskapende cocktailer som en som er under utvikling som bruker Kosher Manischewitz-vin.

Los Colibris
På grunn av åpningen i slutten av april eller begynnelsen av mai, ligger denne restauranten, med et navn som betyr kolibrier, på toppen av den nylig åpnede El Caballito tequila -baren og vil tilby en mer formell middagsopplevelse fokusert på tradisjonelle meksikanske smaker utviklet av kjøkkensjef Elia Herrera.

Rasa
Denne nye restauranten Harbord Village er nå planlagt å bli flaggskipet for Food Dudes food truck og cateringfirma. Ved å ta over den tidligere adressen til Momo's, bør spisestuen og uteplassen gjøre en sen vårdebut, mens en gatemat vil ha en takeaway til høsten.

Market Street Catch
Denne sjømatgrillen er en del av den nye restaurantraden i St. Lawrence Market, og tilbyr fire typer taco, inkludert blekksprut og stekt tunfisk, pluss hummer, krabbe og rekerull. Tom Antonarakis (Buster's Sea Cove) håper å debutere 30-seters lisensiert spisested og take-away disk i begynnelsen av april. Oh, og i tide til varmere vær, vil det også være en 14-seters uteplass.

Barsa Taberna
Også på Market street er dette eksklusive spanske spisestedet nesten klart til å åpne. Ekspertkokken Michael Smith er inspirert av den pulserende kulturen i Barcelona, ​​og forbereder seg på å tilby tapas og små delte tallerkener som er forankret i spansk mat, men som også omfavner globale smaker.

Luckee
Detaljer om Susur Lees nye restaurant som ligger inne på Soho Metropolitan Hotel er fortsatt knappe, men ryktet er at konseptet skal lanseres i slutten av april. Transformasjon pågår i den tidligere Senses -restauranten med tillatelse fra Brenda Bent og Karen Gable, mens menyen med klassiske kinesiske retter og dim sum blir utviklet med et nikk mot de kulinariske tradisjonene i Guangzhou, Hunan og Szechuan.

Pai
Ligger på Duncan, planlegger denne nye restauranten fra Nuit og Jeff Regular (den samme duoen bak Sabai Sabai og Sukhothai) å nullstille på hjembyoppskrifter fra den samme nordlige thailandske provinsen nær Myanmar -grensen. Restauranten er nesten god å gå, og det kan bare være et spørsmål om dager eller uker før vi kaster oss ned.

Æresverdige omtale:

Lead foto av Erin Scott fra Yummy Supper på Market Street Catch


Vår mat

Som en del av Clyde & rsquos Restaurant Group, er vi stolte over å tilby lokal, fersk og bærekraftig mat på tvers av menyene våre. For lenge siden valgte Clyde & rsquos Restaurant Group å omgå tradisjonelle kommersielle ruter og velge lokalt oppdrett, gårdsdyrket grønnsaker og frukt. Dette gir ikke bare ferskere ingredienser for våre kokker og gjester, men vi anser det som en del av vårt pågående samarbeid med lokaløkonomien for å designe matopplevelser som støtter regionen og rsquos -veksten. I tillegg til våre lokale og oppdrettsprodukter serverer vi stolt Bell & amp Evans kylling og Cedar River Farms & reg Natural Beef, både fri for hormoner og antibiotika.


I år faller Labor Day mandag 7. september! I motsetning til mange helligdager har ikke Labor Day mange ritualer knyttet til det, annet enn slutten av sommeren. Hva så er Labor Day og Hvorfor feirer vi det?

Hva er Labor Day og hvorfor feirer vi det?

Alltid holdt på første mandag i september, Labor Day er en nasjonal helligdag i USA. For mange mennesker er det en symbolsk slutt på sommeren og starten på skoleåret, feiret med grilling og shopping.

Imidlertid ble det sett for seg av grunnleggerne som en feiring av den amerikanske arbeideren og den store amerikanske arbeidsmoren. Det var en opprettelse av arbeiderbevegelsen på slutten av 1800 -tallet. Den første feiringen på Labor Day var parader for å vise publikum "styrken og esprit de corps i nærings- og arbeidsorganisasjonene" i samfunnet, etterfulgt av festivaler designet for rekreasjon og underholdning av arbeiderne og deres familier. Taler av fremtredende fagforeningsfolk, industrimenn, lærere, geistlige og offentlige tjenestemenn var blant dagens høydepunkter.

I USA var den første Labor Day -paraden tirsdag 5. september 1882 i New York City. I 1894 hadde 23 flere stater vedtatt ferien, og 28. juni 1894 undertegnet president Grover Cleveland en lov som gjorde den første mandagen i september til en lovlig nasjonalferie hvert år.

Labor Day handlet om den store amerikanske arbeideren, drivmotoren bak den mest produktive økonomien i verden og den amerikanske arbeidsmoralen som resulterte i en av de høyeste levestandardene i verden. Alt dette kom ut av en tro på økonomisk og politisk demokrati. Selvfølgelig feiret Labor Day ikke bare de amerikanske arbeiderne, men beskyttet også livskvaliteten og tok for seg dagens problemer - fra lang arbeidstid til mangel på fri.

Hvem "oppfant" Labor Day?

Labor Day var ideen til Peter J. Maguire (selv om nyere forskning har vist at det kan ha vært broren Matthews idé), en fagforeningsleder som i 1882 foreslo en feiring for å hedre den amerikanske arbeideren. Peter Maguire var generalsekretær for Brotherhood of Carpenters and Joiners og en av grunnleggerne av American Federation of Labor. Datoen som ble valgt var ganske enkelt "praktisk". Peter Maguire antydet at denne datoen pent ville falle "nesten midt mellom fjerde juli og Thanksgiving."

Nyere forskning indikerer at Matthew Maguire, senere sekretær for Local 344 i International Association of Machinists i Paterson, N.J., foreslo ferien i 1882, mens han fungerte som sekretær for Central Labor Union i New York. Det vi vet er at Central Labour Union vedtok et Labor Day -forslag og fikk det til å skje!

Når er Labor Day?

År Arbeidernes dag
2020 Mandag 7. september
2021 Mandag 6. september
2022 Mandag 5. september
2023 Mandag 4. september

Hvordan feire Labor Day i dag

Selv om dagens fokus på organisert arbeidskraft har blitt mindre med årene, har ferien blitt sommerens siste hurra - med grillmat og fridag for mange amerikanere.

Og selv om den amerikanske arbeidsstyrken har endret seg dramatisk siden den industrielle revolusjonen, jobber mange amerikanere fortsatt flere timer og tar mindre ferie enn våre vestlige kolleger. Vi er stadig koblet til jobbene våre med lite pusterom, vi ønsker alle en god levestandard.

Så enten du jobber på en gård, på et anlegg, på et kontor eller i en hjemmevirksomhet, håper vi at du vil ta denne æresdagen, finne litt balanse mellom jobb og liv og reflektere over det gode arbeidet ditt. Tross alt er det på jobben hvor og hvordan vi bruker mesteparten av tiden vår!

Ta også et øyeblikk til å reflektere over denne historien og de mange amerikanske arbeiderne som kom foran oss - for å bygge jernbaner, veier, infrastruktur og mer. Gå deretter på en piknik eller grill som våre forfedres arbeidere gjorde for så mange år siden!

Labor Day Oppskrifter

Klar for en utendørs grilling og tid med familie eller venner? Vi har noen gode oppskriftsideer nedenfor, takket være Almanakk kokebøker!


Sommer salsa salat. Bilde av vm2002.

Har du observert Labor Day? Vi vil glede oss over tilbakemeldingene dine i kommentarene nedenfor.


Se videoen: Madrid september 2014 (Desember 2021).