Nye oppskrifter

Snøhvit kake

Snøhvit kake

Vi forbereder oss på begynnelsen deig til ark , som vi deretter deler i 4 like deler og sprer dem med en twister, hvoretter vi baker arkene på baksiden av brettet kledd med mel.

Pisk eggeplommene separat med sukker og vaniljesukker og tilsett dem deretter i melken.

Tilsett deretter melet og sett bollen på ilden, rør hele tiden til det tykner, sett til side for å avkjøle og tilsett smøret under omrøring til det smelter.

Monter deretter kaken, enden er 4 ark og 3 lag krem.

Og denne, i likhet med min mors kake, la vi litt hardere oppå den til dagen etter, når vi kan pudre den med melis og kutte den i forskjellige former.


Snøhvit kake

Snøhvit kake er en av de mest elskede kakene siden barndommen. Myk og luftig kake med sitronsmak med myke blader og rømme.

Hvordan lage laken og krem ​​til Snøhvit kake finn i trinnene i oppskriften.

Snow White Cake & # 8211 oppskrift Snøhvit kake-oppskrift

Snow White Cake & # 8211 se oppskrift


Snøhvit kake

Snow White Cake er en kake som minner oss alle om barndommens smak. Jeg husker at jeg ble fascinert av plater som i utgangspunktet var harde som plater og deretter ble så myke at jeg hadde en mistanke om at min mor erstattet dem med andre plater. Som barn skjønte jeg ikke hvordan de kunne transformeres på denne måten. Så pass på dem hvis de er grådige på kjøkkenet. Ikke prøv å bryte en kant, da hele arket vil sprekke. Til slutt er det ingen tragedie, lysten vinner alltid.

Snow White Cake er en lagdelt kake, sammensatt av deigark, krem ​​smaksatt med sitron, arrangert i et ark, krem ​​og så videre, avhengig av hvor mange lag du vil være. Oppskriften nedenfor er for tre ark, på størrelse med et klassisk stekebrett. I oppskriften er det detaljerte forklaringer på hvordan du lager en snøhvit kake og hvordan du kutter kaken i diamanter.

Mengdene presenteres i gram så vel som i skjeer for de som ikke har en skala eller har en fobi for den, og fordi den er lett å huske som en oppskrift. Det er bare det at skjeer varierer i størrelse i husholdningene våre og automatisk i mengde, slik at du kan gå på kompromiss med sluttresultatet. For eksempel, hvis du har mindre skjeer, vil ikke kremen din tykne fordi du ikke har tilsatt nok mel. Hvis dette skjer med deg, tilsett mer mel, oppløst i litt kald melk.


SNØHVIT

Snow White Cake er en deilig kake med møre blader, fin smørkrem og sitronsmak. Det er ingen festmåltider uten den snøhvite kaken. Det er en økonomisk, enkel og ekstremt velsmakende kake.

Ark 3 egg, 10 ss sukker, 6 ss olje, 6 ss melk, 1 ts natron slukket i en teskje eddik, 1 klype salt, 500-600 g toppmel, 1 pose vaniljesukker. Bland (med mikseren ) melk, egg, sukker, vanilje, natron og eddik. Tilsett mel gradvis og bland til du får en tykk deig. Elt til du får en glatt deig og ikke klistrer deg til hendene. Deigen deles i fire like deler for 4 ark på størrelse med en 30x20cm skuff.
Bekle benkeplaten med mel og fordel laken med skitten.
Smør baksiden av brettet (brettet snudd på hodet) med olje og legg det slik at det kommer helt nær kantene.
Stek platene ett etter ett i den forvarmede ovnen på 180C, i 7-10 min.
Arket er klart når det blir litt gyllent i kantene. Stek alle platene på samme måte og la dem avkjøle.

Fløte 800 ml melk, 8 ss mel, 8 ss sukker, 1 pose vaniljesukker, revet skall av sitron, saft av 1/2 sitron, 200 g smør, 1 klype salt.
600 ml melk er kokt. Løs opp melet separat i resten av melken, bland med sukker og saltpulver. Etter den første koking helles den oppnådde blandingen og blandes kontinuerlig i 3 minutter. La den avkjøle og tilsett vanilje, revet sitronskall, sitronsaft og smør i terninger .
Bland til du får en homogen sammensetning.

montering
Legg det første arket på et ark i størrelse, fordel 1/4 av kremen, arket, 1/4 av kremen, arket, 1/4 av kremen og det siste arket.
Legg et jevnt lag med krem ​​på toppen og pynt med kokos.
Dekk kaken med husholdningsfilm og legg en benkeplate av tre + en vekt på ca 1 kg.


Fremstillingsmetode

Bland arkene, bland egg, sukker, olje og melk i en bolle. Pisk alt godt med en visp for å smelte sukkeret. Tilsett salt og ammoniakk oppløst i litt sitronsaft og tilsett deretter melet litt etter litt til du får en homogen deig, passe hard som ikke fester seg til hendene. La deigen hvile i 30 minutter, del den i tre og fordel hver del av deigen på et stykke bakeplate til deigen blir veldig tynn og matcher størrelsen på brettet du vil bake arkene i. Snu et brett opp ned og legg det godt strakte arket på det, sammen med bakeplaten. Stek arket i 15 minutter på svak varme (150 grader) til arket stivner og får veldig lite farge. Gjør det samme med de to andre arkene.

Til kremen, ha i en pannemel, sukker, sitronskall og hell melk litt etter litt for å danne en pasta. Fortsett å helle melken til massen fortynner mer og mer og til du tilsetter all melken. Kok opp pannen over svak varme og rør kontinuerlig til kremen tykner. Hvis du synes du ikke har en tykk nok krem, løser du opp 2 ss mel i litt kaldt vann og hell over fløten. Kok i ytterligere 5 minutter eller til kremen tykner. Dekk kremen med en plastfolie, direkte på overflaten av kremen og la den avkjøle. Når den er avkjølt, bland kremen og tilsett smøret litt etter litt ved romtemperatur.

For å sette sammen kaken, legg brettet på baksiden du bakte arkene med plastfolie, legg ett av arkene og legg deretter et lag med krem ​​(litt mindre enn halvparten av den totale mengden), legg det andre arket og igjen et lag med krem ​​som beholder omtrent 3 ss og det siste arket, og på toppen de 3 ss krem ​​som beholdes. Fordel kremen godt på det siste arket og dryss deretter over mye kokos. Pakk kaken godt inn i plastfolie, legg en helikopter på toppen av den, deretter en vekt (noen glass, en pose med mel, sukker) og la kaken stå i kjøleskapet over natten til arkene mykner. Skjær deretter kaken etter smak og server kald.


Snøhvit kake

Husker du den snøhvite kaken? Med en søtsyrlig smak og smeltende blader i munnen din # 8230. Deilig! Med myke, hjemmelagde ark er det en kremet kake, med naturlige ingredienser, veldig god i smaken. Og du vil ikke engang tro at det var så enkelt å gjøre.

Snøhvit kakeingrediens

en teskje ammonium natron

Hvordan lage snøhvit kake

Gni egg med 5 ss sukker, tilsett 5 ss olje, en teskje ammoniakk og mel. Lag en passende hard deig. Fra denne deigen vil det spre 3 ark.

Stek arkene i et smurt og foret brett. Stekes på 7-8 minutter på middels varme. Den må forbli hvit.

Hvordan lage krem

Ha alle ingrediensene til kremen i en gryte uten smør og kok på ovnen ved god varme til den tykner. Det tar noen minutter. Det er godt å sitte og røre av og til.

Godteri i en kalenderboks

Sjokolade fruktbukett

Sjokoladekurv

Eske med 4 sjokoladehjerter

La avkjøle. Mens det fortsatt er varmt, tilsett smøret, litt om gangen, under konstant omrøring. Tilsett skallet og saften av en sitron, gradvis. På slutten tilsett 3 ss pulverisert sukker.

Montering av kaken

Smør arkene med krem ​​og legg dem oppå hverandre. La avkjøle. Den kan kuttes dagen etter.

Triks og ideer:

På det siste arket til pynt smøres det med litt fløte, og deretter kan jeg legge på toppen: kokosflak, revet sjokolade, revet sitron, etc.


Snøhvit kake (Lamaita)

Snow White or Lemon Cake er en kake med møre blader og en sur sitronkrem kjent fra barndommen fra våre foreldre, den var uunnværlig på høytider.

Hvordan lage en kake med snøhvit (sitron)

Ingrediens:

  • 800 g mel
  • 200 g melis
  • 2 hele egg
  • 200 g smør 80% fett
  • 200 g rømme
  • 1 pose ammonium til kaker
  • 1 vaniljeessens
  • revet sitronskall
  • 1 l melk
  • 8 ss mel
  • 6 ss sukker
  • juice og skall av 1-2 sitroner
  • 250 g smør
  • 1 vaniljeessens
  • 1 melis til pynt
  • melis

Slik steker du kaken Snøhvit (sitron)

Ha smør, melis, vanilje og revet sitronskall i en bolle og bland godt. Tilsett egg og rømme og bland litt mer.

Tilsett den slukkede ammoniakken med sitronsaft og mel og bland til en passende hard deig er oppnådd. Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i 20 minutter på kjøkkenbordet.

Del deigen i 4 like store deler og fordel 4 ark på størrelse med et brett. Hvert ark blir stukket på steder for ikke å lage bobler når det bakes. Stekes i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 8-10 minutter til kantene begynner å bli brune.

Tilbered fløten slik: Ha i et pannemel, sukker, sitronskall og hell melk litt etter litt for å danne en pasta. Vi fortsetter å helle melken til massen fortynner mer og mer og til vi er ferdige med melken. Kok opp, over svak varme og rør kontinuerlig til kremen tykner. Fjern kjelen fra varmen og la den avkjøles dekket med en plastfolie.

Når den er avkjølt, bland kremen og tilsett gradvis det myke smøret som er igjen ved romtemperatur.

Legg ett av arkene på et brett og dekk med et lag krem, omtrent en tredjedel av den totale mengden krem. Legg det andre arket og gjør det samme til det siste arket. Dekk kaken som er oppnådd med en folie eller bakepapir, og legg en kjøttdeig på toppen og deretter en vekt og la den avkjøle over natten.


Snow White Cake - Oppskrifter

Skrevet av Postolache Violeta 12. januar 2010 i hjemmelagde kaker festlige kaker kakeoppskrifter barndomsoppskrifter | Kommentarer: 22

Snøhvit eller sitronkake er en av barndommens mest elskede kaker. Min mors oppskrift på Snow White er med semulegryn, og etter min mening er den den beste. Over tid spiste jeg hos naboene, bekjente eller fester og versjonen med melkekrem og mel av denne kaken, men jeg likte den ikke så godt. Så jeg beholdt min mors oppskrift, og jeg la til den hvite sjokoladeglasuren og drysset kokos på toppen.
Jeg anbefaler deg også Albinita kake, TV -kake, kake Krantz eller kake med laken og krem. Du finner flere kakeoppskrifter her. Flere barndomsoppskrifter finner du her.

Ikke glem at jeg venter på deg på facebooksiden til bloggen her, eller i bloggens diskusjonsgruppe her eller på instagram her

Ingredienser Snøhvit kake

Tilsett egget og natron som er slukket med eddik og bland.

Tilsett mel og elt til du får en kompakt deig. Del deigen i tre og fordel tre ark som vi skal bake i den forvarmede ovnen, ved 180 grader, i ca 10 minutter. arkstørrelse ca 30/35
Lukten vil være ganske ubehagelig på grunn av ammoniakk, men ikke vær redd, til slutt vil smaken ikke merkes, ammoniakken har bare rollen som å bryte arkene. Når arkene avkjøles, blir de harde, til og med sprø, men det er normalt at de blir myke etter at vi har påført kremen.


Vi tilbereder krem. Kok opp melken med semulina til semulina begynner å tykne. Vi vil røre kontinuerlig slik at det ikke dannes klumper. Sett til side for å avkjøle helt.
Bland smøret med sukkeret til det blir kremaktig og tilsett det over semulegryn. Inkluder og tilsett sitronen. Jeg legger saften fra en hel sitron, men det er best å putte litt og smake, noen sitroner er mer sure andre mindre sure, noen kan ha mer juice, noen mindre.

Del kremen i to like deler. Legg det første arket på en tallerken og fordel et lag krem ​​på toppen. Legg det andre arket, trykk og fordel det andre lag med krem. På slutten legger du til det siste arket, legger en vekt på toppen og lar stå i 5-10 minutter.

Etter 5-10 minutter legger vi vekten til side og glasurerer kaken. Ha hvit sjokolade og søt kremfløte i en bolle, på svak varme og rør kontinuerlig til sjokoladen er helt smeltet. Hvis du aldri har jobbet med sjokolade, er det bedre å smelte sjokoladen i en bain-marie, for mer sikkerhet. Fordel glasuren over hele overflaten av kaken og dryss kokos på toppen. La det avkjøle til neste dag, slik at smakene blandes inn og arkene mykner godt.

Neste dag kutter vi kaken i diamanter eller terninger, med en veldig skarp kniv.


Snøhvit kake

Ingrediens:

Til fløten: 1/2 melk, 3 ss mel, 1 pakke margarin (Unirea), 300 gr. melis, en stor sitron. For ark: 3 egg, 5 ss melis (100 gr.), 5 ss olje, 2 ss melk,

Fløte: 1/2 melk og 3 ss mel blandes og settes i en bolle på ilden, blandes med vispen til du får en pasta som kommer av vispen, og deretter avkjøles. I løpet av denne tiden gni du en pakke margarin med 300 gr. melis som kald pasta blir tilsatt. Riv en sitron på et lite rivjern, press saften og tilsett skallet og saften til pastaen ovenfor. Folie: Gni godt 3 egg med 5 ss melis (100 g), tilsett 5 ss olje, 2 ss melk og en teskje slukket ammoniakk, en klype salt og mel for å danne en ikke for hard skorpe. Denne skorpen er delt i tre, hver del er spredt i et ark som er bakt på baksiden av det smurte brettet, ved riktig varme. Arkene stikkes med en gaffel, fra sted til sted, for å forhindre hevelse. Steketiden er 2-3 minutter for hvert ark. Montering: Legg et ark på en bærerstørrelse, legg halvparten av kremen, deretter et annet ark og den andre delen av kremen, etterfulgt av det tredje arket, som vi pulveriserte godt med pulverisert sukker. Legg et hvitt ark og en vekt (ikke for stor) over kaken. Hold kjølig til neste dag. Slik serverer du dagen etter, skjær kaken i firkanter eller romber og server på en tallerken. Etter preferanse, legg kakao i et av arkene (det midterste).

Blant alternativene til oppskriften Snøhvit kake, vi anbefaler:


Video: Snøhvit og dvergene 2012 Remastered Version (Desember 2021).