Nye oppskrifter

Tagliatelle i tomatsaus med kyllingelever

Tagliatelle i tomatsaus med kyllingelever

Deilig, spesielt med hjemmelaget pasta. Og hvis du ikke tror meg, prøv det.

  • 250 gr kyllingelever
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ss olivenolje
  • 300 ml tomatsaus
  • 1 ts sukker
  • salt
  • malt svart pepper
  • tørket basilikum
  • oregano
  • 200 gr hjemmelaget tagliatelle
  • parmesanløp
  • grønn basilikum til pynt

Porsjoner: 2

Forberedelsestid: mindre enn 30 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Tagliatelle i tomatsaus med kyllingelever:

Vi renser skinnene på skinnene, vasker dem og skjærer dem i mindre terninger. Skrell squashen og skjær den i skiver.

Varm olivenoljen i en panne og ha hvitløken. Vi lar det stå i noen sekunder og legger leverene. Vi blander dem lett, til de begynner å brune litt på alle sider. Slå av med tomatsaus, tilsett salt, pepper, basilikum, oregano, sukker og la det småkoke til sausen minker og tykner. I mellomtiden koker du al dente -pastaen. Tøm pastaen og tilsett den over sausen. Rør forsiktig og slå av varmen. Vi serverer pasta dekorert med revet parmesanost og grønne basilikumblader.


Kyllingeliv i tomatsaus med ris

Kyllinglever i tomatsaus med rispynt kan være den beste løsningen for en rask og velsmakende lunsj.

INGREDIENS:

Fres finhakket løk, gulrot og selleri i varm olje.

Tilsett risen og kok i ca 1 minutt.

Slå av med 200 ml kyllingsuppe og la det småkoke til det fordamper.

Tilsett suppen igjen og kok til den fordamper. Vi smaker og ser om riskorn er kokt, og passer på å være litt al-dente, ikke myk som pilaf. Tilsett suppe / vann til risen er kokt.

Varm kyllingleverene separat i olje. Når de er halvstekte, tar du dem ut og steker dem i en annen ren olje, og når de er klare, tilsetter du knuste hvitløksfedd, tomatjuice og litt tørket oregano.


Ingrediens:

  • 500 g kyllingelever
  • 70 ml olje
  • 200 ml melk
  • 2 finhakkede løk
  • 1 revet gulrot
  • 400 gr tomatmasse
  • 1 ss tomatpuré
  • timian
  • finhakket persille
  • finhakket dill
  • salt
  • nykvernet pepper


Tilberedning av lår i tomatsaus

Første gang vi velger en romslig panne. Deretter legger vi oljen og varmer den. Salt lårene lett. Vi bruner lårene, akkurat nok til å ta farge. Vi tar dem ut og legger dem på et fat.
Riv grønnsakene, hver for seg. Tilsett først løken, deretter paprikaen, i samme panne som vi brunet lårene i. La dem stå i ca 4-5 minutter til de mykner. Tilsett gulrøtter og selleri, varm dem i ytterligere 5 minutter. På slutten av hvitløken, smak til med salt og pepper.
Ha lårene i pannen, og tilsett deretter varmt vann. La alt småkoke i ca 30-40 minutter.
Riv i mellomtiden tomatene (du kan også bruke hermetiske tomater) og kast resten av skallet. Ha tomatene og timian, la det koke igjen til sausen er redusert og det er konsistent, i 20-30 minutter til.
Smak til og smak til med salt og pepper.

Potetmos

Inntil lårene er forberedt, lager vi også potetmosen.
Skrell potetene og kok dem i saltet vann. Sjekk potetene for matlaging med en gaffel. Hvis den lett kommer inn i poteten og den smuldrer, er de kokt. Vi tapper dem av vannet de kokte i. Varm opp melken. Knus dem med et moset redskap eller en gaffel, tilsett litt melk og smør. Vi legger også til salt. Vi fortsetter til vi når ønsket konsistens, vi trenger kanskje ikke all melken, det avhenger av potetene og ønsket konsistens. Etter at de er klare, holder vi dem dekket. Det er best å være klar med en gang med lårene. Server umiddelbart. Nyt!


Kyllingeleveroppskrift med løk og tomatsaus & # 8211

1. Vask leverene, skrell dem og ha dem i kald melk i 30 minutter.

2. Finhakk løken. Riv gulroten gjennom rivjernet med små hull. Vi maler hvitløken og hakk greenene.

3. Varm oljen i en stor panne og fres løk og gulrot til den er myk. Tilsett leveren og la dem steke godt på begge sider.

4. Tilsett tomatpuré, tomatmassen og la det småkoke i ca 15 minutter, til sausen minker.

Når maten er klar, tilsett salt og pepper etter smak. Tilsett knust hvitløk, tilsett greenene og slå av varmen.


Server denne retten med polenta, pynt med potetmos eller ris med grønnsaker.


Tagliatelle med tomatsaus og bacon

Hvis du kommer sliten hjem og ikke vet hva du skal lage mat slik at det ikke tar mye tid, skal jeg nå fortelle deg en veldig rask pastaoppskrift, som også er veldig deilig på toppen. Denne oppskriften er perfekt for en sen lunsj eller en tidlig middag.

Kok pastaen i henhold til instruksjonene på pakken.
Varm oljen i en wok og varm opp finhakket løk og pepper i den. Tilsett mel, bland og hell gradvis tomatjuice, rør hele tiden og tilsett en teskje sukker. La det koke i 2-3 minutter, tilsett deretter finhakket hvitløk og hakket basilikum.
Salt og pepper etter smak.
La det koke i ca 10 minutter, rør av og til.
Den kokte pastaen, drenert for vann og passert under en strøm av kaldt vann, tilsett dem over sausen og bland.
Stek baconet på begge sider i varm olje og ta det ut på et kjøkkenhåndkle for å absorbere overflødig olje.


Hva er hemmelighetene til skjøre og saftige kyllinglever?

Den grunnleggende regelen: leveren er IKKE saltet før matlaging! Saltet fjerner vann fra vevet og styrker dem. Den andre regelen: leveren koker IKKE mye! Enten vi snakker om kalve- eller svinelever eller kyllingelever, skal vi ikke overdrive med stekingen. Vi må imidlertid ta hensyn til sikkerhetstemperaturene som tilsvarer hver kjøtttype, og som for kyllingelever er rundt 70 C (temperaturen der salmonella ødelegges). Så vi skader ikke leveren og asker dem ikke på grillen eller i pannen. Det er veldig enkelt å ødelegge et leverpreparat ved overkok. Han vil bli sterk, smuldrende (drukne) og bitter.

Se hvor skjøre og fine disse leverene er i seksjonen!

For en behagelig smak kan kyllinglever raskt marineres med en olje smaksatt med pepper, hvitløk eller urter (uten salt!). Baconet jeg pakket inn i dem var lettrøkt, men du kan også velge ikke-røkt råtørket versjon. For en ekstra smak introduserte vi også de grønne løkbitene inne i disse minirullene.

Fra mengdene nedenfor resulterer 2 spyd med kyllingelever innpakket i bacon. Vi la 4 stykker på hver pinne, men vi ble lei av alt med en spyd / person, og vi ble igjen til middag. Du kan multiplisere oppskriften når som helst, avhengig av antall personer som er tilstede ved bordet.


Kyllingelever med fløtesaus

Enkelt å forberede disse Kyllingelever med fløtesaus og er perfekte til lunsj eller middag. Når du er full av ideer, vil denne maten med kyllingelever få deg ut av dødvallen. De kan også serveres med en Gned varm polenta!

  • Gned polenta
  • Gned polenta

Kyllingelever med fløtesaus og # 8211 ingredienser

500 g kyllingelever
1 større løk (eller 2 mellomstore)
250 g rømme 20%
2 ss smør
mel
1 ts søt paprika
salt og pepper til slutt
100 ml vann

Kyllingelever med fløtesaus og forberedelse

Skrell squashen og press saften. Smelt smøret i en panne, tilsett finhakket løk og kok. Legg leveren rullet i mel over de herdede løkene og la dem steke litt på den ene siden, hvoretter de kommer tilbake.

Ha ca 100 ml vann, en teskje paprika over og la det koke i 2-3 minutter. På denne måten dannes en tykkere saus. Ha rømme på leveren og la det koke i ca 2 minutter med rømme.

Ha leveren og sausen på et fat og smak til med salt og malt pepper (hvis vi salter leveren før de stivner).

De kan også serveres med ris, potetmos eller ferskt brød. Vi håper du liker den og prøver denne deilige leveroppskriften.

Her er noen andre ideer for kyllingelever!

  • Vant med kyllingelever
  • Gresskar og leverruller
  • Hjemmelaget pate

Vi venter på deg med oss ​​på Instagram -siden.
Hvis du prøver oppskriftene våre og legger ut på Instagram, kan du sette hashtaggen #bucatareselevesele, slik at vi også kan se dem.
Du kan også finne oss på Youtube -kanalen - Bucataresele Vesele, der vi venter på at du skal abonnere !!
Takk skal du ha!!


Vanskelighet: lett & middot Forberedelsestid: 20 minutter & middot Nr. porsjoner: 4

Skjær hvitløken i små biter og brun den i den varme oljen. Tilsett hakket løk, la stå i 1-2 minutter og hell den flassede tomatsausen ut av esken. Tilsett salt og pepper og kok i et kvarter, i løpet av denne tiden koker du tagliatellen i henhold til instruksjonene på pakken.
Tøm pastaen og tilsett tomatsaus, soppskiver, cherrytomater og noen få basilikumblader på toppen. De kan også serveres med revet eller skiver parmesan.


Pasta med biff og tomatsaus

  • Porsjoner: 2 personer
  • Forberedelsestid: 20 min
  • Matlagingstid: 60 minutter
  • Kalorier: -
  • Vanskelighet: Lett

Makaroni eller pasta med biff og tomatsaus en enkel oppskrift til middag eller lunsj når du mangler inspirasjon. Biff kan erstattes med svinekjøtt eller kylling, etter preferanse.


Video: ПРИРОДА И ЗДРАВЈЕ ЧИСТЕЊЕ НА ЦРНИОТ ДРОБ СО ЛОВОРОВ ЛИСТ 23 02 2019 (Desember 2021).