Nye oppskrifter

Dessertmuffins med sjokolade, sitron og knasende karamell

Dessertmuffins med sjokolade, sitron og knasende karamell

For muffins: pisk eggehvitene med en klype salt, med mikseren, tilsett gradvis råsukkeret, eggeplommene, en etter en, oljen, 30 g smeltet sjokolade på et dampbad og avkjølt sitronskall, deretter melet og bakepulver. Den resulterende sammensetningen helles i en muffinsform, tilberedt med bakepapir. Stek muffinsene i forvarmet ovn til de består tannpirktesten (ca. 20 minutter på middels varme). Det oppnås 12 muffins som får avkjøles.

Til kremen: bland den flytende kremen med mascarponekremen, med mikseren, til en fin krem ​​er oppnådd. Halvparten av kremen blandes separat med 60 g smeltet sjokolade på et dampbad og avkjøles.

Til pynt: fyll en posh med de to kremene og pynt muffinsene. Pynt med sprø karamell brutt i biter.


Porsjoner: 12 muffins

Tilberedningstid: 30 min

Steketid: 20 min


God appetitt!

Hvis du liker oppskriften min, kan du også finne den på bloggen min:


Video: Muffins med sjokoladebiter (Desember 2021).