Nye oppskrifter

Gnocchi Gobi

Gnocchi Gobi

En vri på den indiske retten Aloo Gobi, med gnocchi i stedet for potetbiter.MER +MINDRE-

1

boks (28 oz) Muir Glen ™ tomater i terninger

1

kopp Cascadian Farm ™ frosne økologiske erter

2

ss hakket ingefær

1

spiseskje karrypulver

Skjul bilder

  • 1

    Lag gnocchi - Stek potetene ved 350 ° F med litt salt og olivenolje til de er møre. Fjern skinnene og kjør potetene gjennom en ricer eller matfabrikk. Bland 2 kopper kokt potet med 1 kopp mel. Bland godt, men vær forsiktig og bland ikke for mye. Kjevle deigen til tynne stokker. Med en gaffel, kutt i biter av gnocchi-størrelse. Bruk enten baksiden av gaffelen eller et gnocchi-brett for å rulle gnocchi i tradisjonell form.

  • 2

    Stek blomkålen - Bryt blomkålshodet opp i jevnt små biter. Kast i en skvett olivenolje og salt og legg på et bakeplate. Stek ved 550 ° F eller så høyt som ovnen din blir til den er brunet og gjennomstekt.

  • 3

    Lag sausen - Skjær løkene i tynne strimler. Hakk hvitløk og ingefær. Sauter løkene i smøret til de er veldig brune. Tilsett hvitløk, ingefær og karrypulver og bland godt. Etter bare ett minutt, tilsett tomatene. Rør godt og skrap bunnen av pannen for å frigjøre opphopning. Ha i ertene og la koke i noen minutter.

  • 4

    Ta alt sammen - Kok gnocchi i ca 5 minutter til de er flytende og fullstekt. Press. Kast gnocchi og blomkål forsiktig med sausen. Pynt med koriander.

Ingen ernæringsinformasjon tilgjengelig for denne oppskriften

Mer om denne oppskriften

  • Min favoritt indiske tallerken er Aloo Gobi, som bokstavelig talt oversettes til potet (aloo) og blomkål (gobi). Siden gnocchi for det meste er potet, trodde jeg det kunne være morsomt å bytte ut potetene i denne retten med noen av de saftige små potetbollene. . Bryteren lette virkelig opp denne tunge retten som ofte er lastet med tette poteter. Alo Gobi har nok av en saus til at det ikke var noen grunn til å virkelig endre noe annet ved denne retten. Erter, blomkål og tomater var en slik naturlig sammenkobling med den putete gnocchi. Denne oppskriften er en veggie-pakket kur mot ubesluttsomhet. Neste gang du ikke er sikker på om du vil ha indisk eller italiensk, kompromiss med en stor bolle med Gnocchi Gobi!


Se videoen: Creamy Lemon Cauliflower Gnocchi Recipe. Vegan u0026 Gluten Free (Juni 2021).