Nye oppskrifter

Berry-Cantaloupesalat med honning-vanilje yoghurtdyp

Berry-Cantaloupesalat med honning-vanilje yoghurtdyp

Denne salaten er laget med blåbær, bjørnebær, cantaloupe, yoghurt dip og svarene på alle dine drømmer. Salatoppskrift tilpasset fra Martha Stewart.MER +MINDRE-

Oppdatert 12. februar 2020

FOR DIPPEN:

1

ts malt kanel

2

beholdere (5,3 oz hver) Gresk vanilje yoghurt

1/2

ts limeskall, pluss 1 ss fersk limesaft

1

ts revet fersk ingefær

1

ss granulert sukker

Kuttede mynteblader, til pynt

FOR SALATEN:

1/2

cantaloupe, scooped med en melon baller eller skiver i 1-tommers biter

Kuttede mynteblader, til pynt

Skjul bilder

  • 1

    For å lage salaten: Kombiner og kast alle ingrediensene (minus mynten) i en stor bolle. La den stå ved romtemperatur i 30 minutter. *

  • 2

    Slik lager du yoghurtdypen: Rør sammen alle yoghurtingrediensene (minus mynten) i en liten bolle.

  • 3

    Når du er klar til å servere, pynt salat og dypp med ferske mynteblader.

Ekspert tips

  • * Salat kan dekkes og kjøles i opptil to dager.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
200
Kalorier fra fett
0
% Daglig verdi
Total mengde fett
0g
0%
Mettet fett
0g
0%
Transfett
0g
Kolesterol
0mg
0%
Natrium
45 mg
2%
Kalium
290mg
8%
Totalt karbohydrat
41g
14%
Kostfiber
4g
16%
Sukker
35g
Protein
9g
Vitamin A
50%
50%
Vitamin C
60%
60%
Kalsium
10%
10%
Jern
4%
4%
Børs:

0 stivelse; 1 frukt; 1 1/2 annet karbohydrat; 1/2 skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 0 grønnsaker; 1/2 veldig magert kjøtt; 0 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 0 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Det er sommer! Det er fest-tid! Det er pikniktid! Det er (nesten) fjerde juli tid! Det er på tide å lage denne Berry-Cantaloupe Salat med Honey-Vanilla Yogurt Dip og ta den med til din neste shindig.

    Hvis du liker å ri på det lette toget, som jeg gjør, er denne salaten bare for deg. Hvorfor? Fordi det tar fem sekunder å sette sammen, og på en halv time (som kan brukes på en lur), har du en helt velsmakende, helt fest- og piknik-verdig fersk fruktsalat med en kremaktig yoghurtdyp på siden .

    Og gjett hva? Det er også sunt - så hvis du ved et uhell spiser det hele på vei til festen, trenger du ikke å føle deg skyldig i det. Vel, i det minste om helsedelen (du kan få stinkøyet til å gå inn med en tom bolle. Bare si det).

    Uansett kommer jeg foran meg selv. La oss lage salat!

    Her er alt du trenger for å lage denne delikate retten: Noen blåbær, bjørnebær og en halv cantaloupe; ferske mynteblader, ingefær og lime; litt sukker, kanel og honning; og sist, men absolutt ikke minst, et par beholdere med kremaktig vaniljesmak Yoplait Greek 100 yoghurt.

    Bruk en melonballer til å øse opp cantaloupen, eller skjær det hele i 1-tommers skiver.

    Legg melonen i en stor bolle sammen med bærene, sukkeret, revet ingefær og limeskall og limesaften. Kast alt sammen for å kombinere og sette til side ved romtemperatur i omtrent en halvtime (noe om romtemperaturen til salaten virkelig får disse smakene til å synge!).

    I mellomtiden blander du sammen alle fikserene til yoghurtdypen: yoghurt (duh), honning og kanel.

    Når du er klar til å servere det hele, fyll både salaten og yoghurtdypen med friske mynteblader.

    Ta-da! Du lagde en salat. Det er en mektig fin, mektig smakfull salat. Prøv å ikke spise hele salaten på vei til festen, mmk? Ingen liker en salatgris. Slutten.

    Stephanie (aka Girl Versus Dough) er ikke en salatgris. Jeg mener… henne? Pssh, nei, vær så snill, ja rett, uh huh ... ahem. Sjekk ut Stephanys Tablespoon-medlemsprofil og fortsett å sjekke tilbake for sine egne personlige oppskrifter på Tablespoon!


Se videoen: Apricot Yoghurt for Babies (Desember 2021).