Siste oppskrifter

Mini sjokoladesuffler

Mini sjokoladesuffler

Individuelle størrelser sjokolade dessertkopper som ser fancy ut, men som er overraskende enkle å lage!MER +MINDRE-

2 1/2

ss smør, mykgjort

3

unser semisøte sjokoladeflis

1/2

ts vaniljeekstrakt (valgfritt)

2

egg, eggeplommer og hvite delt

2

ss sukker (pluss mer for å drysse på innsiden av ramekins)

1/4

ts krem ​​av tannstein

Skjul bilder

  • 2

    Bruk 1/2 ss smør til å belegge innsiden av fire 4-oz grundig. ramekins. Fil ramekins med sukker og dump ut, tapp ut overflødig. Ramekins innside skal være helt belagt med sukker.

  • 3

    La en stor gryte halvveis fylt med vann koke over middels høy varme. Plasser en middels gryte inne i vannbadet, pass på at den mellomstore gryten ikke berører bunnen av den store gryten (tilsett mer vann hvis den gjør det). Fyll den mellomstore kasserollen med sjokoladeflis og gjenværende smør og smelt blandingen fullstendig.

  • 4

    Fjern fra varmen og rør inn vanilje og eggeplommer, en om gangen, og reserver eggehvitene. Sette til side.

  • 5

    I en middels bolle kombinerer du eggehviter, sukker, salt og krem ​​av tannstein. Bruk en elektrisk stavmikser, visp eggehvite-blandingen til stive topper, som en marengs.

  • 6

    Brett eggehviteblandingen forsiktig i to omganger i sjokoladeblandingen. Skje i ramekinsene og fyll dem 3/4 fulle.

  • 7

    Stek souffler ca 15-20 minutter eller til de er oppblåste og stivne. Dryss topper med melis hvis ønskelig og server med en gang.

Ingen ernæringsinformasjon tilgjengelig for denne oppskriften

Mer om denne oppskriften

  • I kategorien “Holy Cow There’s No Way I Can Make That At Home” har soufflé alltid vært øverst på listen. Vi har alle hørt skrekkhistorier om soufflés gått galt, inkludert den mest beryktede fortellingen - om den sunkne souffléen, men disse Mini Chocolate Souffles er ikke bare morsomme, de er faktisk en av de enkleste - og mest utrolig deilige - desserter du noensinne vil lage. For det første noen grunnleggende regler for å sikre suksess: 1. Ta den tiden du trenger. Det er ingenting som en forhastet baker som ødelegger en perfekt god oppskrift.2. Bruk den beste sjokoladen du kan finne og / eller ha råd til. Siden dette er en seriøst sjokoladeaktig dessert, er det viktig at stjernen i showet er, vel, en showstopper. Ikke, gjentar vi, ikke overdreven eggehvite / sjokoladeblandingen. Sakte folding av blandingen er nøkkelen for å få den perfekt oppblåste toppen. Hvis du er redd for å lage en gigantisk soufflé, kan du lage miniatyrer i individuelle størrelser. Med en mindre diameter over toppen, er det mindre sjanse for at souffléen din vil synke før den får sjansen til å wow dine gjester. Ikke vær redd for å gjøre feil på denne oppskriften en, to eller til og med tre ganger. Ingredienslisten er liten og enkel nok til at du ikke bryter banken hvis du må tilbake til begynnelsen, og oppskriften er heller ikke veldig tidkrevende. Så hvis date night nærmer seg raskt og du ser på en trist soufflé, ingen bekymringer! Ta deg selv opp og prøv på nytt, og til slutt, selv om souffléen din ikke er verdig en pris i den visuelle avdelingen, er sjansen stor for at når du tar en varm, sjokoladeaktig, klissete, kjempegod skje, vil det ikke si noe hvordan det så ut i utgangspunktet.


Se videoen: How to make Easy Basic Muffins Recipe (September 2021).