Uvanlige oppskrifter

Mormors eplepai

Mormors eplepai

Min bestemor pleide å lage denne kaken til bursdager i stedet for kake. Det er en familiefavoritt av oss nå når som helst på året og for enhver anledning. En ekte klassiker!MER +MINDRE-

Lag med

Pillsbury Pie Crust

3

pund Jonathon-epler, skrelt, kjernet og skivet

2

ubakt kakeskorpe (se min gammeldags kakeoppskrift)

Skjul bilder

  • 1

    Forvarm ovnen til 450 ° F.

  • 2

    Legg bunnskorpen i en 8 eller 9 pajepanne (jeg foretrekker glass)

  • 3

    I en liten bolle kombinerer du sukker, kanel og mel og blander til det er godt blandet.

  • 4

    Legg tilberedte epler i en stor bolle. Tilsett sukkerblanding og rør for å belegge alle skivene. Haug epleblandingen i tilberedt skorpe.

  • 5

    Dekk med toppskorpe, trim og krymp kanter for å forsegle. Bland eggehvite med ts vann. Bruk en kringlebørste, pensle eggehvite over toppskorpen og dryss straks med sukker. Spalt toppen for å lufte.

  • 6

    Plasser kaken i forvarmet ovn på 450 ° F og stek i 15 minutter. Reduser varmen til 350 ° F og bake ytterligere 45 minutter til eplene er møre og skorpen er gylden. Fjern til kjølehylle og avkjøl helt før du skjærer og serverer.

Ekspert tips

  • Skjær dekorative former fra ekstra skorpedeig (se bilde). Bruk eggehvite til å lime inn til toppskorpen før du sukker toppen (trinn 5).
  • Bruk bare epler som bakes til eplepai. Jeg liker varianter av Jonathon, Granny Smith eller Macintosh. Å spise epler, for eksempel Red Delicious, koker ikke og forblir faste etter baking.
  • Legg folie på bunnen av ovnen før forvarming. Hvis kaken koker over, tar du bare av folien og resirkulerer.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
370
Kalorier fra fett
100
% Daglig verdi
Total mengde fett
11g
17%
Mettet fett
4 1 / 2g
23%
Transfett
0g
Kolesterol
0mg
0%
Natrium
190 mg
8%
Kalium
160 mg
5%
Totalt karbohydrat
65g
22%
Kostfiber
2g
11%
Sukker
38g
Protein
4g
Vitamin A
0%
0%
Vitamin C
4%
4%
Kalsium
0%
0%
Jern
8%
8%
Børs:

1 stivelse; 1/2 frukt; 3 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 0 grønnsaker; 0 Veldig magert kjøtt; 0 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.


Se videoen: TORTA DI MELE IN PADELLA: IN POCHI MINUTI E SENZA FORNO PREPARI UNA TORTA CHE PIACE A TUTTI! (Oktober 2021).