Uvanlige oppskrifter

Slow-Cooker Øl-Braised Pot Roast

Slow-Cooker Øl-Braised Pot Roast

Mørk øl gir utrolig smak i denne enkle, kjøttfulle oppskriften med langsom komfyr!MER +MINDRE-

Oppdatert 14. mars 2017

1

spiseskje knust pepper

1/2

søt løk, fin terninger

2

store søte poteter, skrelt og kuttet i biter

2

ss maisstivelse eller pilrotpulver

Skjul bilder

  • 1

    Pat stek med et papirhåndkle. Dryss alle sider av steken med salt og pepper.

  • 2

    Smelt smør over høy varme i en stor skillet. Så snart smøret er smeltet, brun steken i det varme smøret til det er gyldenbrunt på alle sider. Overfør til en 6-liters langsom komfyr.

  • 3

    Vri komfyren ned til middels lav. Kast løk og rosmarin i stekepannen. Så snart løken er mykgjort (omtrent et minutt), hell alt i stekepannen over kjøttet.

  • 4

    Tilsett søtpoteter i tregkokeren. Hell øl over kjøtt og søtpoteter. Dekk til og kok på LAVT i 7-8 timer. Vend tregkokervarmen til HØY og fjern kjøttet fra tregkokeren 20 minutter før servering. Visp majsstivelse med 1/4 kopp vann. Pisk blandingen i juice som er igjen i tregkokeren. Dekk til og la det tykne.

  • 5

    Skjær kjøtt mot kornet. Server toppet med sakte komfyrsaus og søtpoteter.

Ingen ernæringsinformasjon tilgjengelig for denne oppskriften

Mer om denne oppskriften

  • Denne steken koker seg selv mens den suger inn all slags godhet fra grønnsaker og ... øl! Det er hundre måter å lage en god stek på. Men la oss gjøre det 101. Fordi denne oppskriften på ølbrasert stek er så sinnsykt god, fortjener det at det er et eget tiår. Eller Decacount. Eller hva som skjer når en liste over 100 gode oppskrifter ikke er fullstendig før du kommer til 101. Dette er den oppskriften. Langsomme komfyrer er en fin måte å lage et ømt stykke biff på. Kok det langsomt over 6 timer i øl, så får du ikke bare et ømt stykke kjøtt. Du får et deilig stykke ømt kjøtt. Et måltid verdt å dele. Et måltid som er verdt å huske. Et måltid som er så godt (og enkelt!), At du vil lage det igjen og igjen. Slik får du idiotsikker, perfekt øl-stekt biff hver gang. Jeg elsker å bruke en mørk øl fordi antydningene til melasse gjør slutthovedet delish. Hvis du er mer en elsker av lett øl, vel for det. En gresskarøl vil også gi denne sesongen en fantastisk sesongsmak. Ølstekt stek til alle!


Se videoen: Slow Cooker Beef Pot Roast Recipe - How to Make Beef Pot Roast in a Slow Cooker (September 2021).