De beste oppskriftene

Tre-i-ett-høytidsdeksel

Tre-i-ett-høytidsdeksel

Sliter med cookie-ubesluttsomhet? Vi har en løsning på det. Hver informasjonskapsel er guddommelig - vi kunne ikke velge en favorittsmak hvis vi prøvde!MER +MINDRE-

Grunnleggende sukkerkaker

2 1/4

kopper melis

1 1/2

kopper smør, mykgjort

3 3/4

kopper Gold Medal ™ allsidig mel

1 1/2

ts natron

1 1/2

ts krem ​​av tannstein

For sjokoladekaker

1/4

kopp usøtet bakekakao

For pepperkakekaker

1/4

ts malt allspice

1/4

ts malt kanel

1/8

ts bakket fedd

Skjul bilder

  • 1

    I en stor bolle blandes melis, myknet smør, vanilje, egg og eggehvite til det er godt blandet. Rør inn mel, natron, fløte av tannstein og salt. Del deigen i tredjedeler, og legg hver tredjedel i 1 av 3 mellomstore boller.

  • 2

    Tilsett kakao til en tredjedel av deigen; rør for å kombinere.

  • 3

    Tilsett melasse, ingefær, allehånde, kanel og nellik til en tredjedel av deigen. rør for å kombinere.

  • 4

    Dekk alle 3 deigene; avkjøl minst 2 timer.

  • 5

    Varm opp ovnen til 375 ° F. På overflaten med lett melet, form kjøledeg (en tredjedel av gangen) til flatt runde uten sprekker. Bruk en linjal eller pinner som en guide, rull deigen 1/4 tommer tykk. Skjær i ønskede former med 2- til 2 1/2-tommers cookie cutters. Plasser informasjonskapsler 2 inches fra hverandre på ikke smurte store informasjonskapselark. Etter å ha kuttet så mange kaker som mulig, press deigrester lett sammen; reroll deig, og kutt ekstra informasjonskapsler.

  • 6

    Stek 7 til 9 minutter eller til kantene er lysebrune. Fjern fra kakearket til kjøleholderen.

Ekspert tips

  • Mens de grunnleggende sukkerkakene og sjokoladekakene er skarpe når de er bakt, gir tilsetning av melasse til pepperkakekakene dem en herlig seig tekstur.
  • Vi anbefaler at du kjøler deigen før du ruller, skjærer og overfører til et kakeark, da deigen holder formen mye lettere når den er avkjølt. Om nødvendig, dekk deigskrapene dine i plastfolie og trykk dem tilbake i kjøleskapet i 15 minutter før du ruller dem ut igjen. Hvis ingefærkakedeigen er myk, anbefaler vi at du kjøler den lenger.
  • Velg informasjonskapslene dine med omhu! Se etter skinnende aluminiumsplater uten sider som tillater luftsirkulasjon for informasjonskapsler å bake jevnt. Mørke ark absorberer mer varme, noe som gjør det vanskelig å kontrollere bruning. Isolerte kakeark bremser bakingen, og gir kontroll, men krever også lengre steketider.
  • Når du baker informasjonskapslene, må du bare bake en variant av informasjonskapslene om gangen, da hver baktid kan variere noe. For best resultat, bake bare ett ark med kaker om gangen med risten satt i midten av ovnen.
  • Når det gjelder dekorering, er disse deilige informasjonskapslene et tomt lerret for fantasien din. Frosting, informasjonskapselis, farget sukker, dryss og til og med godteri er alle gode valg når det gjelder å gjøre disse informasjonskapslene morsomme og festlige.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 informasjonskapsel
Kalorier
70
Kalorier fra fett
30
% Daglig verdi
Total mengde fett
3 1 / 2g
5%
Mettet fett
2g
11%
Transfett
0g
Kolesterol
10 mg
4%
Natrium
65mg
3%
Kalium
35mg
1%
Totalt karbohydrat
8g
3%
Kostfiber
0g
0%
Sukker
4g
Protein
0g
Vitamin A
2%
2%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
0%
0%
Jern
0%
0%
Børs:

0 stivelse; 0 frukt; 1/2 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 0 grønnsaker; 0 Veldig magert kjøtt; 0 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 1/2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.