Uvanlige oppskrifter

Jul Jello salatring

Jul Jello salatring

Denne herlig retro-salaten ville være hjemme i en episode av Mad Men. De vakre lagene er fylt med sprit til en dessert kun for voksne som i utgangspunktet er det stiligste jello-skuddet noensinne.MER +MINDRE-

3

konvolutter vanlig gelatin, delt

2

pakker (3 oz. hver) kirsebær-flavored gelatin dessertblanding

2

pakker (3 oz. hver) kalk-flavored gelatin dessertblanding

3

kopper rom eller vodka (kjølt i fryser), delt

2/3

kopp vanilje yoghurt, delt

1

kan søtet kondensert melk

Skjul bilder

  • 1

    Sprøyt Bundt ™ -panne eller gelatinform med non-stick kokespray. Tørk av overflødig spray med et papirhåndkle.

  • 2

    Hell 3/4 kopp vann i en kjele og dryss med 1 ts vanlig gelatin og la den oppløses i 1-2 minutter. Varm opp på svak varme, omrør hele tiden til den er oppløst (ca. 5 minutter). Tilsett 1 pakke kirsebærgelatin og visp til den er helt oppløst, minst 2 minutter. Tilsett 1/2 kopp kald brennevin og rør for å kombinere.

  • 3

    Hell 3/4 kopp kirsebærgelatinblandingen i den tilberedte pannen eller formen og avkjøl i 20-30 minutter, til gelatin er litt fast, men fortsatt holder seg til fingeren når du berører den. I mellomtiden kjøler du den gjenværende kirsebærgelatinblandingen i en bolle i ca. 5 minutter eller til den er litt tykkere. Rør gradvis inn 3 ss yoghurt til den er godt blandet, og la blandingen nå romtemperatur.

  • 4

    Skje yoghurtblandingen forsiktig over laget med vanlig kirsebærgelatin og sett det tilbake i kjøleskapet i 15 minutter til laget er stivnet, men ikke fast. (Igjen, den skal feste seg til fingeren når den berøres.)

  • 5

    For å lage de hvite lagene, oppløs 2 pakker vanlig gelatin i 1 kopp vann i et minutt eller to. Kok sakte, rør hele tiden. Fjern fra varmen og rør inn søtet kondensert melk. Hell 3/4 kopp av denne blandingen over tidligere røde lag og avkjøl til den er litt fast, og sjekk etter 10 minutter. Reserver gjenværende søtet kondensert melk blanding for ekstra hvite lag.

  • 6

    For å lage ditt første sett med grønne lag, gjenta trinn 2-4, og bruk kalkgelatin i stedet for kirsebær. Når klare grønne og kremete grønne lag dannes og fremdeles kleber ved berøring, fyll på med 3/4 kopp gjenværende søtet kondensert melkeblanding for å danne ditt andre hvite lag. Kjøl til den er delvis stiv.

  • 7

    Gjenta alle trinnene med gjenværende rød gelatin, søtet kondensert melk og grønt gelatinlag, til sammen 11 alternerende klare, kremete og hvite lag. Det siste laget ditt skal være et kremgrønt lag.

  • 8

    Kjøl over natten. For å løsne, fyll en større beholder eller rengjør vasken med varmt (ikke varmt) vann. Med rene fingre løsner du gelatinen rundt kantene på formhulen. Senk deretter formen i vannet nesten opp til toppkanten i 5-10 sekunder til kantene har løsnet helt fra formen. Tørk utsiden av formen med et håndkle, legg serveringsfatet ditt på toppen og vend det mot tallerkenen.

Ekspert tips

  • Legg til dine 11 lag i pannen i følgende rekkefølge: klarrød, kremrød, hvit, klargrønn, kremgrønn, hvit, klarrød, kremrød, hvit, klargrønn, kremgrønn.
  • Teksturen og temperaturen på lagene dine er viktig i denne oppskriften. Noen tips: • Ikke la et lag stivne helt før du legger til det neste; hvis det er for fast, vil det nye laget du legger til ikke binde seg riktig. • Forsikre deg om at gelatinblandingen for hvert lag er avkjølt til romtemperatur før du legger den til de andre lagene i formen. Hvis gelatinen du legger til er for varm, vil lagene ikke være godt definert. • Etter hvert som lagene utvikler seg, vil innstillingstiden bli kortere når pannen og gelatinen blir kaldere, og lagene blir tynnere når flere lag tilsettes til formen. Du må sjekke lagene når de setter seg for å bestemme når du skal legge til nye lag.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
280
Kalorier fra fett
20
% Daglig verdi
Total mengde fett
2 1 / 2g
4%
Mettet fett
1 1 / 2g
7%
Transfett
0g
Kolesterol
10 mg
3%
Natrium
140 mg
6%
Kalium
120 mg
3%
Totalt karbohydrat
35g
12%
Kostfiber
0g
0%
Sukker
34g
Protein
5g
Vitamin A
0%
0%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
10%
10%
Jern
0%
0%
Børs:

0 stivelse; 0 frukt; 0 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 0 grønnsaker; 0 Veldig magert kjøtt; 0 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 0 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Er det noe mer klassisk enn en Jello-salat? Når det kommer til dessert til jul, kan vi ikke tenke på noe mer festlig enn denne Jello-salatringen. Med vekslende lag med rødt, hvitt og grønt er denne høytidens dessert en sprø gave å ta med til julebordene dine. Trikset med å oppnå rene, klare lag er å legge til neste lag på akkurat riktig tidspunkt. Hvis det forrige laget ikke har satt seg nok, blir linjene uskarpe, og du får ikke den skarpe separasjonen. Vent for lenge, og lagene blir for faste og holder seg ikke sammen. En enkel måte å sjekke om et lag er klart, er å berøre Jello med fingeren. Hvis laget er stort sett fast, men holder seg til fingeren din, er det klart for neste lag. Og hvis den ferdige Jello-salatringen ikke løsner fra formen, bør du sette løs formen i et varmt vannbad i fem til ti sekunder. Hvis du foretrekker å lage en alkoholfri versjon av denne Jello-salaten, er det bare å bytte i vann mot alkoholen, så har du en familievennlig versjon selv barna kan ha glede av.


Se videoen: THE GLORY JELLO INSTRUMENTAL (August 2021).