Tradisjonelle oppskrifter

Kjøtt og poteter Crostata

Kjøtt og poteter Crostata

Denne smakfulle, rustikke terte er fylt med potetmos, pølse, bacon og ost.MER +MINDRE-

Opprettet 18. januar 2017

Lag med

Pillsbury Pie Crust

1

Pillsbury ™ kjøleskapskorpe, mykgjort som angitt på esken

2 1/2

kopper tilberedte potetmos

1

kopp kokt og smuldret svinepølse

2

oz strimlet skarp cheddarost

Skjul bilder

  • 1

    Forvarm ovnen til 400 ° F. Legg en bakepanne med bakepapir og rull kakeskorpen ut på pannen.

  • 2

    Pisk sammen egget og vannet for å lage en eggevask og pensle et tynt lag over paiskorpen. (Dette vil hjelpe deigen å holde sammen når du bretter den over fyllet.)

  • 3

    Rør potetmosen, 1/2 kopp smuldret pølse, halvparten av hakket bacon og halvparten av osten. Skje ca 1 kopp av denne blandingen i midten av paideigen.

  • 4

    Tilsett gjenværende potetblanding og spred mot midten av kakeskorpen, og la en 3-tommers kant med avdekket skorpe rundt kanten.

  • 5

    Dryss den resterende pølsen og baconet over potetene. Kast på halvparten av gjenværende ost.

  • 6

    Brett deigen opp over den ytre kanten av potetene, klem deigen sammen etter behov omtrent hver centimeter, og børst den med eggevask mens du går.

  • 7

    Når du er ferdig med å fylle deigen, bør du ha en rustikk terte som er omtrent 7-8 tommer i diameter.

  • 8

    Stek i 22-26 minutter til skorpen er gyldenbrun. Fjern fra ovnen, topp med gjenværende ost, og kom tilbake til ovnen bare et øyeblikk til osten smelter. Skjær i skiver og server det varmt.

Ekspert tips

  • En av favorittavlatene mine er å synke tennene mine i et stykke (eller tre) potetmos med tykk skorpe toppet med mye ost og bacon. (Det høres kanskje litt ut derfra, men jeg lover at det er deilig. Prøv det absolutt!) Men det er en sjelden godbit, da det nærmeste pizzastedet som serverer denne retten er ganske langt fra huset vårt. En natt var jeg virkelig trang denne pizzaen og tenkte at jeg skulle prøve å lage den hjemme. Jeg hadde ingen pizzaskorpe for hånden og hadde ikke lyst til å lage deig fra bunnen av, så jeg tok en boks med Pillsbury kjølte pajskorpe og brukte en av dem i stedet. Tross alt er den perfekt for kyllingkakepai, så jeg skjønte at den ville smake like godt med andre smakfulle ingredienser. Jeg fylte deigen med potetmos, bacon og ost og brettet den over i en crostata slik at jeg fremdeles kunne skjære skiver og spise den som en pizza. Når den var bakt, var den flassende skorpen lett og delikat, noe som var en perfekt balanse for betydelig fylling. Jeg foretrakk det faktisk fremfor pizzaskorpen! I løpet av årene har jeg skiftet ut fyllene, og lagt til ting jeg kan ha til overs i kjøleskapet, som smuldret pølse. Jeg har til og med laget versjoner av denne crostataen med brokkoli, ost og bacon, og en etter Thanksgiving med kalkun og saus. Så vær kreativ og lag en crostata med dine favorittkombinasjoner! Det er en god middagside å ha til stede de nettene når du ikke er sikker på hva du skal lage.
  • Prøv å fylle hver skive med en dugg rømme.
  • Du kan bytte ut noe av kjøttet mot grønnsaker. For eksempel kan du lage brokkoli og ostpotetcrostata toppet med bacon.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
300
Kalorier fra fett
160
% Daglig verdi
Total mengde fett
18g
28%
Mettet fett
7g
34%
Transfett
0g
Kolesterol
55mg
19%
Natrium
520 mg
21%
Kalium
300 mg
8%
Totalt karbohydrat
24g
8%
Kostfiber
1g
5%
Sukker
1g
Protein
9g
Vitamin A
4%
4%
Vitamin C
4%
4%
Kalsium
6%
6%
Jern
2%
2%
Børs:

1 stivelse; 0 frukt; 1/2 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 0 grønnsaker; 0 Veldig magert kjøtt; 0 magert kjøtt; 1 høyt fett kjøtt; 2 fett;

Karbohydratvalg

1 1/2

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • En av favorittavlatene mine er å synke tennene mine i et stykke (eller tre) potetmos med tykk skorpe toppet med mye ost og bacon. Definitivt prøve!) Men det er en sjelden godbit, da det nærmeste pizzastedet som serverer denne retten er ganske langt fra huset vårt.

    En natt var jeg veldig ute etter akkurat denne pizzaen og tenkte at jeg skulle prøve å lage den hjemme. Jeg fylte deigen med potetmos, bacon og ost og brettet den over i en crostata slik at jeg fremdeles kunne kutte skiver og spise den som en pizza.

    En gang bakt var den flassende skorpen lett og delikat, noe som var en perfekt balanse for den store fyllingen. Jeg foretrakk det faktisk fremfor pizzaskorpen!

    Gjennom årene har jeg skiftet ut fyllingen, og lagt til ting jeg kan ha til overs i kjøleskapet, som smuldret pølse. Så vær kreativ og lag en crostata med dine favorittkombinasjoner! Det er en god middagside å ha til stede de nettene når du ikke er sikker på hva du skal lage.


Se videoen: SBRICIOLATA DI MELE Ricetta Facile - Apple Crumble Pie Easy Recipe (Oktober 2021).