Nye oppskrifter

Slow-Cooker Texas Chili

Slow-Cooker Texas Chili

Hvis du leter etter en chili full av bønner, kan du se andre steder. Dette er Texas chili, og med så mye biff og varme er det bare ikke plass til bønner!MER +MINDRE-

1

benfri biffchuck-stek (2 til 2 1/2 lb), trimmet

1

spiseskje vegetabilsk olje

1

boks (28 oz) Muir Glen ™ organiske ildstekte tomater i terninger, udrent

1

kopp tynt skiver gul løk

3

ss hakket chipotle chili i adobosaus (fra 6 oz boks)

1

spiseskje chilipulver

1

spiseskje pakket brunt sukker

1

ts malt koriander

2

ss gul maismel

1

kopp strimlet skarp Cheddarost (4 oz)

1/4

kopp hakkede ferske korianderblader

Skjul bilder

  • 1

    Spray 5-kvart langsom komfyr med kokespray. Gni biff med olje; dryss på salt. I 12-tommers skillet, kok biff over middels høy varme 3 til 5 minutter på hver side eller til den er brunet. Overfør biff til tregkokeren.

  • 2

    Bland i store boller tomater, løk, chipotle chili, hvitløk, chilipulver, brunt sukker, spidskommen og koriander. Hell blandingen over biff i langsom komfyr. Dekke; kok på lav varme 7 til 9 timer eller til biffen er øm.

  • 3

    Overfør biff forsiktig til skjærebrett; la stå i ca. 5 minutter eller til det er kaldt nok til å håndtere. Strimlet biff, kast bort biter av fett og brusk.

  • 4

    I mellomtiden rør maismel til væske i sakte komfyr. Dekke; kok på høy varme 15 til 20 minutter eller til det er tykt. Rør inn biff; varme gjennom.

  • 5

    Server chili med ost, koriander og rømme.

Ekspert tips

  • Husk å trimme fettet fra biffen. Noe fett i chilien er fint, men store fettbiter igjen på utsiden av biffen vil gjøre chilien fet.
  • Gjør det til ditt eget - for ekstra varme, bruk strimlet pepper Jack-ost i stedet for Cheddar, eller topp med terninger avokado, skiver reddiker og grønn løk for ekstra friskhet og knase.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
430
Kalorier fra fett
220
% Daglig verdi
Total mengde fett
25g
38%
Mettet fett
10g
51%
Transfett
1g
Kolesterol
100 mg
34%
Natrium
1460 mg
61%
Kalium
470 mg
13%
Totalt karbohydrat
16g
5%
Kostfiber
2g
10%
Sukker
7g
Protein
34g
Vitamin A
25%
25%
Vitamin C
4%
4%
Kalsium
20%
20%
Jern
20%
20%
Børs:

1 stivelse; 0 frukt; 0 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 1/2 grønnsak; 0 Veldig magert kjøtt; 4 magert kjøtt; 1/2 høyt fett kjøtt; 1 1/2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.


Se videoen: Beef Chili recipe by the BBQ Pit Boys (September 2021).