Uvanlige oppskrifter

Kylling Arroz Mixto

Kylling Arroz Mixto

En klassisk søramerikansk gatematmiddag som er den perfekte bruken av rester.MER +MINDRE-

Oppdatert 5. oktober 2017

2

kyllingpølser, kokte og skiver

1/4

agurk, skåret tynt

Vegetabilsk olje, til matlaging

Skjul bilder

  • 1

    Oppvarm ris i mikrobølgeovnen med en spiseskje vann, så den er luftig og varm (ca. 2 minutter på høy).

  • 2

    Kok kyllingpølser i en stekepanne med vann. La dem småkoke til de er gjennomstekte, ca 10 minutter, og snu av og til. Når de er gjennomstekte, kan du eventuelt tømme vannet fra pannen, tilsett en duskregn vegetabilsk olje og skarpe pølsen litt. Skjær deretter hver pølse i runder.

  • 3

    Kok egg over lett eller solsiden opp i olje over middels varme.

  • 4

    For å servere, ha risen på en tallerken og lag en divot i midten. Tilsett egget i divotet. Omgi egget med skiver kyllingpølse og skiver avokado, agurker og reddiker. Pynt med løk og krydret syltet paprika. Salt og pepper etter smak.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
530
Kalorier fra fett
230
% Daglig verdi
Total mengde fett
25g
39%
Mettet fett
6g
29%
Transfett
0g
Kolesterol
235mg
78%
Natrium
1190mg
50%
Kalium
460 mg
13%
Totalt karbohydrat
51g
17%
Kostfiber
3g
13%
Sukker
3g
Protein
25g
Vitamin A
10%
10%
Vitamin C
4%
4%
Kalsium
6%
6%
Jern
20%
20%
Børs:

1 1/2 stivelse; 0 frukt; 2 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 0 grønnsaker; 0 Veldig magert kjøtt; 2 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 2 1/2 fett;

Karbohydratvalg

3 1/2

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Lær å lage en klassisk søramerikansk gatematrett hjemme! Første gang du går rundt på et marked i Sør-Amerika, blir du luktet. Mest bra. Noen dårlige. Men de gode vil være veldig bra, og du kan satse på at i det minste noen av disse luktene kommer fra en vogn som selger arroz mixto. Avhengig av landet eller til og med markedet du er i, kan denne retten variere vilt, men egentlig det er bare ris med ting i. Du blander det hele sammen, og det er deilig. Noen få viktige biter: Foruten risen vil de fleste arroz mixto ha egg, en slags kjøtt, krydret paprika og vanligvis avokado. Men du kan slags lage den til din egen. Denne versjonen er min favoritt for et raskt nattmåltid med restris. Det er ikke nødvendig å jakte på eksotiske ingredienser. Bare grunnleggende ting fungerer bra og er deilig. Selvfølgelig trenger du ris! Sannheten er at du kan bruke hvilken som helst restris til denne tallerkenen. Bare mikrobølgeovn rester av ris med drypp vann i et minutt eller to for å få den til liv igjen. Da trenger du et utvalg av deilige grønnsaker. Skjær alle tynne i skiver slik at de lett kan blandes i risen. Såvidt proteinet går, gikk jeg med kyllingpølse. Resten er ganske grei! Ha risen på en tallerken og lag en divot for egget (enten over lett eller solsiden). Så er det bare å stable ingrediensene rundt platen og pynt det hele med løk og krydre med salt og pepper. Det er enkel mat, men den er hjertelig og deilig. Gjør det til ditt eget og prøv det!


Se videoen: ARROZ MIXTO CON COCACOLA EN CUARENTENA (September 2021).