Siste oppskrifter

Peruvian Steak and French Fry Stir-Fry

Peruvian Steak and French Fry Stir-Fry

Denne klassiske peruanske retten inneholder elementer av asiatisk og amerikansk mat, stekt sammen til en fantastisk rett.MER +MINDRE-

12

gram frosne pommes frites (ca. 3/4 av posen)

14

(1/2 oz) hermetiske tomater i terninger med chipotle

1

(1/4 kg) mørbradstips

2

ss hakket koriander

1/4

kopp terninger syltet jalapeño

Skjul bilder

  • 1

    Skjær biffene i tynne strimler og legg dem i marinaden. La stå utenfor mens du gjør resten av prep så stek kan bli romtemperatur i tide til å bli kokt.

  • 2

    Tidsstart for risen, så den blir klar når biffen er.

  • 3

    Skjær løken i tynne skiver, skjær hvitløk i terninger, hakk koriander og jalapeños.

  • 4

    Stek pommes frites i pakningsinstruksjonene.

  • 5

    Start løkene i litt olivenolje og kok til de er myke, ca 3 eller 4 minutter. Tilsett biff og marinade, kok 3 minutter. Tilsett jalapeños og tomater. Stek 3 minutter. Tilsett pommes frites, bland og fjern fra varmen.

  • 6

    Server over ris og pynt med koriander.

Ingen ernæringsinformasjon tilgjengelig for denne oppskriften

Mer om denne oppskriften

  • Søramerikanske kokker har denne magiske måten å kombinere kjøtt og poteter med eddik og skape virkelig fantastiske smaker. Denne oppskriften til biff og potet (kjent som Lomo Saltado) er peruviansk, men har innslag av asiatisk og amerikansk matlaging. Da jeg først fant ut at den eksisterte, visste jeg at det var min slags mat, og måtte lage det til dere med en gang! Jeg er alt for å lage pommes frites fra bunnen av, men det er massevis av arbeid og frosne pommes frites fungerer bra for en rett som denne. Sørg for å velge et fint tynt utvalg. Vakkert og velsmakende. Akkurat den rette mengden syre fra eddiken, krydder fra jalapeno og salte fra kjøttet og løken.


Se videoen: Lomo Saltado Recipe Episode 1133 (Desember 2021).