Nye oppskrifter

Ark-Pan kylling Shawarma

Ark-Pan kylling Shawarma

Alles favoritt Midtøsten-klassiker ble bare enklere takket være denne strålende snarveien. Og med vår enkle hjemmelagde yoghurtløkssaus kan du satse på at den er like deilig.MER +MINDRE-

Kylling og grønnsaker

1/2

kopp Yoplait® helt naturlig fettfri yoghurt (fra 32-oz beholder)

2

ss sitronsaft

4

fedd hvitløk, finhakket

1/2

ts nykvernet sort pepper

1/2

ts knuste rød pepperflak

1/2

ts malt spisskummen

1/2

ts malt allspice

1

pakke (20 oz) uten bein kyllinglår uten skinn

1

rød paprika, skåret i 1/2-tommers skiver

1

gul paprika, skåret i 1/2-tommers skiver

1

middels rødløk, kuttet i 1/2-tommers kiler

Yoghurt saus

1

kopp Yoplait® helt naturlig fettfri yoghurt (fra 32-oz beholder)

1

ss fersk sitronsaft

1

spiseskje finhakket italiensk (flatbladet) persille

1

fedd hvitløk, finhakket

6

runder pitabrød, kuttet i to

1

kopp tynt skiver engelsk agurk (agurk), skiver skåret i to

Skjul bilder

  • 1

    I en stor bolle, rør sammen 1/2 kopp yoghurt, 1 ss olivenolje, 2 ss sitronsaft, 4 fedd hvitløk, 1 ts salt, 1/4 ts pepper, pepperflak, spisskummen og allehånde. Tilsett kylling, og kast til pels. Dekk til og avkjøl i minst 30 minutter, men ikke lenger enn 4 timer.

  • 2

    Varm opp ovnen til 425 ° F. Spray 18x13-tommers rimmet bakeplate med kokespray. I en stor bolle, bland paprika, løk, resterende 2 ss olivenolje, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper; kaste til frakk.

  • 3

    Legg grønnsaker på den ene siden av bakeplaten. Fjern kyllinglår fra marinade, rist av overflødig og legg på andre siden. Kast marinaden.

  • 4

    Stek 25 til 30 minutter eller til juice av kylling er klar når den tykkeste delen er kuttet (minst 165 ° F).

  • 5

    I mellomtiden rør i 1 kopp yoghurt, 2 ss olivenolje, 1 ss sitronsaft, persille, 1 fedd hvitløk og 1/4 ts salt.

  • 6

    Skjær kylling i 1/2-tommers skiver. Fyll pita-runder med kylling, stekte grønnsaker, yoghurtsaus og agurker.

Ekspert tips

  • Hvis du foretrekker løkene dine rå, må du ikke steke dem med paprika. Bare skjær dem tynt, og server med de sprø agurkene.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
380
Kalorier fra fett
130
% Daglig verdi
Total mengde fett
15g
22%
Mettet fett
2 1 / 2g
14%
Transfett
0g
Kolesterol
90 mg
31%
Natrium
640 mg
27%
Kalium
460 mg
13%
Totalt karbohydrat
34g
11%
Kostfiber
2g
9%
Sukker
6g
Protein
26g
Vitamin A
15%
15%
Vitamin C
60%
60%
Kalsium
15%
15%
Jern
15%
15%
Børs:

1 1/2 stivelse; 0 frukt; 1/2 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 1/2 grønnsak; 3 veldig magert kjøtt; 0 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 2 1/2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Kylling shawarma er lett en av de mest kjente rettene fra Midtøsten, men den forveksles ofte med en gyro, en annen kjøttfylt pitaoppskrift fra Midtøsten. Selv om konseptene mellom de to er nesten identiske, er det et par viktige forskjeller mellom de to oppskriftene, hovedsakelig når det gjelder hvordan den tilberedes og ingrediensene som brukes. Den stammer fra Tyrkia med doner-kebaben, som betyr "roterende grillet kjøtt." Grekerne vedtok senere konseptet og kalte det "gyroer". Senere gjorde den pitabuffede oppskriften seg gjennom Midt-Østen, og navnet "shawarma" ble introdusert av arabere. Gyroer bruker tynt barberte lammekjøtt eller biff som steker, mens shawarma bruker kjøtt som kylling. Kjøttet i en shawarma blir marinert i nesten en hel dag i krydder før matlaging; påfyll er utskiftbare basert på preferanser, men en gyro inkluderer nesten alltid tomat, løk og selvfølgelig tzatziki-saus. Både gyroer og kylling shawarma er like deilig, så du kan ikke gå galt på noen måte. Finn flere måter å bruke den kyllingen på i kjøleskapet eller fryseren din her.
  • Yoplait er et registrert varemerke for YOPLAIT MARQUES (Frankrike) brukt under lisens.


Se videoen: Crispy KFC Chicken - Made in The Forest (September 2021).