Nye oppskrifter

Vannmelon Tunfisk Ceviche

Vannmelon Tunfisk Ceviche

En enkel, ikke-kokk, superoppfriskende sommerrett laget av vannmelon og tunfisk. MER +MINDRE-

1/4

pund tunfisk av sushi

1/2

liten rødløk, terninger

1/4

Engelsk agurk, terninger

1/2

poblano pepper, terninger

Skjul bilder

  • 1

    Terninger tunfisken med en skarp kniv slik at den passer til vannmelonen. Resten av grønnsakene skal kuttes mindre.

  • 2

    Ha alle ingrediensene i terninger i en bolle og bland med limejuice, appelsinjuice og noen klyper salt.

  • 3

    La blandingen sitte i limejuicen i 15 minutter, omrør av og til, i kjøleskapet før servering.

  • 4

    Server med chips eller bare i en bolle.

Ingen ernæringsinformasjon tilgjengelig for denne oppskriften

Mer om denne oppskriften

  • Ikke frykt ceviche. Det er ikke som sushi. Hvis du spiser rå fisk skremmer deg, forstår jeg om du ikke liker sushi. Ceviche har en smak og tekstur nærmere en kokt fisk. Har du hørt at limesaften "koker" fisken og syntes det var tull? Det er virkelig sant! Syren i lime gjør fisken fra klar til ugjennomsiktig og gir en delikat til fast tekstur. Avhengig av hvor skvis du er, kan du la fisken sitte i limejuicen i alt fra 10 minutter til 2 timer - den blir mer og mer som et stykke kokt fisk. Neste virkelig varme sensommerdag ber jeg deg om å prøve oppskriften min på Vannmelon tunfisk Ceviche for noe utrolig forfriskende og helt annerledes! Etter bare noen få minutter ser du tunfisken begynner å “lage mat” fra limesaften når kantene blir fra lyserød / rødlig / lilla til en mer grå farge. Hvis du vil holde fisken mest rå, må du bare la fisken marinere i ca 15 minutter. Og selvfølgelig gjelder de vanlige advarslene om å spise fisk som ikke er tilberedt, og resultatet er en sprø forfriskende ceviche som er perfekt på en varm sommer ettermiddag!


Se videoen: Seared Ahi Tuna Recipe (Juni 2021).