Tradisjonelle oppskrifter

Cajun svinekotelett, røde bønner og risfoliepakninger

Cajun svinekotelett, røde bønner og risfoliepakninger

Ta smaksløkene dine til Louisiana med denne vanvittige, alt-i-ett-foliepakken. Cajun-inspirerte smaker (og null opprydding!) Gjør dette måltidet vanskelig å slå.MER +MINDRE-

Lag med

Progresso buljong

1

boks (14,5 oz) Muir Glen ™ økologisk ildstekte tomater i terninger, udrent

3/4

kopp Progresso ™ redusert kyllingbuljong fra natrium (fra 32-oz kartong)

2

ts Cajun krydder

1

kopp ukokt øyeblikkelig hvit ris

1

boks (19 oz) Progresso ™ røde nyrebønner, drenert, skyllet

1

middels grønn paprika, terninger (1 kopp)

6

grønne løk, tynt skiver, hvite og grønne skilt

4

benfrie svinekoteletter (5 til 7 oz hver)

2

ss smør, smeltet

Skjul bilder

  • 1

    Varm opp gass eller kullgrill. Klipp 4 (18x12-tommers) ark kraftig folie. Spray med kokespray.

  • 2

    Bland tomater, kyllingbuljong, 1/2 ts av Cajun-krydder og den varme sausen i en stor bolle. Tilsett øyeblikkelig ris; rør, og la stå i omtrent 8 minutter eller til det meste av væske er absorbert. Rør inn bønner, paprika og hvitløk.

  • 3

    I mellomtiden belegg svinekoteletter med smeltet smør. Gni inn de resterende 1 1/2 ts Cajun-krydder. Legg svinekotelett på midten av hvert ark folie. Fordel jevnt, skje ris og grønnsaksblanding rundt hver svinekotelett. Del eventuell gjenværende dynkevæske over toppen av svinekoteletter.

  • 4

    Ta opp 2 sider av folien slik at kantene møtes. Forsegl kanter, og gjør tette 1/2-tommers folding; brett igjen, slik at det blir plass til varmesirkulasjon og ekspansjon. Brett andre sider for å forsegle.

  • 5

    Legg pakker på grillen på middels varme. Cover grill; kok 10 minutter. Roter pakker 1/2 omdreining; kok 7 til 10 minutter lenger, eller til svinekjøtt ikke lenger er rosa og kjøtttermometeret satt i midten leser minst 145 ° F. Fjern pakker fra grillen; kutt store X over toppen av hver pakke. Brett forsiktig folie tilbake, og pynt med grønne løkgrønnsaker.

  • 6

    For å lage i ovnen, legg pakker på kakearket. Stek ved 375 ° F i 30 til 35 minutter eller til svinekjøtt ikke lenger er rosa og kjøtttermometer satt inn i midten, leser minst 145 ° F. Pynt med grønne løkgrønnsaker.

Ekspert tips

  • Trenger du mer varme? Server med ekstra varm saus.
  • For best resultat, fjern eventuelle store fettbiter fra svinekotelettene.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
520
Kalorier fra fett
150
% Daglig verdi
Total mengde fett
17g
26%
Mettet fett
7g
37%
Transfett
0g
Kolesterol
105mg
34%
Natrium
990 mg
41%
Kalium
520 mg
15%
Totalt karbohydrat
49g
16%
Kostfiber
8g
34%
Sukker
6g
Protein
42g
Vitamin A
20%
20%
Vitamin C
30%
30%
Kalsium
10%
10%
Jern
30%
30%
Børs:

3 stivelse; 0 frukt; 0 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 1 grønnsak; 4 1/2 veldig magert kjøtt; 0 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 2 1/2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.


Se videoen: Sådan steger du en kotelet perfekt (September 2021).