Uvanlige oppskrifter

Pulled Pork Soup

Pulled Pork Soup

En deilig og lett langsomt kokt suppe.MER +MINDRE-

Oppdatert 18. september 2017

2

ss nøytral olje

1

stor hvitløk, terninger

1

spiseskje chilipulver

2

ss brunt sukker

1

bokser (28 oz.) tomater i terninger

1

boks (15 oz.) hvite bønner

Skjul bilder

  • 1

    I en stor tung gryte, tilsett nøytral olje over middels høy varme. Når oljen er varm, tilsett kubert svinekjøtt (1-2 tommer terninger) og brun godt på alle sider, og kok i 8-10 minutter totalt.

  • 2

    Tilsett løk og hvitløk i gryten sammen med svinekjøttet. Tilsett tomatpuré og krydder også. Kok i 2-3 minutter, rør hele tiden til grønnsaker blir myke.

  • 3

    Tilsett tomater i terninger, brunt sukker og kjøttkraft til gryten. La det småkoke og skrap opp biter som sitter fast i pannen.

  • 4

    Dekk til gryten og vri varmen ned til lav. Smør svinekjøtt til det er veldig ømt, 75-90 minutter. Rør av og til.

  • 5

    Fjern svinekjøtt og makuler. Tilsett svinekjøtt tilbake i suppe sammen med bønner. Krydre suppe med salt og pepper.

  • 6

    Server svinekjøtt pyntet med persille.

Ekspert tips

  • Selv om det ikke er nødvendig, serverer jeg denne suppen med tortillachips. De tilfører en god knase og er deilig dyppet i suppen.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
630
Kalorier fra fett
290
% Daglig verdi
Total mengde fett
32g
49%
Mettet fett
10g
51%
Transfett
0g
Kolesterol
140 mg
47%
Natrium
1170mg
49%
Kalium
1500mg
43%
Totalt karbohydrat
29g
10%
Kostfiber
7g
30%
Sukker
12g
Protein
55g
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
20%
20%
Kalsium
15%
15%
Jern
30%
30%
Børs:

1 1/2 stivelse; 0 frukt; 0 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 1 grønnsak; 0 Veldig magert kjøtt; 7 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Å lage godt trukket svinekjøtt er noen ganger en hele dagen affære, og med rette. Hvis du røyker en hel svinekjøtt, tar det tid. Resultatene er selvfølgelig deilige. Når du ikke har 12 timer og fremdeles vil ha deilig trukket svinekjøtt, kan du prøve denne lette svinekjøttesuppen! Fordi svinekjøttet er kubert og kokt, koker det relativt raskt og strimler vakkert. Blandet med noen få andre enkle ingredienser, er denne suppen komfortmat i en bolle. Jeg liker å servere denne suppen med litt fersk persille og tortillachips. Du kan også legge til ost eller andre påfyll hvis du vil!


Se videoen: How to Cook Chipotle Cabernet BBQ Pulled Pork Soup: Wine Country Kitchens with Kimberly (Desember 2021).