Nye oppskrifter

Rask og enkel biff Bourguignon for to

Rask og enkel biff Bourguignon for to

Julia Child kan være ansiktet bak klassisk biff bourguignon, men vi tar all ære for denne nesten øyeblikkelige versjonen som er laget på komfyren med kjøttkraft fra Progresso ™ biff og rødvin. P.S .: Vi forteller ikke om du smyger deg noen slurker rødvin mens du lager mat.MER +MINDRE-

Lag med

Progresso buljong

3/4

lb utbenet oksefilet, kuttet i 1 1/2-tommers terninger

1

spiseskje hermetisk Muir Glen ™ organisk tomatpuré

1

fedd hvitløk, finhakket

1/2

ts hakket ferske timianblader

1

spiseskje Gold Medal ™ allsidig mel

1

kopp kjøttkraft Progresso ™ biff (fra 32-oz kartong)

1

ss hakket ferske persilleblader

Skjul bilder

  • 1

    Krydre biffterninger med salt og pepper. I en 10-tommers nonstick-stekepanne, varm opp 1 ss oljen over middels høy varme. Tilsett biff og kok 2 til 3 minutter, snu ofte, til den er brunet på utsiden, men fortsatt sjelden i midten. Fjern fra skillet; holde varm.

  • 2

    Varm den gjenværende 1 ss olje i stekepannen over middels høy varme. Tilsett sopp; kok og rør i 3 til 4 minutter eller til de er møre og brunet. Fjern fra skillet; holde varm.

  • 3

    Reduser varmen til middels; tilsett bacon og løk. Kok og rør i 3 til 4 minutter eller til løken er mykgjort og begynner å bli brun. Tilsett tomatpuré, hvitløk og timian. Kok og rør 1 minutt. Tilsett mel; kok og rør 1 minutt.

  • 4

    Tilsett kokte sopp, buljong og vin; varme opp til koking. Reduser varmen til lav; kok 4 til 5 minutter, rør av og til til sausen er litt tykkere. Returner biff til skillet; kok 2 til 3 minutter, rør av og til, til biff er middels sjelden til middels (145 ° F til 160 ° F). Pynt med persille.

Ekspert tips

  • Betty Crocker ™ kremaktig potetmos er en fin side for denne solide hovedretten.
  • Hvite knappsopp fungerer bra i denne oppskriften, men hvis du vil ha en større soppsmak, kan du bruke cremini sopp.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
410
Kalorier fra fett
190
% Daglig verdi
Total mengde fett
21g
32%
Mettet fett
4 1 / 2g
22%
Transfett
0g
Kolesterol
100 mg
33%
Natrium
880 mg
37%
Kalium
700 mg
20%
Totalt karbohydrat
12g
4%
Kostfiber
1g
6%
Sukker
4g
Protein
40g
Vitamin A
6%
6%
Vitamin C
6%
6%
Kalsium
4%
4%
Jern
25%
25%
Børs:

1/2 stivelse; 0 frukt; 0 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 1 grønnsak; 0 Veldig magert kjøtt; 4 1/2 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 1 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.


Se videoen: #Linjekock. Bouef Bourguignon del 1 (September 2021).