De beste oppskriftene

Enkel sesam kylling

Enkel sesam kylling

Trekk ut takemenyene fra siden av kjøleskapet ditt og kast dem i søpla — ja, denne sesam kyllingoppskriften er så god. Sprø-belagt og dypstekt kylling blir kvalt i en saftig honning-sesam-saus og serveres over en seng med luftig dampet ris - nå er det noe seriøst nam!MER +MINDRE-

Oppdatert 27. november 2019

2

benfrie, skinnfrie kyllingebryster, kuttet i 1/2-tommers biter

1

kopp maisstivelse blandet med 1 ts salt

Peanøttolje for steking

Sesamfrø til dryssing

For marinaden

1

spiseskje kinesisk risvin eller tørr sherry

For sausen

2

store fedd hvitløk, hakket

2

ts hakket fersk ingefær

1 1/2

ss ristet sesamolje

2

ss brunt sukker

1

ss riseddik

1

ts chilisaus, for varme (valgfritt)

Skjul bilder

  • 1

    Pisk marinadeingrediensene sammen og hell over kyllingen i terninger. Rør for å belegge kyllingen grundig og la den marinere mens du tilbereder resten av ingrediensene.

  • 2

    Kombiner sausingrediensene, bortsett fra hvitløk, ingefær og sesamolje, til maisenna og honningen er oppløst.

  • 3

    I en middels gryte på middels høy varme i en stor gryte, stek hvitløk og ingefær i 1 minutt. Tilsett sausen og kok opp i 1 minutt. Fjern fra varme.

  • 4

    Dred kyllingbitene i maisenna, rist av overflødig, og arbeid i batcher, friter kyllingen i olje oppvarmet til 375 ° F til kyllingen er gyldenbrun, sprø og gjennomstekt. Legg kyllingen på papirhåndklær.

  • 5

    Tilsett stekt kylling i sausen, rør for å belegge grundig og la det småkoke i et par minutter til kyllingen har absorbert sausen. Server umiddelbart med dampet ris og dryss med sesamfrø.

Ekspert tips

  • Legg denne sesamkyllingoppskriften og andre kinesiske restaurantstifter til matlagingsrepertoaret ditt, og du vil aldri se på en takemeny den samme igjen.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
480
Kalorier fra fett
160
% Daglig verdi
Total mengde fett
18g
28%
Mettet fett
3g
16%
Transfett
0g
Kolesterol
50mg
17%
Natrium
1630mg
68%
Kalium
260 mg
7%
Totalt karbohydrat
56g
19%
Kostfiber
0g
0%
Sukker
24g
Protein
21g
Vitamin A
0%
0%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
2%
2%
Jern
6%
6%
Børs:

2 1/2 stivelse; 0 frukt; 1 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 0 grønnsaker; 0 Veldig magert kjøtt; 2 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Ingen kinesisk matlagingsrepertoar er komplett uten den klassiske sesamkyllingen. Møre biter av kylling marineres, belegges, stekes til sprø perfeksjon, og kveles deretter i en saftig klebrig saus med smak av honning og ristet sesam. Damp risen og pisk opp sausen mens kyllingen stekes, så er alt du trenger å gjøre å kaste kyllingen i sausen og servere den på en haug med luftig hvit ris drysset med sesamfrø. Det er raskt, enkelt og så deilig at du lurer på hvorfor du ikke begynte å lage din egen kinesiske takeaway før! Bare vær forsiktig når du begynner å invitere vennene dine: før lenge vil du ha hele byen banket på døren for å spørre om den nye kinesiske takeawayen som alle gleder seg over!


Se videoen: Stekt spaghetti med strimlet kyllingfilet (August 2021).