Nye oppskrifter

Spinat, pinjekjerne og basilikum pasta salat oppskrift

Spinat, pinjekjerne og basilikum pasta salat oppskrift

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Salat
  • Grønn salat
  • Spinatsalat

Dette er en smakfull, nøtteaktig, frisk smakende pastasalat. Jeg tror det er kombinasjonen av fersk spinat, sprø bacon og pinjekjerner som gjør det så godt.

259 mennesker lagde dette

IngredienserServerer: 10

  • 450 g pasta
  • 150 g ferske spinatblader
  • 85 g friske basilikumblader
  • 120 ml ekstra jomfru olivenolje
  • 3 fedd hvitløk, finhakket
  • 100 g parmaskinke eller kokt bacon, i terninger
  • 1 klype salt og malt svart pepper etter smak
  • 60 g fersk revet parmesanost
  • 80 g ristede pinjekjerner

MetodePrep: 15min ›Kok: 15min› Klar om: 30min

  1. Fyll en stor gryte med lettsaltet vann og kok opp ved høy varme. Når vannet koker, rør inn sløyfepastaen og kok opp. Kok pastaen uten lokk, rør av og til, til pastaen er gjennomstekt, men fortsatt er fast til bitt, ca 12 minutter. Skyll med kaldt vann for å avkjøle. Tøm godt.
  2. Ha spinat og basilikum sammen i en stor bolle.
  3. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme; kok og rør hvitløken i den varme oljen i 1 minutt; rør inn parmaskinke eller kokt bacon og varm gjennom. Fjern fra varme. Legg i bollen med spinat- og basilikumblandingen; kast for å kombinere. Hell i drenert pasta og rør igjen.
  4. Smak til med salt og pepper. Dryss parmesanost og pinjekjerner til servering.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(206)

Anmeldelser på engelsk (160)

Denne retten var deilig! Den varme oljen og parmaskinken visnet spinat og basilikum litt og deretter den varme pastaen litt til. Det var akkurat det. Gjør en stor mengde, så flott for stor samling.-26. juli 2011

Tok den til en grillfest for det kongelige bryllupet i går. Alle likte det virkelig. Jeg kommer definitivt til å gjøre det igjen.-20. mai 2018

Jeg la til cherrytomater og brukte pancetta i stedet for parmaskinke, nydelig med en bbq-30 juni 2014


Basilikum Pesto, ert, pinjekjerne og Pecorino pastasalat

Alle elsker en pastasalat, men de kan ofte være tunge med dressinger i mayo-stil. Denne lyser opp med smakfull pesto og friske grønnsaker.

(3 stemmer, gjennomsnitt: 3.33 av 5)


Oppskriftsoppsummering

  • 1 (12 unse) pakke farfalle pasta
  • 10 gram baby spinat, skyllet og revet i bitestørrelse
  • 2 gram smuldret fetaost med basilikum og tomat
  • 1 rødløk, hakket
  • 1 boks sorte oliven, drenert og hakket
  • 1 kopp salatdressing i italiensk stil
  • 4 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 sitron, saftig
  • ½ ts hvitløksalt
  • ½ ts malt svart pepper

Kok pastaen til al dente i en stor gryte med saltet kokende vann, skyll under kaldt vann og avløp.

I en stor bolle kombinerer du pasta, spinat, ost, rødløk og oliven.

Visp sammen salatdressing, hvitløk, sitronsaft, hvitløksalt og pepper. Hell over salaten og kast. Sett i kjøleskap i 2 timer og server kjølt.


Relatert video

Jeg lagde dette igjen, og fulgte nøyaktig oppskriften og tilberedningen. Bortsett fra denne gangen stekte jeg også litt aubergine sammen med soppen og terninger den før jeg kastet den i. Fremdeles en perfekt, jordnær og tilfredsstillende rett!

Jeg fulgte oppskriften nøyaktig ved å bruke spiret fullhvede papardelle, og det var fantastisk. Like godt neste dag til lunsj også. Jeg ville ikke endre noe i forberedelsen, det er perfekt slik det er.

Dette var en enkel oppskrift - jeg krydret den med litt knust rød pepper, stekte hvitløken, sauterte soppen, kastet inn noen soltørkede tomater og ristet pinjekjernene før du la dem i. Basilikum fungerer godt med dette - fersk basilikum ville vært bedre.

Enig med de fleste anmeldelser at dette var bra, men ikke bra. Barna mine likte det og det er sunt (jeg kuttet ned på oljen med omtrent halvparten), så jeg skal klare det igjen. Bare endringer var å hoppe over blancheringstrinnet og sautere soppen i stedet for å bake dem.

Denne pastaretten var veldig tørr og hadde ikke mye smak. Jeg tror det ville være bedre hvis du bare sauterte spinatbladene i stedet for å koke dem først.

Jeg skulle lage denne retten til et middagsselskap og tenkte jeg skulle prøve den først. Bra at jeg gjorde det, for jeg syntes retten var ekstremt kjedelig. Den eneste smakfulle delen av retten var soppen. Ikke verdt innsatsen.

God mat! Jeg brukte baby -portabeller (det er bare min personlige preferanse), men jeg stekte dem ikke, jeg sauterte dem akkurat som mange andre kokker. Til kjøttelskeren i familien min la jeg til kylling stekt i hvitløk, olivenolje og hvitvin. Min mann elsket det sånn. Jeg kunne ha levd uten det, men det tok absolutt ingenting fra det. Pinjekjernene lagde virkelig denne retten. Jeg kan ikke vente med å gjøre det igjen!

Dette var ganske bra - fine høstsmaker. Som en annen anmelder sauterte jeg soppen i stedet for å bake dem, og jeg bleket ikke hvitløken. Jeg ristet også pinjekjernene i ovnen i stedet for å steke dem og erstatte asiagoost med parmesan. Ikke den beste pastaretten jeg har laget, men et godt kveldsmat.

Utmerket smak! Jeg lagde denne oppskriften for 2 med 4oz pappardelle (interessant pasta!), 1/4 kopp pinjekjerner, mye hvitløk og 2 mellomstore portobellos. Neste gang skal jeg bruke større eller 3 portobelloer. Kombinasjonen av sopp, pinjekjerner, hvitløk og parmesan er fantastisk og spinaten er en ekstra bonus. Jeg serverte den med en hakket salat, Gourmet mai 2001.

Dette var den første oppskriften jeg prøvde med portobello sopp og mannen min og jeg elsker den. Vi har vært hekta på disse soppene siden. Det er en enkel oppskrift med rene smaker. Jeg har aldri sett pappardelle, så vi brukte fettucini.

Vi måtte improvisere litt. Vi la til mizithraost og romano. Vi sauterte også soppen i stedet for å bake dem. Tenåringer som hater sopp spiste det kaldt dagen etter!

Denne oppskriften hørtes så flott ut, men den ble ganske middelmådig. Det smakte på den tørre siden - trengte zing!

Dette var min første oppskrift med portobello sopp, og jeg forundret firmaet mitt med det! Fremragende!


Spinat Pesto Fusilli

Registrer deg for vårt nyhetsbrev for å motta de siste tipsene, triksene, oppskriftene og mer, sendt to ganger i uken.

Ved å registrere deg godtar du våre vilkår for bruk og godkjenner datapraksis i våre retningslinjer for personvern. Du kan når som helst melde deg av.

Denne oppskriften bruker babyspinat i stedet for basilikum for en mildere, søtere versjon av pesto. Kast spinaten i en kjøkkenmaskin med pinjekjerner, hvitløk, parmesan, sitron og olivenolje og surr den til en fyldig, kremet saus. Kast den med varm fusilli for å dempe hvitløksmaken, og server til et lett måltid hver uke sammen med en knasende grønnsaksalat.

Spill plan: Pestoen kan tilberedes opptil 1 dag i forveien. For å lagre, legg den i en beholder og trykk plastfolie på toppen av pestoen slik at den berører overflaten. Dekk til med lokk eller et annet stykke plastfolie og sett i kjøleskap til den er klar til bruk.


Hvordan lage spinat -orzo -salat

Det er enkelt! Som alltid, samle ingrediensene dine slik at du vet at du har alt for hånden.

Kok orzo, og når den er ferdig, tøm den og skyll med kaldt vann for å stoppe tilberedningen. (Vær ikke oppmerksom på de skitne oppvasken i vasken min. Kjøkkenet ditt trenger ikke å ligne et testkjøkken på Bon Appetit for at du skal lage deilig mat!)

Mens orzo koker, ta ut en stor bolle (liker du min grønne salatbolle?) Og ha i løken, det meste av feta, halve pinjekjernene, soltørkede tomater og oliven.

Rør opp, og ikke bekymre deg for at det ikke ser vakkert ut ennå.

Hakk spinaten. Tilsett spinat og orzo i bollen.

Plate det opp (eller skal jeg så bolle det opp?) Og dryss med reservert feta og pinjekjerner hvis du vil.


Spinat, Pine Nut & Parmesan Pasta Salat

Orecciette Pasta med spinat, pinjekjerner og parmesanost i en olje og eddikedressing.

Vet du hele ideen om at mindre er mer? Ja. det er noe jeg sliter med. Ikke så mye fordi jeg vil ha alt, men fordi jeg har vanskelig for å slippe ting. Ta for eksempel klær. Skapet mitt er fullt! Faktisk så full at jeg nylig måtte kjøpe ytterligere to pakker med kleshengere bare for å kunne legge på min voksende samling! Det er ikke overraskende, egentlig. siden jeg fortsetter å kjøpe nye ting uten å tømme det gamle (hvem vet når jeg kanskje vil ha den skjorten jeg ikke har brukt på 5 år !?). men det ER et problem (eller i det minste vil det være når skapet mitt går tom for plass til å holde alt!)

Jeg er på samme måte når det gjelder boliginnredning. Ikke at jeg aldri bytter ting. Jeg gjør. Det er bare det at jeg liker å beholde de gamle tingene også. i tilfelle jeg vil gå tilbake til det en dag! Så jeg ender opp med gamle tepper og lamper og vaser og puter, i tillegg til de nye vi har kjøpt. og virkeligheten er at jeg sannsynligvis aldri vil gå tilbake til det. For hvorfor skulle jeg ??

Jeg har sett meg rundt i huset i det siste og innsett at det er noe som heter FOR MYE! Mer er ikke alltid mer. Noen ganger hindrer faktisk flere deg i å nyte de viktigste tingene. tingene du virkelig vil glede deg over! (Hei, rote salg.)

Det er lett å la det samme skje med mat. Noen ganger blir jeg fristet til å laste ting helt opp. å kaste i alt annet enn kjøkkenvasken! Ikke misforstå meg. Jeg elsker "lastet" ting like mye som neste person. men nå og da er det godt å vise tilbakeholdenhet. Å velge bare noen få ting som jeg virkelig vil glede meg over, og la resten være til neste gang. Denne salaten er et godt eksempel - bare noen få enkle ingredienser som er helt nydelige sammen. Bevis på at mindre ER mer. i hvert fall noen ganger.


Anmeldelser

Jeg leste anmeldelser før jeg laget og prøvde å tilsette smak med hvitløk og sitron og. det var så kjedelig. Kjedelig. Jeg kastet den ut og ville definitivt ikke lage dette igjen!

Litt kjedelig og kjedelig.

Jeg måtte gjøre endringer basert på et par anmeldelser, spesielt den som sa at denne retten var tørt. Jeg dampet maisen. Jeg varmet opp et stort finhakket hvitløksfedd i 2T smør og la deretter maisen etter at jeg hadde tatt den av kolben. Jeg ristet pinjekjernene og chiffonaderte basilikum. Jeg avkjølte pastaen- det var et flott kjøretøy for maisen og pinjekjernene, som en annen plakat nevnte. Jeg la alt sammen og la til litt EVOO og omtrent 2T reduksjon av balsamicoeddik. Jeg la parm og hakket grønn løk på slutten, i tillegg til å kaste noen halverte cherrytomater (jeg kunne ha klart meg uten disse, men de ga farge) i salaten. Det var deilig. Jeg ville gi min salat 4 gafler, men ga den bare 3 som oppskriften som skrevet kombinerte ingredienser som jeg ikke hadde tenkt på. Jeg er takknemlig for det!

Jeg tok advarselen om en tidligere plakat og bestemte meg for å ad libbe denne oppskriften litt. I stedet for basilikum tilsatte jeg hakket koriander 2 hvitløksfedd, revet-som jeg kokte i smøret. Juice & amp; skall av 1 lime-som jeg tilsatte etter å ha blandet i hvitløksmørsausen til pastaen. Jeg tror dette kan lage en velsmakende kald pastarett hvis den er laget med olivenolje i stedet. Og kanskje tilsett noen varme rød pepperflak.

Mine matlagingsinstinkter fortalte meg at jeg ikke skulle lage dette. Jeg burde ha lyttet. Dette var en tørr, smakløs sløsing med tid. Alt vi kunne smake var pinjekjerner og basilikum. Vi kastet det meste. Denne oppskriften er i tråd med min generelle erfaring i disse dager med Epicurious. Jeg forstår at oppskrifter ikke er testet, og at dette nettstedet i stor grad er for annonseinntekter, ikke for matlagingsentusiaster. Vær oppmerksom på at det ikke er noe sted å kommentere noen på Epicurious. Hvis du liker å lage mat, kan du abonnere på Cooks Illustrated. Oppskriftene er testet og er langt bedre enn de som er funnet her de siste årene.

Veldig god. Var skeptisk til å ikke lage mais først - men det var ikke nødvendig med forkokt. Poppen og sødmen til fersk mais var super. Bruk definitivt tonnevis med basilikum. Og vi la til parmost.

Dette er en oppskrift som gjør at jeg lengter etter ferske ingredienser året rundt. Orecchiette er den perfekte pastaen for å vugge maisen, og jeg brukte veldig søt hvit. Ha en overflod av basilikum, så en annen god bruk for det. Og hva kan være ille med smør og pinjekjerner?

Vi serverte på sengen av visnet babyspinat m. Halvert baby mozzarella -baller og hakket stekt kylling

Koker du maisen først? Jeg har en lignende som bruker brokkoli og fennikel. Laksideen er perfekt.


Pine Nut & Arugula Pesto Pasta Salat:

Noen ganger lurer jeg på om jeg burde ha kalt denne bloggen Kaker og pastasalater. Lol. Hvis kalorier ikke teller, ville kostholdet mitt stort sett bestå av kaker og pastasalater. Hvem og rsquos med meg?

Som jeg nevnte ovenfor, kom jeg tilbake med en annen pastasalat. Denne gangen lagde jeg & rsquove Pine Nut og Arugula Pesto Pasta Salat. Hvis du er lei av de samme gamle pastaoppskriftene (vi diskriminerer ikke her.), Må du prøve denne oppskriften. Med mange lyse og friske smaker, er det rsquos ideelt for underholdning i varmt vær. (Vår, jeg vet at du kommer!)

Jeg elsker også denne oppskriften fordi den er veldig lett. For å lage de fleste pastasalater må du kutte opp en håndfull forskjellige ingredienser. Med denne oppskriften er det imidlertid ingen kutt. (Som Ina Garten vil si, & ldquo Hvor lett er det!? & Rdquo)

Du trenger en kjøkkenmaskin til pestoen. (En blender av god kvalitet kan også fungere.) La meg lede deg gjennom prosessen med å lage denne Pine Nut- og Arugula Pesto -pastasalaten.


  • 2 1/2 kopper farfalle (bow-tie pasta), ukokt
  • 4 kopper tett pakket baby spinat blader
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/4 kopp pinjekjerner, ristet
  • 1/4 kopp KRAFT Zesty italiensk dressing
  • 1/3 kopp hakkede friske basilikumblader
  • 1/4 kopp KRAFT revet parmesanost
  1. Kok pastaen i en stor gryte som angitt på pakken. Utelat salt og tilsett spinat i kokende vann de siste 30 sekundene.
  2. Skyll pastablandingen godt med kaldt vann. Ha i en stor bolle.
  3. Tilsett de resterende ingrediensene, bland lett.

Forberedelsestid 20 min Total tid 20 min 5 porsjoner, 1 kopp hver

Oppskrift og fotokreditt: Kraft Foods - kraftrecipes.com.

Denne siden kan inneholde tilknyttede lenker. Alle kjøp som gjøres gjennom disse koblingene, hjelper til med å støtte Recipegoldmine.com uten ekstra kostnad for deg. Se våre retningslinjer for avsløring.

Oppskrift Goldmine LLC © 1999 - | Alle rettigheter forbeholdt
1.Korinter 10:31 (KJV)

Enten dere spiser eller drikker, eller hva dere enn gjør, gjør alt til Guds ære.
Kontakt | Personvern/vilkår for bruk


Se videoen: Pesto Pasta (Oktober 2021).