Nye oppskrifter

Million dollar lasagne

Million dollar lasagne

Denne ultradekadente middagen svarer endelig på spørsmålet: "Kan en lasagne ha svimlende?" (Svaret er ja.) De rike lagene med ost, biff og kremet tomatsaus smaker som en million dollar.MER +MINDRE-

3

kopper strimlet mozzarellaost (12 oz)

1

beholder (16 oz) cottage cheese

4

oz kremost, mykgjort

1/2

kopp strimlet parmesanost (2 oz)

1/4

ts knuste rød pepperflak

2

fedd hvitløk, finhakket

1

krukke (25,5 oz) Muir Glen ™ tomatbasilikum pastasaus eller marinara saus

1/4

kopp tung piskekrem

9

ovnsklare lasagnenudler

1

lb mager (minst 80%) kjøttdeig

Skjul bilder

  • 1

    Varm opp ovnen til 375 ° F. Spray 13x9-tommers (3-quart) glass bakervarer med kokespray.

  • 2

    I en stor bolle, rør sammen 2 kopper mozzarellaosten, cottage cheese, kremost, parmesanost, pepperflak, hvitløk og egg.

  • 3

    Spre 1 kopp pastasaus i bunnen av bakebollen.

  • 4

    Varm opp 10-tommers skillet over middels høy varme. Tilsett biff; kok 7 til 9 minutter, rør ofte, til den er brunet; tappe. Rør inn gjenværende pastasaus og kremfløte.

  • 5

    Legg 3 lasagnenudler over saus i bakefatet. Fordel halvparten av osteblandingen over nudler. Skje 1 kopp oksesaus over osten. Gjenta med 3 nudler, gjenværende osteblanding og 1 kopp biff saus. Topp med resterende nudler og biff saus. Dryss med resterende 1 kopp mozzarellaost.

  • 6

    Dekk godt med folie; bake 30 minutter. Avdekke; bake 12 til 15 minutter lenger, eller til osten er brunet og kantene på pannen bobler. La stå 15 minutter før du skjærer.

Ekspert tips

  • Ricottaost kan erstattes av cottage cheese i denne oppskriften.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
550
Kalorier fra fett
280
% Daglig verdi
Total mengde fett
31g
48%
Mettet fett
15g
73%
Transfett
1g
Kolesterol
125mg
42%
Natrium
920 mg
38%
Kalium
290mg
8%
Totalt karbohydrat
31g
10%
Kostfiber
2g
11%
Sukker
7g
Protein
36g
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
45%
45%
Jern
15%
15%
Børs:

1 stivelse; 0 frukt; 1 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 1/2 grønnsak; 2 veldig magert kjøtt; 1 1/2 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 4 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Navnet sier alt; det er virkelig en million grunner til å elske lasagne, og spesielt denne lasagnen. Glatt, fløyelsaktig kremost og cottage cheese er den perfekte erstatningen for de av oss som synes ricottaost er mindre enn tiltalende, og mens mange lasagneoppskrifter krever at du bruker en hel dag på prep, en enkel krukke med marinara-saus doktrert med søt basilikum, robust hvitløk og et snev av krydret rød pepper minimerer prep mens du maksimerer smaken. Du trenger ikke engang å bry deg med å tilberede pastaen først, siden ovnsklare nudler (aka en lasagnelovens beste venn) gjør koke utdatert. Du kan også lage denne lasagnen på forhånd og fryse i opptil to til tre måneder. Før du baker, må du tine lasagnen i kjøleskapet over natten. Det er det perfekte frysemåltidet som er klart når du er!


Se videoen: Samin Nosrat Makes the Perfect Lasagna. Cook #WithMe. NYT Cooking (Oktober 2021).