Nye oppskrifter

Potet og purre vintersuppeoppskrift

Potet og purre vintersuppeoppskrift

  • Oppskrifter
  • Rettype
  • Suppe
  • Grønnsakssuppe
  • Purre suppe
  • Purre og potetsuppe

Denne suppen er en av mine familiefavoritter. Det er velsmakende, tilfredsstillende og - samtidig - lett. Den kan serveres som et første kurs, eller som en sen kveldsmat.


Attika, Hellas

2 personer lagde dette

IngredienserServerer: 8

  • 3 store poteter, skrelt og grovhakket
  • 2 purre, grovhakket (bare hvite og grønne deler, harde deler fjernet)
  • 4 selleripinner, grovhakket
  • 1 gulrot, skrelt og grovhakket
  • 1 stor løk, skrelt og grovhakket
  • 2 fedd hvitløk, skrelt og hakket
  • 2L (3 1/4 halvliter) vann
  • 2 terninger av kyllingkraft
  • 3 ss olivenolje
  • juice av 1 sitron
  • salt og pepper etter smak
  • Pynt
  • Tabasco® -saus (valgfritt)
  • rømme eller gresk yoghurt
  • hakket persille
  • krutonger (valgfritt)

MetodePrep: 10min ›Kok: 25min› Klar om: 35min

  1. Ha alle grønnsakene i en stor panne, tilsett vann, kyllingbuljongterninger og litt salt. Kok opp. Dekk til pannen med lokket og senk varmen. La det småkoke i 25-30 minutter, til alle grønnsakene er myke.
  2. Alternativt kan du sette ingrediensene i en trykkoker- hvis du eier en- og koke på høyt trykk i ca 5 minutter.
  3. Puree suppen i en stavmikser i pannen, til den er glatt, eller bland den i en kjøkkenmaskin og legg den tilbake i kjelen.
  4. Under konstant omrøring over svak varme tilsett olivenolje og sitronsaft.
  5. Juster konsistensen etter din smak. Tilsett litt mer buljong hvis det er for tykt.
  6. Juster smaken ved å tilsette salt - om nødvendig - og fjern det fra varmen.
  7. Server i individuelle dype suppeboller, tilsett nykvernet pepper, dash Tabasco® og en klatt rømme eller gresk yoghurt.
  8. Pynt med hakket persille og (valgfritt) noen krutonger.

Nylig sett

Anmeldelser og vurderingerGjennomsnittlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


15 Varme og koselige potetsuppeoppskrifter

Ta en pause fra moset spuds denne høsten og vinteren, og gjør potetene til suppe i stedet. Disse suppene er laget av enkle, sunne ingredienser som du sannsynligvis allerede har i pantry og kjøleskap, og er enkle på familiebudsjettet og lager et hjertevarmende måltid å komme hjem til på kaldere dager. Bla gjennom våre beste rike og kremete potetsupper, inkludert alternativer for de som spiser vegansk, vegetarisk og glutenfri.


Denne oppskriften kan inneholde tilknyttede lenker. Hvis du kjøper via koblingene, tillater nettstedet å tjene penger uten ekstra kostnad for deg. For mer informasjon, vennligst se Cooking To Entertain's policy side.

Som dette:

Relaterte innlegg

Legg igjen et svar Avbryt svar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Finn ut hvordan kommentardataene dine behandles.

Om meg!

Hei alle sammen! Jeg er Cody. Flott å se at du liker oppskriftene mine og matreiser. Håper du nyter tiden din her, og hvis du vil lære mer om meg, klikk på bildet mitt, og det vil skyte deg rett over til siden Om.


Hvordan lage vinter purre og potetsuppe

  1. Først av alt, smelt smør i en gryte over middels varme. Kok og rør purre og løk til grønnsakene er møre, ca 4-5 minutter.
  2. Rør nå poteter og kyllingbuljong i løkblandingen og la det småkoke til potetene er møre, i 20 til 25 minutter.
  3. Etter det helles halvannen i potetsuppen og fortsetter å småkoke til den er litt tykkere, i ca 15 minutter mer.
  4. Til slutt, rør Cheddarost, hvitløkspulver, persille, salt og svart pepper i suppen til osten er smeltet, i ca 5 minutter.

Enkel måte å lage perfekt purre og potetsuppe

Hei alle sammen, velkommen til vår oppskriftsside. Hvis du leter etter ideer om oppskrifter å lage mat i dag, trenger du ikke lete lenger! Vi gir deg bare den perfekte purre- og potetsuppeoppskriften her. Vi har også et stort utvalg oppskrifter å prøve.

Før du hopper til oppskriften på purre og potetsuppe, kan det være lurt å lese disse korte interessante sunne tipsene om De enkle måtene å være sunne.

Vi innser alle at for å virkelig være sunne, er næringsrike og balanserte måltidsplaner viktige, i tillegg til god mengde mosjon. Dessverre har vi ikke alltid tiden eller energien som denne typen livsstil krever. På slutten av dagen vil de fleste av oss dra hjem, ikke til treningsstudioet. Vi vil ha en velsmakende, fet burger, ikke en like velsmakende salat (med mindre vi er vegetarianere). Du vil bli glad for å oppdage at det å bli sunt ikke trenger å være vanskelig. Hvis du fortsetter med det, får du all nødvendig mat og aktivitet. Her er noen av de beste måtene å være sunn på.

Ta trappene. Spaser opp trappene til der du bor eller jobber som et alternativ til å bruke heisen. Dette er ikke så enkelt å gjøre hvis du jobber i et veldig høyt gulv, men hvis du jobber i en nedre etasje, er det en utmerket måte å trene ekstra på å bruke trappene. Selv om kontoret eller hjemmet ditt ligger i en av de øverste etasjene, kan du velge å gå tidlig av heisen og ta trappene resten av veien. De fleste vil bestemme seg for å være inaktiv og ta heis i stedet for å velge trening på trappene. Selv om du bare har en enkelt flytur å klatre, er det en fin måte å få ekstra trening på å klatre opp og ned i løpet av dagen.

Det er alle slags ting du kan gjøre for å bli frisk. Et kostbart treningsmedlemskap og svært restriktive dietter er ikke den eneste måten å gjøre det på. Det er de små tingene du velger daglig som virkelig hjelper deg med vekttap og blir sunn. Å være smart når du velger mat og aktiviteter, er der det begynner. En riktig mengde fysisk aktivitet hver dag er også viktig. Ikke ignorer at helse ikke bare handler om hvor mye du veier. Det handler om å gjøre kroppen din så sterk som den kan være.

Vi håper du har nytte av å lese den. La oss gå tilbake til purre- og potetsuppeoppskrift. Du trenger bare å lage purre- og potetsuppe 6 ingredienser og 6 trinn. Slik oppnår du det.

Ingrediensene som trengs for å lage purre- og potetsuppe:

  1. Ta 2 purre.
  2. Ta 1 medium potet.
  3. Få 3 fedd hvitløk.
  4. Få 3 av laurbærblad.
  5. Ta 100 gram kyllingbryst.
  6. Du trenger 6 kopp vann.

Trinn for å lage purre og potetsuppe:

  1. Kombiner alle ingrediensene.
  2. Stek på middels varme i 45 minutter.
  3. Sørg for at grønnsaken din er stekt.
  4. La suppen avkjøle nå ..
  5. Når suppen er kald, blandes den i en blender.
  6. Varm opp før servering. Din deilige og sunne suppe er klar til servering.

For å lage denne suppen, kok hakkede purre i litt smør, tilsett deretter poteter, buljong og urter i terninger. Buttery, kremet og gjort oh-så velduftende ved hjelp av timian og gressløk, denne potet purreløk suppe er den perfekte følgesvennen til enhver kaldt middag. En glatt, kremet purre- og potetsuppe som er full av smak. Gjør det til et måltid med rikelig med brød og smør. Potetspurresuppe er vårens svar på vinterens potetsuppe.

Hvis du synes denne oppskriften på purre og potetsuppe er nyttig, vennligst del den med dine gode venner eller familie, takk og lykke til.


Vurderinger (47)

Dette var fantastisk "som det er"! Trengte ikke mye, om noen, halvt og halvt heller. Takk! Selv om jeg virkelig liker det "som det er", la jeg til noe jeg så fra en annen oppskrift, et hode med stekt hvitløk. Det satte suppen i en annen liga! Den beste butternut squash suppen jeg har hatt eller laget!

Min 8 år gamle og jeg koblet til dette. Byttet kyllingbuljong for grønnsaker. Min kone er vegetarianer. Så fantastisk, takk.

Beskrivelsen sier "solid", men det er veldig misvisende. Dette er en lett suppe, hovedrett eller hovedrett, ikke i det hele tatt en type suppe. Smaken var tørr for meg. Jeg fant på at jeg tilførte mer og mer salt og pepper på slutten. Jeg er enig i at smuldret bacon på toppen vil øke det litt. Når det er sagt, vil jeg sannsynligvis beholde denne oppskriften fordi den gjorde god bruk av ferdigskårne grønnsakspakker som ofte selges hos min lokale kjøpmann. Neste gang kan jeg prøve å steke butternut squash som en anmelder foreslo, samt legge til flere purre for å se om det bidrar til å gi den bedre smak.

Har elsket denne suppen i mange år nå. Min nedsenkingsblender gjør det til et blunk. Tenåringen min erklærer at det ville være 5 stjerner med litt smuldret bacon på toppen.

Fantastisk! Ikke helt mettende nok til et måltid selv med osteskålene, men for en fantastisk suppe!

Perfekt! En av de beste suppene vi noen gang har hatt! Flott butternutsmak, kremet konsistens. Utrolig oppskrift.

Helt nydelig og enkel å lage! Jeg gjorde ikke puré hele suppen. Vi liker grønnsaksbiter i suppen vår, så jeg puréed bare halvparten.

så bra! Neste gang ville jeg kjøpe ferdigbehandlet butternut squash. Jeg la til en tredje purre som andre hadde foreslått, ellers fulgte jeg oppskriften. Yummmm.

Jeg lagde denne suppen i fjor, og den ble begeistret av alle som prøvde den. Jeg klarer det igjen i år. forhåpentligvis med de samme resultatene. :) Tips: Jeg syret den med minibagetter som mitt lokale bakeri laget.

Jeg elsket virkelig denne suppen. Jeg ønsket å kutte ned på kaloriene, så jeg la ikke til halv og halv, i stedet brukte jeg litt 2% melk. Det smakte også godt med noen baconbiter, grønn løk og strimlet ost (som bake potetsuppe)! Kjempegod

Lagde dette til middag på en fredag- veldig bra. Smaken av squashen gir et fint tillegg til en typisk potet purre. Vi gjorde dette uten toastene, men jeg vedder på at det ville ha lagt enda mer til. Mannen min var overrasket over hvor mye han likte det og vurderte det som "A+". Kommer til å lage igjen, og det tok ikke for lang tid. Ikke altfor tykk/kremaktig, noe som også er fint.

Jeg lagde dette så snart jeg mottok bladet for noen år tilbake. Det er en lett suppe å lage. Du trenger virkelig ikke kremen, og du kan bruke grønnsaksbuljong i stedet for kylling. Jeg legger til en jalapeno pepper uten frøene. Det gir det et spark.

Vi serverer denne suppen igjen for årlig innsamling! Det er en god suppe- ved å bruke andres tips, spesielt steking for å forbedre smakene!

YUM. Jeg ga den bare 4 stjerner b/c jeg tweek den et snev etter å ha lest anmeldelser og brukt min egen erfaring med tonnevis av butternut squash oppskrifter jeg har laget. Jeg vil si at jeg tror det ville stå bra alene. Først stekte jeg squashbitene i en ovn på 400 grader i 30 minutter. Det øker virkelig smaken av squashen (kan også gjøres på forhånd, kjøles ned og deretter klar til matlaging senere). Jeg brukte også litt mer purre enn etterlyst, mer som avrundede kopper fordi jeg ikke ville kaste dem. Jeg skrelte ikke potetene ettersom de jeg hadde var veldig tynne og små, men siden jeg stekte squashen, nukte jeg dem i noen minutter slik at squashen og poteten skulle koke jevnt. Jeg utelot også 1/2 og amp 1/2, men la den til min servering (1/8c), frøs resten uten og planlegger å bruke det meieriet jeg har tilgjengelig etter opptining og oppvarming. Selv om det var veldig velsmakende uten meieriet også, bare ganske tykt. Anbefaler sterkt. Beste jeg har laget.


Irsk potet- og purresuppe

Irsk potet- og purresuppe er en tradisjonell landlig suppe som er deilig, kremet og sunn også!

Det er ikke noe bedre på en kald vinterdag enn å grave i en varm bolle med nylaget suppe. Jeg vokste opp med å spise en rekke supper, inkludert hjemmelaget grønnsaksuppe, kremet tomatsuppe og denne deilige potet- og purresuppen. Faktisk besto de fleste helgelunsjene av suppe og min mors nystekte irske brune brød. I mitt sinn (og minne!) Kan det virkelig ikke toppes.

Amerikanske supper pleier å være tykke og tykke, mens vi irske foretrekker pureede supper. Hvis du er vant til førstnevnte, ikke bli slått av av den tykke purerte naturen til denne suppen. Prøv det! Det er kremaktig og deilig - og for ikke å nevne, sunt! Jeg liker å lage en stor porsjon av det og spise det hele uken til lunsj.

Hvis du aldri har hatt purre før, har de en veldig mild løksmak. Poteten gir suppen dybde og stivelsesholdig tykkelse, mens melken gir den perfekte touch av kremhet. Jeg bruker 2%, for det er det vi har for hånden, men du kan bruke det du har.

Selve suppen er veldig rask å lage. Bare smelt smør og olje i en panne, og sauter løk, purre og poteter til de er myke og brune. Tilsett fond og melk, kok opp og la det småkoke til grønnsakene er møre. Puree til slutt suppen eller bruk en finmasket sil for å presse grønnsakene gjennom.

Jeg liker å servere potet- og purresuppe med litt mer pepper drysset på toppen, og hvis jeg har lyst, blir noen av de grønne restene fra purren stekt og stekt i smør og stablet på toppen.

Rask, hjerte og så deilig! Jeg kan ikke vente på at du skal prøve det og fortelle meg hva du synes!


Potetspurresuppe

For noen uker siden, for å spise lunsj med Meathead, hadde jeg en kopp potet purresuppe som var så god i den og rsquos enkelhet. Jeg har egentlig aldri tenkt på å lage det hjemme, men jeg har hatt lyst på det siden.

Så, ut kom min Julia Child & rsquos kokebok for inspirasjon og for å se hvordan jeg lager Potage Parmentier, og sammen med litt research lagde jeg den deiligste potet purresuppen hjemme. Det er nå en del av min vintersupperotasjon, sammen med Søt og sur biffkålsuppe og Tyrkia nudelsuppe.

ENKELE BESTANDDELER TIL POTATELØRKESUPPE

Det & rsquos poteter og purre, gutter. Det er ganske mye det. Nesten.

  • russet poteter
  • purre
  • smør
  • laurbærblad
  • hjemmelaget kyllingkraft
  • kremfløte
  • klippet gressløk til servering

Noen oppskrifter sier simmer i vann, noen sier kyllingkraft. Noen legger til krem, noen ikke. Jeg valgte å lage min med hjemmelaget kyllingkraft. Jeg har nesten alltid noen i fryseren, og jeg liker det veldig godt i supper

det gir bare dybde av smak. Når det er sagt, kan mange supper lages med bare vann til væsken, det får jeg og har gjort det. Men til denne suppen legger kyllingkraften til noe-noe til de ellers ganske tørre potetene, noe som gir en fin smakprofil med purre.

Når det gjelder fløte, går det litt langt i denne suppen. Jeg pisket inn noen spiseskjeer for å gjøre det ferdig. Jeg tror virkelig ikke du trenger mye krem, men absolutt noen for å forgylle liljen. Jeg har også lest om å legge litt kjernemelk til den ferdige suppen for ekstra lysstyrke og tang. Jeg kan prøve neste gang og se om jeg liker det. Men foreløpig vil bare en liten krem ​​være tilstrekkelig.

EN MATFABRIKK ER NØKKELEN FOR IDEAL TEKSTUR

Nøkkelen til denne lette suppen og rsquos -teksturen er bruk av en matmølle, i stedet for en blender eller kjøkkenmaskin. Hvis du kjører potetene gjennom en matmølle eller en riser, forhindrer du at suppen har en klebrig konsistens som ofte skjer når stivelsesholdige grønnsaker tilberedes i en prosessor, blender eller i en mikser. Jeg elsker matfabrikken min for kokte grønnsaker og tilberedning av pur & eacutees, og ikke glem å skrape bunnen av disken når du er ferdig!

Server denne suppen med et dryss av snittløk på toppen og, for meg, litt varm saus også. Denne potet purresuppe er så god på en kald vinterdag

og så lett. Prøv det, du liker det. Love. Beste

Sulten for mer? Abonner på min Nyhetsbrev og kom og heng med meg INSTAGRAM , eller følg meg FACEBOOK eller se hva jeg & rsquom fester på PINTEREST .


Vinter purre og potetsuppe

1. Smelt smøret i en tung kjele. Når det skummer, tilsett poteter, løk og purre og ha dem i smøret til de er godt belagt. Smak godt til med salt og nykvernet pepper og rør igjen. Legg en skive med smørepapir (kalt av en kokk av kartongene) på toppen av grønnsakene for å beholde dampen), og dekk deretter formen med lokket. Stek på svak varme i 10 minutter, eller til grønnsakene er myke, men ikke farget.

2. Avdekk pannen og kast papiret. Hell i 400 ml av buljongen, kok opp og la det småkoke til grønnsakene er kokt - cirka 5 minutter. Ikke kok for mye, ellers mister suppen sin friske smak.

3. Puré i en blender til silkemyk, eventuelt i omganger. Smak til og juster krydderet. Ha suppen tilbake i en ren panne og rør inn 4 ss creme fraiche og all melken.

4. For å fullføre suppen, finhakk den hvite purren og stek den forsiktig i det varme smøret i noen minutter til den er myk, men ikke farget. Forvarm suppen til en svak simmer (tilsett litt ekstra lager på dette tidspunktet hvis suppen er for tykk etter din smak), og hell den deretter i varme boller. Drypp den resterende creme fraiche over hver porsjon, topp med en haug med smurret purre og en spredning av gressløk og svart pepper og server med en gang.


Se meg lage denne potetpurresuppen:

Hei, jeg heter Nora! Jeg var ikke alltid en god kokk, men så ble jeg forelsket i en profesjonell kokk og lærte meg rundt på kjøkkenet. Nå deler jeg alle mine hemmeligheter til uanstrengt god mat her på bloggen min, i størrelse for hjemmekokker akkurat som meg og deg.


Se videoen: Om purre og vårløk. (Desember 2021).