Nye oppskrifter

Easy Skillet Bacon Jam

Easy Skillet Bacon Jam

Lag denne allsidige krydderen hjemme på komfyrtoppen med ingredienser du sannsynligvis allerede har på kjøkkenet ditt.MER +MINDRE-

Oppdatert 8. september 2017

2

ss usaltet smør

1 1/2

lb tykt kuttet bacon, hakket

1/4

kopp pakket brunt sukker

1/3

kopp eplecidereddik

Skjul bilder

  • 1

    Smelt smøret i en stor stekepanne på middels høy varme. Ha i løk og hvitløk og kok til de bare er møre og duftende, ca 3 minutter.

  • 2

    Ha i baconet, og kok til fettet begynner å smelte og baconet begynner å bli brunt, ca 5 minutter.

  • 3

    Ha i de resterende ingrediensene (unntatt saltet). Kok, reduser varmen til lav og la det surre, rør ofte.

  • 4

    Fortsett å småkoke, omrør ofte til blandingen er veldig mørk og sirupaktig. Dette kan ta alt fra 15-45 minutter, avhengig av fettinnholdet i baconet ditt.

  • 5

    Avkjøl helt og overfør deretter til en kjøkkenmaskin. Puls til godt hakket, men ikke deigaktig. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 uker. Utbytter 16 porsjoner à 1 ss hver.

Ekspert tips

  • Har du ikke lønnesirup? Melasse fungerer også bra i denne oppskriften.
  • Noen liker å legge til morsomme miksinger som kaffe eller urter eller krydder i bacon-syltetøyet, men vi holder det enkelt. Eksperimenter gjerne med hvilke smaker som gjør deg glad.
  • Bacon syltetøy er et krydder som går den strålende linjen mellom søtt og salt. Det er søtt nok til å føle seg dekadent og velsmakende nok til å føle seg rik. Som de fleste ting i livet, er den beste måten å spise bacon-syltetøy også den enkleste - skåret på et perfekt luftig stykke varmt brød eller på din favorittknekker. Men bacon syltetøy er også utrolig allsidig. Legg litt bacon syltetøy til din neste grillede ostesmørbrød. Kast litt i eggerøre om morgenen. Bruk den som krydder på en burger (spesielt hvis du også legger til blåmuggost og karamelliserte løk). Rør den i myknet kremost og lag en veldig rask og veldig velsmakende festdyp. Pisk den sammen med litt olivenolje og eddik for å lage en fantastisk salatdressing. Lag en BLT og del i bacon syltetøy til "B". Hvis du kan spise det, er sjansen stor for at du kan legge til bacon syltetøy til det, og det vil gjøre det mer deilig. Bacon syltetøy er ganske enkelt å lage hjemme på komfyrtoppen. Vi anbefaler at du bruker en stor stekepanne i denne oppskriften. Det større overflatearealet betyr at du får bacon-syltetøy tykkere og sirupaktig raskere, og det tykke støpejernet varmes opp jevnere, og sørger for at du ikke brenner syltetøyet ditt. Blandingen blir mørkere og tykkere jo lenger den koker. Fortsett å røre - når det blir tykkere, vil det være lurt å holde seg fast i bunnen av pannen. Ingen bekymringer. Bare skrap opp de deilige delene. Når syltetøyet ser veldig mørkt og tykt ut, er du ferdig. Avhengig av hvor fett baconet ditt er, kan dette ta 15-45 minutter. Du kan enten stoppe der og nyte det tykke bacon-syltetøyet som det er, eller la syltetøyet avkjøles helt før du overfører det til en matprosessor for en rask tur rundt å hugge den opp. Du vil ikke at syltetøyet skal være glatt som en pasta, så bare puls det til det er litt mindre klumpet. Deretter overfører du syltetøyet til en beholder med et tettsittende lokk og oppbevares i kjøleskapet i opptil tre uker - selv om sjansene for at det varer så lenge er slanke.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
110
Kalorier fra fett
50
% Daglig verdi
Total mengde fett
6g
9%
Mettet fett
2 1 / 2g
12%
Transfett
0g
Kolesterol
15 mg
5%
Natrium
220 mg
9%
Kalium
100 mg
3%
Totalt karbohydrat
10g
3%
Kostfiber
0g
0%
Sukker
7g
Protein
4g
Vitamin A
0%
0%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
0%
0%
Jern
0%
0%
Børs:

0 stivelse; 0 frukt; 1/2 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 0 grønnsaker; 0 Veldig magert kjøtt; 0 magert kjøtt; 1/2 høyt fett kjøtt; 1/2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Bacon syltetøy er et krydder som går den strålende linjen mellom søtt og salt. Men bacon-syltetøy er også utrolig allsidig.

    Tilsett litt bacon syltetøy til din neste grillede ostesmørbrød. Dette er ett tilfelle der mulighetene virkelig er ubegrensede. Hvis du kan spise det, er sjansen stor for at du kan legge til bacon syltetøy i det, og det vil gjøre det mer deilig.

    Bacon syltetøy er ganske enkelt å lage hjemme på komfyrtoppen. For å redusere tiden anbefaler vi å bruke en stor støpejernspanne i denne oppskriften. Det større overflatearealet betyr at du får bacon syltetøy tykk og sirup raskere, og det tykke støpejernet varmes opp jevnere, og sørger for at du ikke svir syltetøyet ditt.

    Blandingen blir mørkere og tykkere jo lenger den koker. Avhengig av hvor fett baconet ditt er, kan dette ta 15-45 minutter.

    Du kan enten stoppe der og nyte den tykke bacon-syltetøyen som den er, eller la syltetøyet avkjøles helt før du overfører det til en matprosessor for en rask tur rundt for å hakke det opp. Du vil ikke at syltetøyet skal være glatt som en pasta, så bare puls det til det er litt mindre klumpete.

    Overfør deretter syltetøyet til en beholder med tettsittende lokk og oppbevar i kjøleskapet i opptil tre uker - selv om sjansen for at den varer så lenge er liten.


Se videoen: Bacon Jam (Oktober 2021).