Siste oppskrifter

Gulrotarkake med brunet smørfrosting

Gulrotarkake med brunet smørfrosting

Den laget-fra-bunnen gulrotkaken er en vinner helt alene, men topp den med den nøttete brunede smørkremen, og ting går virkelig neste nivå. (Vi hadde deg på "brunet smør", ikke sant?)MER +MINDRE-

Kake

1 1/2

kopper Gold Medal ™ allsidig mel

2

ts malt kanel

1 1/2

ts bakepulver

1 1/4

kopper pakket brunt sukker

1 1/2

kopper strimlet skrelte gulrøtter (3 mellomstore)

Glasur

12

oz (1 1/2 pakker) kremost, mykgjort

2 1/2

kopper melis

Skjul bilder

  • 1

    Varm opp ovnen til 350 ° F. Spray bunnen og sidene av en 15x10x1-tommers panne med kokespray. I en liten bolle, bland mel, kanel, bakepulver, natron og salt; sette til side.

  • 2

    I eggen, pisk egg, brunt sukker og olje med visp til de er godt blandet. Pisk inn melblanding til røren er glatt. Rør inn gulrøtter og valnøtter. Fordel røren jevnt i pannen. Pek pannen på benken 2 eller 3 ganger for å eliminere luftbobler fra røren.

  • 3

    Stek kaken 18 til 22 minutter eller til tannpirkeren som er satt inn i midten, kommer ut ren. Avkjøl helt, ca 1 time.

  • 4

    I 1-liters gryte, varm opp smør over middels varme 5 til 8 minutter, rør ofte, til den er lys gyldenbrun. Se nøye på fordi smør kan brune og deretter brenne raskt. Fjern fra varme. Hell i stor bolle; kjølig i 15 minutter.

  • 5

    Pisk kremost i brunet smør med en elektrisk mikser på middels hastighet til den er jevn. Pisk inn vanilje. På lav hastighet, slå i pulverisert sukker, en kopp av gangen, til frosting er glatt og kremaktig, og skrap siden av bollen av og til. Fordel på toppen av kaken. For å servere, kutt i 6 rader med 4 rader. Oppbevares løst dekket i kjøleskap.

Ekspert tips

  • Beurre noisette er det franske uttrykket for "brunet smør", og refererer til smør som blir lys hasselnøtt i fargen under tilberedningen. Den fantastiske, uforglemmelige, enestående smaken har ingen likhet eller erstatning.
  • For å mykgjøre kremost raskt, ta den ut av innpakningen og legg den på en mikrobølgeovn. mikrobølgeovn avdekket på høy ca 15 sekunder eller bare til den er myk.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
290
Kalorier fra fett
150
% Daglig verdi
Total mengde fett
17g
25%
Mettet fett
6g
29%
Transfett
0g
Kolesterol
45mg
15%
Natrium
190 mg
8%
Kalium
85mg
2%
Totalt karbohydrat
32g
11%
Kostfiber
0g
0%
Sukker
24g
Protein
3g
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
6%
6%
Jern
4%
4%
Børs:

1 stivelse; 0 frukt; 1 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 0 grønnsaker; 0 Veldig magert kjøtt; 0 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 3 1/2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.


Se videoen: Baker gulrotkake med P0ndern! (Oktober 2021).