Uvanlige oppskrifter

Gresk kyllingsalatsmørbrød

Gresk kyllingsalatsmørbrød

Hater mayo-laden kyllingsalater med delikatesser overalt? Denne er motgiften.MER +MINDRE-

Oppdatert 6. september 2017

2

kopper terninger, kokt kylling

1/2

kopp smuldret fetaost

1/4

kopp hakkede kalamataoliven

2

ss hvitvinseddik

Havsalt og malt svart pepper, etter smak

Skjul bilder

  • 1

    Krydre terninger, kokt kylling med 1/2 ts kosher salt. I en stor bolle, kombiner kylling med agurk i terninger, smuldret fetaost og hakkede oliven. Sette til side.

  • 2

    I en liten bolle kombinerer du olivenolje, hvitvinseddik, tørket basilikum og salt og pepper for å lage dressing.

  • 3

    Legg dressing til kyllingsalatblandingen og kast til pels.

  • 4

    Skjær pita-lommer i to og fyll med kyllingsalat. Gir to pitahalvdeler per porsjon.

Ingen ernæringsinformasjon tilgjengelig for denne oppskriften

Mer om denne oppskriften

  • Når jeg tenker på "kyllingsalatsmørbrød", er ikke min første reaksjon så positiv. Ærlig talt, jeg er ikke en stor fan av mayo. Og ærlig talt, jeg unngår kyllingsalat som Wicked Witch of the East unngår vann. Alle har ikke noe galt? Men så husket jeg en fantastisk salatsmørbrød som jeg spiste for mange år siden. Serveres i en varm, myk pita, og salaten inkluderte oliven, agurker, feta og mer med en ikke altfor pittig, men helt delikat vinaigrette. Jo mer jeg tenkte på det, jo mer lystet jeg på en lignende kyllingsalat laget med kyllingterninger. Tross alt, hvem sa at kyllingsalat absolutt, positivt må ha en mayo-basert dressing? Ingen, så jeg begynte å jobbe for å lage en mayo-fri versjon som er helt suverent. Min gresk kyllingsalatssandwich er den resulterende oppskriften. Jeg elsker hvordan de knasende (og litt salte!) Agurkbitene samhandler med de briny oliven, fuktig kylling og smulete feta. Du må bare prøve det. Til kyllingen kuberte jeg litt grillet kylling fra middagen forrige natt, men du kan også bruke rotisseriekylling. Hold alle kubene på bittestørrelsesnivået slik at det er lett å bite i. Det er flott i en pita, men kan også spises på en seng med salat.


Se videoen: Eu Amo Mais Você - Guitarra - Rocksmith14 - Gresk (Oktober 2021).