Nye oppskrifter

Fleetwood Diner: Home of Hippie Hash

Fleetwood Diner: Home of Hippie Hash

Jeg skammer meg over å innrømme at jeg nettopp prøvde Fleetwood Diner for første gang, og nei, det var ikke sent på kvelden. Jeg vet, slutt å dømme meg.

Bilde av Julie Mirliss

Hjemmet til Ann Arbor's berømte hippie -hash, Fleetwood Diner har vært en Ann Arbor -stift siden den åpnet i 1949. Fleetwood har åpent døgnet rundt, og har vært på farten for sen kveld og brunsj så lenge noen ekte Ann Arbor -lokal kan huske .

Bilde av Julie Mirliss

Som en første timer bestilte jeg tydeligvis hippie-hash-hash browns toppet med grillet løk, tomater, brokkoli, grønn paprika, sopp og feta. Den kommer med toast og ditt valg av to egg i hvilken som helst stil, og jeg gikk med min favoritt, egg over lett. Vi vet alle at det ikke er noe bedre enn diner -pommes frites, så jeg fikk en pommes frites, selvfølgelig godt gjort.

Bilde av Julie Mirliss

Hippie -hashen levde opp til sprøytenarkomanen, men det var definitivt mye mat, og jeg klarte ikke å fullføre alt. Frites var knasende og perfekt saltet, definitivt på vei til restaurantkrig: pommes frites (kommer snart ...). Jeg må innrømme at jeg ble liggende i en koma i mat resten av dagen, og dette er ikke et sted å gå hvis du leter etter et sunt måltid.

Maten er ikke bare den perfekte bakruskuren, men stemningen i Fleetwood får deg til å føle at du blir transportert tilbake til Ann Arbor rundt 1960 -tallet. Veggene er dekorert med bildekaler, og den er så liten at du kan se kokkene tilberede maten uansett hvor du sitter i restauranten. Vi var inn og ut på under en time og trengte ikke å vente på et bord-bonuspoeng.

Bilde av Julie Mirliss

Jeg vil ikke anbefale Fleetwood for noe annet enn en hungover-brunsj, definitivt gå for hippie-hash, eller for å tilfredsstille dine sene nattesug-det blir bumpin 'post 2 am.

I 1970 skrev Playboy en artikkel om Fleetwood Diner, og kalte den den beste lille kafeen i landet. Ja, hele landet. Sjekk det og fortell oss om du er enig.

Bilde av Julie Mirliss

Timer: 24 timer i døgnet, 7 dager i uken (!!)

Innlegget Fleetwood Diner: Home of Hippie Hash dukket opprinnelig opp på Spoon University. Besøk Spoon University for å se flere innlegg som dette.


Lila Kalick: Hippie -hasj, spunky klientell og fet skje på Fleetwood Diner

Ann Arbor mest elskede fettete skje, Fleetwood Diner, ligger i krysset mellom Ashley og Liberty Streets i utkanten av sentrum. I mars i fjor feiret lille Fleetwood sin enorme eksistens: 60 år med elendig fortreffelighet.

Det som holder Fleetwoods fargerike klientell tilbake, er ikke servicen, maten (deilig, men generelt sett standard) eller det faktum at den er åpen 24/7. Appellen er å samle alle disse aspektene og menneskene som går dit til ett. Kort sagt, det er Fleetwood -opplevelsen som kaller lånere inn.

Fleetwoods sjarmerende sjarm og atmosfære i stand-room gir den perfekte avenue for det uventede. Utsiden av tinnpakken er upretensiøs, ser mer ut som en gammel trailer enn et emblem fra den amerikanske fortiden.

Innvendig er veggene klistret, stemplet og skallet med så mange flygeblad for kommende konserter at du skulle tro at du hadde snublet inn på CBGB på 1980 -tallet. Hvis det svart-hvitt-rutete gulvet ikke får deg til å føle at du er på et punk-show, vil det garantert være mangel på pusterom hver fredag ​​eller lørdag. Det er helt uunngåelig å snakke med fremmede, overhøre bisarre samtaler er et must, og det må påregnes et brudd på det personlige rommet. Sjansen for at en kamp bryter ut er stor.

Fleetwood tilfredsstiller det samme settet med urokkelige krav som er nødvendige for at enhver plass nøyaktig skal kalle seg en moderne middag. Syndig fet mat? Kryss av. Stanse motstand og forakt mot lovgivning mot tobakk? Kryss av. En uhyggelig trend med lang levetid blant ansatte med enten a) tatoveret ansiktsminke, b) jeans som ikke passer, c) livslang kamp for å slutte å røyke sterkt hemmet av valg av jobb eller d) vilje til å diskutere personlig problemer med fremmede som vektøkning eller tap, ekle eks-kjærestesituasjoner eller barndomsminner? Firemannsrom.

Men det som gjør en spisestue symbolsk for hjembyen, er ikke tilstedeværelsen av disse elementene, men detaljene - de eksentriske egenskapene som skiller den fra resten av flokken. Fleetwood har mange sære finesser. For det første bryter den fremtredende parabolen Hippie Hash formen av tradisjonelle hasjbrune, og merker den elskede amerikanske siden med en tydelig Ann Arbor -smak. I tillegg til de vanlige potetsponene og den sunne porsjonen olje, får du paprika, brokkoli, løk, sopp, tomater og fetaost, noe som gjør det til et solid nok valg for å stå alene. (P.S. Det er bomben.)

Hvis du kan overvinne rekke utfordringer som blir kastet på deg i din søken etter deilighet, kan du kanskje prøve denne innovative gleden. Selvfølgelig vil det kreve at du har funnet et bord - en vanskelig oppgave. Deretter servitøren: Hun vil hilse på deg med forakt, ledig plass eller kanskje, hvis det er tidlig nok, spunk. Du vil overvinne dette, spør høflig og vent tålmodig ettersom det tar 35 minutter å få bestillingen. Det er verdt hvert sekund av den usedvanlig lange ventetiden. Og jeg råder deg til å spise hele Hippie -frokosten (to egg i hvilken som helst stil med hippie -hash og toast), for når den kommer dit, blir du mye mer sulten enn du først trodde.

En annen anomali ved Fleetwood er halalkjøttet. Jeg har sett det på greske og Midtøsten -restauranter, men aldri på et annet spisested. Fleetwood bruker den i sin kjøttfulle hippie -hash og gyros, men ikke bekymre deg for veganere - det er også en seitan -versjon av hashen for alle dine sene nattbehov.


Lila Kalick: Hippie -hash, spunky klientell og fet skje på Fleetwood Diner

Ann Arbor mest elskede, fete skje, Fleetwood Diner, ligger i krysset mellom Ashley og Liberty Streets i utkanten av sentrum. I mars i fjor feiret lille Fleetwood sin enorme eksistens: 60 år med elendig fortreffelighet.

Det som holder Fleetwoods fargerike klientell tilbake, er ikke servicen, maten (deilig, men generelt sett standard) eller det faktum at den er åpen 24/7. Appellen er å samle alle disse aspektene og menneskene som går dit til ett. Kort sagt, det er Fleetwood -opplevelsen som kaller lånere inn.

Fleetwoods sjarmerende sjarm og atmosfære i stand-room gir den perfekte avenue for det uventede. Utsiden av tinnpakken er upretensiøs, ser mer ut som en gammel trailer enn et emblem fra den amerikanske fortiden.

Innvendig er veggene klistret, stemplet og skallet med så mange flygeblad for kommende konserter at du skulle tro at du hadde snublet inn på CBGB på 1980 -tallet. Hvis det svart-hvitt-rutete gulvet ikke får deg til å føle at du er på et punk-show, vil det garantert være mangel på pusterom hver fredag ​​eller lørdag. Å snakke med fremmede er helt uunngåelig, overhøring av bisarre samtaler er et must, og et brudd på det personlige rommet bør påregnes. Sjansen for at en kamp bryter ut er stor.

Fleetwood tilfredsstiller det samme settet med urokkelige krav som er nødvendige for at enhver plass nøyaktig skal kalle seg en moderne middag. Syndig fet mat? Kryss av. Stanse motstanden og forakt mot lovgivning mot tobakk? Kryss av. En uhyggelig trend med lang levetid blant ansatte med enten a) tatoveret ansiktsminke, b) jeans som ikke passer, c) livslang kamp for å slutte å røyke sterkt hemmet av valg av jobb eller d) vilje til å diskutere personlige problemer med fremmede som vektøkning eller tap, ekle eks-kjærestesituasjoner eller barndomsminner? Firemannsrom.

Men det som gjør en spisestue symbolsk for hjembyen, er ikke tilstedeværelsen av disse elementene, men detaljene - de eksentriske egenskapene som skiller den fra resten av flokken. Fleetwood har mange sære finesser. For det første bryter den fremtredende parabolen Hippie Hash formen av tradisjonelle hasjbrune, og merker den elskede amerikanske siden med en tydelig Ann Arbor -smak. I tillegg til de vanlige potetsponene og den sunne oljen, får du paprika, brokkoli, løk, sopp, tomater og fetaost, noe som gjør det til et solid valg å stå alene. (P.S. Det er bomben.)

Hvis du kan overvinne rekke utfordringer som blir kastet på deg i din søken etter deilighet, kan du kanskje prøve denne innovative gleden. Selvfølgelig vil det kreve at du har funnet et bord - en vanskelig oppgave. Deretter servitøren: Hun vil hilse på deg med forakt, ledig plass eller kanskje, hvis det er tidlig nok, spunk. Du vil overvinne dette, spør høflig og vent tålmodig ettersom det tar 35 minutter å få bestillingen. Det er verdt hvert sekund av den usedvanlig lange ventetiden. Og jeg råder deg til å spise hele Hippie -frokosten (to egg i hvilken som helst stil med hippie -hash og toast), for når den kommer dit, blir du mye mer sulten enn du først trodde.

En annen anomali ved Fleetwood er halalkjøttet. Jeg har sett det på greske og Midtøsten -restauranter, men aldri på et annet spisested. Fleetwood bruker den i sin kjøttfulle hippie -hash og gyros, men ikke bekymre deg for veganere - det er også en seitan -versjon av hashen for alle dine sene nattbehov.


Lila Kalick: Hippie -hash, spunky klientell og fet skje på Fleetwood Diner

Ann Arbor mest elskede, fete skje, Fleetwood Diner, ligger i krysset mellom Ashley og Liberty Streets i utkanten av sentrum. I mars i fjor feiret lille Fleetwood sin enorme eksistens: 60 år med elendig fortreffelighet.

Det som holder Fleetwoods fargerike klientell tilbake, er ikke servicen, maten (deilig, men generelt sett standard) eller det faktum at den er åpen 24/7. Appellen er å samle alle disse aspektene og menneskene som går dit til ett. Kort sagt, det er Fleetwood -opplevelsen som kaller lånere inn.

Fleetwoods sjarmerende sjarm og atmosfære i stand-room gir den perfekte avenue for det uventede. Utsiden av tinnpakken er upretensiøs, ser mer ut som en gammel trailer enn et emblem fra den amerikanske fortiden.

Innvendig er veggene klistret, stemplet og skallet med så mange flygeblad for kommende konserter at du skulle tro at du hadde snublet inn på CBGB på 1980 -tallet. Hvis det svart-hvitt-rutete gulvet ikke får deg til å føle at du er på et punk-show, vil det garantert være mangel på pusterom hver fredag ​​eller lørdag. Det er helt uunngåelig å snakke med fremmede, overhøre bisarre samtaler er et must, og det må påregnes et brudd på det personlige rommet. Sjansen for at en kamp bryter ut er stor.

Fleetwood tilfredsstiller det samme settet med urokkelige krav som er nødvendige for at enhver plass nøyaktig skal kalle seg en moderne middag. Syndig fet mat? Kryss av. Stanse motstand og forakt mot lovgivning mot tobakk? Kryss av. En uhyggelig trend med lang levetid blant ansatte med enten a) tatoveret ansiktsminke, b) jeans som ikke passer, c) livslang kamp for å slutte å røyke sterkt hemmet av valg av jobb eller d) vilje til å diskutere personlig problemer med fremmede som vektøkning eller tap, ekle eks-kjærestesituasjoner eller barndomsminner? Firemannsrom.

Men det som gjør en spisestue symbolsk for hjembyen, er ikke tilstedeværelsen av disse elementene, men detaljene - de eksentriske egenskapene som skiller den fra resten av flokken. Fleetwood har mange sære finesser. For det første bryter den fremtredende parabolen Hippie Hash formen av tradisjonelle hasjbrune, og merker den elskede amerikanske siden med en tydelig Ann Arbor -smak. I tillegg til de vanlige potetsponene og den sunne oljen, får du paprika, brokkoli, løk, sopp, tomater og fetaost, noe som gjør det til et solid valg å stå alene. (P.S. Det er bomben.)

Hvis du kan overvinne rekke utfordringer som blir kastet på deg i din søken etter deilighet, kan du kanskje prøve denne innovative gleden. Selvfølgelig vil det kreve at du har funnet et bord - en vanskelig oppgave. Deretter servitøren: Hun vil hilse på deg med forakt, ledig plass eller kanskje, hvis det er tidlig nok, spunk. Du vil overvinne dette, spør høflig og vent tålmodig ettersom det tar 35 minutter å få bestillingen. Det er verdt hvert sekund av den usedvanlig lange ventetiden. Og jeg råder deg til å spise hele Hippie -frokosten (to egg i hvilken som helst stil med hippie -hash og toast), for når den kommer dit, blir du mye mer sulten enn du først trodde.

En annen anomali ved Fleetwood er halalkjøttet. Jeg har sett det på greske og Midtøsten -restauranter, men aldri på et annet spisested. Fleetwood bruker den i sin kjøttfulle hippie -hash og gyros, men ikke bekymre deg for veganere - det er også en seitan -versjon av hashen for alle dine sene nattbehov.


Lila Kalick: Hippie -hash, spunky klientell og fet skje på Fleetwood Diner

Ann Arbor mest elskede, fete skje, Fleetwood Diner, ligger i krysset mellom Ashley og Liberty Streets i utkanten av sentrum. I mars i fjor feiret lille Fleetwood sin enorme eksistens: 60 år med elendig fortreffelighet.

Det som holder Fleetwoods fargerike klientell tilbake, er ikke servicen, maten (deilig, men generelt sett standard) eller det faktum at den er åpen 24/7. Appellen er å samle alle disse aspektene og menneskene som går dit til ett. Kort sagt, det er Fleetwood -opplevelsen som kaller lånere inn.

Fleetwoods sjarmerende sjarm og atmosfære i stand-room gir den perfekte avenue for det uventede. Utsiden av tinnpakken er upretensiøs, ser mer ut som en gammel trailer enn et emblem fra den amerikanske fortiden.

Innvendig er veggene klistret, stemplet og skallet med så mange flygeblad for kommende konserter at du skulle tro at du hadde snublet inn på CBGB på 1980 -tallet. Hvis det svart-hvitt-rutete gulvet ikke får deg til å føle at du er på et punk-show, vil sikkert mangelen på pusterom på en fredag ​​eller lørdag. Det er helt uunngåelig å snakke med fremmede, overhøre bisarre samtaler er et must, og det må påregnes et brudd på det personlige rommet. Sjansen for at en kamp bryter ut er stor.

Fleetwood tilfredsstiller det samme settet med urokkelige krav som er nødvendige for at enhver plass nøyaktig skal kalle seg en moderne middag. Syndig fet mat? Kryss av. Stanse motstanden og forakt mot lovgivning mot tobakk? Kryss av. En uhyggelig trend med lang levetid blant ansatte med enten a) tatoveret ansiktsminke, b) jeans som ikke passer, c) livslang kamp for å slutte å røyke sterkt hemmet av valg av jobb eller d) vilje til å diskutere personlige problemer med fremmede som vektøkning eller tap, ekle eks-kjærestesituasjoner eller barndomsminner? Firemannsrom.

Men det som gjør en spisestue symbolsk for hjembyen, er ikke tilstedeværelsen av disse elementene, men detaljene - de eksentriske egenskapene som skiller den fra resten av flokken. Fleetwood har mange sære finesser. For det første bryter den fremtredende parabolen Hippie Hash formen av tradisjonelle hasjbrune, og merker den elskede amerikanske siden med en tydelig Ann Arbor -smak. I tillegg til de vanlige potetsponene og den sunne oljen, får du paprika, brokkoli, løk, sopp, tomater og fetaost, noe som gjør det til et solid valg å stå alene. (P.S. Det er bomben.)

Hvis du kan overvinne rekke utfordringer som blir kastet på deg i din søken etter deilighet, kan du kanskje prøve denne innovative gleden. Selvfølgelig vil det kreve at du har funnet et bord - en vanskelig oppgave. Deretter servitøren: Hun vil hilse på deg med forakt, ledig plass eller kanskje, hvis det er tidlig nok, spunk. Du vil overvinne dette, spør høflig og vent tålmodig ettersom det tar 35 minutter å få bestillingen. Det er verdt hvert sekund av den usedvanlig lange ventetiden. Og jeg råder deg til å spise hele Hippie -frokosten (to egg i hvilken som helst stil med hippie -hash og toast), for når den kommer dit, blir du mye mer sulten enn du først trodde.

En annen anomali ved Fleetwood er halalkjøttet. Jeg har sett det på greske og Midtøsten -restauranter, men aldri på et annet spisested. Fleetwood bruker den i sin kjøttfulle hippie -hash og gyros, men ikke bekymre deg for veganere - det er også en seitan -versjon av hashen for alle dine sene nattbehov.


Lila Kalick: Hippie -hasj, spunky klientell og fet skje på Fleetwood Diner

Ann Arbor mest elskede fettete skje, Fleetwood Diner, ligger i krysset mellom Ashley og Liberty Streets i utkanten av sentrum. I mars i fjor feiret lille Fleetwood sin enorme eksistens: 60 år med elendig fortreffelighet.

Det som holder Fleetwoods fargerike klientell tilbake, er ikke servicen, maten (deilig, men generelt sett standard) eller det faktum at den er åpen 24/7. Appellen er å samle alle disse aspektene og menneskene som går dit til ett. Kort sagt, det er Fleetwood -opplevelsen som kaller lånere inn.

Fleetwoods sjarmerende sjarm og atmosfære i stand-room gir den perfekte avenue for det uventede. Utsiden av tinnpakken er upretensiøs, ser mer ut som en gammel trailer enn et emblem fra den amerikanske fortiden.

Innvendig er veggene klistret, stemplet og skallet med så mange flygeblad for kommende konserter at du skulle tro at du hadde snublet inn på CBGB på 1980 -tallet. Hvis det svart-hvitt-rutete gulvet ikke får deg til å føle at du er på et punk-show, vil sikkert mangelen på pusterom på en fredag ​​eller lørdag. Det er helt uunngåelig å snakke med fremmede, overhøre bisarre samtaler er et must, og det må påregnes et brudd på det personlige rommet. Sjansen for at en kamp bryter ut er stor.

Fleetwood tilfredsstiller det samme settet med urokkelige krav som er nødvendige for at enhver plass nøyaktig skal kalle seg en moderne middag. Syndig fet mat? Kryss av. Stanse motstand og forakt mot lovgivning mot tobakk? Kryss av. En uhyggelig trend med lang levetid blant ansatte med enten a) tatoveret ansiktsminke, b) jeans som ikke passer, c) livslang kamp for å slutte å røyke sterkt hemmet av valg av jobb eller d) vilje til å diskutere personlige problemer med fremmede som vektøkning eller tap, ekle eks-kjærestesituasjoner eller barndomsminner? Firemannsrom.

Men det som gjør en spisestue symbolsk for hjembyen, er ikke tilstedeværelsen av disse elementene, men detaljene - de eksentriske egenskapene som skiller den fra resten av flokken. Fleetwood har mange sære finesser. For det første bryter den fremtredende parabolen Hippie Hash formen av tradisjonelle hasjbrune, og merker den elskede amerikanske siden med en tydelig Ann Arbor -smak. I tillegg til de vanlige potetsponene og den sunne oljen, får du paprika, brokkoli, løk, sopp, tomater og fetaost, noe som gjør det til et solid nok valg å stå alene. (P.S. Det er bomben.)

Hvis du kan overvinne rekke utfordringer som blir kastet på deg i din søken etter deilighet, kan du kanskje prøve denne innovative gleden. Selvfølgelig vil det kreve at du har funnet et bord - en vanskelig oppgave. Deretter servitøren: Hun vil hilse på deg med forakt, ledig plass eller kanskje, hvis det er tidlig nok, spunk. Du vil overvinne dette, spør høflig og vent tålmodig ettersom det tar 35 minutter å få bestillingen. Det er verdt hvert sekund av den usedvanlig lange ventetiden. Og jeg råder deg til å spise hele Hippie -frokosten (to egg i hvilken som helst stil med hippie -hash og toast), for når den kommer dit, blir du mye mer sulten enn du først trodde.

En annen anomali ved Fleetwood er halalkjøttet. Jeg har sett det på greske og Midtøsten -restauranter, men aldri på et annet spisested. Fleetwood bruker den i sin kjøttfulle hippie -hash og gyros, men ikke bekymre deg for veganere - det er også en seitan -versjon av hashen for alle dine sene nattbehov.


Lila Kalick: Hippie -hash, spunky klientell og fet skje på Fleetwood Diner

Ann Arbor mest elskede fettete skje, Fleetwood Diner, ligger i krysset mellom Ashley og Liberty Streets i utkanten av sentrum. I mars i fjor feiret lille Fleetwood sin enorme eksistens: 60 år med elendig fortreffelighet.

Det som holder Fleetwoods fargerike klientell tilbake, er ikke servicen, maten (deilig, men generelt sett standard) eller det faktum at den er åpen 24/7. Appellen er å samle alle disse aspektene og menneskene som går dit til ett. Kort sagt, det er Fleetwood -opplevelsen som kaller lånere inn.

Fleetwoods sjarmerende sjarm og atmosfære i stand-room gir den perfekte avenue for det uventede. Utsiden av tinnpakken er upretensiøs, ser mer ut som en gammel trailer enn et emblem fra den amerikanske fortiden.

Innvendig er veggene klistret, stemplet og skallet med så mange flygeblad for kommende konserter at du skulle tro at du hadde snublet inn på CBGB på 1980 -tallet. Hvis det svart-hvitt-rutete gulvet ikke får deg til å føle at du er på et punk-show, vil sikkert mangelen på pusterom på en fredag ​​eller lørdag. Det er helt uunngåelig å snakke med fremmede, overhøre bisarre samtaler er et must, og det må påregnes et brudd på det personlige rommet. Sjansen for at en kamp bryter ut er stor.

Fleetwood tilfredsstiller det samme settet med urokkelige krav som er nødvendige for at enhver plass nøyaktig skal kalle seg en moderne middag. Syndig fet mat? Kryss av. Stanse motstand og forakt mot lovgivning mot tobakk? Kryss av. En uhyggelig trend med lang levetid blant ansatte med enten a) tatoveret ansiktsminke, b) jeans som ikke passer, c) livslang kamp for å slutte å røyke sterkt hemmet av valg av jobb eller d) vilje til å diskutere personlig problemer med fremmede som vektøkning eller tap, ekle eks-kjærestesituasjoner eller barndomsminner? Firemannsrom.

Men det som gjør en spisestue symbolsk for hjembyen, er ikke tilstedeværelsen av disse elementene, men detaljene - de eksentriske egenskapene som skiller den fra resten av flokken. Fleetwood har mange sære finesser. For det første bryter den fremtredende parabolen Hippie Hash formen av tradisjonelle hasjbrune, og merker den elskede amerikanske siden med en tydelig Ann Arbor -smak. I tillegg til de vanlige potetsponene og den sunne oljen, får du paprika, brokkoli, løk, sopp, tomater og fetaost, noe som gjør det til et solid nok valg å stå alene. (P.S. Det er bomben.)

Hvis du kan overvinne rekke utfordringer som blir kastet på deg i din søken etter deilighet, kan du kanskje prøve denne innovative gleden. Selvfølgelig vil det kreve at du har funnet et bord - en vanskelig oppgave. Deretter servitøren: Hun vil hilse på deg med forakt, ledig plass eller kanskje, hvis det er tidlig nok, spunk. Du vil overvinne dette, spør høflig og vent tålmodig ettersom det tar 35 minutter å få bestillingen. Det er verdt hvert sekund av den usedvanlig lange ventetiden. Og jeg råder deg til å spise hele Hippie -frokosten (to egg i hvilken som helst stil med hippie -hash og toast), for når den kommer dit, blir du mye mer sulten enn du først trodde.

En annen anomali ved Fleetwood er halalkjøttet. Jeg har sett det på greske og Midtøsten -restauranter, men aldri på et annet spisested. Fleetwood bruker den i sin kjøttfulle hippie -hash og gyros, men ikke bekymre deg for veganere - det er også en seitan -versjon av hashen for alle dine sene nattbehov.


Lila Kalick: Hippie -hasj, spunky klientell og fet skje på Fleetwood Diner

Ann Arbor mest elskede fettete skje, Fleetwood Diner, ligger i krysset mellom Ashley og Liberty Streets i utkanten av sentrum. I mars i fjor feiret lille Fleetwood sin enorme eksistens: 60 år med elendig fortreffelighet.

Det som holder Fleetwoods fargerike klientell tilbake, er ikke servicen, maten (deilig, men generelt sett standard) eller det faktum at den er åpen 24/7. Appellen er å samle alle disse aspektene og menneskene som går dit til ett. Kort sagt, det er Fleetwood -opplevelsen som kaller lånere inn.

Fleetwoods sjarmerende sjarm og atmosfære i stand-room gir den perfekte avenue for det uventede. Utsiden av tinnpakken er upretensiøs, ser mer ut som en gammel trailer enn et emblem fra den amerikanske fortiden.

Innvendig er veggene klistret, stemplet og skallet med så mange flygeblad for kommende konserter at du skulle tro at du hadde snublet inn på CBGB på 1980 -tallet. Hvis det svart-hvitt-rutete gulvet ikke får deg til å føle at du er på et punk-show, vil det garantert være mangel på pusterom hver fredag ​​eller lørdag. Å snakke med fremmede er helt uunngåelig, overhøring av bisarre samtaler er et must, og et brudd på det personlige rommet bør påregnes. Sjansen for at en kamp bryter ut er stor.

Fleetwood tilfredsstiller det samme settet med urokkelige krav som er nødvendige for at enhver plass nøyaktig skal kalle seg en moderne middag. Syndig fet mat? Kryss av. Stanse motstanden og forakt mot lovgivning mot tobakk? Kryss av. En uhyggelig trend med lang levetid blant ansatte med enten a) tatoveret ansiktsminke, b) jeans som ikke passer, c) livslang kamp for å slutte å røyke sterkt hemmet av valg av jobb eller d) vilje til å diskutere personlig problemer med fremmede som vektøkning eller tap, ekle eks-kjærestesituasjoner eller barndomsminner? Firemannsrom.

Men det som gjør en spisestue symbolsk for hjembyen, er ikke tilstedeværelsen av disse elementene, men detaljene - de eksentriske egenskapene som skiller den fra resten av flokken. Fleetwood har mange sære finesser. For det første bryter den fremtredende parabolen Hippie Hash formen av tradisjonelle hasjbrune, og merker den elskede amerikanske siden med en tydelig Ann Arbor -smak. I tillegg til de vanlige potetsponene og den sunne oljen, får du paprika, brokkoli, løk, sopp, tomater og fetaost, noe som gjør det til et solid valg å stå alene. (P.S. Det er bomben.)

Hvis du kan overvinne rekke utfordringer som blir kastet på deg i din søken etter deilighet, kan du kanskje prøve denne innovative gleden. Selvfølgelig vil det kreve at du har funnet et bord - en vanskelig oppgave. Deretter servitøren: Hun vil hilse på deg med forakt, ledig plass eller kanskje, hvis det er tidlig nok, spunk. Du vil overvinne dette, spør høflig og vent tålmodig ettersom det tar 35 minutter å få bestillingen. Det er verdt hvert sekund av den usedvanlig lange ventetiden. Og jeg råder deg til å spise hele Hippie -frokosten (to egg i hvilken som helst stil med hippie -hash og toast), for når den kommer dit, blir du mye mer sulten enn du først trodde.

En annen anomali ved Fleetwood er halalkjøttet. Jeg har sett det på greske og Midtøsten -restauranter, men aldri på et annet spisested. Fleetwood bruker den i sin kjøttfulle hippie -hash og gyros, men ikke bekymre deg for veganere - det er også en seitan -versjon av hashen for alle dine sene nattbehov.


Lila Kalick: Hippie -hasj, spunky klientell og fet skje på Fleetwood Diner

Ann Arbor mest elskede fettete skje, Fleetwood Diner, ligger i krysset mellom Ashley og Liberty Streets i utkanten av sentrum. I mars i fjor feiret lille Fleetwood sin enorme eksistens: 60 år med elendig fortreffelighet.

Det som holder Fleetwoods fargerike klientell tilbake, er ikke servicen, maten (deilig, men generelt sett standard) eller det faktum at den er åpen 24/7. Appellen er å samle alle disse aspektene og menneskene som går dit til ett. Kort sagt, det er Fleetwood -opplevelsen som kaller lånere inn.

Fleetwoods sjarmerende sjarm og atmosfære i stand-room gir den perfekte avenue for det uventede. Utsiden av tinnpakken er upretensiøs, ser mer ut som en gammel trailer enn et emblem fra den amerikanske fortiden.

Innvendig er veggene klistret, stemplet og skallet med så mange flygeblad for kommende konserter at du skulle tro at du hadde snublet inn på CBGB på 1980 -tallet. Hvis det svart-hvitt-rutete gulvet ikke får deg til å føle at du er på et punk-show, vil sikkert mangelen på pusterom på en fredag ​​eller lørdag. Det er helt uunngåelig å snakke med fremmede, overhøre bisarre samtaler er et must, og det må påregnes et brudd på det personlige rommet. Sjansen for at en kamp bryter ut er stor.

Fleetwood tilfredsstiller det samme settet med urokkelige krav som er nødvendige for at enhver plass nøyaktig skal kalle seg en moderne middag. Syndig fet mat? Kryss av. Stanse motstand og forakt mot lovgivning mot tobakk? Kryss av. En uhyggelig trend med lang levetid blant ansatte med enten a) tatoveret ansiktsminke, b) jeans som ikke passer, c) livslang kamp for å slutte å røyke sterkt hemmet av valg av jobb eller d) vilje til å diskutere personlig problemer med fremmede som vektøkning eller tap, ekle eks-kjærestesituasjoner eller barndomsminner? Firemannsrom.

Men det som gjør en spisestue symbolsk for hjembyen, er ikke tilstedeværelsen av disse elementene, men detaljene - de eksentriske egenskapene som skiller den fra resten av flokken. Fleetwood har mange sære finesser. For det første bryter den fremtredende parabolen Hippie Hash formen av tradisjonelle hasjbrune, og merker den elskede amerikanske siden med en tydelig Ann Arbor -smak. I tillegg til de vanlige potetsponene og den sunne oljen, får du paprika, brokkoli, løk, sopp, tomater og fetaost, noe som gjør det til et solid nok valg å stå alene. (P.S. Det er bomben.)

Hvis du kan overvinne rekke utfordringer som blir kastet på deg i din søken etter deilighet, kan du kanskje prøve denne innovative gleden. Selvfølgelig vil det kreve at du har funnet et bord - en vanskelig oppgave. Deretter servitøren: Hun vil hilse på deg med forakt, ledig plass eller kanskje, hvis det er tidlig nok, spunk. Du vil overvinne dette, spør høflig og vent tålmodig ettersom det tar 35 minutter å få bestillingen. Det er verdt hvert sekund av den usedvanlig lange ventetiden. Og jeg råder deg til å spise hele Hippie -frokosten (to egg i hvilken som helst stil med hippie -hash og toast), for når den kommer dit, blir du mye mer sulten enn du først trodde.

En annen anomali ved Fleetwood er halalkjøttet. Jeg har sett det på greske og Midtøsten -restauranter, men aldri på et annet spisested. Fleetwood bruker den i sin kjøttfulle hippie -hash og gyros, men ikke bekymre deg for veganere - det er også en seitan -versjon av hashen for alle dine sene nattbehov.


Lila Kalick: Hippie -hasj, spunky klientell og fet skje på Fleetwood Diner

Ann Arbor mest elskede, fete skje, Fleetwood Diner, ligger i krysset mellom Ashley og Liberty Streets i utkanten av sentrum. I mars i fjor feiret lille Fleetwood sin enorme eksistens: 60 år med elendig fortreffelighet.

Det som holder Fleetwoods fargerike klientell tilbake, er ikke servicen, maten (deilig, men generelt sett standard) eller det faktum at den er åpen 24/7. Appellen er å samle alle disse aspektene og menneskene som går dit til ett. Kort sagt, det er Fleetwood -opplevelsen som kaller lånere inn.

Fleetwoods sjarmerende sjarm og atmosfære i stand-room gir den perfekte avenue for det uventede. The tin-tackle box exterior is unassuming, looking more like an old trailer than an emblem of the American past.

Inside, the walls are stickered, stamped and shellacked with so many fliers for upcoming concerts that you would think you had stumbled into CBGB in the 1980s. If the black-and-white-checkered floor doesn’t make you feel like you’re at a punk show, the lack of breathing room on any Friday or Saturday surely will. Talking with strangers is completely unavoidable, overhearing bizarre conversations is a must and a violation of personal space should be anticipated. The chances of a fight breaking out are high.

Fleetwood satisfies the same set of unshakable requirements necessary for any space to accurately call itself a modern diner. Sinfully greasy food? Kryss av. Staunch resistance and disdain toward anti-tobacco legislation? Kryss av. An eerie trend of longevity among staff members with either a) tattooed-on face make-up, b) jeans that don’t fit, c) life long struggle to quit smoking greatly inhibited by choice of employment or d) willingness to discuss personal issues with strangers like weight gain or loss, nasty ex-boyfriend situations or childhood memories? Quadruple check.

But what makes a diner emblematic of its home town is not the presence of these elements, but the minutiae — those eccentric characteristics that separate it from the rest of the pack. Fleetwood has plenty of quirks. For one thing, the standout dish Hippie Hash violates the mold of traditional hash browns, branding the beloved American side with a distinctly Ann Arbor flavor. In addition to the usual potato shavings and the healthy helping of oil, you’ll get peppers, broccoli, onions, mushrooms, tomatoes and feta cheese, making it a solid enough choice to stand solo. (P.S. It’s the bomb. )

If you can surmount the series of challenges thrown at you in your quest for deliciousness, perhaps you’ll get to sample this innovative delight. Of course, that would require that you’ve found a table — a difficult task. Next, the waitress: She’ll greet you with contempt, vacancy or perhaps, if it’s early enough, spunk. You’ll overcome this, asking politely then waiting patiently as it takes 35 minutes to get your order. It’s worth every second of the inordinately long wait. And I advise you to go for the whole Hippie breakfast (two eggs any style with hippie hash and toast), because once it gets there you’ll be much hungrier than you first thought.

Another anomaly at Fleetwood is the halal meat. I’ve seen it in Greek and Middle Eastern restaurants, but never in another diner. Fleetwood employs it in its meaty hippie hash and gyros, but don’t worry vegans — there’s also a seitan version of the hash for all your late night needs.


Lila Kalick: Hippie hash, spunky clientele and greasy spooning at Fleetwood Diner

Ann Arbor’s most adored greasy spoon, the Fleetwood Diner, is at the intersection of Ashley and Liberty Streets on the edge of downtown. Last March, tiny Fleetwood celebrated its mammoth existence: 60 years of sassy excellence.

What keeps Fleetwood’s colorful clientele coming back isn’t the service, the food (delicious but, on the whole, standard) or the fact that it’s open 24/7. The appeal is the rolling together of all these aspects and the people who go there into one. In short, it’s the Fleetwood experience that calls patrons in.

Fleetwood’s seedy charm and standing-room-only ambiance provide the perfect avenue for the unexpected. The tin-tackle box exterior is unassuming, looking more like an old trailer than an emblem of the American past.

Inside, the walls are stickered, stamped and shellacked with so many fliers for upcoming concerts that you would think you had stumbled into CBGB in the 1980s. If the black-and-white-checkered floor doesn’t make you feel like you’re at a punk show, the lack of breathing room on any Friday or Saturday surely will. Talking with strangers is completely unavoidable, overhearing bizarre conversations is a must and a violation of personal space should be anticipated. The chances of a fight breaking out are high.

Fleetwood satisfies the same set of unshakable requirements necessary for any space to accurately call itself a modern diner. Sinfully greasy food? Kryss av. Staunch resistance and disdain toward anti-tobacco legislation? Kryss av. An eerie trend of longevity among staff members with either a) tattooed-on face make-up, b) jeans that don’t fit, c) life long struggle to quit smoking greatly inhibited by choice of employment or d) willingness to discuss personal issues with strangers like weight gain or loss, nasty ex-boyfriend situations or childhood memories? Quadruple check.

But what makes a diner emblematic of its home town is not the presence of these elements, but the minutiae — those eccentric characteristics that separate it from the rest of the pack. Fleetwood has plenty of quirks. For one thing, the standout dish Hippie Hash violates the mold of traditional hash browns, branding the beloved American side with a distinctly Ann Arbor flavor. In addition to the usual potato shavings and the healthy helping of oil, you’ll get peppers, broccoli, onions, mushrooms, tomatoes and feta cheese, making it a solid enough choice to stand solo. (P.S. It’s the bomb. )

If you can surmount the series of challenges thrown at you in your quest for deliciousness, perhaps you’ll get to sample this innovative delight. Of course, that would require that you’ve found a table — a difficult task. Next, the waitress: She’ll greet you with contempt, vacancy or perhaps, if it’s early enough, spunk. You’ll overcome this, asking politely then waiting patiently as it takes 35 minutes to get your order. It’s worth every second of the inordinately long wait. And I advise you to go for the whole Hippie breakfast (two eggs any style with hippie hash and toast), because once it gets there you’ll be much hungrier than you first thought.

Another anomaly at Fleetwood is the halal meat. I’ve seen it in Greek and Middle Eastern restaurants, but never in another diner. Fleetwood employs it in its meaty hippie hash and gyros, but don’t worry vegans — there’s also a seitan version of the hash for all your late night needs.


Se videoen: 1967 - London Street Scenes added sound w. color remaster (Desember 2021).