Siste oppskrifter

Taco-Zucchini Noodle and Beef Skillet

Taco-Zucchini Noodle and Beef Skillet

Alle Tex-Mex-smakene til en biff-taco-stekepanne vises i denne 30-minutters middagen. Taco-krydret kjøttdeig, tomater, ost og koriander holder det klassisk mens courgette-nudler gir en genial måte å snike grønnsaker inn i kveldens middagsplaner.MER +MINDRE-

Oppdatert 13. november 2018

1

lb kjøttdeig (minst 90% magert)

1

ts finhakket hvitløk

1

spiseskje vegetabilsk olje

6

kopper ferske courgettspiraler, presset tørr

1

boks (14,5 oz) Muir Glen ™ organisk ildstekt tomat i terninger, drenert

1

pakke (1 oz) Old El Paso ™ original taco krydderblanding

1/4

ts knuste rød pepperflak

1 1/2

kopp Cheddarost (6 oz)

1

ss grovhakket fersk koriander

Skjul bilder

  • 1

    Varm opp 12-tommers stekepanne over middels høy varme. Tilsett biff, løk og hvitløk; kok 5 til 7 minutter, rør av og til, til biff er kokt grundig. Fjern til middels bolle; dekk for å holde varmen.

  • 2

    Tørk skillet; varme opp olje i stekepanne over middels varme. Tilsett courgette; kok 2 minutter, snu ofte med tang. Tilsett biffblanding, tomater, taco krydderblanding, salt og pepperflak. Rør for å pels nudler helt; kok 1 til 2 minutter eller til den er helt oppvarmet. Rør inn 1 kopp ost. Topp med resterende 1/2 kopp ost og koriander. Server umiddelbart.

Ekspert tips

  • Hvis du bruker prespiralisert courgette som måles av unsen, har denne oppskriften ca 16 oz courgettspiraler.
  • Å starte med tørre courgettspiraler er viktig for å oppnå gode resultater. Bare legg i et rent kjøkkenhåndkle, og klem forsiktig for å fjerne overflødig vann.
  • Spiralisering av courgette resulterer vanligvis i tørrere spiraler sammenlignet med kjøpte.
  • Courgettspiraler kalles også courgettsnudler eller zoodles.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
310
Kalorier fra fett
160
% Daglig verdi
Total mengde fett
18g
28%
Mettet fett
8g
41%
Transfett
0g
Kolesterol
75mg
25%
Natrium
720 mg
30%
Kalium
640 mg
18%
Totalt karbohydrat
12g
4%
Kostfiber
2g
10%
Sukker
5g
Protein
23g
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
15%
15%
Kalsium
25%
25%
Jern
15%
15%
Børs:

0 stivelse; 0 frukt; 1/2 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 1 grønnsak; 2 veldig magert kjøtt; 1 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 3 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.


Se videoen: Beef Taco Noodle Casserole (Oktober 2021).