Siste oppskrifter

Copycat Olive Garden ™ kylling Alfredo

Copycat Olive Garden ™ kylling Alfredo

Bryt ut brødstikkene og gjør pastaskålene dine klare, fordi denne oppskriften smaker akkurat som din favoritt kylling Alfredo i restaurantstil. En stor gryte med kremaktig fettuccine - nok til å betjene hele familien - laget for en smidgen av prisen på en tallerken? Vurder denne oppskriften som din nye ukens favoritt.MER +MINDRE-

Oppdatert 20. november 2019

1/2

kopp + 2 ss smør

2

benfrie, skinnfrie kyllingebryster

1 1/2

ts salt, delt

1 1/2

ts fersk malt pepper, delt

3

fedd hvitløk, veldig finhakket

3/4

kopp revet parmesan, pluss mer til pålegg hvis ønskelig

2

ss hakket persille, til pynt (valgfritt)

Skjul bilder

  • 1

    Kok og dren pasta i henhold til anvisningene til pakken.

  • 2

    Tilsett olivenolje i en støpejernsgrillpanne over høy varme. Tilsett 2 ss smør i varm panne, og tilsett deretter kyllingbryst raskt i pannen, krydre med 1 ts hver av salt og pepper.

  • 3

    Kok kyllingbrystene til de er gyldne på første side, og snu deretter. Dekk til pannen og reduser varmen til middels, kok til kylling ikke lenger er rosa i midten, ca 5 til 7 minutter på den andre siden. Legg på en plate og dekk med folie til den er kald nok til å skjære den i strimler.

  • 4

    I en stor, dypsidig skillet smelter du gjenværende 1/2 kopp smør over middels varme. Tilsett hvitløk i pannen, kok til den er aromatisk, ca 30 sekunder. Reduser varmen til middels lav. Krydre med gjenværende salt og pepper.

  • 5

    Visp mel til smør, rør til det ikke er biter igjen. Visp sakte inn fløte.

  • 6

    Fortsett å lage mat til sausen er dampende og litt tykkere. Visp 1/2 kopp parmesan i saus, rør til den er jevn. Fjern pannen fra varmen og dekk til den er klar til servering.

  • 7

    For å servere, legg pasta i en serveringsskål eller på tallerkener. Topp med skiver kylling og drypp med saus. Pynt med persille og topp med ekstra parmesan, hvis ønskelig.

Ekspert tips

  • Salt alltid pastavannet ditt før du lager mat for å sikre en smaksdybde. Når du siler kokt pasta, kjør nudlene under kaldt vann umiddelbart. Ellers vil varmen fra nudlene få dem til å fortsette å lage mat selv etter at de er tappet for varmt vann.
  • Når du tilbereder sausen, må du være spesielt oppmerksom på koketoppens temperatur. For en virkelig silkesaus, vil du holde varmen lav og koke sausen sakte.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
1100
Kalorier fra fett
720
% Daglig verdi
Total mengde fett
80g
123%
Mettet fett
44g
220%
Transfett
2 1 / 2g
Kolesterol
325mg
108%
Natrium
1570mg
65%
Kalium
380 mg
11%
Totalt karbohydrat
63g
21%
Kostfiber
3g
12%
Sukker
4g
Protein
32g
Vitamin A
45%
45%
Vitamin C
0%
0%
Kalsium
15%
15%
Jern
25%
25%
Børs:

3 stivelse; 0 frukt; 1 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 0 grønnsaker; 0 Veldig magert kjøtt; 3 1/2 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 13 1/2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Hvis Olive Garden’s ™ chicken alfredo er den typen tallerken du ønsker deg på dager du ikke vil forlate huset ditt, så er denne copycat-oppskriften løsningen på dagdrømmene dine. Lag en komplett Olive Garden ™ -opplevelse hjemme hos deg ved å parre denne enkle pastamiddagen med copycat-brødpinner.


Se videoen: Olive Garden Alfredo Sauce recipe (September 2021).