Nye oppskrifter

Grønn gudinne Tortellini

Grønn gudinne Tortellini

Denne grønne gudinnen Tortellini er fantastisk! Det er enkelt (starter med ostefylt tortellini fra butikken) og deilig (absolutt fullpakket med ferske ingredienser og smak), og det er sikkert det nye favorittmåltidet ditt.MER +MINDRE-

Oppdatert 25. mai 2017

1 1/2

kopper ferske baby spinatblader

1/4

kopp hakket ferske basilikumblader

1/4

kopp hakkede ferske mynteblader

1/3

kopp vanlig gresk yoghurt

2

ss kjølt basilikumpesto

4

ss ekstra jomfru olivenolje, delt

1/4

ts ferskmalt sort pepper

1

kopp cherrytomater, halvert

1

pakke (12 oz) tortellini, kokt

Nystrimlet parmesanost, til servering (valgfritt)

Skjul bilder

  • 1

    Legg spinat, basilikum, mynte, yoghurt, pesto, 2 ss olivenolje, ansjos og sort pepper i en kjøkkenmaskin. Dekke; puls til godt kombinert.

  • 2

    Varm de resterende 2 ss olivenolje i en stor gryte på middels varme. Tilsett tomater og surr i 2 til 3 minutter.

  • 3

    Tilsett tortellini og spinatblanding; kaste forsiktig til strøk. Server med parmesanost, hvis ønskelig.

Ingen ernæringsinformasjon tilgjengelig for denne oppskriften

Mer om denne oppskriften

  • Jeg liker å ha frossen tortellini og ravioli i fryseren min til krisesituasjoner på middag. Alt du trenger er en deilig saus og voila ... middagen er på bordet på mindre enn 30 minutter. Det blir ikke enklere enn det! Den grønne gudinnen pesto, som jeg kaller det, er inspirert av den berømte salatdressingen. Den er laget med spinat, mynte og basilikum. Jeg bestemte meg for å legge til yoghurt i stedet for mayo, for å gjøre det sunnere, og det endelige resultatet var en kremaktig og smakfull saus. Det er så mye smak, og det passer utrolig bra sammen med min tortellini fra butikken. Det er et oppsiktsvekkende måltid som går fra ovnen til tallerkenen din på kort tid. God matlaging!


Se videoen: Tortellini verdi ricotta e spinaci - videoricette di pasta fatta in casa (September 2021).