Uvanlige oppskrifter

BBQ Benless Country Ribs

BBQ Benless Country Ribs

Spoiler-varsel: Hemmeligheten bak disse lett-å-spise beinfrie BBQ-ribbeina (og hvorfor de er en av våre mest populære oppskrifter gjennom tidene) er den raske hjemmelagde grillsausen. Trenger du en tillitsforsterker? Server disse ribbeina til middag og gjør deg klar til å rake komplimentene.MER +MINDRE-

3-4 lb utbenet ribbe i svinekjøtt

1/2

ts krydret salt

1/4

kopp Worcestershire saus

2

bindestreker rød pepper saus

Skjul bilder

  • 1

    Forvarm ovnen til 425 ° F. Strøk bunnen av bakebollen med 1 ss olivenolje. Plasser ribbeina i fatet, skille dem litt. Drypp resterende 1 ss olivenolje over ribbeina og gni til strøk. Dryss krydret salt lett over alt. Legg løk i skiver oppå ribbeina. Stek ribbe ved 425 ° F i 30 minutter.

  • 2

    I mellomtiden kombinerer du vann, ketchup, Worcestershire-saus, chilipulver og rød paprika-saus i middels gryte over middels varme. Kok opp. Reduser varmen til lav og fortsett å småkoke saus til den er redusert og tyknet litt.

  • 3

    Etter 30 minutter med steking, hell BBQ-saus over ribbeina, og reserver ca 1 kopp til senere. Reduser ovnstemperaturen til 350 ° F og stek ribben ytterligere 60 minutter (eller lenger, avhengig av ribbeens tykkelse), og rist med saus hvert 15. minutt. Ribbeina gjøres når kjøttet er mørt og gjennomstekt, og den indre temperaturen når minimum 145 ° F. Du kan dekke til pannen løst med folie de siste 30 minuttene av bakingen hvis ribben ser ut til å tørke ut. Sørg for å raste kjøttet ofte for å holde det fuktig og smakfullt.

  • 4

    Overfør ribbeina til en tallerken og hell BBQ-saus over alt. Server umiddelbart.

Ekspert tips

  • Hvis du liker ribbeina dine krydret, tilsett litt Sriracha eller knust rød pepper i sausen.
  • Utbenet svinekjøtt i landstil er deilig servert sammen med en stor bolle med kremaktig coleslaw, bakte bønner og maisbrødmuffins. Ikke glem serviettene!
  • Teknisk sett er det ingen ribber i denne utbenede svineribbe-oppskriften; i stedet bruker oppskriften svinekjøtt.
  • Med noen benfri ribbeinsoppskrift, sørg for at bakebollen har en ganske høy kant, da kjøttet vil slippe ut mye væske når det koker.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
673.6
% Daglig verdi
Total mengde fett
50,5 g
78%
Mettet fett
16,8 g
84%
Kolesterol
134,5 mg
45%
Natrium
1119,8 mg
47%
Kalium
823,4 mg
24%
Totalt karbohydrat
21,9 g
7%
Kostfiber
0,7 g
3%
Sukker
15,3 g
Protein
33,1 g
Vitamin C
11.60%
12%
Kalsium
7.40%
7%
Jern
15.50%
16%

Børs:

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Utbenet svinekjøtt i landlig stil finner du rett ved siden av svinekoteletter i matbutikken din. For et enkelt alternativ for fryser, del oppskriften mellom to panner og frys en til senere. Denne oppskriften formerer seg også godt for å mate et publikum. Før du begynner å raste, reserver litt av BBQ-sausen din for å servere varm ved bordet med de ferdige ribbeina.


Se videoen: Slow Cooked Counrty Style Ribs (September 2021).