Nye oppskrifter

Gyro-smørbrød

Gyro-smørbrød

Hvis du er en sandwich-elsker i humør til noe litt annerledes, kan du prøve å sette sammen din egen Gyro.MER +MINDRE-

Tzatziki-saus:

1/2

kopp finhakket agurk

8

oz. vanlig gresk yoghurt (du kan erstatte vanlig yoghurt)

1 1/2

ss sitronsaft

1/2

ts sort pepper

Gyro kjøtt:

1

pund kjøttdeig, svinekjøtt, storfekjøtt eller kylling

Smørbrød:

1

liten løk, skiver tynn

Skjul bilder

  • 1

    Start med å lage din tzatziki-saus noen timer (eller til og med dager) på forhånd. Hakk agurken og klapp den tørr med noen tørkepapir. Tzatziki skal ha en fin tykk, kremaktig tekstur når du er ferdig, så du vil tømme overflødig vann fra agurken. Tøm av stående væske fra yoghurten og tilsett agurk. Tilsett resterende Tzatziki-ingredienser, rør godt og avkjøl i 2-3 timer til det er klart til bruk.

  • 2

    Mens tzatziki-sausen kulder, lager du gyrokjøttbiffene dine. Kombiner alle kjøttingrediensene i en bolle og bland godt. Dann fire rektangulære patties, omtrent 5-6 inches lange og 1/2 inch tykke. Grill eller broil patties til ønsket doneness.

  • 3

    Til slutt, sett det hele sammen. Spred hver pita-runde med et tynt lag tzatziki-saus, etterfulgt av en kokt gyro-patty. Toppkaker med løk i skiver, tomater i terninger og hakket dill, og avslutt med ekstra tzatziki-saus.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
440
Kalorier fra fett
160
% Daglig verdi
Total mengde fett
18g
27%
Mettet fett
7g
37%
Transfett
1 / 2g
Kolesterol
75mg
26%
Natrium
940 mg
39%
Kalium
590 mg
17%
Totalt karbohydrat
40g
13%
Kostfiber
3g
12%
Sukker
7g
Protein
29g
Vitamin A
10%
10%
Vitamin C
10%
10%
Kalsium
15%
15%
Jern
20%
20%
Børs:

2 1/2 stivelse; 0 frukt; 0 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 1/2 grønnsak; 0 Veldig magert kjøtt; 3 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 1 1/2 fett;

Karbohydratvalg

2 1/2

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Tradisjonelle gyroer er laget av et kjøttbrød sakte stekt og tynt skåret. Hvis du har kort tid, gjør du en nær tilnærming ved å bruke tynne, avlange burgerkaker. Hvis du synes du elsker Gyros, kan du dykke inn og lage et kjøttbrød neste gang.


Se videoen: Greek Dolmades - Stuffed Vine Leaves. Akis Petretzikis (August 2021).