Uvanlige oppskrifter

Super Easy Egg Foo Yung

Super Easy Egg Foo Yung

Egg foo yung, eller egg foo young, er et populært element som finnes på kinesisk-amerikanske restaurantmenyer overalt. Server den som forrett, tilbehør eller til hovedrett sammen med en bolle med hvit ris og nyt! MER +MINDRE-

1/2

kopp hakket sopp

1/4

kopp terninger grønn løk

8

ts sesamolje, delt

Skjul bilder

  • 1

    Pisk 8 egg i en stor bolle. Tilsett alle grønnsaker og soyasaus og rør for å kombinere.

  • 2

    Varm 1 ts sesamolje i en skillet på middels varme og tilsett omtrent en halv kopp eggblandingen i pannen (nøyaktig mengde vil variere). Kok hver side til den er gyldenbrun, snu en eller to ganger.

  • 3

    Gjenta med gjenværende sesamolje og eggeblanding til batchen er fullført.

Ekspert tips

  • Dette er en kjøttfri versjon av Egg Foo Yung, men du finner også versjoner med svinekjøtt, reker, kylling eller biff.
  • Klassisk egg foo ung serveres ofte med brun saus laget av ingredienser som buljong, soyasaus og maisstivelse.
  • Hvis du serverer som hovedrett, drypper du sausen på toppen, men hvis den serveres som forrett, kan du servere sausen på siden for å dyppe.
  • Andre grønnsaker kan erstattes, inkludert erter, hakkede gulrøtter, vannkastanjer eller paprika. For best resultat, sørg for å bruke samme mengde grønnsaker du erstatter i oppskriften.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
140
Kalorier fra fett
90
% Daglig verdi
Total mengde fett
10g
16%
Mettet fett
2 1 / 2g
12%
Transfett
0g
Kolesterol
185mg
62%
Natrium
180 mg
7%
Kalium
180 mg
5%
Totalt karbohydrat
4g
1%
Kostfiber
0g
0%
Sukker
2g
Protein
8g
Vitamin A
6%
6%
Vitamin C
4%
4%
Kalsium
4%
4%
Jern
6%
6%
Børs:

0 stivelse; 0 frukt; 0 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 1/2 grønnsak; 0 Veldig magert kjøtt; 0 magert kjøtt; 0 høyt fett kjøtt; 1 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Mer om denne oppskriften

  • Hva er Egg Foo Young? En stift av kinesiske restauranter i Amerika, den beste måten å beskrive denne klassiske asiatiske retten på, er et sted mellom en omelett og en velsmakende pannekake. Denne kjøttfrie versjonen er en flott startoppskrift; på restaurantmenyer finner du også versjoner med kylling, svinekjøtt, biff, reker eller annet kjøtt. Hvis du spiser disse som et måltid, kan du fylle med brun saus eller annen saus, og server for sausen på siden for å dyppe for en forrett.


Se videoen: Homemade Shrimp Egg Foo Young (Oktober 2021).