Tradisjonelle oppskrifter

Thai Peanut Chicken Bowls

Thai Peanut Chicken Bowls

Få din thailandske takeaway-løsning hjemme med disse friske bollene stablet høyt med risnudler, kastet i peanøttsaus og toppet med kokosnøttkarriermarinert kylling, søt og sur agurk, og selvfølgelig peanøtter.MER +MINDRE-

Oppdatert 12. desember 2016

Syltede agurker

1

spiseskje granulert sukker

1

Engelsk (drivhus) agurk, tynt skiver

Kylling

2

ss Thai rød karrypasta

2

ss pakket brunt sukker

1

ss finhakket fersk ingefærrot

4

fedd hvitløk, finhakket

1/2

ts knuste rød pepperflak

1

lb utbenet skinnfrie kyllingebryster, kuttet i 1-tommers biter

1

spiseskje vegetabilsk olje

Nudler

1/4

kopp Annie’s ™ Organisk asiatisk sesamdressing

2

ss kremaktig peanøttsmør

2

ss hakket fersk koriander

8

oz tynne risnudler, tilberedt som angitt på pakken

Pålegg

1/2

kopp hakkede stekte peanøtter

1/2

kopp hakkede ferske korianderblader

Skjul bilder

  • 1

    I en middels bolle, pisk 2 ss limesaft, granulert sukker og 1 ts fiskesaus til sukker er oppløst. Tilsett agurk i skiver; kaste til frakk. Dekk til og avkjøl i 30 til 60 minutter.

  • 2

    I mellomtiden blander du 1/4 kopp limejuice, 3 ss fiskesaus, rød karrypasta, brunt sukker, ingefærrot, hvitløk og pepperflak i middels bolle. Tilsett kylling; kaste til frakk. Dekk og avkjøl kylling 30 til 60 minutter for å marinere.

  • 3

    I en stor bolle, pisk asiatisk sesamdressing, 2 ss limesaft, peanøttsmør og 2 ss koriander med visp. Tilsett varme kokte nudler; kaste til frakk.

  • 4

    I 12-tommers stekepanne, varm opp olje over middels høy varme til den er varm. Bruk skje med skje for å overføre kylling fra marinade til skillet. Kast marinaden. Kok og rør i 3 til 5 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt (minst 165 ° F).

  • 5

    Del nudler på 4 boller. Topp med kylling, syltede agurker, gulrøtter, hakkede peanøtter og koriander, og server.

Ekspert tips

  • Hothouse agurker, noen ganger kalt engelske agurker, har færre frø enn vanlige agurker. Vanlige agurker vil imidlertid fungere. Bare kutt dem i to, og skrap ut frøene før du skjærer dem.
  • Vi testet denne oppskriften med Thai Kitchen ™ rød karrypasta. Det er verdt å merke seg at forskjellige merker har forskjellige varmenivåer, så vi anbefaler at du bruker mindre eller mer, avhengig av merkets varmenivå og dine egne preferanser.

Fakta om ernæring

Serveringsstørrelse: 1 servering
Kalorier
690
Kalorier fra fett
250
% Daglig verdi
Total mengde fett
27g
42%
Mettet fett
4 1 / 2g
23%
Transfett
0g
Kolesterol
70 mg
23%
Natrium
1910mg
80%
Kalium
680 mg
19%
Totalt karbohydrat
73g
24%
Kostfiber
5g
23%
Sukker
16g
Protein
37g
Vitamin A
100%
100%
Vitamin C
10%
10%
Kalsium
8%
8%
Jern
10%
10%
Børs:

2 stivelse; 0 frukt; 2 1/2 annet karbohydrat; 0 Skummet melk; 0 fettfattig melk; 0 melk; 1 1/2 grønnsak; 0 Veldig magert kjøtt; 3 magert kjøtt; 1 høyt fett kjøtt; 2 fett;

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.


Se videoen: SPICY PEANUT NOODLE BOWL. (Oktober 2021).